Неймовірно смачне варення з черешні з лимоном - рецепт з фото

Любі мої господині, сьогодні хочу додати ще один рецепт варення в ваші скарбнички. Це буде варення з черешні з лимоном - смачне і незвичайне!

Думаю, мало знайдеться тих, хто не любить цю ягоду, ну а мої домашні, наприклад, готові є її на сніданок, обід і вечерю замість всіх інших страв.

Так чому б і довгими зимовими вечорами не доставили собі і рідним гастрономічне задоволення - можна ж зробити хоча б кілька баночок варення, та й ламати голову над тим, чого б солоденького подати до чаю, вже не доведеться.

І компот чудовий з цього варення виходить, і ягідки можна дістати і начинити ними вареники або пиріжки. Ну а крім смаку, ще й користь яка від черешні, особливо для тих, у кого є проблеми з гемоглобіном!

Рецепт, як завжди, простий, повозитися доведеться зовсім небагато, коли будемо позбуватися від кісточок в ягодах.

Зате можна сміливо їсти і не боятися зламати зуб!

Варення з черешні з лимоном

Необхідні продукти:

• 150 грам черешні
• 150 грам цукру
• 1 чайна ложка соку лимона

послідовність приготування

Заздалегідь простерилизуйте банки, в які будете закочувати варення на зиму.Металеві кришки також потрібно термічно обробити.

Тепер займаємося черешнею. Ягідки обережно перемиваємо, прибираємо чашолистки, гілочки, викидаємо зіпсовану, підгнилу черешню.

На наступному етапі вам знадобиться тонка дерев'яна паличка (можна використовувати китайські для суші) або спеціальний витискувачів - видаляємо всі кісточки з ягід. Можна просто розрізати кожну ягоду навпіл і таким чином позбутися від кісточки, хоча красивіше виглядають целенькие черешні.

Попередньо приготовлену для варіння варення каструлю, миску з нержавіючого або емальованого матеріалу ставимо на середній вогонь.

Засипаємо черешню. Відразу ж вливаємо лимонний сік, додаємо цукор і дерев'яною лопаткою перемішуємо.

Засікаємо час: після закипання тримаємо варення на вогні хвилин 7-10 і вимикаємо плиту.

Не даючи ягідної масі охолонути, розподіляємо черешню в банки і закочує. Кожну баночку перевертаємо догори дном і так залишаємо, поки повністю варення не охолоне.

Бажано утеплити на цей час банки пледом або рушником.

Наше варення з черешні з лимоном готово!