Голландська технологія вирощування полуниці для початківців

Голландська технологія має на увазі конвеєрне вирощування ягоди цілий рік. Знаючи ази цього методу і адаптувавши його під свої можливості, можна почати прибутковий бізнес або забезпечувати свою сім'ю смачною ягодою навіть взимку.

Як вирощують полуницю в Голландії

Для цілорічного вирощування в промислових масштабах, звичайно, використовуються теплиці. У них підтримується сприятливий для полуниці мікроклімат. З осені до весни штучно подовжується світловий день. Прокладається система крапельного поливу, через неї ж подаються поживні розчини. Вибираються врожайні і скоростиглі сорти з ягодами товарного вигляду. Однак цього недостатньо.

Головний принцип голландською технологією - полуниця круглий рік

Біологічна особливість цієї культури така, що плодоносить вона один раз за сезон, ремонтантні сорти - 2-3 рази. Після плодоношення відбувається закладка квіткових бруньок нового врожаю і настає період спокою. Голландські фермери, які заробляють на продажу полуниці, не можуть чекати наступного врожаю. Їм потрібен безперервний потік грошей, а значить, ягоди. Тому кожні 1.5-3 місяці висаджується новий посадковий матеріал, з таким розрахунком, щоб рослини почали віддавати врожай до моменту, коли з попередніх уже зібрані останні плоди. Отплодоносівшіе кущі безжально видаляють.

Вартість міжсезонного полуниці, особливо в свята, зростає в 8-10 разів. Хоча і влітку ця ягода коштує недешево.

Відео: теплиця для цілорічного вирощування полуниці

Як реалізувати голландську технологію

Тепер, знаючи основні аспекти голландською технологією, спробуємо здійснити їх в звичайних російських умовах. Крім бажання працювати з землею навіть у зимовий період, потрібно: приміщення, тара для посадок, розсада потрібних сортів, грунт і добрива. Крім того, збільшаться ваші витрати на електроенергію і воду.

Приміщення для вирощування полуниці

Найперше питання, яке хвилює всіх початківців фермерів: де розмістити зимові або цілорічні посадки. Якщо немає опалювальної теплиці, виділіть кут в кімнаті або цілу кімнату, утеплите балкон або веранду. У заміських будинках часто простоюють без діла підпілля, горища, сараї. Все це при бажанні можна перетворити в голландську міні-ферму полуниці. Причому відсутність вікон нехай вас не бентежить. Чим їх менше, тим тепліше взимку, а що стосується природного освітлення, то його все одно взимку не вистачає навіть в зимовому саду з вікнами від підлоги до стелі. Тому незалежно від того, що ви вибрали: засклений балкон або підвал, всюди з осені по весну необхідна штучна підсвітка.

Полуницю можна вирощувати не тільки в теплицях, а й вдома, на підвіконні

Сприятливі умови для цієї культури

Щоб кущі росли, цвіли і давали великі і стиглі ягоди, потрібно створити умови, при яких полуниця відчуває себе комфортно.

1. Температура: + 18 ... +25 ⁰C, під час цвітіння її потрібно знизити до + 20 ... + 21 ⁰C. Нижче +12 ⁰C і вище +35 ⁰C - критичні температури, розвиток полуниці сповільнюється або припиняється, що позначиться на врожаї.
2. Вологість: 70-80%. Сухе повітря потрібно зволожувати за допомогою обприскувача або розставивши ємності з водою. Висока вологість усувається провітрюванням. Тому наявність вентиляції в вашому полуничник обов'язково.
3. Рівень вуглекислого газу - 0.1% або 1 тис. Ppm. Без цієї умови не буде нормального фотосинтезу, тобто харчування. Рослини поглинають вуглекислий газ і воду, під впливом світла перетворюють їх в органічні сполуки і кисень. Існують датчики і детектори рівня вуглекислого газу. Знизити вміст CO2 можна провітрюванням, підвищити - подачею диму, наприклад, від газового пальника, свічок, опалювального котла та ін.
4. Освітлення має бути аналогічним сонячного. Сучасні садівники вже можуть відмовитися від ламп розжарювання, люмінесцентних, денного світла, а купити спеціальні фітолампи з червоно-синім спектром, які вільно продаються в садівничих магазинах. При виборі фітоламп, враховуйте, яку площу вони здатні висвітлити. Є моделі для підсвічування і точкового освітлення (одного горщика), а для повної заміни сонячного світла для цілої плантації будуть потрібні професійні фітопанелі і великі квадратні світильники. Для кращої освітленості використовуйте фольгу і інші світловідбиваючі поверхні.
5. Тривалість дня, при якій полуниця цвіте і плодоносить - 12-16 годин. У природних умовах полуниця цвіте в червні, коли сонце ховається за все на 7-8 годин на добу. Чим довше день, тим швидше з'являться квіти та ягоди.
6. Запилення необхідно будь-якому сорту полуниці. У кожній квітці є і товкач, і тичинки, але пилок самостійно не переходить на товкач, її хтось повинен перенести. На міні-фермі з декількох кущів нескладно провести ручне запилення. У великих теплицях встановлюють вулики, заселяють джмелині сім'ї. У полуничник середніх розмірів можна поставити вентилятор і створити з його допомогою штучний вітер.
7. Поливна система. Можна поливати вручну, для великої плантації прокладете лінії крапельного поливу.

Фотогалерея: обладнання для цілорічного вирощування

Посадковий матеріал, технологія Фріго

Щоб полуниця виправдовувала витрати на її вирощування в закритому грунті, та ще взимку, потрібні скоростиглі і врожайні сорти. До них відносяться: Альба, Октава, Соната, Хоней, Даренка, Клер і ін. Підійдуть будь-які голландські гібриди, адже з великою часткою ймовірності їх вирощують саме в теплицях. Є більш складна проблема, ніж вибір сорту: де взяти, і як зберігати посадковий матеріал взимку. Адже кожні 2-3 місяці потрібно підсаджувати нові кущі.

У будь-який час року можна купити суницю чи полуницю Фріго

Зрозумівши суть голландською технологією, стає ясно призначення полуниці Фріго. Спочатку вона використовувалася тільки фермерами для вирощування в теплицях. Тепер цей посадковий матеріал з'явився і у вільному продажу. Фриго - укорінені вуса полуниці, заготовлені восени, зберігають їх при температурі 0 ... -2 ⁰C. Таку розсаду в будь-який момент можна дістати зі сховища і пробудити, помістивши в сприятливе середовище.

Відео: як виглядає, і що робити з полуницею Фріго (поради консультанта агрофірми Пошук)

Неважко здогадатися, як, маючи свою ділянку землі, зробити власний і безкоштовний запас полуниці або суниці Фріго:

1. Виростите на своїй ділянці потрібні вам сорту, виберете найпродуктивніші кущі, укоренити їх вуса.
2. Восени, коли температура повітря не піднімається вище 0 ⁰C, полуниця вже знаходиться в стадії спокою, викопайте молоді розетки.
3. Ретельно обтряхніте з коренів землю. Мити, сушити, обрізати коріння не можна!
4. Ображати листя, залишивши черешки і маленькі листочки в середині - сердечко.
5. Зв'яжіть саджанці в пучки по 5, 10 або 20 штук. У промислових заготовках їх пов'язують з 50-100.
6. Складіть в поліетиленові пакети або ящики, вистелені плівкою.
7. Зберігайте при температурі 0 ... -2 ⁰C і вологості 90%. При найменшому відхиленні температури в плюсову сторону полуниця прокинеться, при -3 ⁰C - загине.

Якщо у вас немає можливості заготовлювати і зберігати Фріго, то її можна купити в своєму місті або замовити через інтернет. Звичайно, робити це потрібно взимку. У теплу пору року розетки прокидаються, не встигнувши дійти до покупця, листя витягуються і без харчування засихають. У замороженому вигляді розетки зберігаються 9 місяців, можуть і довше, але їх продуктивність знижується. Щоб пробудити саджанці, перенесіть їх в тепло і дайте відтанути, не розгортаючи поліетилену. Різкий перепад температур спровокує тепловий удар, призведе до загибелі. Після розморожування опустіть розсаду на 3 години корінням в воду. Можна додати стимулятори росту і коренеутворення.

Тара для полуниці

Зрозуміло, що за голландською технологією кожного куща не потрібно площа 50х50 см, адже вирощуються рослини-однолітки, розростатися і плодоносити 4 роки їм ніхто не дасть. Таким кущах досить грудки землі діаметром не менше 15 см і глибиною 25-30 см. Можна використовувати:

• індивідуальні горщики;
• контейнери, ящики;
• поліетиленові мішки з перфорацією під кущі на відстані 25-30 см один отвір від іншого;
• пластикові жолоб.

Перевагу віддавайте тарі, яка легко звільняється від землі, дезінфікується і знову наповнюється. Для максимально ефективного використання площі контейнери або інші ємності розташовують вертикально ярусами: кріплять до стін, ставлять на стелажі і т. П.

У промислових теплицях полуницю садять в підвісні жолоби

Гідропоніка або земельне вирощування?

У Голландії поширене вирощування на гідропоніці. Грунт при цьому не несе ніякої поживної цінності. Рослини розвиваються за рахунок поживних розчинів з мінеральних добрив. Широко використовується кокосове волокно, що має в своїй структурі багато часу і каналів. Ці ходи наповнюються повітрям, водою і харчуванням. Коріння вільно ковзають від однієї мікропори до іншої, забираючи вміст. Однак, якщо для російських садівників гідропоніка - це щось нове і навіть модне, то для Європи з виснаженою, забрудненої землею і дефіцитом води, гідропоніка є ідеальним рішенням і необхідністю. Адже ця технологія не вимагає землі і завжди супроводжується економічним автоматизованим поливом.

Як субстрат при вирощуванні на гідропоніці часто використовують кокосове волокно

У Росії для індивідуального вирощування поки ще вигідно використовувати землю. Грунтосуміш можна скласти самим і безкоштовно. Навіть готова в магазині коштує дешевше кокосового волокна. Земля служить живильним резервом, нам не доведеться, як у випадку з гідропонікою, щодня готувати і подавати розчини в потрібних пропорціях і кількостях. Досить скласти поживний грунт для посадки і періодично вносити підживлення. До того ж спеціальні розчини для гідропоніки ще рідко зустрічаються в продажу, коштують вони дорого, витрата великий. Звичайно, в промислових теплицях зелень, овочі, ягоди вирощують без землі, а й закупівлі добрив і субстратів там оптові, плюс прибуток з великого підприємства не можна порівняти з доходом приватника.

Відео: про добрива для гідропоніки - інформація для новачків

Для земельного вирощування грунтосуміш для полуниці / суниці можна купити в магазині або приготувати самостійно, змішавши дернову землю з торфом і добре перепрілим перегноєм. Цей грунт потрібно обов'язково прогріти будь-яким способом до +100 ⁰C, щоб позбутися від комах і хвороботворних грибків. Надалі, в процесі вирощувати, землю після отплодоносивших кущів замінюйте свіжою або дезинфікуйте стару і заправляйте добривами.

Грунт для суниці підходить і для полуниці, продається різними обсягами, майже завжди містить торф, розпушувач і мінеральні добрива

В якості добрива не підійде органіка, особливо якщо ви влаштували плантацію в квартирі. Навряд чи ваші домочадці будуть терпіти запах гною. При посадці і для підгодівлі використовуйте комплексні суміші (Гумі-Омі, біогумус, Чистий аркуш, Агрікола і ін). В інструкції до кожної є дозування: скільки вносити під кущ при посадці і підгодівлі.

Посадка і догляд

Коли підготовлено приміщення, створений потрібний мікроклімат, є грунт і саджанці, можна приступати до посадки, яка нічим не відрізняється від звичайної. На дно горщиків і контейнерів насипте дренаж шаром 2-3 см, підійде перліт, вермикуліт, річкові камінці і т. П. Потім помістіть саджанці в ємності, розправте коріння, рослини утримуйте на такому рівні, щоб сердечка виявилися над грунтом, і засинайте коріння землею , періодично її ущільнюючи.

Відео: посадка Фріго в теплицю

Догляд за полуницею в закритому грунті нагадує кімнатне квітникарство з урахуванням особливостей конкретної культури.

1. Підтримуйте на потрібному рівні всі життєво необхідні для полуниці параметри: температуру, вологість, освітлення, утримання CO2.
2. Тримайте грунт постійно вологим.
3. Підгодовуйте кущі кожні 10 днів покупними готовими сумішами, створеними спеціально для полуниці. Вони містять всі необхідні мікро і макроелементи (Агрікола, дженджик, Чистий аркуш і ін.).
4. Під час цвітіння подбайте про запилення.
5. Проводьте профілактичні обприскування від хвороб і шкідників. Видаляйте з кущів хворе листя і ягоди.

При 16-годинному світловому дні полуниця зацвітає через 10 днів після посадки, ягоди достигають через 35 днів. Плодоношення триває 3-4 тижні. Для безперервного конвеєра ягоди наступної партії полуниці повинні дозрівати до моменту, коли попередня закінчує плодоношення. Значить, інтервал між посадками повинен складати 1-1,5 місяця. Безперервності можна домогтися, вирощуючи сорти з різними термінами дозрівання.

Але на самому початку освоєння цієї технології не так важлива безперервність, скільки сама можливість отримати смачні ягоди в міжсезоння. Спробуйте виростити хоча б один урожай, а потім вирішите для себе: чи варто запускати такий бізнес або достатньо обмежитися вирощуванням полуниці для особистого задоволення і хобі.

Голландська технологія вирощування дозволяє збирати урожай безперервно, незалежно від пори року і погодних умов. Освоювати її можна і на кількох кістках полуниці, посаджених в звичайні квіткові горщики. Головне, заготовити або купити хороший посадковий матеріал і навчитися створювати і підтримувати сприятливі для культури умови.