Агрус невибагливий і урожайний, добре росте і плодоносить сам по собі, тому садівники приділяють йому мало уваги і недостатньо високо цінують його плоди. Тим часом на Русі культура вирощувалася в царських садах, а варення з агрусу і сьогодні називають "царським". З стиглих плодів виходить надзвичайно смачне вино, яким пригощають тільки найдорожчих гостей. Вирощування культури на садовій ділянці передбачає дотримання деяких правил догляду, в такому випадку можна буде сповна насолодитися корисними ягодами.
Історія вирощування агрусу
Родина дикого агрусу - Північна Африка і Західна Європа. Ця ягода, на відміну від винограду, що не була відома древнім римлянам і єгиптянам, однак теж має довгу і заплутану історію. У Київській Русі агрус вирощувався вже в XI столітті, до XIV століття він активно поширювався в царських і монастирських садах. Але то були напівдикі кущі з дрібними і кислими ягодами. Називалися вони "Берсенєв", що з татарського перекладається як "шипшина".
Культурним розведенням агрусу зайнялися французи. Про це згадується в церковних псалмах XIII століття. Перший опис культурі дав французький лікар і ботанік Жан Рюель в 1536 році, а перша Ботанічна ілюстрація датується 1548 роком. Її автор - німецький учений, один з "батьків ботаніки", Леонарт Фукс.
Дикий агрус - родоначальник багатьох культурних сортів, росте серед чагарників, на кам'янистих схилах
Сучасна назва у агрусу з'явилося завдяки його колючках і подібністю в цьому сенсі з терновим кущем. Згідно з Євангелієм, терновий вінець був покладений на голову Ісуса під час його наруги. У різних європейських країнах агрус стали називати "Христов терен" (Krisdohre), "ягода терну Христового" (Kristólbeere). Корінь "криж" в староруської теж мав пряме відношення до хреста.
Розведенням великоплідних сортів зайнялися англійці. Їм вдалося збільшити вагу ягід в 4 рази. До XVII століття майже всі відомі сорти були англійської селекції. Зацікавилися культурним агрусом і російські ботаніки, в нашу країну почали завозити європейські саджанці і замінювати ними дрібноплідні і непродуктивні кущі. Але на початку XX століття з США в Європу була занесена страшна хвороба - борошниста роса, яка погубила всі нестійкі до неї культурні рослини. Тому до нас і не дійшли перші англійські сорти, які давали ягоди більші й смачніші сучасних. Всі селекційні роботи почалися заново.
Сорти, які можна зустріти в сучасних садах
Найстаріші сорти, які дійшли до нас, виведені в середині минулого століття. У Держреєстр внесено близько 50 сортів. Кожен адаптований до певних кліматичних умов, має свої переваги і недоліки.
Русский
Це один з найстаріших сортів, в Держреєстр занесений в 1959 році для всіх регіонів, крім Уральського. Кущ відрізняється потужним зростанням. У 50-х вже вміли виводити сорти, стійкі до борошнистої роси, Русский - один з них. Крім того, взимку цей агрус добре переносить перепади температур, влітку регулярно без всяких запилювачів дає хороші врожаї - до 10 кг з куща. Ягоди великі, кожна важить по 4-6 г, в повній стиглості забарвлюється в темно-червоний колір. Смак кисло-солодкий, дуже приємний. З агрусу сорту Русский виходять десерти і зимові заготовки високої якості.
Ягоди сорту Русский великі, червоні, з рожевими прожилками
Русский жовтий
Клон сорту Русский надійшов на сортовипробування в 1964-му. Він більш зимостійкий, тому рекомендований для вирощування в Північно-Західному і Уральському регіонах. Кущ може захворіти борошнистою росою, зате при хорошому догляді більш урожайний. Ягоди великі - 5-7 г, в технічній стиглості зелені, дозріваючи, фарбуються в золотистий колір. М'якоть теж смачна і ніжніша, ніж у Російського. При вирощуванні в промислових масштабах з одного гектара збирають до 140 ц.
Русский жовтий - один з найбільш врожайних сортів. Гілки усипані золотистими ягодами
Уральський виноград
Ранній агрус, районований для Середньої Волги. Кущ нагадує виноград лише великими і різьбленими листям. В іншому це звичайний агрус з дрібними (2,4 г) зеленими ягодами. Урожайність майже в 10 разів нижче, ніж у Російського жовтого - 16 ц / га. Однак Уральський виноград знаменитий іншими перевагами - це освіжаючий аромат ягід, високий вміст в них вітаміну C, зимостійкість пагонів і відмінна опірність хворобам і шкідників.
У сорту Уральський виноград великі і гарні листи, а ягоди - дрібні, але ароматні і смачні
Северянин
Сорт створений для Західно-Сибірського і Середньоволзька регіонів. Його потужні пагони не бояться морозів і не хворіють борошнистою росою. Ягоди пофарбовані в зелений і жовтий колір, великі (до 8 г), але на гілках розташовуються не так рясно, як у сортів Русский і Русский жовтий, тому врожайність набагато нижче - 60 ц / га. Зате ягоди дуже смачні, отримали від фахівців-дегустаторів вищу оцінку - 5 балів. Аромат, на жаль, відсутня.
Северянин по рясності ягід поступається багатьом сортам, але плоди великі, з відмінним смаком
Кубанець
Виведений в кінці минулого століття для Півдня Росії. Якщо всі попередні сорти є сильнорослими, але компактними, то цей, навпаки, невисокий і розлогий. Як і належить південному агрусу, кущ сорту Кубанець має товсті пагони, великі листи і солодкі ягоди середньою вагою 5,6 г. Урожайність вражаюча - до 160 ц / га, але дегустаційна оцінка невисока - 4,4 бала.
Характерна риса сорту Кубанець - довга плодоніжка
Чорномор
Сорт створювався спеціально для Московської області. Отримано в результаті змішування пилку чотирьох сортів: Фінік, Бразильський, Зелений пляшковий та Сіянець Маурера. В результаті отримали сильнорослий агрус з майже чорними в повній стиглості солодкими ягодами. Екзотичний вид вдалося поєднати з високою стійкістю до морозів, американської борошнистої роси, огнівки. Ягоди дрібні - до 3 г, але пагони ними усипані, тому врожайність висока - до 148 ц / га. Смак оцінюється на 4,3 бала.
Ягоди Чорномора в повній стиглості майже чорні, покриті білястим восковим нальотом
Народний
Всупереч назві, сорт виведений не для всього народу, а тільки що проживає в Західному Сибіру. Саме в цьому регіоні він набув широкого поширення, що не дивно - сорту не страшні морози, посуха і спека, він стійкий до шкідників і хвороб. Ягоди темно-червоні, дрібні (3,2 г), але з дуже хорошим десертним смаком. Дегустаційна оцінка - 4,8, проте врожайність невелика - не більше 48 ц / га.
Народний покривається червоними ягодами, які звисають на довгих плодоніжках, тому більше відомий під іншою назвою - Ошатний
Як вирощувати агрус
Агрус - невибаглива культура. Вирощувати його легко, особливо ті сорти, що стійкі до хвороб і шкідників. Складнощі можуть бути з обрізанням, оскільки практично всі сорти агрусу мають шипи і є сильнорослими, а значить, активно дають потужні пагони заміщення. Кущі без обрізки загущувальну і дичавіють.
Місце для агрусу і посадка
Агрус добре росте на сонячних ділянках, але і в півтіні дає непогані врожаї. Через колючок цей чагарник традиційно висаджують подалі від доріжок, наприклад, під парканом або в саду, між грошима і яблунями. Мінімальна відстань до інших кущів, дерев і будівель - 2 метри. Висаджувати агрус можна на схилі, але не можна на заболоченому місці або там, де застоюються талі і дощові води. Замокання кореневої шийки призводить до загибелі рослини.
Класичне поєднання: агрус і штахетник
Кращі попередники - однорічні культури. Чи не висаджуйте агрус після малини, смородини та інших ягідних і плодових культур, які росли на цій ділянці багато років - земля під ними вичерпалася і накопичила хвороби. Також не розміщуйте агрус по сусідству з деревами і кущами, що дають поросль. Кореневі нащадки іншої рослини заберуться в центр куща агрусу, і вивести їх звідти буде неможливо.
Посадка агрусу:
- Викопайте яму 50 см в глибину і ширину. Верхній шар грунту (на багнет лопати) відкладіть в одну сторону, нижній - в іншу.
- На землю верхнього шару насипте відро перегною або компосту і склянка деревної золи, перемішайте і заповніть цій родючій сумішшю яму.
- Тепер в центрі посадкової ями зробіть лунку за розмірами коренів агрусу, опустіть саджанець, розправте коріння і присипте їх грунтом. Коренева шийка повинна бути на рівні землі або трохи піднятою.
- Зробіть поливну борозенку по периметру крони, полийте і замульчируйте.
Відео: як посадити аґрус, коротко про догляд за ним
Поливи та підживлення
Агрус - посухостійка культура, але жарким літом з рідкими дощами його потрібно полити двічі за сезон: навесні, в період активного наростання листя, і після цвітіння, коли наливаються ягоди. Лейте воду так, щоб коренева шийка залишалася сухою, тобто в канавку по периферії крони.
Поливайте і підгодовуйте агрус так, щоб вода не заливала кореневу шийку
Добрив, внесених під час посадки, саджанцю вистачить на 2 роки. З третього року використовуйте комплексні підгодівлі для ягідних культур, наприклад, Агрікола, Майстер, Флоровіт, Агровита. У магазинах продають добрива для весняних і осінніх підгодівлі. Можна обійтися і компостом або перегноєм. Весною чи пізньою осінню розсипте відро під кущ і перемішайте з грунтом верхнього шару.
Обробка від хвороб
Найпоширеніша хвороба агрусу - борошниста роса. Якщо з нею не боротися, білий наліт з листя перейде на плоди, які, в свою чергу, почорніє, обсипаючи і згниють. Причому буде зіпсований урожай не тільки поточного, але і наступного року. На уражених пагонах не закладаються або не визрівають квіткові бруньки, взимку велика частина куща вимерзає. Боротьба з борошнистою росою не така вже й складна. У будь-якому судовому магазині продають безліч препаратів від неї: Топаз, Хом, бордоская суміш, Швидкість і ін. Обробити агрус потрібно до розпускання бруньок, а потім повторити з інтервалом в 10 днів 2-3 рази. Якщо після цього влітку ознаки хвороби все ж проявилися, повторіть обробку після збору врожаю.
Білий наліт на верхівках пагонів - це перша ознака борошнистої роси
Народний засіб від борошнистої роси - гаряча вода. Поливати потрібно до розпускання бруньок, коли земля ще не повністю відтанула. Закип'ятіть воду, перелийте її в металеву лійку і полийте кущі. Поки переливає і несете до місця, температура знижується до потрібного рівня - приблизно до + 70 ... + 80⁰C.
Боротьба зі шкідниками
Найпоширеніший і практично єдиний шкідник агрусу - це огнівка. Метелик сірого кольору в розмаху крил не перевищує 3 см. Личинки вона відкладає в бутони і зав'язі. З шкідником легко боротися без всяких хімікатів. Уражені ягоди неможливо не помітити. Вони набувають темне забарвлення і зазвичай сплетені разом павутинкою. Досить зібрати ці гнізда і спалити, щоб сильно скоротити популяцію комах. Лялечки огнівки зимують під кущем, у верхньому шарі грунту. Знищити їх в землі теж легко. Пізно восени або перекопайте землю під агрусом на глибину 5-7 см, щоб шкідники вимерзли, або, навпаки, укладіть мульчу шаром в 10 см. Тоді навесні личинки не зможуть вийти на поверхню і загинуть.
Ягоди, уражені личинками огнівки, сильно відрізняються від здорових
Іноді на агрус селиться павутинний кліщ. Про його присутності сигналізують жовтіють і деформуються листя. Для боротьби зі шкідником використовуйте акарициди: Актеллік (2 мл на 2 л води), Актара (2 г на 10 л) і ін. Обробки повторюйте кожні 10 днів, дотримуйтесь період очікування.
Формування куща агрусу
Кущ агрусу формують з пагонів різного віку, найстаршим має бути не більше 5 років. Починаючи з року посадки молодий саджанець буде давати багато пагонів заміщення, з них щорічно залишайте тільки 3-4 найсильніших. У 5-річного куща, крім зайвої молодої порослі, вирізуйте ще й старі, здеревілі пагони.
Крім того, регулярно проводите санітарну обрізку, видаляючи засохлі, хворі, зламані, що ростуть усередину куща і вниз гілки. Влітку обрізайте верхівки, уражені борошнистою росою. Так ви усунете вогнища зараження і спровокуєте наростання здорових бічних гілочок.
Відео: обрізка агрусу навесні
Штамбовий агрус, особливості вирощування
Агрус на штамбі одержують двома способами:
- Формують в один стовбур звичайний кущ. Для цього дорослий плодоносний агрус зрізають до рівня землі. З відростають пагонів вибирають найсильніший, всю решту поросль видаляють. Щоб позбавити себе від постійної обрізки зайвих пагонів заміщення, землю застеляють руберойдом. На втечу, який вибрали для вирощування в штамбової формі, видаляють всі бруньки до висоти 60 см над землею. З решти верхніх формують крону.
- Держак агрусу прищеплюють на золотисту смородину або інші підщепи, що не дають поросль.
Агрус на штамбі: у верхній частині стовбура видно наплив, потовщення - це місце щеплення
Штамбовий агрус нестійкий, оскільки складається з довгого тонкого стовбура і шапки пагонів на його верхівці. Поруч обов'язково встановлюють опору, наприклад, арматуру або металеву трубу, до якої прив'язують рослина. Ще одна відмінність: звичайний агрус взимку повністю укрите снігом, а пагони штамбового розташовуються вище снігового покриву. З цієї причини потрібно вибирати морозостійкі сорти.
В іншому догляд за штамбові агрусом не відрізняється від звичайного. Йому потрібні ті ж підживлення і поливи, профілактика хвороб і шкідників. Формувати потрібно не кущ, а крону, але за тими ж принципами: гілки повинні розташовуватися рівномірно, в різні боки, чи не затінювати один одного. Однорічні прирости вкорочують, щоб стимулювати розгалуження, тобто відростання гілок другого порядку.
Відео: агрус і смородина на штамбі без щеплення
Способи розмноження агрусу
Агрус дуже легко розмножується вегетативно, насінням та модним сьогодні клональний способом в лабораторних умовах. Розмноження в пробірках практикують великі компанії, що займаються продажем саджанців. Для садівника-любителя це дуже витратний і сумнівний спосіб. Який сенс витрачатися на обладнання і поживні розчини, якщо можна просто прикопати гілку і отримати новий кущ. Але є натуралісти, які пробують розмножити агрус усіма існуючими способами:
- Укорінення горизонтальних відводків - найпростіший і найпоширеніший спосіб. Часто агрус розмножується їм самостійно, особливо якщо кущ розлогий і гілки лягають на землю. Але краще допомогти: навесні виберіть одеревів втечу, який розташований горизонтально, притисніть до землі і засипте на всю довжину вологим ґрунтом. На поверхні повинна залишитися тільки верхівка. Наступної весни гілку викопайте і поділіть на саджанці.
- Розмноження старого куща вертикальними пагонами. Зріжте весь кущ цілком. Коли молоді пагони заміщення виростуть до 15 см, окучьте їх до половини вологою землею. У міру зростання повторіть підгортання 2-3 рази. Восени відгрібаючи землю - кожен втечу повинен обрости корінням. Можна відокремлювати і висаджувати в інше місце.
- Живцювання на тлі двох попередніх способів виглядає трудомістким і малоефективним, приживлюваність низька, часом не перевищує 10%. Живці нарізайте в липні. Кожен повинен мати 5-7 міжвузлів. Заглибити на 2 см в пухкий і вологий грунт, створіть тепличні умови: вологість - 90%, температура - + 27⁰C. Вкорінені живці дадуть нові молоді листочки, які не прижилися згниють або засохнуть.
- Діленням куща розмножують аґрус при пересадці в інше місце. Викопайте весь кущ і поділіть на окремі пагони з корінням.
- Посів насінням - цікавий, але неефективний метод. Сіянці не повторюють материнських властивостей, в плодоношення вступають на два роки пізніше, ніж саджанці, отримані з живців і пагонів. Але спосіб дуже простий. Восени перед настанням холодів зробіть в саду маленьку грядочку. Посійте насіння агрусу на глибину 0,5 см. На зиму вкрийте стеблами кропу або малини. Рано навесні приберіть укриття, чекайте сходів, а коли вони з'являться, поливайте і захищайте їх від бур'янів.
- Мікроклональне розмноження полягає в тому, що береться маленька частина рослини, в основному з верхівкової бруньки, і поміщається в пробірку на живильний розчин. Клітини починають активно ділитися, з шматочка тканини виростає саджанець. Головна перевага методу - з однієї гілочки можна виростити тисячі саджанців, які будуть повністю копіювати материнське рослина.
Відео: найпоширеніший у садівників спосіб - розмноження горизонтальними відводками
Збір врожаю і переробка
Урожай збирають в кілька прийомів у міру дозрівання. Плоди практично всіх сортів мають щільну шкірку і легко переносять перевезення і зберігання. Стиглі ягоди можна тримати в холодильнику до 4 днів, а недозрілі - до 10. Агрус їдять свіжим, заморожують, сушать, додають в компоти, готують з нього варення та джеми. Плоди додають в м'ясні страви, готують з них соуси. Кажуть, вино з агрусу виходить ще краще, ніж з винограду.
Ягоди агрусу містять легкозасвоювані моносахариди, яблучну і лимонну кислоти, пектинові речовини, вітаміни C, A, B, P, а також мікроелементи мідь, фосфор, залізо, кальцій, магній і ін. Медики рекомендують плоди агрусу при порушенні обміну речовин, ожирінні, як проносне, сечогінний і жовчогінний засіб.
Відео: вино з агрусу
Відгуки садівників
Зростає Чорний Негус, дуже потужний чагарник, під нього треба копати яму 120см на 40см. Секрет його сильною стійкості до захворювань в тому, що він є міжвидові гібридом. Треба робити обрізку цього чагарнику щорічно, але це так важко. Щоб його обрізати, я кожен раз надягаю тілогрійку, щоб захистити себе від його шипів. Вважається: ті хто систематично вживають ягоди цього агрусу, не хворіють онкологією. А взагалі в плодах будь-якого агрусу дуже багато калію, що дуже корисно для серця.
мандрагора//www.forumhouse.ru/threads/14888/
Зіткнулася з такою проблемою - борошниста роса. Обшпарювати треба кущик окропом до розпускання бруньок, також як і чорну смородину. Зараз вже пізно. Можна обробити медьсодержащими препаратами. Я користуюся ІММУНОЦІТОФІТОМ. Маленькі таблетки блакитного або фіолетового кольору. Дуже зручний у використанні, і безпечний для бджіл. Одну таблетку розчиняю в 2х літрах води і ретельно обприскую кущі. Препарат речі підходить для всіх рослин і від досить великої кількості захворювань. Анотація до нього додається. Спробуйте, думаю все вийде. А купити його можна практично в будь-якому садівничому відділі.
мила//www.forumhouse.ru/threads/14888/
За правилами всі ягідні чагарники потрібно садити восени, так як навесні вони рано починають рости, а грунт ще не готова для посадки. Але це за правилами, насправді можна садити і навесні, ну трохи перехворіє рослина у Вас, нічого страшного в цьому не бачу. Відстань між кущами агрусу 1,5 метра. Найчастіше садити не треба, кущі повинні провітрюватися і "вільно дихати", щоб не було будь-яких болячок.
Тамара//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
А у мене найулюбленіший агрус це Русский Великий, солодкий і до того ж колір вибрати можна :) Є як темна форма (якщо неошібаюсь називається Російський чорний) і світла форма Русский жовтий У мене навіть маленькі кущики прямо все обліплені ягодами, дочка є не встигає
кошеня//forum.tvoysad.ru/viewtopic.php?t=971
Агрус невимогливий до відходу, плодоносить навіть без підгодівлі і поливів. Деякі сорти потребують постійної обробці від борошнистої роси і абсолютно все дичавіють без регулярного проріджування. Високий вміст корисних речовин в ягодах і величезна різноманітність блюд з них - це хороші стимули для того, щоб звернути увагу на культуру і виростити на своїй ділянці 2-3 куща різних сортів.
