"Сорт вирішує успіх всієї справи."
Ці слова І. В. Мічуріна повинні стати для садівників-любителів керівництвом до дії. Адже дуже важливо сорт вибрати правильно. Тому вирішила познайомити вас з деякими сортами груші.
Незважаючи на безперечні переваги, груша інтенсивно обробляється лише в південній зоні плодівництва. У середній смузі країни вона поширення не отримала, так як до останнього часу вирощували в основному старі, недостатньо стійкі до морозів сорти, схильні до захворювання паршею, з плодами посереднього смаку.
Груша звичайна. Ботанічна ілюстрація з книги О. В. Томе "Flora von Deutschland, Österreich und der Schweiz", 1885Багатовікова народна селекція, що дала відмінні сорти яблуні та інших плодових і ягідних культур, з успіхом ростуть нині в суворих за кліматичними умовами районах Росії, виявилася безсилою у справі створення цінних форм груші. Існуючі середньо сорти - Бессемянка і Тонковетка (не рахуючи різних бергамот, дуль і їх сіянців з поганими смаковими якостями плодів) - задовольнити нас не можуть. Плоди цих сортів - річного та осінній дозрівання - уражуються паршею, в лежанні не зберігаються і тому служать тільки для споживчих цілей в районах свого зростання.
Мало того, в суворі зими Бессемянка і Тонковетка сильно підмерзають і на наступні роки, як правило, не плодоносять.
Вивести нові високоякісні, зимостійкі, що не сприйнятливі до хвороб сорти груші різних строків достигання для середньої смуги країни надзвичайно важко. Кілька десятиліть тому І. В. Мічурін
Грушеве дерево.
поставив завдання просування грушевих насаджень на північ. З тих пір вітчизняна селекція досягла
певних успіхів, а нові сорти груші, створені учнями та послідовниками І. В. Мічуріна, міцно влаштувалися в аматорських садах і отримали заслужене визнання.
Однак, до цього часу не вистачає плодів цієї цінної культури. І пояснюється це тим, що раніше оброблювані сорти дискредитували грушу, як культуру, а нові сорти поки не відомі широкому колу садівників, впроваджуються вони повільно.
У Центральній генетичній лабораторії ім. І. В. Мічуріна виведені цінні сорти. По ряду показників вони значно перевершують колишній сортимент і можуть служити основою для закладки присадибних садів.
Вахта.
Сорт отриманий шляхом посіву насіння від вільного запилення Лісовий Красуні. Автори сорту І. В. Мічурін, П. Н. Яковлєв, С. П.Яковлєв і 3. Н. Цвєтаєва.
Вступає в плодоношення на 4-5-й рік після посадки. Плоди вище середнього розміру (маса до 185 г). Середня врожайність понад 30 кг з 13-річних дерев. М'якоть солодка, хорошої якості. Сорт осіннього строку споживання - вересень-жовтень.
Цікавим є для вирощування в Воронезької, Курської, Бєлгородської областях.
Улюблениця Яковлєва.
Сорт виведений П. Н. Яковлєвим від схрещування мічурінського сорти Дочка бланковий сбельгійскім сортом Бергамот
Груша, сорт "Улюблениця Яковлєва"Есперо. Частково самоплодовий. Добре переносить посуху. Плодоношення щорічне. Врожайність до 80 кг з 13-річного дерева. Вступає в плодоношення на 4 5-й рік після посадки.
Плоди осіннього терміну споживання (жовтень), вищесередньої величини (130 г). М'якоть соковита, солодко-кислуватий, з айвового ароматом. У вологі роки плоди можуть дивуватися паршею.
Районований в Тамбовської, Липецької, Бєлгородської, Пензенської, Московській областях, рекомендується також для вирощування в Рязанській, Тульській і Калузькій областях.
Ніжність.
Сорт виведений П. Н. Яковлєвим і С. П. Яковлєвим від схрещування ЛУКАШІВСЬКЕ груші Тьома з Улюбленкою Клаппа.
Груша, сорт "Ніжність"Зимостійкість висока, плодоношення щорічне, урожайність хороша - до 40 кг з 13-річного дерева. Негативно реагує на посуху. В умовах Тамбовської області не вимагає обприскування проти хвороб. Вступає в плодоношення на 4 - б-й рік після посадки.
Плоди - від круглої до яйцевидної форми (до 150 г). М'якоть соковита, кисло-солодка, іноді з терпкістю. Плоди дозрівають в середині вересня. Період споживання до 15 днів.
Рекомендується для вирощування в Тамбовської, Рязанської, Тульської, Калузької, Московської, Пензенської, Ульяновської, Челябінської і Куйбишевської областях.
Осіння мрія.
Виведений П. Н. Яковлєвим і С. П. Яковлєвим від схрещування Коперечкі мічурінською № 10 і сорту Деканка зимова. Зимостійкість добра, плодоношення щорічне, урожайність висока - 40 кг з 10-річного дерева. Вступає в плодоношення на 4-б-й рік після посадки.
Плоди від округлої до конічної форми, зазвичай середньої величини (максимальна маса окремих плодів - 130 г). М'якоть солодко-кисла, ароматна. Споживча зрілість настає в середині жовтня. Період споживання - близько місяця. В умовах плодосховищах - до січня. Має дуже високі технологічні якості.
Рекомендується для вирощування в Тамбовської, Липецької, Пензенської, Рязанської, Московської та деяких інших суміжних областях.
Осіння Яковлєва.
Груша, сорт "Осіння Яковлєва"Сорт виведений П. Н. Яковлєвим, С. П. Яковлєвим і 3. Н. Цвєтаєвої від схрещування мічурінського сорти Дочка бланковий сбельгійскім сортом Бергамот Есперо. Зимостійкість квіткових бруньок, однорічних пагонів і молодий деревини в районі м Мичуринска задовільна. У зимовий період в окремі роки спостерігається пошкодження кори скелетних гілок і штамбів. Середня врожайність 30-35 кг з 13-річного дерева. Вступає в плодоношення на 4-5-й рік після посадки.
Плоди масою від 135 до 260 м
М'якоть дуже солодка, з легкої освіжаючою кислотою, слабким мускатним ароматом - відмінних смакових переваг. Дегустаційна оцінка близько 5 балів. Початок періоду споживання - середина жовтня. У плодосховищах плоди можуть зберігатися до грудня - січня.
Рекомендується для вирощування в Липецькій, Воронезькій, Курській, Білгородській і Ростовській областях.
Пам'ять П. Н. Яковлєву.
Груша, сорт "Пам'ять П. Н. Яковлєву"Селекції ЦГЛ і плодоовочевої інституту ім. І. В. Мічуріна. Виведений П. Н. Яковлєвим, Я. С.Нестеровим, С. П. Яковлєвим і Р. М. Коршикову від схрещування ЛУКАШІВСЬКЕ груші Тема з сортом Олів'є де Серра. Врожайність 13-річних дерев - до 70 кг. Вступає в плодоношення на 3-4-й рік після посадки,
Високозімостойкій, нечутливий до хвороб, самоплодовий сорт з компактними низькорослими деревами. В умовах Тамбовської області не вимагає обприскування проти хвороб. Маса плодів 111 -135 г. М'якоть солодка, з незначною кислотою і дуже приємним ароматом.
Період споживання - друга декада вересня. У лежанні плоди можуть зберігатися до листопада в умовах плодосховищах.
Рекомендований для районування по Тамбовської області, а також для вирощування в аматорських садах Липецької, Рязанської, Пензенської, Московської, Воронезької та інших областей середньої смуги Росії.
Сварник.
Груша, сорт "Сварник"Сорт виведений П. Н. Яковлєвим від схрещування Коперечкі мічурінською Ml 12 (уссурійська X Вірі Лігеля) з сортом Улюблениця Клаппа. Вступає в плодоношення на 2-3-й рік після посадки. Сорт самоплодовий, стійкий до хвороб. Зимостійкість дуже висока. Урожайність щорічна, висока - до 110 кг з 15-річного дерева.
Светлянка (Слов'янська).
Груша, сорт "Светлянка"Виведений П. Н. Яковлєвим, С. П. Яковлєвим і А. П. Грибановський від схрещування гібридного сіянця уссурійська X Вірі Лігеля з сортом Улюблениця Клаппа. Зимостійкість задовільна, несприйнятливий до парші. В умовах Тамбовської області взагалі не вимагає обприскування проти хвороб. Середня врожайність 35 кг з 10-річного дерева. Вступає в плодоношення на 4-б-й рік після посадки. Маса плодів 80-100 г. М'якоть солодка, з легкої освіжаючою кислотою, злегка ароматна, без терпкості і грануляцій. Початок споживчого періоду - перша половина вересня. Цінний в технологічному відношенні сорт,
Сорт представляє інтерес для вирощування в Центрально-Чорноземної зоні Росії.
Скороспілка з Мичуринска.
Виведений С, П. Яковлєвим від схрещування гібрида уссурійська X Вірі Лігеля з сортом Цитрон де Карм. дуже
Груша, сорт "Скороспілка з Мичуринска"високозімостойкій і урожайний сорт - до 50 кг з 10-річного дерева. Вступає в плодоношення на 3-4-й рік після посадки.
Плоди жовті, середньої або нижчого за середній величини, яйцевидної форми. М'якоть доброго кисло-солодкого смаку.
Сорт ультраранні терміну дозрівання.Споживчий період - з середини липня, 10-12 днів.
Цікавим є для вирощування в усіх областях середньої смуги Росії.
Для аматорського садівництва важливі не тільки столові, а й технологічні переваги плодів. У компотах вони зберігають якості, максимально близькі до натуральних. У варення не розварюються, в той же час добре просочуються сиропом і зберігають об'єм і форму. В цьому відношенні описані тут сорти груші - гарна сировина для приготування компотів, варення, соків.
При використанні для приготування компотів та варення груш осінньо-зимового терміну дозрівання, взятих з плодосховищах, виходить продукт, хороший на вигляд, проте часточки залишаються досить грубими, щільними, особливо в компоті. Необхідно дозаривание плодів протягом 3 - 5 днів при температурі 18-20! Чи готові плоди до переробки, коли починають розм'якшуватися.
В останні роки зріс попит на саджанці і живці груші серед любителів-садівників. У зв'язку з цим хочеться застерегти від необдуманого прагнення мати в своєму саду високоякісні, але слабозімостойкіе сорти, які не пристосовані до суворого клімату.
