Найсмачніші кавуни ростуть в жарких країнах і на самому півдні Росії, але непогані врожаї навчилися отримувати навіть у середній смузі, зокрема, в Підмосков'ї. Правда, прямим посівом насіння у відкритий грунт цього вдається домогтися лише в найбільш сприятливі роки, тому зазвичай заздалегідь готують розсаду. Часто в вирощуванні кавунів допомагає і використання теплиць.
Кращі сорти кавунів для середньої смуги
Сорти кавунів умовно поділяють на скоростиглі, середньостиглі та пізні. Про вирощування пізньостиглих сортів (таких як Весняний, Ікар, Холодок і ін.) В середній смузі мови йти не може, середньостиглі можна виростити лише в теплиці, а кавуни раннього терміну дозрівання можна постаратися посадити і в незахищеному грунті.
Сорти для відкритого грунту
У Держреєстрі селекційних досягнень РФ сортів кавуна, рекомендованих для Центрального регіону, можна знайти не так багато, але городники-ентузіасти вирощують не менше двох десятків. До числа найпопулярніших відносяться:
- Вогник - відомий більшості дачників ранньостиглий сорт, вирощується вже кілька десятиліть. Плоди невеликі (близько 2 кг), з дрібними насінням, м'якоть ніжна, відмінного смаку. Кора тонка, пофарбована в темно-зелений колір, смуги помітні слабо.
- Шуга Бейбі (він же - Цукровий малюк). У Держреєстрі є запис про рекомендації для посадки в Центрально-Чорноземному регіоні, але він успішно визріває і трохи північніше. Холодостійкий, ультраскоростиглий, плодоносить невеликими ягодами, масою до 1 кг, звичайного для більшості кавунів кольору. Смак відмінний, урожай добре транспортується.
- Трофі F1 дозріває не більше ніж за 68 днів, плоди шірокоелліпсовідние, гладкі, масою 8-11 кг. Забарвлення жовтувато-зелена з широкими смугами, смак м'якоті відмінний. Кавуни цього гібрида прекрасно перевозяться і зберігаються протягом 1,5 місяців, врожайність висока.
Також можна звернути увагу на сорти Вікторія і Скорик.
Сорти для теплиці
Сорти, що вирощуються в незахищеному грунті, підходять і для теплиці. Також в ній можна встигнути отримати і плоди середньостиглих сортів, наприклад, це може бути Лежебока з плодами масою до 5 кг або великоплідний (до 10 кг) Отаман. Однак при посадці в теплицю частіше віддають перевагу дрібноплідним варіантів, які гарантовано дають високі врожаї. Терміни дозрівання теж вибирають по можливості короткі. Серед популярних сортів і гібридів можна виділити:
- Кримсон Світ - досить новий сорт, який прийшов з Франції. Один із прикладів великоплідних сортів, але при тепличному вирощуванні рідко підводить городників. Плоди класичної кавунової забарвлення, м'якоть хрустка, дуже солодка. Добре зберігаються і перевозяться, сорт болезнеустойчів, легко переносить екстремальну посуху.
- Селянин - ранньостиглий сорт, плодоносний ягодами середньої величини (масою близько 3 кг), світло-зеленого кольору з темно-зеленими смугами. М'якоть середньої щільності, відмінного смаку. Плоди зберігаються близько місяця.
- Радість F1 - за формою і забарвленням плодів, а також споживчими властивостями нагадує Селянина, але плоди трохи дрібніше, а м'якоть неяскраво-червоного, а темно-рожевого кольору. З успіхом вирощується в Центральному регіоні не тільки в теплицях, а й у відкритому грунті.
Для посадки в теплицю можна також вибрати сорти і гібриди:
- ультраранній,
- Попелюшка,
- Крімстар F1,
- Подарунок північ F1.
Умови вирощування
У помірному кліматі виростити кавуни непросто. Ареал їх безпроблемного культивування починається приблизно з південних районів Саратовської області (добре відомі рівненські кавуни) або Волгоградської (Камишинський). Адже батьківщина кавуна - Африка. Тому стає зрозумілим, що цю культуру не так потрібна волога, як висока температура: це жаростойкое рослина. Крім того, баштан повинна бути постійно освітлена сонцем: виростити солодкі ягоди навіть в півтіні неможливо.
У той же час кавун нормально переносить похолодання, якщо справа не дійшла до заморозків і не затягнулося надовго. Невибагливий він і до складу грунту. Найкраще почуває себе на легких супісках з рН 6,5-7, добре відгукується на органічні добрива. Коріння кавуна проникають глибоко і самі добувають собі вологу, але при додатковому штучному зрошенні під час розвитку рослини і росту плодів врожайність значно підвищується.
У кавуна невеликі на вигляд кущі, але площа живлення потрібна значна, і це треба враховувати при виборі грядки. Загущених посадки неприпустимі, між рослинами повинна бути як мінімум 70 см. Оптимально, якщо в середній смузі він буде рости на невеликій височині: накопичується в низинах зайва вода згубно діє на коріння, викликаючи, особливо в прохолодну погоду, їх загнивання.
Якщо грунт на ділянці глиниста, бажано при осінній перекопуванні додати пісок, а якщо занадто кисла - крейда або доломітове борошно. Кількість залежить від ступеня серйозності ситуації: піску може бути до відра на 1 м2, Крейди - одна або дві жмені. В якості добрива найкраще взяти відро хорошого компосту або перегною, але не свіжий гній. Навесні, при остаточній підготовці грядки культиватором або граблями, додають на 1 м2 по літровій банці деревної золи і 30-40 г суперфосфату. Добре реагує кавун і на невеликі добавки магнієвих добрив (близько 5 г на 1 м2).
Краще, якщо кавун буде посаджений після капусти, гороху, цибулі або часнику, не варто садити його після пасльонових (помідорів, картоплі, перців, баклажанів). Більше двох сезонів поспіль намагаються не розміщувати кавуни на одному місці.
Вирощування розсади
Виростити кавунову розсаду в домашніх умовах нескладно, хоча багато хто воліє робити це в теплицях або легких парниках: не завжди в квартирі достатньо світла і необхідна температура.
Терміни посіву
Пересадка кавунової розсади у відкритий грунт або теплицю відбудеться приблизно через 30-35 днів після посіву. У середній смузі висадка в незахищений грунт раніше початку літа пов'язана з ризиком: ще можливі зворотні нічні заморозки, значить, сіяти насіння потрібно в останніх числах квітня або початку травня.
Терміни висадки в теплицю залежать від її якості, але в будь-якому випадку в середині травня це робити вже можна, значить, час посіву насіння в горщики - початок або середина квітня. Розраховуючи терміни, треба враховувати і те, що непідготовлені насіння можуть сходити 10-12 днів; в разі їх правильної підготовки появи сходів можна очікувати раніше.
Посів насіння на розсаду
Сіяти кавуни в загальний ящик не варто: пересадку вони переносять вкрай болісно, тому відразу треба знайти окремі горщики місткістю від 250 мл і глибиною від 10 см. Краще, якщо це будуть багаторазові стаканчики з висувним дном, оптимально - торф'яні горщики.
Для вирощування кількох кущів готовий грунт простіше купити в магазині, вийде не дорожче, ніж готувати самим, але надійніше.
Кращий склад складається з рівних часток перегною, піску, торфу і хорошою родючої землі. Якщо немає торфу, можна замінити його ошпарені тирсою. Якщо компоненти мають сумнівне походження, після перемішування грунт слід пролити рожевим розчином перманганату калію, причому зробити це за кілька днів до посіву. Помістивши грунт в горщики, варто на дно насипати сантиметровий шар крупного чистого піску.
Насіння кавуна зберігає схожість довго, до 8 років, тому не треба їх купувати щорічно, але підготувати до посіву варто:
- Спочатку вибирають найбільші насіння.
- Потім їх знезаражують, замачівая на 20-30 хвилин в темному розчині перманганату калію.
- Промивши після цього чистою водою, відправляють на добу в мокрій ганчірку в холодильник: в середній смузі гарт не завадить, особливо при вирощуванні у відкритому грунті.
Ще краще, якщо перед загартуванням насіння злегка наклюнутся: з стирчать хвостиками їх тримають в холодильнику 5 годин.
Якщо насіння надійні, можна всього цього і не робити, але для прискорення схожості просто замочити їх на кілька годин у теплій воді варто. Чесно кажучи, я за більш ніж тридцятирічну садово-городню життя жодного разу не робив з насінням нічого, сходили сухі і давали непогані врожаї.
Алгоритм посіву:
- Перед посівом грунт в горщиках злегка зволожують, якщо він встиг пересохнути. Можна полити його і потім, після посіву.
- Кавунові насіння сіють на глибину 2,5-3 см, поміщаючи в горщик по 2 штуки (зайві сходи потім видаляють).
- Полив посіви теплою водою, посипають грунт чистим сухим піском шаром в декілька міліметрів.
- Для створення парникового ефекту горщики накривають склом і ставлять у тепле місце. До сходів температуру бажано підтримувати не нижче 25проС (хоча насіння зійде і в більш холодної атмосфері, тільки пізніше).
- Відразу після появи сходів, не зволікаючи, горщики треба поставити на прохолодний освітлений підвіконня: в перші 3-4 дні не слід давати сіянцям витягуватися, а в теплі вони це зроблять миттєво. Надалі найкраща температура - близько 22 ° C вдень і 18 ° C вночі.
Догляд за розсадою
Крім дотримання необхідної температури, важливо стежити за освітленням: світловий день повинен тривати не менше 12 годин. Якщо підвіконня виходить на північ, бажано обладнати його підсвічуванням, включати її вранці і ввечері. Полив потрібен помірний, теплою водою, під корінь.
Пікіровка кавунів неприпустима: після пошкодження центрального кореня розсада може і не загинути, але хороших плодів вже не дасть. Тому будь-яка пересадка вкрай небажана і повинна проводитися тільки в разі потреби з граничними заходами.
Через 8-10 днів після появи сходів сіянці можна трохи підгодувати розчином будь-якого комплексного добрива (строго по інструкції на упаковці) або настоєм золи. За тиждень до пересадки в город розсаду загартовують, періодично відкриваючи вікна або виносячи горщики на вулицю. Хороша розсада, готова до висадки, являє собою життєздатні кущики з коротким товстим стеблом і 4-5 великими листками.
Пересадка розсади в грунт
Висадка розсади в незахищений грунт можлива при встановленні теплої погоди. Вдень повинно бути не менше 15-20проС, а вночі - не нижче 8проС. Однак, якщо такі показники в середній смузі спостерігаються на початку травня, не треба думати, що це і є літо, і висаджувати кавуни. Холода ще повернуться, і краще почекати до початку червня. В крайньому випадку, висадити можна, але бути готовим накрити посадки хоча б спанбондом. Поліетиленова плівка годиться тільки на дуже нетривалий час.
У незахищеному грунті кавуни висаджують вільніше. На цій баштані для деяких сортів між рослинами залишають від 1,5 до 3 м. На дачних ділянках середньої смуги при посадці ранньостиглих сортів це зайве, оптимальна схема тут 100 х 70 см, в крайньому випадку - 70 х 50 см. Висаджувати розсаду для досвідченого городника звична:
- В намічених місцях викопують лунки трохи глибше, ніж розміри горщиків з розсадою.
- В лунки вносять жменю золи, перемішують її з землею і трохи поливають.
- Дуже акуратно виймаючи з горщиків розсаду (якщо вони не торф'яні), садять її трохи заглиблений. Торф'яні горщики садять разом з розсадою.
- Засипають порожнечі ґрунтом, поливають теплою водою під корінь, мульчують чистим піском.
Відео: висадка розсади кавуна в грядку
Вирощування кавунів посівом насіння в грядку
Насіння кавуна проростають при мінімальній температурі 16проС, рослини гинуть при 0проС. Тому, плануючи посів насіння в незахищений грунт або в тепличну грядку, треба орієнтуватися на ці показники. Посів у відкритий грунт і в теплицю, а також подальший догляд за рослинами в обох цих випадках трохи розрізняються.
Посів у відкритий грунт
При виборі строку сівби варто пам'ятати, що добре прогрітися повинен не тільки повітря: при температурі грунту нижче 14проЗ насіння сходить з великими труднощами. Тому в середній смузі посів насіння, хоч він і можливий дещо раніше висадки розсади, проводять не раніше 25 травня. Поки вони наклюнутся і зійдуть, мине загроза заморозків. Але сіяти в грядку в ці терміни пророщені насіння не варто: велика ймовірність їх загибелі в разі раптового похолодання. Краще скористатися сухим насінням, а проклюнулися - не раніше літа.
Грядки готують так само, як і для висадки розсади, в тих же місцях готують і лунки, вносячи місцеві добрива. Тільки лунки з золою заривають назад, а насіння закопують в них на глибину близько 3 см. Як і при вирощуванні розсади, поряд стоїть покласти 2-3 насінини. Через 5-6 днів після сходів зайві рослини видаляють.
Часто в середній смузі облаштовують "розумну грядку": при перекопуванні вносять підвищені дози органіки, а потім накривають темною плівкою, в результаті чого земля швидко прогрівається на сонці. У потрібних місцях роблять прорізи в плівці, куди і сіють насіння (можна так само і висаджувати розсаду). Плівку залишають на весь сезон, а спочатку ще й накривають грядку спанбондом.
Відео: вирощування на розумної грядці кавунів, щеплених на гарбуз
Посів в теплицю
Грядки в теплиці готують задовго до посіву кавунів. І це стосується не тільки безумовну необхідність осіннього перекопування землі з добривами і прибирання всіх рослинних залишків. Іноді потрібно і повна заміна ґрунту, якщо в теплиці вирували якісь хвороби.
Рекомендується до кавунів посіяти в теплиці будь-яку зелень або редис. Вони майже встигнуть дозріти до середини травня, коли треба буде сіяти кавуни. Якщо ж посів планується на більш ранні терміни, то навіть в теплиці треба про всяк випадок приготувати укривние матеріали.
Схема посіву в теплиці трохи більше ущільнена, відстані між рослинами більше, ніж 50 см, тут рідко можна дозволити. Найбільш ранні сорти кавуна багато городники і зовсім сіють по два в лунку, направляючи потім батоги сусідніх кущів в різні боки. Через тісноту часто облаштовують в теплиці шпалери, піднімаючи кавунові батоги над землею і підв'язуючи до опор спочатку пагони, а потім і з'являються плоди.
Техніка посіву насіння в теплиці нічим не відрізняється від такої в відкритому грунті.
Часто кавунові кущі чергують з динями або огірками. Якщо перший варіант абсолютно логічний, то з огірками питання спірне: вони люблять вологе повітря, а кавуни звикли рости в посушливих умовах. Проте, така спільна посадка можлива, але в подальшому буде потрібно розумне регулювання температури і вологості в теплиці.
Догляд за посадками
Догляд за баштанними не складніше догляду за будь-якими овочами. Правда, до звичайних робіт (полив, розпушування, підживлення) додається ще й необхідність формування кущів.У відкритому грунті і теплиці заходи схожі, нюанси незначні.
Догляд за кавунами у відкритому грунті
Полив кавунів до моменту зав'язування плодів потрібен помірний, але грунт повинен бути завжди злегка волога. Особливо необхідна волога в період інтенсивного наростання листової маси. Поливати треба ввечері, підігрітою на сонці водою, під корінь. З ростом плодів поливи істотно скорочують, а в подальшому припиняють: під час дозрівання ягід грунт навіть підсушують, щоб кавуни набирали більше цукрів. Поки листя не розрослися, після поливів розпушують ґрунт, знищуючи бур'яни.
Першу підгодівлю проводять через 1,5 тижні після висадки розсади або через 2-3 тижні після появи сходів. Краще користуватися органікою і золою, в крайньому випадку - мінеральними добривами строго по інструкції. Підгодовують потім ще 1-2 рази, але без надлишку азоту, а з початком зростання плодів підгодівлі припиняють.
У міру зростання батогів їх розкладають рівномірно по грядці, намагаючись зайвий раз не турбувати. Під плоди підкладають дощечки для запобігання можливого загнивання в разі негоди.
Формування куща спрямована на те, щоб він не витрачав свої сили на зростання зайвої зеленої маси. Основна частина вступників поживних речовин повинна йти на формування і дозрівання врожаю. Видаляють і зайві зав'язі, оскільки навіть за найоптимальніших умов рослина не зможе забезпечити повноцінним харчуванням все те, що зародилося. Операції по формуванню проводять в сонячну погоду, щоб зрізи відразу підсихали і не могли загнити.
Обрізка і нормування врожаю особливо важливі для великоплідних сортів.
Є кілька варіантів формування кущів, вибір залежить від багатьох факторів. В одних випадках намагаються виростити урожай на центральному стеблі, по максимуму видаляючи бічні пагони. В інших, навпаки, майже відразу прищипують основний втечу і ростять плоди на бічних. Для різних сортів краще ті чи інші підходи. Найбільш простий спосіб полягає в наступному:
- на кущах залишають не більше шести плодів, обрізаючи зайві, коли вони досягнуть розмірів курячого яйця;
- на кожному пагоні гарантовано виростає тільки один плід в разі великоплідних сортів і два - в разі дрібноплідних;
- після придбання плодами величини середнього яблука залишають над ним не більше 4-5 листків, іншу частину втечі обрізають.
Навіть після формування куща під час наливу плодів з пазух листя все одно з'являються пасинки, їх треба виламувати тут же, намагаючись не травмувати батоги їх перевертанням.
Особливості вирощування в теплиці
Основні підходи до вирощування кавунів в теплиці - ті ж, що і поза нею. Правда, слід ретельніше стежити за вологісним і температурним режимами: дощі в теплиці не йдуть, а перегрітися без провітрювання вона може. Але, крім звичайних заходів, доводиться звертати увагу ще на два моменти.
- може знадобитися штучне запилення. Якщо кватирки в основному закриті, на запилення комахами сподіватися не доводиться. Господар сам повинен озброїтися пензликом і, взявши пилок з недавно розпустилися чоловічих квіток, акуратно перенести її всередину жіночих. Відразу після запліднення починається зав'язування плодів і їх швидке зростання, допомогти яким можна щотижневими підгодівлею невеликими дозами комплексних добрив, а краще - рідкими розчинами коров'яку або пташиного посліду;
- в теплиці зазвичай вирощують кавуни вертикально, формуючи кущі з одночасною підв'язкою до опор. Плоди не лежать на землі, а висять в повітрі, і при досягненні критичної маси можуть впасти і розбитися. Тому ягоди завбільшки з кулак поміщають в м'які сітки з будь-якого міцного матеріалу, де вони і будуть рости. Так плоди рівномірно висвітлюються і набирають більшу кількість цукру. Сітки прив'язують до шпалери.
Хвороби і шкідники
Хвороби і шкідники при правильному догляді відвідують цю баштанну культуру дуже рідко. Дачники обходяться часом навіть без профілактичних обробок, хоча у великих аграрних господарствах, звичайно, баштан пару раз за сезон обприскують.
Найчастіше кавуни уражаються наступними хворобами:
- борошниста роса: виявляється білими плямами з пушком, які спочатку утворюються на листках, потім переходять на пагони і плоди. Листя обсипаються, пагони відмирають, плоди загнивають. Фактори ризику - холод і перезволоження. При правильній агротехніці ризик зараження мінімальний, але в разі появи хвороби слід обприскати рослину найпростішими фунгіцидами, наприклад, бордоською рідиною;
- антракноз - грибкове захворювання, зустрічається зазвичай при тепличному вирощуванні. Виявляється бурими плямами різноманітної форми на всіх частинах рослини. На плодах слідом за освітою плям вони переходять в виразки з рожевим нальотом. Особливо страшна хвороба в умовах високої вологості, тому треба частіше провітрювати теплицю. Заходи боротьби - як і з борошнистою росою;
- фузаріоз - ще одне грибкове захворювання, що приводить до в'янення рослини. Переноситься непродезинфікованих насінням і грунтом, поширюється швидко, призводить до повної загибелі посадок. Існують сучасні сорти, стійкі до цього захворювання. На початкових стадіях можливе лікування, наприклад, за допомогою Превікуром;
- мозаїчна хвороба - вірусне захворювання, що виявляється в появі на листках плям різного відтінку, форми і розміру. Листя засихають, рослина відстає в розвитку, врожайність різко падає. Повноцінне лікування неможливо, але на ранніх стадіях хвороба може бути істотно загальмована за допомогою обприскування карбофосом.
Для лікування інших захворювань, які зустрічаються ще рідше, в арсеналі городника повинні бути препарати Фундазол або Децис, але хвороба легше попередити, ретельно дотримуючись усіх правил агротехніки.
Шкідників у кавуна трохи, найчастіше його відвідують:
- баштанна попелиця - дрібна комаха, яке селиться цілими колоніями: спочатку знизу листя, потім перебирається на пагони і далі. Висмоктує соки рослини, іноді навіть приводячи до його загибелі. При своєчасному виявленні допомагають народні засоби: настої гірчичного порошку, тютюнового пилу. У запущених випадках необхідне обприскування препаратами Іскра, Інта-Вир або подібними сильними інсектицидами;
- павутинний кліщ проявляє себе спочатку з нижнього боку листків дрібними темними крапками, швидко зростаючими. Потім всі частини рослини покриваються павутиною, засихають, рослина гине. Профілактика настоями городніх рослин дуже ефективна, але якщо біда наздогнала, потрібно обприскування серйозними отрутохімікатами, наприклад, Актофітом або актеллика;
- дротяники - той же шкідник, який вражає і картопля. Пробуравливает плоди, після чого вони загнивають. Особливо часто він з'являється в кислих грунтах. Найпростіше проти дротяників влаштовувати пастки з приманками - банки з шматочками овочів. Періодично пастки оглядають, шкідників знищують. Добре відлякують дротяники посаджені по сусідству бобові культури або листова гірчиця. При масове нашестя доводиться застосовувати препарати Грім-2, Провотокс.
Збір і зберігання врожаю
Збирати кавуновий урожай треба вчасно: перезрілі плоди не зберігаються, а недозрілі годяться хіба що для засолювання. Ознаки стиглості відомі всім, але часто вони не спрацьовують навіть в руках досвідчених баштанниками: адже поки не розріжеш кавун, не будеш точно знати, наскільки він готовий.
При зберіганні кавуни майже не дозрівають: лише майже готові трохи добирають цукор в зрізаному вигляді.
Характерні ознаки зрілості смугастих ягід:
- матова поверхня шкірки стає блискучою;
- кірка твердне, не пошкоджується нігтем;
- плодоніжка засихає;
- на боці, торкається землі, утворюється жовта пляма;
- при постукуванні дозрівають кавуни видають дзвінкий звук.
Ягоди зрізають секатором або гострим ножем, залишаючи плодоніжки довжиною до 4-5 см. До місця зберігання плоди везуть на м'якій підстилці, акуратно, без ударів. У сховищі їх розташовують одним шаром, час від часу оглядають. Оптимальні умови зберігання - температура близько 7проЗ повагою та відносна вологість повітря 70-85%. Термін зберігання навіть самих лёжкіх сортів не перевищує 3 місяців.
Відео: урожай кавунів в середній смузі
Вирощування кавунів в середній смузі Росії є проблемою, але вона цілком можна вирішити. Для цього треба правильно вибрати сорт, вчасно виростити розсаду і висадити її на грядку. У теплиці кавун виросте обов'язково, але на природному освітленні буде набагато миліше. А ось прямий посів насіння у відкритий грунт в середній смузі - це лотерея, успіх заходу залежить від того, наскільки теплим видасться літо.