Ожину Карака блек називають королівською ягодою. Сорт з великими солодкими плодами припав до смаку аграріям багатьох європейських країн і широко використовується в промисловому виробництві. Прижився великоплідний гібрид і у нас в садах і невеликих фермерських господарствах. Ягоди Карака блек досягають до 5 см в довжину і відрізняються багатим насиченим смаком.
Історія
Ожина відноситься до роду Рубус, яка налічує близько 200 видів. Батьківщиною її вважається Америка. Саме там в XIX столітті вперше зайнялися окультуренням цього ягідного чагарнику. Садова ожина впевнено завойовувала країни Європи і Азії. В кінці XIX століття перші сорти культури з'явилися і в Росії.
Зараз найбільшими виробниками чорної ягоди є США, Бразилія, Китай. Вирощуванням і переробкою її займається Австралія. А в Новій Зеландії створили новий цікавий напрямок виробництва - виноробство на основі ягід ожини.
У 1982 році селекціонери Нової Зеландії під керівництвом Харві Холла схрестили 2 сорту - Аврору і Команчі. В результаті подальшої селекції малиново-ожинові гібридів і сортів ожини був отриманий зразок з дуже великими ягодами і довгим збиральних сезоном. Нового гібриду було дано назву Карака блек.
Ожина сорти Карака блек виведена в Новій Зеландії
Опис
Карака блек - росяніка, що стелеться різновид ожини. Завдяки горизонтально спрямованим різок кущ легко вкривати на зиму. Сорт раннього терміну дозрівання з розтягнутим плодоносінням. Перші ягоди можна збирати вже в кінці червня. Решта дозрівають протягом 6-8 тижнів.
В кінці літа, коли основний урожай на верхівках пагонів вже зібраний, на нижніх плодових гілочках нерідко з'являються квітки і зелені поодинокі ягоди.
Ожина Карака блек - самий великоплідний сорт
Головне достоїнство сорту - великі плоди, за зовнішнім виглядом нагадують ягоди шовковиці. У довжину вони виростають до 5 см, середня вага - 10 г, окремі ягідки можуть мати масу 17 г.
Характеристика
Утворює компактний кущ з батогами довжиною понад 3 м і потужними листовими пластинами. Довгі втечі не вкорочують з метою збільшення кількості квіткових бруньок. У Карака блек междоузлия дуже короткі, на кожному пагоні відростає багато плодових гілочок. У пору плодоношення весь кущ прикрашений гронами довгастих масивних ягід: чорних дозрілих і недозрілих червоних.
Через рік після посадки на чагарнику формуються перші нечисленні ягоди, повноцінне плодоношення настає на 3-4-й рік життя. Середня врожайність - 12-15 кг з рослини.
В Англії був зібраний максимальний урожай Карака блек - 35 кг з 5-річного куща.
Карака блек під час плодоношення усипаний великими ягодами
Великі блискучі плоди подовженої цилиндрическо-конічної форми пофарбовані в чорний колір, іноді з фіолетовим відтінком. При повному дозріванні стають матовими і легко знімаються з гілки без деформації. Ягоди щільні, добре переносять транспортування. В охолодженому вигляді можуть зберігатися більше тижня. Смак десертний, солодкий, з ледь помітною кислинкою. У недостиглому стані плоди кислі. Перезрілі ягоди, що впали на землю, стають несмачними.
Великі плоди ожини Карака блек за формою нагадують шовковицю
До недоліків можна віднести наявність колючок на пагонах (але вони не такі жорсткі, як у лісовій ожини), середню стійкість до антракнозу і сірої гнилі, тому при вирощуванні культури необхідно проводити профілактичну обробку.
Відео: сорт ожини Карака блек
Особливості посадки
Довголіття і продуктивність ягідного чагарнику залежать не тільки від сорту, але і місця зростання, якості посадкового матеріалу.
Коли висаджувати ожину
Контейнерні рослини можна висаджувати весь сезон - при перевалці з упаковки разом з грудкою землі в підготовлену яму вони прекрасно приживаються.
Контейнерні саджанці можна висаджувати весь сезон, перекидаючи їх в яму разом з грудкою землі
В областях з помірним кліматом найкращий час для посадки саджанців з відкритими корінням - рання весна, до розпускання бруньок. Коренева система за сезон зміцніє, визріє і підготується до зимівлі. При осінній посадці рослини можуть не встигнути вкоренитися до настання холодів і загинути.
На півдні, де до кінця листопада сонячно і тепло, ожину краще висаджувати восени, але не затягувати до самих заморозків. Чим пізніше буде проведена посадка, тим менше шансів на приживлюваність.
Вибираємо місце для ожинника
Ожина повинна отримувати максимальну кількість світла, від цього залежить кількість і смак плодів. Допускається вирощування і при легкому затіненні, однак при недоліку світла ягоди Карака блек стають більш кислими, скорочується число плодових бруньок.
Ожина - світлолюбна культура, яка потребує багато сонця
Найбільшою продуктивності можна домогтися при вирощуванні ожини на суглинистой грунті із слабокислою або нейтральною реакцією. Про те, що грунт кислий, свідчить наявність хвоща польового, щавлю. Внесенням вапна (500 г / м2) Можна зменшити кислотність грунту. На піщаних ділянках ожина може рости, але вимагає більшої кількості органічних добрив і вологи. Грунт повинна бути водо- і повітропроникною. Зробити грунт більш пухким на глинистих ділянках можна, додавши пісок (1 відро / м2).
Чи не підходять ожині низини, в яких накопичується волога після дощу і танення снігу, місця з близьким заляганням грунтових вод. Перезволоження нерідко призводить до виникнення грибкових захворювань, знижується стійкість рослин до несприятливих умов середовища. Для кущів ожини ідеальним місцем будуть місця недалеко від забору або будівель, де затримується тепло, взимку не здувається сніг.
Найбільш комфортне місце для ожини Карака блек - південна сторона ділянки, закрита від північного вітру
Підбір саджанців
Від якості посадкового матеріалу залежать майбутні врожаї. Тому вибирати саджанці слід в перевірених розплідниках. Там можна придбати 1-2-річні рослини в горщиках, які відрізняються найкращою приживлюваністю. Перед покупкою їх слід винести з упаковки і гарненько розглянути. Земляний кому повинен бути цілісним і весь оповитий корінцями, кора на гілках - гладкою, м'якоть під нею - зеленого кольору. Коричневий колір м'якоті свідчить про те, що рослина засохло, і брати його не варто. Саджанці, придбані пізно восени, прикопують до весни.
Кращою приживлюваністю відрізняються 1-річні саджанці в контейнерах
Як посадити правильно
Якщо планують висаджувати ожину навесні, підготовчі роботи починають з осені, при осінній посадці - за 2 тижні. Перекопують ділянку, вибирають бур'яни, копають ями 45х45 см, якщо формують ожинник з окремих кущів. Для сорту характерна помірна побегообразованіе, тому між кущами досить зробити інтервал у 1-1,5 м. При промисловому вирощуванні застосовують посадку в траншеї 45х50 см, залишаючи між рослинами 1,5 м, між рядами - 2,5-3 м. В родючий шар землі додають 2 кг перегною, 100 г суперфосфату і 40 г солі калію (або 100 г золи ). Саджанці на кілька годин опускають в розчин Корневином або гетероауксину (2 г / 10 л) - препаратів, що поліпшують укорінення.
Покроковий процес:
- На дно ями насипають горбком частина родючої землі.
- Розправивши коріння, рослина встановлюють в ямі.
Саджанець ожини опускають в посадкову яму разом із земляною грудкою
- Засипають саджанець, заглиблений ростовую нирку на 2 см нижче рівня землі.
- Ущільнюють грунт навколо куща.
- Поливають рослину 4 л води.
- Укладають шар мульчі з сіна, соломи.
- Якщо висадку проводять навесні, рослина вкорочують на 20 см для стимуляції розгалуження.
Молоді посадки в перший час краще притенить від яскравих променів весняного сонця агроволокном.
Відео: як посадити ожину
Агротехніка
Культура невибаглива, якщо слідувати нескладним правилам агротехніки, можна щорічно ласувати ароматної ягодою.
Полив і розпушування
Потужна коренева система цілком забезпечує ожину вологою. Аграрії зазначають посухостійкість і жаростійкість сорти Карака блек, зафіксовану в аномально спекотний літній період. Однак не можна допускати пересихання грунту, для гарного росту і високої продуктивності культура повинна отримувати необхідну кількість вологи. При нестачі води ранньою весною у молодих пагонів буде слабкий приріст.
Засуха при формуванні плодів є причиною осипання зав'язі, а недостатнє накопичення води в кінці сезону значно знижує морозостійкість чагарнику.
Навесні і влітку при відсутності дощів ожинник поливають щотижня з розрахунком 6 л на кущ. Способи поливу:
- Через поливальні канавки. У борозенки глибиною 15 см, зроблені на відстані 40 см від куща, воду вносять за допомогою відра або шланга. Після вбирання вологи поливальні канавки закладають.
- Дощування. У сильну спеку краще застосувати дощування, зрошуючи ожину з шланга з розпилювачем. Вода у вигляді дрібних крапель розпорошується над кущем, зволожуючи листя, пагони і грунт. Дощування проводять рано вранці або після заходу сонця, щоб зменшити випаровування вологи. Однак такий спосіб не можна використовувати в період цвітіння, щоб не змити пилок.
- Крапельний полив. Фермери зазвичай використовують крапельне зрошення плантації. На ділянці уздовж рядів рослин укладають труби або стрічки з крапельницями, в які автоматично подається вода. Через дозатори вона рівномірно надходить безпосередньо до коренів рослин. Це дуже зручна система поливу, що полегшує працю садівників і заощаджує витрата води.
В кінці осені перед настанням заморозків проводять вологозарядні полив (8 л / рослину).
На великих площах зазвичай використовують крапельний полив, укладаючи вздовж рядів ожини труби з дозаторами
Після зволоження при поливі або дощі грунт розпушують, видаляють бур'яни. Розпушування проводять обережно на глибину 8 см через поверхневого розташування всмоктуючих корінців. У міжряддях ґрунт рихлять на глибину 12 см. Необхідно враховувати і ще одну особливість ожини Карака блек - вона не дає кореневої порослі, але пошкодження коренів при глибокому розпушуванні викликає зростання численних кореневих нащадків, які необхідно видаляти. Обов'язково укладають шар мульчі з сіна, соломи, перегною - органічного матеріалу, що поліпшує склад грунту і перешкоджає випаровуванню вологи.
Після поливу грунт під кущами мульчують органічними матеріалами
Повноцінне харчування
Підживлення - важлива частина догляду за рослинами. При посадці в удобрений грунт ожину починають підгодовувати лише на наступний рік.
- Навесні під кущ вносять розчин сечовини (10 г / 5 л) або селітри (20 г).
- У літню пору підгодівля необхідна в період плодоношення: кущі удобрюють нітрофоскою (70 г / 10 л). Корисно внести 200 г золи, що містить в своєму складі багато калію.
- Після збору врожаю відновити сили чагарнику допоможе внесення суперфосфату (100 г) і калійної солі (30 г / м2).
Восени можна вносити азотні добрива, так як при цьому знижується зимостійкість рослин і чутливість до бактеріальних інфекцій, гнилей.
На бідних грунтах бажано додатково проводити позакореневе підживлення. При внесенні живильного розчину по листу рослини швидше насичуються необхідними мікроелементами. Після цвітіння обприскують кущі розчином Уніфлор (1 мл / 10 л), що сприяє збільшенню кількості зав'язей. Другу підгодівлю проводять восени, щоб допомогти рослинам підготуватися до стану спокою і легше перезимувати.
Універсальне мікродобриво Уніфлор використовують для позакореневого підживлення ожини
Внесення гнойового перегною з періодичністю раз на 3 роки в змозі дати рослинам повноцінне харчування. Курячий послід (розчин 1:20) або рідкий гній (1:10) вносять перед цвітінням і після збору врожаю.
При нестачі калію або магнію ягоди ожини Карака блек матимуть більше кислоти.
На родючому грунту можна щорічно отримувати понад 15 кг ожини
Формування куща
Ожина - багаторічна рослина, надземна частина якого має дворічний період розвитку. У перший рік відбувається ріст пагонів і закладка нирок, в наступному сезоні - плодоношення і відмирання гілок. Отплодоносівшіе пагони восени повністю видаляють, очищають кущ від сухих, зламаних і пошкоджених хворобами гілок. Залишають 8-10 міцних пагонів.
Ранньою весною перезимували гілки підв'язують до опори. При вирощуванні на шпалері чагарник добре висвітлюється і провітрюється, легше збирати ягоди. Без підв'язки пагони заміщення, що лежать на землі, підсихають, врожайність знижується.
Садівники-аматори зазвичай встановлюють однополосную шпалеру з 2 рядами дроту
На дачних ділянках зазвичай використовують однополосную шпалеру. Ставлять опори, натягують дріт в 2 ряди на висоті 60 см і 1,2 м і закріплюють на них батоги. Можна сформувати кущ у вигляді віяла, закріпивши з одного боку молоді пагони, а з іншого - гілки, що несуть урожай. Або розташувати вертикально по центру перезимували пагони, а на всі боки пустити нові паростки. Восени центральні гілки обрізають під корінь, однорічні пагони на зиму щільно притискають до землі, а навесні піднімають їх вертикально.
На великих плантаціях ожини фермери встановлюють високу шпалеру з 2 паралельними дротами. Вирощування на такій опорі дозволяє краще формувати кущ, що позитивно позначається на розвитку рослини і збільшенні врожаю.
Двосмугова шпалера дозволяє краще сформувати кущ ожини
Підготовка до зими
Сорт не відрізняється морозостійкістю, при -170З пагони підмерзають, тому рослини обов'язково утеплюють перед настанням холодів. Проводять обрізку отплодоносивших гілок, вологозарядні полив і мульчування перегноєм. Потім молоді пагони знімають з опори, згинають і вкривають агроволокном. Гілки у кущів цього сорту дуже гнучкі, їх легко згорнути. Під батоги необхідно покласти отруту від гризунів. Після усталених холодів зверху можна накидати ялинові гілки.
Способи розмноження
Розмножують ожину вегетативно і насінням. Однак при насіннєвому способі батьківські властивості частково втрачаються.
- Найлегший спосіб розведення ожини - верхівковими відведеннями. У міжряддя закопують горщики з дренажними отворами, насипають в них родючу землю, заглиблюють в неї верхівки пагонів і зволожують. Можна просто прикопати відводок біля куща і пришпилити його. Через 3 тижні прикопа довжиною 45 см з утворилися корінням відокремлюють від маточного куща і висаджують окремо.
Ожина легко розмножується відводками: прикопаний втечу дуже швидко дає коріння
- Неважко розмножити ожину живцюванням. Здерев'янілих живців заготовляють восени перед самими холодами або ранньої веною, нарізаючи однорічні пагони на частини по 15 см. Перед посадкою опускають на кілька годин в 0,02% -й розчин гетероауксину, потім висаджують на грядку в пухкий грунт. Зволожують землю і прикривають плівкою. Регулярно поливають і провітрюють тепличку. Після вкорінення плівку знімають, весь сезон стежать за вологістю ґрунту, видаляють бур'яни. Наступної весни молоді рослини можна садити у відкритий грунт.
- Кращий час для зеленого живцювання - кінець червня. Відрізають верхівки молодих пагонів довжиною 12 см. Зелені живці висаджують в горщики, поливають і прикривають плівкою. Протягом місяця зволожують грунт, проводять провітрювання. Вкорінені зелені живці на початку наступного сезону висаджують в саду.
Приживлюваність живців ожини - майже 100%
Відео: розмноження ожини стебловими живцями
Профілактика хвороб
Сорт характеризується середньою стійкістю до захворювань.Дощовим літом або при неправильному догляді підвищується ризик зараження антракнозом і сірою гниллю. У посуху на пагонах оселяються цілі колонії попелиці. Тому без профілактики не обійтися.
Таблиця: хвороби, які загрожують ожині
| хвороби | як проявляються | профілактика | заходи |
| антракноз | Надлишок вологи нерідко призводить до поширення спор гриба. Листя і пагони покриваються сірими з фіолетовою облямівкою плямами, на ягодах утворюються сірі виразки. |
| Обприскати 5% -м розчином мідного купоросу, фундазолом (10 г / 10 л) до цвітіння, після опадання бутонів і після збору врожаю. |
| пурпурова плямистість | Листя, припадаючи темними плямами, опадають. Всихають нирки і молоді пагони. Хвороба призводить до вбогого цвітінню і опадання зав'язей. Поширення грибка особливо прогресує при посиленій вологості і загущенности посадок. |
|
|
| септоріоз | Зараження відбувається в теплу вологу погоду. На листі розвиваються світлі плями з темним оздобленням. Листя засихає, пагони буріють. Максимально уражаються кущі в стадії дозрівання плодів. |
|
|
| сіра гниль | Розвитку хвороби сприяє волога погода. На пагонах утворюються нарости сірого кольору, плоди починають гнити. |
|
|
Фотогалерея: ознаки хвороб
- Виникненню антракноза сприяють тривалі дощові періоди
- Підвищена вологість, затененность, загущенность куща - сприятливі умови для розвитку пурпурової плямистості
- Септоріоз вражає кущі в стадії дозрівання плодів
- Грибні спори сірої гнилі швидко поширюються в сиру погоду
Таблиця: шкідники ожини
| шкідники | прояви | профілактика | Як допомогти |
| ожинний кліщ | Кліщ зимує в нирках рослин. З настанням тепла поселяється на пагонах і ягодах. Уражені шкідником плоди частково або повністю не дозрівають. | Проріджувати кущ. | До розпускання бруньок обприскувати розчинами Енвідора (4 мл / 10 л), Бі-58 (10 мл / 10 л), через 10 днів повторити. |
| попелиця | Колонії попелиці, покриваючи листя і гілки, висмоктують з них соки, послаблюють рослина. |
|
|
| Хрущ | Личинки підгризають коріння рослин, жук харчується листям. Масовий років хруща припадає на період цвітіння, уражені бутони і зав'язі опадають. |
| Обробити на початку вегетації розчином Антихрущ (10 мл / 5 л), Конфідору Максі (1 г / 10 л). |
Добровільні помічники дачників в боротьбі з кліщами і хрущами - дрозди, ткачі-клещееди, горобці, шпаки. Якщо на деревах розвісити будиночки, покласти в годівниці ягоди і насіння соняшнику, можна збільшити чисельність пернатих. А залучити комах-ентомофагів можна, посадивши на ділянці деревій, буркун, м'яту, ромашку і чорнобривці. Тільки одна сонечко в спекотний літній день може знищити до 200 особин попелиці.
Фотогалерея: комахи-шкідники ожини
- Втрати врожаю при розвитку ожинового кліща можуть досягати 50%
- Колонії попелиці, висмоктуючи сік з листя і пагонів, сильно послаблюють рослина
- Хрушов і його личинки завдають величезної шкоди ожинним кущах: опадає листя, квітки і зав'язі, знижується врожайність
Відгуки
Карака Блек дуже рання ожина з чорної ягодою. Вона випереджає по терміну дозрівання практично всі ожини цієї групи. Сорт Карака Блек віддає перші ягоди на 2 тижні раніше, ніж такі відомі сорти, як Лох Тей і Нетчез. Розмір ягоди дуже великий. За формою і розміром ягода дуже нагадує Блек Бутте, але цей сорт перевершує Блек Бутте по врожайності багаторазово.
Якимів//club.wcb.ru/index.php?showtopic=4104
... Я колючі сорти прибираю з ділянки. Але моя сусідка залишила Каракая Блек заради ягід (незвично довгою форми). Ще мені не сподобалася маленька врожайність. А сусідці сподобався смак.
ГаЛінаНік//tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=7509.40
При опадах суцільно плямистості (листя). Значить, для профілактики потрібні обробки ... На інших сортах стільки не бачив.
Ельвіра//club.wcb.ru/index.php?showtopic=4104
Каракая Блек посаджено десь 17 кущів, два дворічних, інші минулого року посадки. Взимку не переховував, жоден кущ не вимерзла.
Dion//club.wcb.ru/index.php?showtopic=4104
Ну, на смак і колір товаришів немає. Мені подобається Карака блек, смачна з приємною кислинкою, подобається більше Натчез (їж мед, а післясмак - гіркота типу грейфрута). Плямистостей не бачив на Караке.
Антон Ізюм//club.wcb.ru/index.php?showtopic=4104
Рекордсмен по крупноплідність - ожина Карака блек цінується за багатий смак плодів, врожайність і здатність легко переносити короткочасну посуху. Приваблює і тривалий період плодоношення: з кінця липня і до вересня можна ласувати чорної ягодою, варити варення і готувати компоти на зиму. Для отримання хороших урожаїв слід тільки дотримуватися правил агротехніки і проводити профілактичну обробку від хвороб.
