Як культура, цибулю був відомий, вживався в їжу і як ліки, ще шумерами. На Русі культура ріпчастої цибулі з'явилася приблизно в XII столітті. Сьогодні його обробляють по всій земній кулі. Таку популярність ця рослина отримало за свої лікувальні і харчові якості. Ріпчаста і зелена цибуля на перо містять фітонциди - з'єднання з найсильнішими бактерицидними властивостями, вітаміни "А", "В", "В1", В2 "," С "," РР ", мінеральні солі та інші речовини, необхідні людині. Він вживається в їжу в свіжому вигляді в салатах, а також при приготуванні гарячих страв і в консервному виробництві. у цій статті поговоримо про агротехніку вирощування ріпчастої цибулі з сіянки.
Цибуля ріпчаста.
Біологічні особливості цибулі
Лук - одно-дво-і трирічне рослина. З насіння (чорнушки) цибулі в перший рік отримують цибулю-севок або арбажейка - дрібні цибулинки 1-2 см в діаметрі з 2-5 грама вагою. На 2 рік з севка отримують велику цибулину (матку). Маткові цибулини є товарним цибулею. На третій рік, висаджуючи матку, отримують насіння цибулі, які за колір називають чорнушкою.
У південних районах насіння цибулі можна отримати і при дворічному вирощуванні: в перший рік отримують велику цибулину-матку і на другий рік семенник, що формується на високому прямому квітконосі в вигляді голівчатих округлих суцвіть.
Сортове різноманіття цибулевих
Лук, по відношенню до довжини світлового періоду, ділиться на 2 великі групи:
- група сортів північного напрямку. Вони нормально розвиваються і формують вегетативний (цибулини) і генеративний (насіння чорнушки) урожай тільки при довжині світлового дня 15-18 годин на добу. Північні сорти в умовах короткого світлового дня встигають відростити лише зелене перо, а цибулин, взагалі, не формують.
- Сорти південних районів формують нормальний урожай при короткому світловому дні - 12 годин на добу. При подовженні світлового періоду у південних сортів цибулини не визрівають, погано зберігаються.
- Сьогодні селекціонерами виведені сорти, які не настільки болісно реагують на довжину світлового дня і нормально ростуть і розвиваються на півночі і півдні, при інших оптимальних умовах.
За смаковими якостями луки діляться на 3 групи:
- гострі,
- напівгострі,
- солодкі або салатні.
Специфічну гостроту або гіркоту цибулі надають ефірні масла, а вірніше, співвідношення між цукрами і ефірними маслами. Чим менше цукру, тим менше ефірних масел, а значить - і менше гострота цибулини і листя (пера) цибулі. Сьогодні селекціонерами пропонуються сорти без гіркоти, так звані, солодкі салатні.
Цибуля ріпчаста від севка до великої цибулини.
Загальні підходи до агротехніки вирощування цибулі
Попередники і сумісність
У цибулі мочковатая коренева система, яка не може без додаткового живлення формувати високі врожаї. Тому цибулю розміщують після культур, які отримали при осінній обробці ґрунту гній (рання капуста, томати, огірки, ранній і середній картопля, кабачки, баштанні культури, бобові).
У луків хороша сумісність зі всіма видами капусти, морквою, буряком, редискою, зеленими, що дозволяє поєднувати ці культури в ущільнених посівах.
Вимоги до грунту
Лук нормально розвивається на нейтральних грунтах при рН = 6,4-6,7. Якщо грунту забруднені тривалим внесенням мінеральних добрив, то за 2-3 роки до посіву цибулі грунт під попередніми культурами раскисляют внесенням гашеного вапна, доломітового борошна 200 г / м². Вапнування грунту перед посівом-посадкою цибуля не виносить. Можна використовувати деревну золу по 300-400 г на 1 м² площі.
Лук не любить свіжу органіку, але на збіднених грунтах восени або навесні можна внести під нього зрілий перегній по 1,5-2,0 кг / м² площі. З осені під перекопування також вносять частину фосфорних і калійних добрив.
Другу половину з додаванням азотних туків застосовують навесні перед посівом-посадкою культури. На багатих чорноземах обмежуються внесенням розклалася органіки під перекопування.На торф'янистих виключають азотні туки, а дозу фосфорних збільшують на 30-40%.
Вимога до навколишнього середовища
Цибулеві відносяться до холодостійких культур. Тому посів і посадку проводять в ранні весняні строки, коли температура грунту в 10 см шарі піднімається до + 10 ... + 12 ° C, а повітря не опускатиметься нижче + 3 ... + 5 ° C. Сходам лука не страшні короткострокові поворотні весняні заморозки. Похолодання до -3 ° C не шкодить сходам, але дорослі рослини при настанні низьких температур (-3 ... -5 ° C) припиняють зростання і розвиток, дозрівання насіння.
Луку необхідна достатня кількість вологи, особливо, в період формування насіння і маткової цибулини. Насіння при нестачі вологи виходять щуплими з низькою схожістю, а цибулини дрібними і малосоковита.
Цибуля ріпчаста вирощують декількома способами: насінням, севком (арбажейка), вибірка, розсадою.
Висадка лука севкаСпецифіка вирощування цибулі-ріпки з севка
Найбільш поширений у всіх регіонах спосіб отримання великих товарних цибулин - вирощування з севка.
Підготовка ґрунту під севок
У городній культурообороти цибулю повертають на колишнє місце через 3-5 років.Восени після збирання попередника грунт звільняють від бур'янів і поливають, провокуючи сходи бур'янів. Потім глибоко перекопують (25-30 см).
Перед перекопування на збіднених грунтах вносять на 1 м² дозрілий перегній або компост (0,5 відра), і повне мінеральне добриво - по 25-30 г сечовини і гранульованого суперфосфату, 15-25 г безхлорних калійних туків. Навесні перед висадкою севка вносять під розпушування по 10-15 г нітроамофоски.
Лук любить показати себе у всій красі, тому на суглинних грунтах посадку виробляють на гряди, на яких цибулину з фази розростання ріпки, відкривають на 1/3 (звільняють плечики). Цей прийом допомагає сформуватися великої цибулині і під час визріти. Верхівка, прихована під важкої грунтом накопичує воду (особливо в дощову погоду) і уражається грибковою інфекцією.
На легких водопроникних грунтах, виконуючи цей же прийом, арбажейка висаджують на рівну поверхню. Замульчувати поверхню не дає швидкого випаровування вологи, а відкриті плечі отримують потрібну частку сонячних променів.
підготовка севка
Восени після збирання і підсушування, зібраний урожай ділять на 2 фракції.Відбирають посадковий матеріал діаметром 1,5-3,0 см (севок) і дрібніше 1 см (овсюжку). Овсюжку, зазвичай, в теплих регіонах висівають під зиму у відкритий грунт, а в холодних північних - в теплицю.
Навесні за 2 тижні до посадки севок сортують по фракціям і висаджують однорозмірних цибулинки окремо, що дозволяє отримати однорідні за крупності цибулини. Відібраний матеріал звільняють від всохлі і хворих цибулинок, сухих лусок і іншого дрібного сміття.
Арбажейка діаметром більше 3 см (вибірка) висаджують окремо. Завеликий цибулинки рано стрілку і не формують нормальної цибулини. Тому їх використовують зазвичай для отримання зеленого пера.
Відібраний на посадку матеріал прогрівають протягом 6-7 годин при температурі + 40 ... + 45 ° C. Перед висадкою посадковий матеріал знезаражують в 1% розчині марганцівки (0,5 години). Останнім часом частіше використовують розчини біофунгіцидів (планриз, гамаір, Фітоспорін). Севок замочують на 1-2 години перед висадкою на постоянку.
лук севокпосадка севка
Висаджують арбажейка для власного використання, зазвичай, однорядковим способом, залишаючи міжряддя 40 см і в ряду 4-6 см. Можна використовувати для посадки стрічковий багатостроковий посів з міжряддями 20 см. У цьому випадку середній ряд 3 рядкової стрічки використовують на перо.Звільнена площа дозволить сформувати більш велику цибулину.
Глибина посадки регулюється розміром арбажейка. Висаджують її так, щоб "хвостик» не був засипаний грунтом. При сухій погоді проводять досходове полив або до посадки борозни поливають з лійки струменево.
Сходи з'являються на 9-12 день. Дуже важливо не запустити посіви і вчасно позбавлятися від бур'янів і ґрунтової кірки. Розпушування поверхневе, щоб не пошкодити ніжну кореневу систему севка, що розташовується у верхньому 10-30 см шарі. Підгортати цибулю можна!
підживлення
Першу підгодівлю проводять в фазу розростання листя, через 2-3 тижні, особливо, якщо цибуля розвиває тоненьке світле перо. Зазвичай використовують сечовину з розрахунку 20-25 г на 10 л води і вносять розчин під корінь на 10-12 погонних метрів. У цей період хороші результати забезпечує підживлення нітрофоскою, нітроамофоски, по 25-30 г / м² площі під полив або розчином, як і сечовину. При підгодівлі розчинами обов'язково обмивати рослини чистою водою з лійки з мелкоячеистой насадкою.
Другу підгодівлю проводять фосфорно-калійними добривами у другій декаді червня або через 3 тижні після першої.Готують розчин з 20-30 г суперфосфату і 10-13 г калійної солі. Можна використовувати нітроамофоску - 40 г / 10 л води (2 столові ложки без верху).
На збіднених грунтах можна провести і третю підгодівлю (дивитися за станом рослин), але азотні добрива необхідно зі складу видалити. Можна використовувати фосфорно-калійний склад в дозі, яка використовується для другої підгодівлі.
Потрібно відзначити, що грунт, добре заправлена перед посадкою, виключає підгодівлі. Видалення бур'янів, розпушування та поливання - достатні для отримання середнього врожаю екологічно чистої овочевої продукції.
Севок цибулі ріпчастої.
полив
Лук для нормального росту і розвитку використовує мало води, але вимагає постійно вологого грунту в перший місяць після сходів і в період розростання цибулин. У перший час поливи проводять раз в 2 тижні, а якщо погода суха і спекотна - 1 раз в тиждень з подальшим обов'язковим розпушуванням грунту (знищення шкідників та їх личинок), мульчированием.
Грунт промачівают в перший місяць до 10 см шару, збільшуючи його до фази розростання цибулин до 20-25 см. В останній місяць полив водою припиняють і переходять на "сухий полив", тобто розпушування грунту, знищення насихающей кірки, звільнення верхній частині цибулин від землі.
Захист від хвороб і шкідників
З хвороб, найчастіше, цибулю пошкоджується грибковими хворобами (несправжня борошниста роса, кореневі гнилі) і численними шкідниками (цибульні муха, моль, трипс, нематода, журчалка, скритнохоботнік), пов'язаними з порушенням рекомендованої агротехніки вирощування.
При перших видимих змінах в забарвленні листя, появі світлих крапок, рисок, зів'яненні пера, його скручуванні необхідно обприскати листя баковою сумішшю біофунгіцидів і біоінсектициди, згідно з рекомендаціями. Вони нешкідливі для людини і тварин. Хімічні засоби захисту на луці проводити не рекомендується, а при обробленні на зелене перо - забороняється.
Збір врожаю
Наступ фази дозрівання і збирання врожаю визначають за станом листя. Їх вилягання і пожовтіння свідчать про дозріванні цибулин. У суху і сонячну погоду цибулини висмикують з грунту і залишають на місці або переносять під навіс і сушать протягом 7-10 днів. Перебирають і обрізають, залишаючи пеньок 5-6 см. Якщо грунт щільний, то коріння підрізають, намагаючись не пошкодити цибулину.
Сорти цибулі для вирощування ріпки на дачних ділянках
Для північних районів
- Напівгострі - Азелрос, Багряний м'яч;
- Гострі - Бессоновский місцевий, Ростовський місцевий;
- Салатні - Лісабонський білий, Айлз Грайте, Аліса, Альбіон F1
Для південних районів
- Напівгострі - Касатик;
- Гострі - Сонячний;
- Салатні - Дністровський, Каба, Каба жовтий.
Сортове різноманіття цибульних набагато багатше наведених прикладів. Але при виборі насіння або севка для вирощування на дачі обов'язково використовуйте місцеві районовані сорти. Сортова плутанина недопустима. Ви не отримаєте очікуваного врожаю, а вирощені цибулини будуть низької якості і позбавлені лежкости.
