Сортів винограду без кісточок, або так званих безнасінних сортів, в даний час багато. Використовується такий виноград найчастіше для споживання в свіжому вигляді, але деякі сорти придатні для сушіння. Серед всіх сортів особливою любов'ю виноградарів і споживачів користуються безнасінні кишмишні. Саме такий виноград визнаний лідером у своїй категорії.
Загальна характеристика
Практично всі сорти винограду, які не мають кісточок, були отримані в результаті селекційних робіт. Виняток становлять такі сорти, як «Томпсон» і «Чорна Монукка». Значна частина сортів і гібридних форм виведена в результаті схрещування саме цих двох сортів.
В отриманих протягом довгих років сортах і гібридних формах наявність або відсутність рудиментів кісточок значно варіюється. Багато хто має тільки сліди дрібних рудиментарних насіння. Однак в деяких сортах і гібридах такі сліди виноградних кісточок досить відчутні. Сліди виноградних насіння можуть варіюватися не тільки розмірами, а й показниками твердості, а також кількістю.
Виноград, який не має насіння, має оптимальне співвідношення цукрів і кислотності соку, що надає йому неповторний, дуже приємний смак.Крім того, до особливостей винограду безнасінних сортів можна віднести і їх використання в якості відмінних запилювачів для інших сортів і гібридів винограду.
«Кишмиш Променистий»: особливості сорту (відео)
Кращі сорти
На сьогоднішній день існує дві групи безкісткова сортів винограду, які включають в себе виноград кишмиш і коринку. Незважаючи на велику кількість безнасінних сортів, кращими з них як і раніше залишаються перевірені часом форми.
| Назва | опис рослин | опис ягід | Використання | Особливості |
| «Кенадіс», або «Canadice» | Раннесреднего термін визрівання. Рослини сильнорослі. цвітіння обоеполое | Округлі, масою 2-3 г, рожеві, з придбанням червоного кольору. Приємний смак і легкий ізабелльний аромат | Ягоди вживаються свіжими, використовуються для виробництва соків | Один з найбільш морозостійких сортів серед винограду без кісточок |
| «Ейнсет сідліс», або «Einset Seedless» | Раннього терміну визрівання. Рослини сильнорослі. цвітіння обоеполое | Овальні, яскраво-червоні, з легким восковим нальотом, вага 2,3 г | Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу | Морозостійкість -25 -27 ° С |
| «Хімрод», або «Himrod» | Раннесреднего термін визрівання. рослини середньорослі | Дрібні, овальні, блідо-жовті, зі специфічним ароматом | Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу і виготовлення білих виноградних вин | Рідко уражається грибковими хворобами підвищена морозостійкість -22 ° С |
| «Юпітер», або «Jupiter» | Раннього терміну визрівання. рослини середньорослі | Великі, синювато-червоного кольору, з хорошим накопиченням цукрів | Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу, виробництва виноградних вин і сухофруктів | Морозостійкість підвищена, не нижче -25-27 ° С |
| «Маркіз», або «Markiz» | Середнього терміну визрівання. Рослини середньорослі. цвітіння обоеполое | Великі, бурштинового кольору, з відмінними смаковими якостями | Використовується як столовий виноград, придатний і для виробництва білого вина | Стійкий до морозу, з підвищеною стійкістю до грибкових захворювань |
| «Марс», або «Мars» | Середнього терміну визрівання. рослини потужні | Округлі, темно-фіолетові, з вираженим ароматом лісових ягід | Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу | Стійкість до розтріскування, морозостійкість |
| «Нептун», або «Neptune» | Раннього терміну визрівання. Рослини середньорослі. цвітіння обоеполое | Великі, слабо-овальні, червоно-фіолетові | столового призначення | Стійкість до мілдью і сірої гнилі, розтріскування ягід |
Найменш популярними і відомими для виноградарів сортами безнасінного винограду є «Інтерлакен», «Сатурн», «Лакеммонт», «Ремейлі», «Саффолк-Ред», «Ванесса» і «Венус». Серед кішмішних сортів також досить велика кількість сортів, які заслуговують на увагу виноградарів своїми відмінними характеристиками.
| Назва | дозрівання | опис рослин | опис ягід | Використання | Особливості |
| «Кишмиш Променистий» | середньостиглий | Сильно- або середньорослі | Подовжені, великі, яскраво-рожеві, з мускатним ароматом | універсальний | Добре переносить перевезення і зберігання |
| «Кишмиш угорський» | ранньостиглий | сильнорослі | Середні або великі, яйцевидні, зеленувато-золотисті, з гармонійним смаком | Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу. | Підвищений імунітет до грибкових хвороб |
| «Кишмиш Запорізький» | ранньостиглий | середньорослі | Овальні, червонувато-фіолетові, гармонійного смаку, м'ясисті, соковиті | столовий виноград | Підвищена стійкість до низьких температур і хвороб |
| «Кишмиш Русбол покращений» | дуже ранньостиглий | Сильнорослі або великі | Округлі або овальні, іноді яйцеподібні, білі, із засмагою | Ягоди вживаються свіжими, використовуються для кишмишу | Відмінно транспортується. Імунітет проти сірої гнилі і мілдью |
| «Кишмиш Аттика» | ранньостиглий | щодо потужні | Великі, овальні або довгасті, фіолетового кольору, з приємним смаком | Ягоди вживаються свіжими | Транспортабельний-ність висока. Не потребує обробки гиббереллином |
| «Кишмиш Elma» | Середньоранній | сильнорослі | Овальні, темно-червоно-фіолетового кольору | столового призначення | Нестійкий до грибкових захворювань і низькотемпературного режиму |
| «Кишмиш Біда» | середньопізній | середньорослі | Дрібнуваті, подовжені, циліндричні, рожево-червоні, покриті восковим нальотом середньої густини | Ягоди вживаються свіжими або з метою отримання кишмишу | Потребує здійснення повноцінного комплексу захисних заходів від грибкових захворювань |
особливості розмноження
Кишмиш розмножується звичайним способом. Усередині ягоди закладаються зародки насіння, звані рудиментами, які в штучних умовах прокльовується і перед висадкою проходять кілька етапів росту і розвитку.Технологія передбачає збереження зародка.
У коринки плоди зав'язуються без використання запилення, що передбачає повну відсутність насіннєвого матеріалу. Для розмноження використовуються вегетативні способи, включаючи використання відводків і живців. Таке розмноження дозволяє зберегти всі сортові властивості. Насіннєве розмноження необхідно виключно для виведення нових сортів винограду.
Селекція безнасінних сортів дещо ускладнена, тому в даний час широко практикується трансгенна бессемянность, заснована на введенні «гена бессемянності». Така технологія є дуже сучасною і не змінює якісних показників винограду.
В останні роки саме безнасінні сорти і гібриди винограду користуються особливою популярністю у споживачів і викликає жвавий інтерес не тільки у садівників-любителів, а й професійних виноградарів, що обумовлено високими якісними характеристиками, достатню стійкість і врожайністю. Крім того, такі сорти і гібриди невибагливі у вирощуванні і потребують мінімального, стандартному догляді.
