Більшість з декількох сотень існуючих у світі видів кислиці - це дикорослі малопримітного рослини, часом вважаються засміченими. Але при цьому кислиця - оксаліс, як звучить назва культури на латині, це і улюблені багатьма квітникарями декоративні культури.
Оскільки в природі кислиці мешкають в різних регіонах і умовах, то ці невеликі, трав'янисті рослини - бажані гості в садах і на кімнатних підвіконнях від півночі Європи і Росії до півдня Африканського та Американського континенту.
Опис і особливості кислиці оксаліс
Зелень кислиці, окремі різновиди якої використовуються в їжу, має приємний кислуватий смак. Це пояснюється незвично високим вмістом щавлевої кислоти. А оскільки особливість була помічена досить давно, то і визначила назву всього роду.
Як садова рослина кислиця відома вже більше трьохсот років. За цей час у деяких різновидів з'явилися народні назви.
Таке, отримане через схожість зі "щасливим" чотирилисник прізвисько отримала кислиця Деппа. Четирехлістная кислиця, на фото, або квітка сімейного щастя також називають залізним хрестом завдяки контрастному малюнку на листках.
Фігурні листя у кислиці оксаліса у більшості різновидів розділені на три або чотири частини, рідше зустрічаються рослини, у яких таких частин на листках п'ять або дев'ять. Але є і цікаві винятки.
Наприклад, у зображеного на фото квітки кислиці виду Oxalis palmifrons листя складаються з 15-19 часток, що надає розетки унікальний, футуристичний вигляд.
Тримаються на довгих черешках листя кислиці можуть бути не тільки зеленими. Не рідкість - пурпурна, фіолетова, оранжево-червона або строката забарвлення листових пластин.
Квітки кислиці, на фото, не виділяються розмірами, зате дуже різноманітні, а часом навіть унікальні. Віночки простий або, що буває значно рідше махрової форми, можуть бути поодинокими або зібраними в розріджені суцвіття. В основі віночка п'ять гладких пелюстки, забарвленням яких позаздрить веселка.
Гамма кольорів кислиці включає всі відтінки бузкового, жовтого, рожевого, червоного і кремового. У багатьох видів квітки зовсім білі або прикрашені тонкими прожилками лілового або рожевого кольору.
Як і листя кислиці, її квітки дуже чутливі. У багатьох різновидів віночки закриваються не тільки на ніч, але і при погіршенні погоди або навіть при торканні. Листя в таких же випадках просто складаються.
Кислиця трикутна (Oxalis triangularis)
Як кімнатної культури кислиця оксаліс стала вирощуватися тільки в минулому столітті. Квітникарів привернула можливість практично без клопоту прикрасити підвіконня ефектним рослиною з далеких країн. Яскравим прикладом цього може вважатися кислиця фіолетова або трикутна, колись вивезена з Бразилії.
Назвами вид зобов'язаний будовою листя і їх кольору. Більшість дрібних рослин кислиці трикутної вражають густим фіолетовим відтінком, причому на листових пластинах, крім цього, прекрасно помітні плями або штрихи іншого кольору.
Але невибаглива кімнатна культура буває не тільки фіолетовою. Зелена кислиця трикутна не менше витончена і декоративна. На тлі великої тридольному листя виділяються невеликі білі квіти, охоче розкриваються нирки круглий рік.
Кислиця четирехлістная (Oxalis tetraphylla)
Мексиканський вид кислиці в Європі став одним з найпопулярніших в якості садового рослини. Кислиця четирехлістная має другу назву - кислиця Деппа. Культура легко впізнавана завдяки Четирехдольний листю з коричневим, червонуватим або фіолетовим малюнком на листових пластинах.
Багаторічна четирехлістная кислиця розмножується насінням і утворюються до осені дочірніми лускатими цибулинами, які можна вживати в їжу. Квітки у цього виду червонувато-рожеві, прості, з широкими округлими пелюстками.
Кислиця Боув (Oxalis bowiei)
Кислиця Боув - це витончений красивоцветущий вид, рослини якого досягають 25-сантиметрової висоти. Як садової культури ця любляча тепло кислиця оксаліс вирощується в регіонах з теплим кліматом.
Вид привертає увагу великими рожевими квітками, що підносяться над листям на довгих тонких квітконосах.
Кислиця звичайна (Oxalis acetosella)
Аборигенний європейського вигляду можна побачити в хвойних і листяних лісах, а також в садах, де кислиця звичайна радує білими або бузково-рожевими квітками і світло-зеленої трилопатевої листям. Цвітіння багаторічного невибагливого виду припадає на весну і початок літа.
Особливість рослини - наявність звичайних, представлених на фото квіток кислиці, які розкриваються над поверхнею грунту, і клейстогамних, захованих від поглядів під опалим хвоєю і листям. Якщо звичайні віночки приваблюють комах, то зовсім дрібні, діаметром 3 мм, закриті квітки є самозапильні.
Кислиця железістолістная (Oxalis adenophylla)
Зимостойкая кислиця железістолістная часто вирощується в садах як невибаглива грунтопокривна рослина заввишки всього 10 см. Квіткарів залучається не тільки невимогливість культури, а й її декоративні якості - срібляста периста листя і рожево-бузкові квітки з малиновими прожилками і плямою біля основи кожної пелюстки.
Кислиця різнобарвна (Oxalis versicolor)
Ця рослина неможливо переплутати з іншими представниками численного коду кислиці оксаліс. Завдяки ефектно скрученим білим з яскравою червоною облямівкою пелюсток кислиця різнобарвна в ряді країн називається "різдвяним льодяником". Дійсно, бутони дуже нагадують традиційні лакричні цукерки і дивним чином прикрашають зовсім невелика рослина.
Кислиця пестроцветная виділяється не тільки яскравим цвітінням, а й зовсім дрібної майже голчастою листям. Сьогодні корінний для півдня Африки вид активно вирощується як в якості кімнатного і оранжерейного рослини, так і в садах теплих регіонів.
Кислиця обтуса (Oxalis obtusa)
Ще одна Південно-Африканська кислиця - це невибагливий кімнатний і садовий вид, що відрізняється невеликими розмірами і великою кількістю забарвлень квіток.Розетку діаметром і висотою не більше 10 см в залежності від сорту можуть прикрашати квітки кислиці, як на фото, кремового, жовтого або іншого відтінку.
У багатьох сортових екземплярів ближче до центру віночка помітно кільце більш яскравого, ніж фон, кольору.
Кислиця клубненосного (Oxalis tuberosa)
У довгому ряду існуючих різновидів кислиця клубненосного або, як рослина називають на його батьківщині, в Південній Америці, ока - це не декоративна, а сільськогосподарська культура.
Її активно вирощують не заради листя або квіток, а завдяки їстівним крохмалисті бульб, які за поживністю і врожайності нарівні конкурують з більш звичним для росіян картоплею.
Залежно від вирощуваного сорту клубненосного кислиці селяни країн Центральноамериканського регіону збирають бульби білого, жовтуватого, рожевого або пурпурного відтінку. Після збору їх зберігають в сушеному вигляді або вживають в їжу в після всіх доступних видів кулінарної обробки.
Кислиця конвексула (Oxalis Convexula)
Популярний кімнатний вид кислиці оксаліс виділяється скромними розмірами, м'ясистої дрібним листям і досить великими, особливо в порівнянні з листям,квітами рожево-лососевою відтінку. У розпорядженні квітникарів сорти не тільки з простими квітами кислиці, як на фото, але і з махровими віночками.
Кислиця аденофілла (Oxalis adenophylla)
Кислиця аденофілла відома садівником під назвою чилійська кислиця або срібний трилисник. Рослина з сріблястим листям і ніжно-рожевими квітами легко переносить морози і може зимувати навіть в умовах середньої смуги. Культура використовується на альпійських гірках і для оформлення бордюрів.
