Найпоширенішим в Європі хвойним деревом є ялина європейська або звичайна, цей вид росте практично скрізь, за винятком Північ-Німецької низовини і островів Британії.
Опис Їли європейської
Ялина звичайна досягає у висоту 50 метрів при стовбурі шириною в 1 метр. Струнка дерево з густою пірамідальною кроною. Має горизонтальні або пониклі гілки, які низько опускаються по стовбуру. Сучки зібрані и мутовки. Якщо навколо достатньо світла, нижні гілки довгий час зберігаються. В молодості дерево має гладку буру кору.
З роками кора стає шорсткою, лускатої. Набуває сірого або коричневого кольору. Пагони мають жовтий або коричневий колір. Можуть бути покриті волосками рудого кольору. Хвоя ялини дуже жорстка, зеленого кольору.
Хвоя зазвичай має чотиригранну сплюснутую форму і довжину в 1-3 см. Цикл життя хвої - 7 років.
Деревина їли жовтувато-білого кольору характеризується як м'яка, блискуча, легка. Коріння розташовані горизонтально, поверхнево, тому дерева можуть вивертатися їх землі при сильному вітрі.
Ялина звичайна є найбільш швидкозростаючою серед всіх ялин.Молоді їли ростуть повільно, але чим старше дерево - тим швидше зростання. За рік ялина може виростати на пів метра. До 250-річчя ялина починає всихати, деякі екземпляри доживають до 500 років.
Відомо, що з давніх часів люди використовують різні рослини в медичних цілях, і шишки ялини європейської не виняток, хоча і багато забули про їх цілющі властивості. Наприклад, від кількості шишок безпосередньо залежить чистота повітря. Деякі впевнені, що якщо потримати ялиновий плід між долонь, то можна досить швидко позбутися негативної енергії, яка накопичується в організмі. Приклавши шишку до забитого місця після лазні, ви прискорите загоєння поверхневих ран і зменшите біль. З точки зору енергетики, крім іншого, паркан з ялин по всій ділянці перешкоджає проникненню в вашу зону негативних зарядів.
Хвоя, шишки, молоді пагони їли містять ефірні масла, смолу, вітамін C, солі хрому, заліза, алюмінію, марганцю. Цікавий факт, що ялина - рекордсмен серед флори за вмістом вітаміну C.
При хронічних і гострих захворюваннях дихальних органів можна вживати хвойні відвари, які також корисні при нестачі в організмі вітаміну C.Готується цей відвар таким чином: на один стакан води береться сорок грам хвої. Отриману суміш кип'ятять 20 хвилин і наполягають. Вживають даний відвар протягом дня за 2-3 прийоми. Настоянку з ялинових шишок корисно вживати і дорослим і дітям. Дуже корисні інгаляції на ялинових відварах.
Ну і найсмачнішим застосуванням ялинових шишок по праву вважається варення. Для нього необхідно зібрати шишки в першу декаду липня. Рецепт такий: нам знадобиться 1 кг шишок, 10 склянок води, 1 кг цукру. Перебираємо шишки, промиваємо їх від хвої та гілок. Заливаємо холодною водою і залишаємо на добу. Після цього насипаємо в розчин цукор, доводимо до кипіння. Чекаємо, коли весь цукор розчинитися. У гарячий сироп ми викладаємо шишки і продовжуємо варити, помішуючи. Варення готове, як тільки ви побачите, що шишки розкрилися повністю.
