Очерет - багаторічна трав'яниста рослина з сімейства Злакові (Тонконогі). Виділити невелику місцевість, яка б вважалася його батьківщиною дуже важко, адже він росте всюди, крім спекотної пустелі або полюса. Найчастіше рослина живе поблизу водойм. Його використовують в ландшафтному дизайні, будівництві, харчовій промисловості, а також в народній медицині. Іноді очерет називають очеретом або осокою, проте це не зовсім вірно. Йдеться про інше роді цього ж сімейства. Для індивідуального користування досить завести кілька рослин або використовувати дикі зарості, але часом садівники організовують очеретяну ферму. В цьому випадку слід більш детально вивчити особливості догляду за рослиною.
Ботанічний опис
Очерет - багаторічний злак, який харчується за рахунок міцного повзучого кореневища. Коріння зазвичай сильно розгалужені і здатні досягати в довжину 2 м. Над ними височать довгі прямостоячі пагони висотою 1-4 м (іноді до 5 м). Стебла з круглим перетином мають порожнину в центрі і досить м'ясисті, соковиті стінки. Молоді, поки ще не високі паростки можна вживати в їжу. За смаковими характеристиками вони близькі до спаржі.
Побіжу властива висока гнучкість, його практично неможливо зламати. Від вітру стебла очерету лише надзвичайно сильно гнуться. Листя можуть повертатися навколо стебла, щоб компенсувати силу вітру.
Лінійна листя сизо-зеленого кольору з паралельним жилкуванням в довжину виростає на 30-50 см, а в ширину становить всього 0,5-2,5 см. Листя розташовуються у вузлах поодинці близько один до одного.
У червні-серпні на верхівці втечі розпускається досить велика складна волоть. Вона складається з невеликих 3-7 квіткових колосків насиченого фіолетового відтінку. Загальна довжина суцвіття становить 25-30 см, а окремого колоска - 0,6-1,7 см.
Очерет є переноситися вітром рослиною. До кінця літа на ньому дозрівають плоди - довгасті дрібні зернівки. Здатність до проростання насіння зберігається всього 12 місяців. У кожному суцвітті їх може перебувати 50-100 тисяч.
Види очерету
Вважається, що рід тростини об'єднує 5 основних видів.
Очерет звичайний (південний). Найбільш поширене і потужне рослина має добре розвинене кореневище і гладкий вузлуватий стебло. Листя у нього світла, зелена з сіруватим напиленням. Колосся з'являються в червні-вересні і являють собою гнучкі волоті 30-50 см завдовжки і до 15 см шириною. сорти:
- Варієгата аурі - пагони до 2 м у висоту покриті жорсткої лінійної листям з поздовжніми жовтими смужками;
- Варієгата - листочки мають білу смужку, яка при низьких температурах стає рожевою.
Очерет списоподібний. Мешканець неглибоких європейських водойм має більш товстий крохмалистий корінь і буре суцвіття у формі колоса.
Очерет болотний. Різновид воліє сильно заболочені водойми. Її трубчасте стебло виростає у висоту до 4,5 м. Загострені сіро-зелене листя своєю основою його обіймають. У липні-вересні розпускається темно-фіолетова пухка волоть.
Цукрова тростина. Рослина дійсно відноситься до іншого роду сімейства Злакові, але його вперто називають очеретом. Воно являє собою швидко зростаючу багаторічну траву висотою 4-6 м з коротким членистим кореневищем. Більш широке листя виростають на 60-150 см в довжину і можуть загинатися. Волотисте суцвіття висотою 30-60 см складаються з дрібних парних класів з м'яким ворсом. У соку цукрової тростини міститься близько 18,5% цукру, а також білки, мінерали та інші домішки. Після ретельної фільтрації і випаровування з нього отримують кристалічний цукор.
Вирощування і догляд
Розмножити очерет найзручніше вегетативним способом, за допомогою відрізків кореневища. Найкраще робити це в другій половині весни або влітку. Варто відзначити, що в сільському господарстві рослина є важко викорінювати бур'яном, тому перед посадкою необхідно ретельно подбати про обмеження території. Найкраще розміщувати деленки в глибокому пластиковому тазу або ж попередньо вкопати в грунт вертикальні пластикові листи на глибину 70-100 см.
Насіннєве розмноження очерету також можливо. Здатність до проростання насіння швидко знижується, тому слід використовувати максимально свіжий матеріал. Його розподіляють на вологій садовому грунті з додаванням великої кількості піску. Насіння повинні знаходитися на поверхні, так як для появи сходів необхідна наявність світла. Оптимальна температура становить + 20 ° C, але сходи можуть з'явитися навіть при 8-10 ° C. Щоб контролювати зростання очерету і надалі посадити його за необхідною схемою, краще пророщувати насіння в окремій ємності.
Посадку очерету виробляють близько до берегової лінії водойми, як на суші, так і злегка занурюючи в воду. Найкраще використовувати важку, добре зволожений грунт. Іноді очерет використовують для осушення боліт. Досить висадити посеред болота велика кількість рослин і в міру зростання великого обсягу зеленої маси вони витягнуть з грунту всю рідину.
Додатковий догляд очерету не потрібен. Це живуче, навіть агресивне рослина швидше доведеться обмежувати, ніж сприяти його зростанню.
Щоб рослинність залишалася соковитою і зеленою, бажано захистити її від прямих сонячних променів. Грунт не повинна пересихати надовго, тому далеко від джерела води знадобляться регулярні поливи.
У квітні-вересні рекомендується вносити в грунт рідку мінеральну підгодівлю. Слід надавати перевагу склади з високим вмістом калію та азоту.
Взимку рослина не потребує додаткового захисту від морозів. Навіть якщо пагони замерзнуть, кореневище не постраждає. Іноді ще до настання морозів всю наземну частину зрізають, однак для поліпшення стану водойми цього краще не робити. Справа в тому, що постійне коливання стебел не дасть поверхні води замерзнути і дозволить кисню надходити в товщу води, що дуже корисно для риби.
Лікувальні властивості
Відвар з листя очерету володіє потогінну, сечогінну, протизапальну, жарознижувальну діями. Високий вміст вітамінів A і C сприяє підвищенню імунітету. Подрібнену сухе листя запарюють окропом і наполягають близько години. Таке зілля використовують при простудних захворюваннях, авітамінозі, запаленні сечового міхура.
Зовнішньо порошок подрібненого листя наносять на запалення і гнійники на шкірі з метою знезараження і якнайшвидшого загоєння. Також відвар використовують для виведення з організму токсинів. Свіжий сік прекрасно вгамовує спрагу, бореться з кровохарканням і лихоманкою. Зовнішньо його застосовують при укусах комах.
Препарати з цієї дивної рослини на думку вчених протипоказань не мають.
