Картопля

Картопля (Solanum tuberosum), ще іменований пасльоном клубненосного, є видом клубненосного трав'янистих багаторічних рослин відносяться до роду Паслін пасльонових культур. У 1596 р Каспар Баугін, який був швейцарським анатомом і ботаніком, а також систематиком рослинного світу, дав картоплі сучасне наукове назва. При цьому Карл Лінней, складаючи власну класифікацію рослин, заніс в неї саме цю назву. У Росії ця рослина називають "картопля" - це слово є похідним від італійського "tartufolo", що перекладається як "трюфель". Батьківщиною цієї рослини є Південна Америка, на її території і на сьогоднішній день можна зустріти дикоростучий картопля. Люди почали вирощувати його не менше 9000-7000 років назад, і сталося це на території сучасної держави Болівія, при цьому племена індіанців використовували картопля в якості їжі, а також обожнювали його. Бульби цієї рослини допомагали вимірювати час інкам, справа в тому, що варилися вони приблизно 1 ч. Існує думка, що на територію Європи картопля потрапила завдяки іспанському історику і першому хронікер Конкісти Педро Сьеса де Леона, який повернувся з Перу у 1551 рУже з Іспанії дана культура потрапила в Італію, Голландію, Англію, Німеччину, Бельгію, Францію, а пізніше в інші європейські країни. Але спочатку на території Європи картоплю ростили в якості декоративного екзотичної рослини. Все змінилося після того, як французький агроном Антуан-Огюст Пармантье зумів довести, що бульби картоплі мають високі смакові і поживні якості. В результаті цього ще за життя даного агронома вдалося здолати цингу і голод в провінціях Франції. На території Росії ця культура з'явилися під час правління Петра I. Сільськогосподарська політика російської держави 19 століття посприяла тому, що відбулося збільшення посівів картоплі. Вже на початку 20 століття ця культура вважалася одним з основних продуктів харчування. А в 1995 р в космосі вперше виростили овоч, і це була картопля.

особливості картоплі

Картопляний кущі мають висоту близько 100 см. Його ребристі пагони голі, а нижня їх частина, занурена в грунт, утворює столони, які в довжину можуть досягати півметра. На кінцях столонів формуються бульби, які є видозміненими нирками, в їх склад входять клітини крохмалю, які укладені в тоненьку оболонку, що складається з пробкової тканини.Темно-зелені непарні листові пластини є перисторозсіченим. На верхівках пагонів знаходяться щитки, що складаються з квіток білого, рожевого або фіолетового забарвлення. Плід представляє собою отруйну многосемянка, в поперечнику досягає 20 мм, вона пофарбована в темно-зелений колір і зовні схожа з маленьким томатом. До складу зелених тканин входить алкалоїд соланін, він захищає її від бактерій і деяких шкідників. Соланін в окремих випадках може виробитися і в бульбах, в зв'язку з цим коренеплоди мають прозелень використовувати для приготування страв вкрай небажано.

Картоплю вирощують не тільки для їжі, але і на продаж. Для її розмноження використовують вегетативний спосіб, а саме, коренеплоди або їх частини. Розмножити ця рослина можна і насінням, але це робиться лише в разі селекційного експерименту або якщо вам необхідно заощадити, тому що бульби картоплі коштують у кілька разів дорожче насіння. Також плюс розмноження насінням в тому, що їх не потрібно зберігати в погребі. Якщо для вирощування сортового картоплі використовувати насіння, то в цьому випадку вдасться оновити весь посадковий матеріал, справа в тому, що насіння мають дуже високу стійкість до вірусів і бактерій на відміну від бульб.Однак слід врахувати, що виростити картоплю з насіння досить складно, і недосвідченому городнику може навіть не вдасться це зробити. У зв'язку з цим фахівці радять скористатися перевіреним і надійним спосіб, а саме, виростити картоплю з бульб.

Посадка картоплі у відкритий грунт

Картопля висаджують у відкритий грунт в останні дні квітня або перші - травня після того, як встановиться гарна погода, а величина листя на березі буде дорівнює дрібної монетку. Також потрібно перевірити грунт, на глибині 100 мм він повинен бути прогрітий до 10 градусів.

Перш ніж приступити до посадки, треба обробити бульби, а також слід зайнятися підготовкою грунту на ділянці. Матеріал для посадки рекомендується відбирати в осінню пору в процесі збирання врожаю. Для посадки ідеально підходять коренеплоди, взяті з абсолютно здорових рослин, маса яких повинна бути дорівнює 70-100 грамам. Дуже дрібні бульби використовувати для посадки не рекомендується, в іншому випадку городник не тільки ризикує залишитися без врожаю, але також через це може спостерігатися виродження сортів. Бульби, відібрані на насіння, треба розкласти на світлі і потрібно дочекатися, поки вони стануть зеленими.Підготовлений таким чином посадковий матеріал відрізняється тим, що він зберігатися набагато краще і довше, а гризуни його обходять стороною. В останні зимові тижні необхідно оглянути посадкового матеріалу, при цьому потрібно обірвати всі паростки, якщо такі є (їх можна використовувати для вирощування розсади). За 4-6 тижнів до посадки витягніть посадковий матеріал зі сховища і приберіть його в добре освітлене і прохолодне (від 12 до 15 градусів) місце, де бульби повинні будуть прорости. Для цього їх рекомендується розкласти на підлозі в 1 шар або укласти в шухлядки, при цьому кожен шар слід пересипати торфом або зволоженими тирсою. Через деякий час огляньте коренеплоди, якщо на них з'явилися міцні паростки, в довжину досягають 10-15 мм, то це означає, що їх вже можна висаджувати. Якщо ж посадковий матеріал вже готовий до висадки, але займатися посадкою ще рано, тоді його рекомендується на час прибрати в темне місце. Перш ніж приступити до висадки, необхідно провести обробку бульб засобом, який стимулює зростання, наприклад, розчином Епін або циркону.

Правила посадки навесні

Якщо посадковий матеріал картоплі був придбаний в рік посадки, і його якість викликає сумніви, то в цьому випадку рекомендується провести його обробку від інфекцій, для цього коренеплоди третину години витримують розчині борної кислоти (1%) або їх занурюють в злегка гарячу (від 40 до 43 градусів) воду на 20 хв.

Грунт для картоплі

Для посадки використовують сонячну ділянку з півночі на південь. Найкраще картопля росте в грунті з рН 5-5,5, але її можна вирощувати також і в кислому землі. Дана овочева культура воліє грунту легкі і середні: піщані, чорноземні, суглинні і супіщані. При вирощуванні в глинистому важкому грунті розвиток коренеплодів значно погіршується через дуже високої щільності землі, а також недостатню кількість повітря. А якщо в такому грунті міститься ще і велика кількість вологи, то це може стати причиною ураження кущів гниллю.

Підготовкою ділянки для висадки картоплі слід зайнятися восени. Для цього роблять його перекопування на глибину 0,3 м з перевертанням пласта, також з нього слід видалити всю бур'ян і внести в грунт 100 грам деревної золи і 3 кілограми перегною з розрахунку на 1 квадратний метр ділянки.

Після чого можна садити картоплю

Найкраще ця овочева культура зростає на тій ділянці, де до неї вирощувалися огірки, зелень, буряк, капуста і сидерати. Для її посадки не підходять ті ділянки, на яких до цього вирощувалися представники сімейства пасльонові (солодкий перець, картопля, томати і баклажани).

Правила посадки

Висадку картоплі виробляють у вологий грунт. На глибину лунок впливає склад грунту. Так, ніж земля на ділянці важче і щільніше, тим менше повинна бути глибина ямки. Наприклад, якщо грунт піщаний або супіщаний, то заглиблювати бульби слід на 10-12 сантиметрів, а якщо глиниста - на 4-5 сантиметрів. Метод посадки теж безпосередньо пов'язаний зі складом грунту. Якщо грунт легкий (супісок, чорнозем, пісок або суглинок), то для висадки картоплі роблять борозенки або лунки, якщо ж він щільний, сирий і погано прогрівається, то тоді вдаються до посадки гребньовим способом. Якщо використовується гладка посадка, то коренеплоди слід розкласти по борозенками або ямок, при цьому попередньо в них потрібно кинути по 1 жмені деревної золи, яка вважається найкращим добривом даної культури. Дистанція між ямками або між картоплина в борозні повинна бути приблизно 0,35 м, при цьому ширина міжрядь - не менш 0,7 м, в результаті городнику вистачить землі під час підгортання кущів.На важкому грунті посадку проводять за допомогою культиватора, їм нарізають гребені, висота яких повинна бути не більше 12 сантиметрів, а їх ширина - приблизно 0,65 м. На суглинному грунті закладення коренеплоду проводять на глибину від 60 до 80 мм, а на супіщаних - 80-100 мм від вершини гребеня.

В останні роки все частіше городники стали вирощувати картоплю під соломою. Робиться це дуже просто: картоплини рівномірно розподіляють по поверхні ділянки, після чого їх присипають досить товстим шаром соломи. У міру того як кущики будуть розростатися, треба зверху досипати солому. У цього незвичайного способу є явні переваги, а саме, картоплини виростають чисті і відмінної якості, а викопувати їх дуже легко. Але у нього, як і у інших способів, є і недоліки: в соломі люблять жити миші а ще в ній надмірно сухо.

Догляд за картоплею

Щоб виростити картоплю у відкритому ґрунті, за ним потрібно добре і правильно доглядати і почати це робити слід до того, як з'являться сходи. Ділянку потрібно своєчасно розпушувати і прополювати, в цьому випадку коренеплодів в землі буде діставати повітря. До появи сходів розпушувати поверхню грунту можна за допомогою грабель.Після того як картопля зійде, треба регулярно розпушувати поверхню грунту між рядами, а робити це слід кожен раз, як пройде дощ або посадки будуть политі. Не допускайте, щоб на грунті з'явилася кірка.

Доглядати за картоплею порівняно просто: його потрібно своєчасно поливати, розпушувати, видаляти бур'ян, підгортати, підгодовувати і обробляти від шкідливих комах і хвороб.

як поливати

До того як почнуть формуватися бутони на кущах, дану культуру поливати не потрібно. Однак як тільки почнеться період бутонізації, треба стежити за тим, щоб грунт на ділянці весь час була вологою. Полив слід проводити тільки після того, як земля на ділянці просохне до 60-80 мм. Полив слід проводити у вечірній час, при цьому на 1 кущ береться від 2 до 3 літрів води. Коли ділянка буде політ, слід провести розпушування його поверхні.

підгортання картоплі

Згодом підросли кущі потребуватимуть окучивании, для цього під основу картоплі слід нагортати землю, захоплюючи її з міжрядь. В результаті ділянка буде виглядати гребнистой, навіть якщо був використаний гладкий спосіб посадки.Окученние кущики НЕ будуть розвалюватися, а також у них будуть активніше рости столони, а вони сприяють формуванню врожаю. За сезон підгорнути картопляні кущі потрібно не менше 2 разів. Перше підгортання проводять після того, як висота кущиків буде дорівнює 14-16 сантиметрам, а повторно рослини слід підгорнути через 15-20 днів, перед тим як вони зацвітуть. Підгортати кущики найлегше, коли вони будуть политі або пройде дощ.

добриво

Для підгодівлі даної культури використовують органіку, а саме: розчин курячого посліду або гною рідину. При необхідності рослини підживлюють розчином мінерального добрива. Але перш ніж приступити до підгодівлі, слід подумати над тим, який склад грунту і скільки в нього було внесено добрив до висадки картоплі. Постарайтеся не порушувати живильний баланс грунту, пам'ятайте, що внесення дуже великої кількості добрив вкрай негативно позначиться на якості врожаю.

Обробка картоплі

Боротьба з колорадським жуком

При культивуванні картоплі слід бути готовим до того, що на кущах може оселитися колорадський жук. Тому потрібно знати, як з ним боротися.Можна вдатися до народних методів, для цього на ділянці з картоплею потрібно висадити календулу або можна обробити поверхню ділянки деревною золою, яку попередньо необхідно просіяти. Також даного шкідника може відлякати квасоля або боби, які слід висадити по периметру ділянки. Також для жука можна зробити незвичайну приманку. Для цього за днів 15 до висадки картоплі на ділянці слід посадити кілька коренеплодів, на підросли кущики злетиться більшість жуків, і їх потрібно буде викопати і знищити разом з шкідниками. У разі якщо народні методи виявилися низькоефективними, то зробіть обробку рослин Актара, Престижем або Конфідором.

Шкідники і хвороби картоплі з фото

Картопля може захворіти фітофторозом, ризоктониозом, макроспориозом, паршею, раком, стебловий гниллю, фомозом, коричневої плямистості і бронзові листя. Дуже важливо знати перші симптоми цих захворювань:

Різоктоніоз

У хворих кущів спостерігається пошкодження судинної системи коренів, а також втеч, в результаті цього формування бульб відбувається на бадиллі в пазухах.Зійшли кущики слабшають, рідшають, а їх забарвлення змінюється на світло-червоний.

Фітоспороз

На листі і пагонах уражених кісткової утворюються цятки бурого кольору різноманітної форми з салатовим облямівкою. При цьому на виворітного поверхні листя з'являється наліт світлого забарвлення, в якому містяться спори гриба-збудника цього захворювання.

стеблевая гниль

У зараженого рослини починають в'янути стебла і листя. У нижній частині пагонів утворюються цятки темного забарвлення, з часом на надземних частинах куща з'являються некротичні плями з обідком жовтого кольору.

коричнева плямистість

У хворих кущів на нижніх листових пластинах утворюються концентричні цятки темного забарвлення, через деякий час на їх поверхні з'являється чорний наліт, в якому містяться спори грибка. Найбільш інтенсивний розвиток хвороби спостерігається в жарку і вологу погоду.

парша

У зараженої картоплі відбувається ураження підземної частини. На поверхні коренеплодів з'являються виразки, які в міру розвитку захворювання збільшуються і пробковеют.

макроспоріоз

У ураженого куща на листі з'являються концентричні плями бурого забарвлення, а на коренеплодах - гнильні освіти з нальотом чорного кольору.

фомоз

На пагонах хворого рослини утворюються розпливчасті плями, що володіють подовженою формою і мають пікніди. У міру розвитку хвороби спостерігається їх знебарвлення. Після того як коренеплоди будуть викопані, на них з'являється суха гниль, вона являє собою плями, в поперечнику досягають 20-50 мм, які розташовуються на поверхні бульби. У деяких випадках в картоплинах з'являються порожнечі з міцелієм сірого забарвлення.

рак картоплі

У хворого рослини відбувається поразка всього куща, недоторканими залишаються лише коріння. У таких кущів розростаються тканини і з'являються нарости, які зовні схожі з цвітною капустою.

бронзовість листя

Ця хвороба розвивається через нестачу калію. У ураженого куща листя забарвлена ​​в надмірно темний колір, у міру розвитку хвороби у неї з'являється бронзовий відлив, а на поверхні утворюються некрозні точки. У картопляних кущів, вирощуваних на торф'яному та піщаному грунті, ймовірність ураження такою хворобою порівняно вище.

Якщо у кущиків є симптоми бронзовості листя, то вилікувати їх можна внесенням в грунт добрива, яке містить калій.Інші ж захворювання є грибковими, і для того щоб вилікувати кущі, необхідно скористатися фунгіцидними препаратами, наприклад: скоро, хлорокисью міді, Максимом, Топазом і іншими. Якщо ви хочете уникнути розвитку хвороб у даної рослини, то забезпечте йому правильний догляд, не забувайте про агротехнічні правила даної культури, перед посадкою обов'язково обробляйте бульби і дотримуйтеся правил сівозміни.

Нашкодити даній культурі можуть і шкідливі комахи. Найбільшу небезпеку становить колорадський жук, про який було детально розказано вище, а також дротяники (личинка жука-Щелкунов), він може прожити в грунті кілька років. Для позбавлення від дротяників рекомендується зробити пастки. Для цього на ділянці слід вирити кілька ямок, глибина яких повинна бути близько півметра, в них закладаються шматочки солодких коренів, наприклад, моркви або буряка. Зверху ямку слід накрити щитом з дерева або фанери або металевим листом. Через 2 дні потрібно провести огляд пасток, всі овочі разом з шкідниками необхідно знищити.

Прибирання і зберігання картоплі

В який час збирати врожай

Як правило, до збирання врожаю картоплі можна приступити після того, як бадилля на кущах стане жовтою і засохне. Як правило, прибирання проводять через 70-100 діб після висадки бульб у відкритий грунт. Щоб точно бути впевненим в тому, що картопля пора копати, слід витягти з землі кілька кущиків, якщо коренеплоди будуть дозрілими, то можна приступати до збирання врожаю. Пам'ятайте, що прибирання коренеплодів не слід відкладати на потім, так як якщо бадилля повністю засохне, а бульби після цього тривалий час перебуватимуть в грунті, то їх маса значно зменшитися, а також це негативно відбитися на їх здатності до зберігання.

Досвідчені городники радять, по можливості за днів 15 до збирання врожаю вкоротити картоплиння до 10 сантиметрів скосивши її. Потім слід зібрати і знищити її, так як в ній за сезон можуть накопичитися шкідливі комахи, а також збудники захворювань. Збирання врожаю слід проводити в сонячний сухий день. Для викопування кущів можна використовувати мотоблок, вила з тупими стрілами або лопату. Викопані коренеплоди рекомендується на деякий час залишити на поверхні ділянки, щоб вони змогли просохнути.Після цього їх потрібно зібрати і зсипати в мішки, які прибирають в затінене місце (наприклад, сухий сарай), там вони пробудуть 15 днів. В кінці відведеного терміну шкірка на бульбах стане міцнішим і щільніше, а у заражених коренеплодів встигнуть проявитися ознаки захворювання. При цьому слід врахувати, що весь цей час картопля може перебувати в мішках, але по можливості її з них висипають на підлогу (товщина шару не повинна бути більше 0,5 м). Коли пройде півмісяця, можна приступити до сортування картоплі, при цьому потрібно прибрати всі пошкоджені хворобою, а також травмовані бульби, а ще слід вибрати картоплини, які стосуються тим сортам, які не можуть зберігатися тривалий час. Потім картоплю можна прибрати в сховище. Не забудьте відібрати посадковий матеріал для наступного сезону, його необхідно тримати на добре освітленому місці до тих пір, поки у бульб не з'явилося зелений відтінок. Потім насіннєву картоплю так само закладають в сховище.

Для зберігання таких коренеплодів рекомендується використовувати льох або підвал, головне, щоб сховище було прохолодним, сухим, темним і мало хорошу вентиляцію.Також вона повинна мати захист від дощів, а ще від морозів. Дуже зручно застосовувати гратчасті піддони для зберігання картопляних бульб. З них рекомендується зробити досить місткі засіки, в які коренеплоди необхідно насипати шаром не товще півметра. Дно і стіни у такого засіки будуть гратчастими, повітря зможе вільно надходити до картоплі. Для зберігання також можна використовувати маленькі ящики з дерева, призначені для яблук, які слід встановлювати один на інший. Щоб коренеплоди зберігалися краще, їх рекомендується перекласти горобинової листям. Кращі умови зберігання коренеплодів: вологість повітря від 85 до 90 відсотків, а температура - від 2 до 3 градусів. Якщо в сховище буде тепліше, то паростки відросте дуже рано, а в бульбах почне накопичуватися небезпечний для людського організму соланін, якщо ж там буде холодніше, то станеться промерзання бульб, в результаті чого вони знайдуть дуже солодкий смак. Через брак підсобного приміщення або якщо в ньому немає умов для зберігання цього овоча, то картоплю можна в тканинних мішках розмістити на балконі, але попередньо їх слід скласти в дерев'яні контейнери,в яких є дірочки для вентиляції. Контейнер не слід ставити на підлогу або розміщувати його неподалік від стіни. З кожного боку, а також знизу у контейнера повинен залишатися зазор рівний 15 сантиметрам, це потрібно для хорошої вентиляції. З настанням морозів контейнер з картоплею треба укрити непотрібним ковдрою або килимом, в цьому випадку бульби зможуть витримати зниження температури до мінус 15 градусів. Якщо ж коренеплоди помістити в коридор, житлову кімнату або комору, то там вони зможуть пролежати не більше 12 тижнів.

Види і сорти картоплі

Всі сорти картоплі за господарським призначенням поділяють на:

• технічні - в них міститься більше 16 відсотків крохмалю;
• універсальні - в картоплі міститься від 16 до 18 відсотків крохмалю;
• кормові - коренеплоди мають порівняно велику величину, в них знаходиться велика кількість білка;
• столові - міститься велика кількість білка і вітаміну С, а крохмалю не менш 18 відсотків.

А все столові сорти поділяють на 4 типи:

• тип А - м'якоть у бульб щільна і не розваристої;
• тип В - борошниста щільна м'якоть розварюється лише трохи;
• тип С - картопля середньої борошнистої, м'якоть м'яка і сильно розварюється;
• тип D - картоплини розварюються повністю.

Тип А підходить для готування різноманітних салатів, тип В, ​​а також С - для пюре, картоплі фрі та чіпсів, а тип D - лише для приготування картопляного пюре. У різних сортів коренеплоди можуть бути пофарбовані в різні кольори: червоний, рожевий, фіолетовий, білий або жовтий.

Також сорти картоплі ділять на 6 груп по термінах дозрівання:

надранні сорти

Збір врожаю проводять вже через 34-40 діб з моменту посадки. сорти:

• Аріель - цей столовий сорт відрізняється своєю високою врожайністю, бульби світло-жовті, м'якоть кремова і має приємний смак, середня маса картоплин - близько 170 грам, приготований картопля не схильний до потемніння;
• Рів'єра - сорт відрізняється високою врожайністю, протягом одного сезону він може плодоносити двічі, великі коричневі гладкі картоплини овальної форми мають дуже смачну м'якоть жовтого кольору;
• Міневри - даний сорт відрізняється високою врожайністю, а ще стійкістю до раку і парші, він підходить для тривалого зберігання, коренеплоди білі, а м'якоть жовта і дуже смачна, крохмалю в ній міститься близько 17,5 відсотків;
• Беллароза - сорт відрізняється невибагливістю, стійкістю до посухи та високою врожайністю, світло-червоні картоплини мають овальною формою і дуже смачною жовтуватою м'якоттю.

ранньостиглі сорти

Збір врожаю проводять вже через 50-65 діб після посадки. Популярні сорти:

• Імпала - сорт володіє високою врожайністю, так, у одного кущика наростає до 13 гладких жовтих коренеплодів, що мають овальну форму, вони стрімко нарощують масу, м'якоть у них жовтувата і щільна;
• Ред Скарлетт - цей сорт виведений голландськими селекціонерами, кущик невисокий і напіврозкидистий, великі червоні коренеплоди важать близько 140 грамів і мають жовтувату м'якоть;
• Дніпрянка - даний український сорт відрізняється врожайністю, він за 1 сезон може дати 2 врожаї, підходить для тривалого зберігання, овальні коренеплоди пофарбовані в жовтий колір, у них є кремова м'якоть і невелику кількість очок, після приготування картоплини не схильні до почорніння;
• Розалінд - сорт володіє високою врожайністю, м'якоть у блідо-червоних коренеплодів жовта, а очі неглибокі, в середньому картоплина важить близько 100 грам, а крохмалю в ній міститься 17 відсотків.

середньоранні сорти

Збір врожаю проводять через 65-80 діб після посадки. Популярністю користуються такі сорти:

• Синьоока - даний сорт відрізняється невибагливістю і високою врожайністю, сірі коренеплоди мають бузкові очі і смачну м'якоть білого кольору;
• забава - український сорт, що відрізняється врожайністю, має середню величини рожевими коренеплодами (середня маса 120 грам), їх біла м'якоть має високі смакові якості і низький вміст крохмалю;
• Мрія - цей сорт відрізняється стійкістю до хвороб (наприклад, до раку і гнилі) і високою врожайністю, картоплини за смаком схожі з Синьоокою, у рожевих коренеплодів жовтувата і смачна м'якоть, в якій міститься велика кількість крохмалю;
• Невський - білі бульби в середньому важать близько 130 грам, вони мають тупу верхівку і блідо-червоні очі, на зрізі біла м'якоть не стає темною, крохмалю міститься всього 11 відсотків.

середньостиглі сорти

Збирання врожаю проводять через 80-95 діб з моменту посадки. сорти:

• Пікассо - цей врожайний голландський сорт не потребує частого поливу, на одному кущику може вирости до 17 коренеплодів білого забарвлення, на їх поверхні є червоні цятки, а м'якоть у них кремова;
• Санте - столовий сорт відрізняється своєю невибагливістю і врожайністю, жовті великі і гладкі бульби мають овальну форму, а на поверхні розташовуються маленькі очиці, кремова смачна м'якоть містить невелику кількість крохмалю;
• загадка Пітера - цей плідний сорт підходить для тривалого зберігання, рожеві коренеплоди мають рожево-кремову дуже смачну м'якоть.

Середньопізні сорти на зиму

Збирання врожаю проводять через 95-110 діб з моменту посадки. Кращі сорти:

• Дезіре - даний сорт, що підходить для тривалого зберігання, відрізняється високою врожайністю і стійкістю до посухи, червоні коренеплоди мають смачну жовту м'якоть, в якій міститься 21,5 відсоток крохмалю;
• Курода - голландський сорт відрізняється стійкістю до захворювань, зварені картоплини темніють, блідо-червоні коренеплоди мають овальну форму і жовту м'якоть, в якій міститься велика кількість крохмалю (близько 21 відсотка);
• Здабитак - цей білоруський сорт входить в число кращих даної групи, у жовтих довгастих коренеплодів є жовта м'якоть, в якій міститься близько 25 відсотків крохмалю, на одній рослині може нарости до 22 картоплин.

пізньостиглі сорти

Урожай прибирають, коли пройде 110 або більше днів з моменту посадки. сорти:

• Орбіта - сорт відрізняється стійкістю до вірусних хвороб і до парші, жовті коренеплоди округлої форми мають смачну білу м'якоть, в якій міститься 19 відсотків крохмалю;
• Зірниця - сорт має стійкість до фітофторозу, парші та вірусних хвороб, м'якоть у фіолетово-червоних коренеплодів жовта з низьким вмістом крохмалю;
• Кардінал - сорт підходить для тривалого зберігання, він відрізняється стійкістю до посухи та хвороб, а також високою врожайністю, подовжені коренеплоди мають червоним забарвленням, вічка поверхневі, м'якоть дуже смачна жовтуватого кольору.