Вирощування розсади цибулі-порею останнім часом набуло неабиякої популярності серед дачників. Цей овоч сподобався багатьом своїми смаковими якостями (ніжним запахом, пікантним солодким смаком) і здатністю легко адаптуватися до різних кліматичних умов, давати багатий урожай. У кулінарії цибулю-порей використовується як в сиром, так і в консервованому, маринованому, солоному і сушеному вигляді. Крім приємного смаку цибуля має корисні лікувальні властивості.
Корисні властивості
Хімічний склад цибулі-порею включає велику кількість білка, вітаміни В2, В j, В, С, PP і мінерали (кальцій, калій, залізо, нікель, магній, фосфор, марганець, залізо). Завдяки високому вмісту аскорбінової кислоти, каротину, калію, і невисокому вмісту пекучих ефірних масел, цей дієтичний продукт використовують для поліпшення обміну речовин, посилення апетиту, підвищення імунітету, а також для лікування багатьох хвороб.
Застосовується при захворюваннях:
- ревматизм;
- камені в нирках;
- ожиріння;
- відкладення солей;
- подагра;
- атеросклероз.
Як виростити розсаду цибулі-порею?
Способи вирощування цибулі: безрассадний спосіб (прямим посівом в грунт) і розсадний спосіб.Пряму висадку насіння в грунт використовують в основному в південних регіонах з тривалим теплим літом. Тут грунт прогрівається швидше. Для інших регіонів більш прийнятно вирощування цибулі розсадою.
Найкраще місце для посадки цибулі розсадою
Вирощують цибулю розсадою на добре оброблених низинних родючих ґрунтах, заправлених органічними добривами. Підходить слабокислий або нейтральний грунт. Вирощувати також можна на добре зволожених суглинних і піщаних грунтах. Несприятливі грунту - важкі глинисті. Для добрива землі використовують суперфосфат, калійну сіль, компост, сечовину.
Вирощування розсади цибулі з насіння
Для вирощування розсади цибулі з насіння слід провести підготовчий етап. Він полягає в спеціальній обробці насіння. Насіння на 20 хвилин поміщають в гарячу воду 45, потім в холодну. Для швидкого пророщування насіння замочують три доби в теплій воді. Після того як насіння проклюнутся їх залишають підсушитися.
посів насіння
Висадка насіння цибулі проводиться в певні для цього терміни. Для вирощування розсади використовують ящики, які можна виставити на вікні, а посів краще почати в середині лютого.У теплицях посів виробляють в середині квітня. А в кінці квітня можна виконати висів насіння на грядки, при цьому накривши плівкою.
У невеликі ящики або інші відповідні за розміром ємності, заготовлені під посадку, в них засипають спеціально підготовлений грунт, але не до самого верху. Висів насіння виконується рядами з інтервалом в 5 см, а глибина борозни не повинна перевищувати 1,5 см. Згодом накривають плівкою і ставлять ящики в сухе і тепле місце. Температурний режим приміщення потрібно підтримувати в районі +25. При появі перших сходів плівку необхідно прибирати, а температуру підтримувати днем до +17 і вночі +12. У такому режимі розсаду цибулі з насіння тримають приблизно з тиждень. Після тижневої витримки розсаду переводять на інший температурний режим - удень +20 і +14 вночі. Такого режиму дотримуються протягом усього етапу вирощування сіянців.
Догляд за розсадою лука порею
Виходячи з умов, в яких вирощують насіння, перші паростки можуть з'явитися на 10 - 20 день.
Лук-порей - культура, яка вимагає вологий грунт. Тому варто стежити за тим, щоб грунт не пересихала. Але і в той же час не варто надмірно зволожувати.
Поливають розсаду цибулі-порею теплою водою, акуратно, щоб не завдати пошкоджень стеблу. Але одним поливом справа не обходиться, розсаду необхідно підживити. Підживлення добривом можна зробити одну, але краще дві.
Щоб підсилити кореневу систему і потовщення стебла необхідно виконати підрізування листя так, щоб їх довжина після обрізки становила 10 см.
Безпосередньо перед самою висадкою розсади в грунт необхідно провести поступове загартовування, виносять на вулицю, при цьому зменшуючи полив. Після шести тижнів відбувається висадка у відкритий грунт.
висадка розсади
Посадка цибулі розсадою у відкритий грунт проводиться в кінці квітня і до початку травня. На попередньо підготовлений і удобрений ділянку висаджують розсаду рядками, поглиблюючи трохи більше, ніж була вона в розсадних ящиках. Коріння і листя трохи підрізають.
Для гарного росту цибулі-порею і зручного підгортання в період вегетації, відстань між рядом зростаючими рослинами повинна бути не менше 10 см, а між рядами - не менш 50 см.
технологія вирощування
Технологія вирощування цибулі через розсаду включає основні два чинники: догляд і підживлення.Догляд за молодими рослинами особливо важливий. Не варто нехтувати прополками і розпушуванням грунту. Полив і підживлення рослин варто проводити в міру необхідності. Рясно поливають і підгодовують в основному тільки в період вегетації, в першій половині.
Хорошим добривом для лука є послід птахів. Його застосовують в розчині 1:20.
Після гарного вкорінення розсади підсипають родючий грунт. Підгортання проводять через два місяці і повторюють в міру необхідності до збору врожаю. Перед підгортанням корисно додавати в ряди деревну золу. Варто своєчасно проводити боротьбу з бур'янами.
Збір врожаю і його зберігання
До збору врожаю, в залежності від сорту, приступають з серпня і до настання заморозків. Лопатою рослина підкопують, висмикують із землі. Видаляють коріння і на 2/3 довжини укорочують листя. Порей добре переносить морози. Їли ви його залишите в землі на зиму, він непогано перезимує і навесні дасть сходи. Для кращої перезимівлі слід підгорнути рослину грунтом, засипавши торфом і закласти гілками, краще хвойними.
Зберігати цибулю-порей в підвалі можна всю зиму, при температурі 0, з вологістю 80%, прикопавши в вертикальному положенні у вологий пісок.
При зберіганні цибулю-порей не тільки не зменшує вміст аскорбінової кислоти, але навпаки ще більше збільшує.
