Китайські огірки з'явилися на грядках наших городників не так давно. Багато поставилися до них недовірливо, довго придивлялися. Але той, хто ризикнув посіяти цей чудо-овоч, став його відданим шанувальником і не представляє городній сезон без пари-трійки ліан дивовижною різновиди звичного огірка.
Опис рослини, його особливості, переваги та недоліки
Китайський огірок - це не просто сорт загальновідомого овоча, а окрема різновид. За своїм зовнішнім виглядом китайський гість схожий на свого звичайного побратима, але в той же час має явно вигідні відмітні ознаки:
- довгоплідних. У довжину один огірок може виростати до 50 і навіть 80 см;
- солодший смак;
- абсолютна відсутність гіркоти шкірки;
- щільну, хрустку м'якоть, що не грубіє і не має порожнеч;
- дрібні, м'якувата насіння, що не грубіють в процесі росту плода;
- незвичайний аромат, що викликає асоціацію з динею або кавуном.
Китайські огірки впізнаються за формою і розміром плодів: вони незвично довгі, мають шипувату поверхню і опушення білого кольору
Китайські огірки скоростиглі, плодоносять довго і рясно, причому як в умовах парника або теплиці, так і у відкритому грунті. Перший урожай можна знімати вже через 35-40 днів після появи сходів, а останні плоди цей різновид принесе перед самими заморозками.
Крім названих особливостей, китайські огірки мають і інші незаперечні переваги:
- високу стійкість до основних огірковим захворювань;
- невимогливість до освітленості. Вона не відіграє визначальної ролі в врожайності цього різновиду;
- рясність плодоношення. Так як основна маса квіток на ліані - жіночі, причому зібрані по кілька штук в пучки, зав'язі буває багато. При правильному догляді врожайність може скласти до 30 кг з одного куща;
- відмінний товарний вигляд. Навіть переросли огірки не жовтіють, залишаються щільними, не мають великих і твердих насіння всередині плоду.
Плоди китайських огірків дозрівають найчастіше пучками по два і більше штук
При посадці всього 3-4 рослин можна забезпечити потребу звичайної сім'ї в цьому овочі протягом всього сезону
Крім великої кількості позитивних якостей, китайський огірок має і деякі мінуси:
- зберігати його можна дуже нетривалий час. Практично на наступний день після збору плід починає втрачати свою пружність, може стати м'яким;
- існує велика кількість салатних сортів китайського огірка і набагато менше - засолювальних і універсальних;
- більшість городників відзначають невисоку схожість насіння;
- огіркова батіг потребує обов'язкової вертикальної підв'язці, в іншому випадку плоди будуть мати потворну, крюкообразний форму;
- деякі сорти мають колючі шипи.
Досвідчені городники відзначають, що огірки, шипи на поверхні яких пофарбовані в світлі відтінки, підходять для овочевих салатів, а з темними шипами - для засолювання
Види і сорти китайських огірків
Світ китайських огірків надзвичайно різноманітний: серед них зустрічаються тонкі і витончені, великі і потужні, прямі або химерно вигнуті, темно-зелені і навіть молочно-білі. Серед різноманітного асортименту присутні як сортові, так і гібридні форми.
Таблиця: популярні сорти і гібриди китайських огірків
| Найменування | терміни дозрівання | Тип запилення | опис рослини | опис плода | врожайність | Стійкість до хвороб | тонкощі культіворованія |
| Алігатор F1 | Ранній, початок плодоношення через 45 діб після проростання | бджолозапильний | Сильноросле (висотою до 2,5 м) із середньою плетистими і пучковим типом зав'язей |
| близько 18 кг з 1 кв. м | Висока стійкість до основних огірковим захворювань. Відзначаються нечисленні випадки ураження несправжньою борошнистою росою | Може вирощуватися через розсаду як на відкритих грядках, так і в захищеному грунті |
| білий делікатес | Середньостиглий, початок плодоношення через 50 діб після проростання | бджолозапильний | Сильноросле, з середньою плетистими і хорошим відростанням бічних пагонів |
| близько 12 кг з 1 кв. м або близько 4 кг з куща | Хороша стійкість до основних огірковим захворювань |
|
| Смарагдовий потік F1 | Середньостиглий, початок плодоношення через 46 діб після проростання | бджолозапильний | Середньоросле, із середньою плетистими, хорошим відростанням бічних пагонів і пучковим типом зав'язей |
| близько 6 кг з 1 кв. м | Висока стійкість до борошнистої роси, кладоспоріозу |
|
| Китайський змій | Ранній, початок плодоношення через 35 днів після проростання | бджолозапильний | Стебло довгий, до 3,5 м у висоту, практично без бічних пагонів |
| близько 30 кг з 1 кв. м | Хороша стійкість до більшості захворювань |
|
| Китайський болезнеустойчивость F1 | Середньоранній, початок плодоношення через 48-50 днів після появи проростання | партенокарпічний | Сильноросле (до 2,5 м у висоту), середньоплетиста |
| до 30 кг з 1 кв. м | Стійкість до антракнозу, бактеріозу та оливкової плямистості |
|
| Китайський жаростійкий F1 | Середньоранній, початок плодоношення через 48-50 днів після проростання | партенокарпічний | Сильноросле (до 2,5 м заввишки), середньоплетиста |
| до 10 кг з 1 кв. м | стійкість до бактеріозу, оливкової плямистості, антракнозу |
|
| Китайський холодостійкий F1 | Среднесозревающій, початок плодоношення через 50 діб після проростання | партенокарпічний | Сильноросле рослина. Відрізняється інтенсивністю росту бічних пагонів. Тип зав'язі - пучковий |
| до 20 кг з 1 кв. м | Хороша стійкість до таких захворювань, як борошниста роса і фузаріозне в'янення |
|
| китайське диво | Пізньостиглий, початок плодоношення через 70 днів після проростання | партенокарпічний | Середньоросле (до 2 м заввишки), з короткими і нечисленними бічними пагонами |
| до 15 кг з 1 кв. м | Хороша стійкість до основних хвороб культури |
|
Фотогалерея: популярні сорти і гібриди китайських огірків
- У 2015 році в Держреєстр селекційних досягнень включений сорт Китайський змій, що відрізняється незвичайним видом зеленцов і раннім плодоношенням
- Китайські селекціонери вивели китайський огірок з нетиповою практично білим забарвленням і назвали його Білий делікатес
- Після першого збору плодів огірок Китайський холодостійкий дає ще більший урожай
- Алігатор відрізняється не тільки унікальною формою і хорошим смаком плодів, а й невибагливістю до умов вирощування і догляду
- Гібрид Китайський болезнеустойчивость F1 відноситься до новинок огіркових сортів
- Кущі Китайського жаростійким огірка не сприйнятливі до посухи та спеки, навіть при температурі в +35 градусів дають високі врожаї
- Смарагдовий потік - популярний гібрид огірка раннього терміну дозрівання, виведений селекціонерами агрофірми Седекія
- Головна особливість Китайського дива полягає в тому, що від зростаючого плода можна відрізати половину, а частина, що залишилася буде цілком нормально продовжувати рости
Відгуки городників про сортах і гібридах китайських огірків
Численні відгуки дачників і фермерів говорять про те, що китайські огірки дивні, дають такі врожаї, яких неможливо домогтися від огірків інших різновидів.
Гібриди серії "Китайський стійкий", а саме холодостійких, хворобостійкі, тіньовитривалі, є й інші, дивні. Нічого подібного не зустрічала ще. Двох рослин вистачає сім'ї на їжу та сусідам, друзям на роздачу. Їмо тільки ці огірки весь сезон, так як солодкі, соковиті, смачні, хрусткі, з дрібної насіннєвою камерою. Дуже невибагливі. Наші ранні, довгоплідні огірки в порівняння навіть не йдуть з китайськими. Колючість зовсім не заважає.
dtr
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=532&start=60
Я китайський холодостійкий вирощую з 2008р, розсадою і в парник 2 кущика (разом з помідорами). Зростають-чудо! Міцні, соковиті, солодкі, тільки встигай збирати. Завжди виручають, якщо немає погоди. Всій родині, сусідам, знайомим вистачає. Спочатку дивувалися формою і розміром, а тепер чекають, коли з'явиться перший огірок.
Мармі
//forum.prihoz.ru/viewtopic.php?t=532&start=60
Порадили сорт Китайське диво в магазині з такими словами: "Один раз спробуєте щороку будете садити." Я не схильна сліпо вірити чужим думкам, але на цей раз рада виявився сто відсотковим. Посадили цей сорт другою хвилею, повіривши про морозостійкість, приблизно 10 липня . через 5 днів побачили сходи з 10 насіння 8 росточков. Жаростійкість для нашого клімату теж дуже важлива, так як живемо на півдні країни і влітку у нас температура в тіні до 40 градусів піднімається і до кінця липня огірки жовтіють і лоза висихає. Абсолютно невибагливий зі рт. Огірочки чудо як привабливі: досягають довжини в 45 см, темно зелена тоненька і ніжна шкірка, практично без насіння соковита, смачна, без найменшої гіркоти м'якоть. Придатний як для салатів, так і для засолювання целенькая або різаними. Чудові смакові якості у всіх випадках. Ми для засолювання зривали довгою за розміром банки.
mysi80
//otzovik.com/review_96143.html
Після трьох років вирощування, переконався в тому що сорти китайських огірків досить погано сходять в грунті тому віддаю перевагу висаджувати на розсаду. Насіння прогріваю в термосі і висаджую в технічні горщики. А грядочку для них готую з осені, перекопую, коріння бур'янів вибираю і несу із грядки, додаю перегній або компост (якщо є дозрілий) вношу суперфосфат, так ка він довго розкладається, трохи золи. Коли батоги доростуть до верху шпалери прищипую, взагалі китайці практично не дають бічних пагонів тому їх саджу на меншій відстані один від одного ніж прості огірки. Насіння весь час купую так як немає такої площі щоб вирощувати огірки окремо, різні види. Огірки ці вся сім'я просто обожнює у них відмінні смакові якості, і ще найголовніше що вони ніколи не бувають гіркими, навіть і в сильну спеку.
Одуван
//www.forumdacha.ru/forum/viewtopic.php?t=3790
Я садила під назвою "Китайські змії", тому що парника у мене не було і часу теж в минуле літо, я просто сунула дві розсадження разом в землю без укриття. Огірочки були гачкуваті, але дуже солоденькі, в цьому році урра чоловік збирає парник і буду садити їх обов'язково.
Агафія
//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=1279
Особливості посадки і вирощування китайських огірків
Виростити китайські огірки зовсім нескладно, агротехніка посадки і догляду за цим різновидом практично ідентична вимогам до вирощування огірків традиційних сортів. Гарна освітленість, постійна вологість і достатня родючість грунту - ось головні умови отримання рясного врожаю.
При вирощуванні китайських огірків в теплиці плодоношення буде найбільш рясним, адже тут воно не буде залежати від регіональних кліматичних особливостей і примх погоди.
Вирощування китайських огірків в захищеному грунті розсадним способом - гарантія отримання раннього врожаю
Підготовка ґрунту
При виборі місця під посадку китайських огірків перевагу віддають добре освітленим і продувається ділянкам, на яких в попередньому сезоні вирощували помідори, бобові, картопля, морква або капусту. Небажаними попередниками є баклажани, кабачки і патисони, так як ці овочі мають одних і тих же шкідників. Грунт під майбутні грядки слід готувати заздалегідь, бажано з осені, адже більшості речовин, що вносяться в якості добрив, потрібно 4-5 місяців для розкладання до рівня мікроелементів. При осінній перекопуванні на 1 кв. м грядки рекомендується внести:
- 4 ст. ложки нітрофоски;
- 2 відра гною;
- 300 г деревної золи.
Навесні в грунт необхідно внести аміачну селітру (1 ст. Ложку на 1 кв. М) і суперфосфат (2 ст. Ложки на 1 кв. М).
Підготовка насіння і розсади
Вирощувати китайський огірок бажано через розсаду. Одним з недоліків цього різновиду є невисока схожість насіння, тому рекомендується проводити передпосівну підготовку насіннєвого матеріалу. Вона полягає в наступному:
- насіння поміщають в сольовий розчин (1,5 ст. ложки солі на 1 л води). Через 5-10 хвилин якісне насіння опускаються на дно, а порожні - залишаються на поверхні. Відібрані повноцінне насіння необхідно промити чистою водою і просушити;
Насіння необхідно ретельно перемішати, щоб прибрати всі бульбашки з поверхні насіння
- відібраний посадковий матеріал рекомендується прогріти. Це можна зробити в термостаті. Температура прогріву повинна бути не вище +50 градусів. Час витримки - 3 години;
- для знищення грибкових і бактеріальних інфекцій насіннєвий матеріал замочують в дезинфицирующем розчині. Це може бути рожевий розчин марганцівки, в якому насіння необхідно витримати протягом 30 хвилин, або розчин стрептоміцину (50 г на 1 л води), в ньому насіння замочують на добу:
Перед посівом насіння знезаражують в розчині марганцівки: в марлевому мішечку опускають в насичений рожевий розчин марганцівки, виймають хвилин через 15-20 і промивають під струменем води
- щоб збільшити енергію проростання, насіння обробляють стимуляторами росту. Можна використовувати готові препарати: Атлет, Бенефіт, Епін-екстра, обробка якими проводиться згідно з відповідною інструкцією. Поширеними домашніми засобами цього напрямку є борна кислота (4 ч. Ложки на 1 л води) або харчова сода (1 ч. Ложка на 1 л води). У цих розчинах насіння необхідно витримати протягом доби.
Після передпосівної підготовки насіння рекомендується проростити, а потім висадити в окремі ємності, заповнені поживним грунтом. При висаджуванні насіння на розсаду необхідно врахувати наступні моменти:
- тара для розсади повинна бути розміщена на піддоні. Це значно полегшить процес догляду за молодими рослинами;
- на дні кожної ємності повинен знаходитися дренажний шар, який буде перешкоджати застою вологи;
- в якості грунту рекомендується використовувати покупну грунтову суміш;
- проклюнулися насіння огірків заглиблюють в грунт не більше ніж на 1,5 см;
- піддон розміщують в теплому місці. Для створення парникового ефекту його можна накрити склом або прозорим покривним матеріалом, який прибирають після появи перших сходів. Їх слід очікувати приблизно через 7-8 днів після посіву;
- огіркова розсада буде активно рости і розвиватися на добре освітленому підвіконні при повній відсутності протягів. Температура в приміщенні, де містяться сіянці, повинна бути в межах 23-25 градусів тепла.
Комфортна температура, правильне освітлення і грамотний полив - це 3 базові принципи, на яких будується хороший догляд за огіркової розсадою в домашніх умовах
Досвідчені городники радять в кожну посадкову ємність по обидві сторони від огіркового насіння посадити насіння низькорослої квасолі. Вона утримає в грунті азот, а при висадці розсади в грунт квасолеві сходи потрібно обрізати під корінь.
Висадка в грунт
До висадки огіркової розсади в грунт на грядці слід встановити шпалеру або підпори для рослин. При вирощуванні китайських огірків ці конструкції обов'язкові, так як кущі мають великий вегетативної масою, тому без опор підвищується ризик захворювань, важко догляд за посадками, плоди можуть набувати потворну форму. Коренева система китайських огірків також відрізняється потужністю, тому установка опор на грядку з добре розвиненими рослинами може пошкодити коріння, а це завдасть істотної шкоди здоров'ю рослини, майбутньому врожаю. В цілому процес пересадки сіянців в грунт проводять абсолютно стандартно:
- Кожна рослина висаджують в окрему лунку, яка відповідає розміру кореневої системи. На 1 погонному метрі грядки можна розташувати 4 куща китайського огірка. Рослини будуть рости переважно вгору, на них утворюється невелика кількість бічних відростків, тому заважати один одному вони не будуть. Якщо розсада вирощувалася в торф'яних горщиках, то сіянці з них не виймають, а разом з ємностями закладають в грунт.
Посадити розсаду огірків у відкритий грунт можна тоді, коли земля прогріється на глибину 11-12 см до + 12 ... + 13 градусів
- Після висадки сіянці рясно поливають.
Огіркову розсаду висаджують на відкриту грядку або в теплицю приблизно через 25-30 днів після посіву. До цього часу вона повинна вирости до 15-20 см у висоту, мати кілька справжніх листків і міцне стебло.
Коли розсада виросте до 15-20 см, її можна переміщати в відкритий грунт або теплицю
Посів насінням в грунт
Багато городників практикують висаджування китайських огірків насінням безпосередньо в грунт. При цьому слід звернути увагу на наступні нюанси:
- посів можна здійснювати тільки після того, як грунт достатньо прогріється. Її температура повинна бути не нижче + 13-15 градусів, а для деяких сортів - не нижче +20;
Деякі садівники, вибираючи час, коли сіяти огірки у відкритий грунт, в якості орієнтира використовують картопля: якщо культура випустила кілька стебел, значить, сильні нічні заморозки малоймовірні
- посів виробляють в лунки, розташовані на відстані 5 см один від одного. Між рядами лунок слід витримати дистанцію в півметра. З огляду на погану схожість насіння, в кожну лунку кладуть не менше трьох насіння;
- глибина загортання насіння не повинна перевищувати 3-4 см;
- після появи сходів проводять перше проріджування, залишаючи по одній рослині на відстані в 10 см один від одного;
- друге проріджування проводять після появи на сіянцях декількох справжніх листків. В результаті між рослинами повинна бути витримана відстань в 25-30 см.
Зверніть увагу, що зайві сіянці краще не висмикувати з землі, а вискубувати або зрізати, щоб не пошкодити кореневу систему сусідніх рослин
Правила догляду
Основні умови правильного догляду за китайськими огірками - достатній полив і систематичні підгодівлі. Поливати рослини слід вранці або ввечері теплою водою з лійки з розпилювачем. Полив з шланга або з відра може оголити кореневу систему. Підживлення культури проводять після поливу або дощу. У спекотну і суху погоду рекомендується вносити добрива під корінь, а в холодну і похмуру погоду можна використовувати позакореневого метод підгодівлі, який здатний якісно забезпечити культуру необхідними поживними речовинами.
Температура води для поливу огірків повинна бути не нижче температури повітря
Таблиця: графік внесення добрив
| підживлення | період | Способи приготування добрив |
| перша | Через 2 тижні після посадки | Органічна підгодівля:
|
Мінеральні добрива:
| ||
| друга | На початковому етапі цвітіння | Органічні добрива. Відро заповнюють травою, заливають водою і настоюють 7 днів, 1 л складу розводять в 10 л води. |
Мінеральні добрива:
| ||
Позакореневе підживлення:
| ||
| третя | На початку плодоношення | Органічне добриво: настій з трави за вищеописаною схемою. |
| Позакореневе добриво: 10 г сечовини на 10 л води. | ||
Мінеральна підгодівля:
| ||
| четверта | Через тиждень після третьої | Органіка: трав'яний настій. |
| Позакореневого розчин: 15 г сечовини на 10 л води. | ||
Мінеральна підгодівля:
|
Огіркові посадки рекомендується періодично оглядати, звертаючи увагу на зовнішній вигляд листя і плодів. Відхилення від стандарту підкаже, яких поживних речовин не вистачає рослині, які додаткові заходи слід вжити для усунення виниклої проблеми.
Таблиця: можливі проблеми при вирощуванні китайських огірків і шляхи їх усунення
проблема | Причина | методи усунення |
|---|---|---|
| Неприродно тонкі плоди | недолік бору | Провести позакореневе підживлення розчином борної кислоти: чверть чайної ложки веществана 1 стакан води |
| Жовта окантовка листя, гачкуватий плодів | недолік азоту | Провести підгодівлю аміачною селітрою (2 ст. Ложки добрива на відро води) |
| Плоди набувають грушоподібної форми | недолік калію | Провести підгодівлю калійними добривами. наприклад сульфатом калію з розрахунку 20 г на 10 л води |
| Почорніння, підсихання кінчиків листя, зупинка в рості плодів | недолік кальцію | Позакореневе підживлення нітратом кальцію: 2 г речовини на 1 л води |
| Фіолетовий відтінок листя | нестача фосфору | Підживлення суперфосфатом (35 г на 10 л води) або деревною золою (1 склянка на 10 л води) |
Крім зволоження грядок і внесення добрив, посадки необхідно періодично прополювати, розпушувати на невелику глибину (не більше 4 см), а при досягненні висоти в 30-35 см провести першу підв'язку до шпалери.
Підв'язка китайських огірків - це одна з найважливіших операцій в процесі вирощування культури
Як виростити огірки з серії "китайські"
Китайські огірки - корисна і вигідна культура. Вона здатна порадувати городників не тільки своєю незвичністю, але і чудовим смаком, тривалим плодоношенням, рясним врожаєм. Якщо цей овоч ще не зайняв достойного місця на ваших грядках, зверніть на нього увагу. Результат вас не розчарує!
