Лук є невід'ємною частиною більшості страв, в яких він може використовуватися не тільки як додатковий інгредієнт, але і як основний.
Адже, цей овоч має не тільки хорошими смаковими якостями, які отримує після проведення спеціальної термічної обробки, але і є надзвичайно корисним.
Але ще більш корисним і улюбленим всіма є не простим ріпчаста цибуля, а зелений, вирощений тільки на перо.
Адже що може замінити свіжу зелень на початку весни, як не багата вітамінами цибулю, здатний надати життєвих сил пошарпані після довгої зими організму.
Не менш популярним він є і для зовнішньої прикраси страв, оскільки надає їм ефектності і свіжості.
Посадка зеленої цибулі: про сорти і особливості підготовки матеріалів
Вирощувати зелена цибуля на підвіконні можна вважати пережитком радянських часів, оскільки такий продукт є не тільки економією бюджету, а й гарантією екологічності. Саме в зв'язку з останнім фактором багато і бажають отримувати всі овочі з власних грядок. Звичайно ж, що в цьому випадку не завжди вийти мати зелень круглий рік, але і постійно її купувати не потрібно.
Вибираємо найкращі сорти цибулі, які можна вирощувати на перо
Виростити зелена цибуля можна абсолютно з усіх сортів. Однак, для отримання великого достатку зелені краще вибирати той лук, який має велику кількість зачатків. Для цього, вибираючи цибулину, якщо випаде така можливість, можна розрізати її поперек і самостійно визначити кількість зачатків.
Однак, Ви можете просто вибрати їх нижчеописаних найкращий на Ваш погляд сорт і шукати саме його.
Лук-батун. Іноді може зустрічатися і під таким назвами, як дудчатий, зимовий, піщаний або ж татарський.
дуже урожайний цибуля з рівною красивою зеленню.
При використанні багаторічних сортів цього лука, зелень можна зрізати навіть 2-3 рази за весь період вегетації (у однорічних тільки 1 раз).
Урожайність пера цього лука складає близько 20-35 кілограм з площі в 9 м2.
Зелена цибуля. Ця назва більше відомо в народі, хоча іноді вживається і таку назву, як цибуля-перловий. Найчастіше використовується нижня частина, і багато верхні листки просто викидають, проте мають дуже делікатний смак. Зовні вони мають багато схожого з часниковими листям, але набагато ширше, ніж вони.
З грядки в 9 м2 можна зібрати близько 20 кілограм, навіть якщо забезпечувати рослину самим мінімальним відходом.
Лук-слизун. Листя цього лука також мають деякі схожі риси з часником. Зокрема, вони мають пряний часниковий аромат, а також структуру листа - плоску і досить широку.
Відрізняє їх також ніжна структура. Перевагами цього лука є скоростиглість і висока врожайність.
Також, завдяки гарній стійкістю перед морозами, в закритому грунті він може давати врожаї цілий рік, а при вирощуванні на відкритих грядках залишається зеленим до самих морозів.
Шніт-цибуля. Зустрічається і під більш відомою назвою - резанец. Головною перевагою цього сорту цибулі є його листя - тонкі й довгі, до 50 сантиметрів. Також, вони мають дуже хороший аромат і здатні зберігається на продовженні тривалого періоду часу.
При зберіганні не змінюється ні структура, ні смакові якості. Зібрати з грядки площею 9 м2 може вдасться до 30 кілограм.
лук багатоярусний. Інші назви даного сорту - єгипетський, канадський. Серед городників вважається самим не вибагливим і стійким до низьких температур.
Навіть батун не може з ним конкурувати за такими критеріями, як врожайність і якість одержуваної зелені.Можна залишати в грунті на зиму, при цьому він не пошкоджується і без праці вступає в зростання в новому сезоні.
Лук-шалот. Досить відомий цибулю, широко використовуваний для приготування різних страв, а не тільки їх прикраси.
Листя володіють не тільки хорошим смаком, але і дуже довго зберігаються, не втрачаючи своєї соковитості.
У вирощуванні цей лук не примхливий.
Урожайність шалот може бути різною, коливаючись від 25 до 45 кілограм з 9 м2.
Також, варто згадати і такі відомі сорти, як Армазанскій, Безссоновскій, Ростовський, Бурштиновий і звичайно ж цибуля Чорний Принц.
Обговорюємо особливості умов для вирощування цибулі на перо
Як Ви переконалися з опису сортів цибулі для вирощування на перо, практично всі вони мають гарну стійкість, і при цьому не тільки до морозів.
Цей лук досить не вибагливий. Щоб виростити хорошу головку ріпчастої цибулі, то доведеться вносити в грунт багато добрив і забезпечувати потрібний догляд, намагаючись якраз таки не допустити вигонки його в зелень. Тут же саме це нам і потрібно.
Але все ж, постарайтеся забезпечити грядку з цибулею достатньою кількістю сонячного або штучного світла (адже часто такий лук вирощується і в приміщеннях і в теплицях). Це потрібно йому як для придбання яскравого зеленого кольору, але і для смакових якостей.
При дуже слабкому освітленні листя цибулі звичайно можуть сильно витягнутися і стати дуже довгими, проте в такому випадку вони будуть дуже тонкими і не привабливими як для страв, так і для подальшої реалізації в продажу.
Також, вибираючи грядку і місце на городі, для посадки такого лука, не забудьте подбати про те, щоб тип ґрунту мав хорошу здатність утримувати в собі вологу. Однак, зверніть увагу, що при сильному великій кількості вологи цибулю також може страждати і погано рости (особливо в холодну пору року). З цієї причини, не висаджуйте ця рослина в місцях, де рівень грунтових вод здатний підніматися дуже високо.
Тип грунту для посадки цибулі на відкриту грядку може і не грати великого значення, проте в теплицях, при вирощуванні зелені в ящиках краще використовувати компост, перегній або ж торф, який після посадки цибулин засипається грунтом.
Як підготувати цибулю для посадки: основні правила та зауваження
Насамперед, потрібно уточнити той факт, що посадка цибулі на перо може здійснюватися не тільки за допомогою лука-севка, але і насінням. В цілому, обидва методи дають хороший ефект, відмінність буде полягати лише в тому, що висаджується і висівається цибуля в різний час. Та й чекати нового врожаю в другому випадку доведеться набагато довше.
При використанні в якості посадкового матеріалу цибулин, їх перед безпосередньою посадкою обов'язково потрібно вимочити в воді. Це допоможе цибулині насититися вологою, щоб за період адаптування до зростання в новому грунті вона не засохла і змогла дати хороші результати.
Найкраще брати ті цибулини, діаметр яких становить не менше 2,5 сантиметрів, але і не більше 4-х. Також, зазвичай рекомендують зрізати з неї верхівку. Завдяки таким простим діям можливо значно вплинути на силу вигонки зелені. Також, це сприяє збільшенню кількості зелені: в порівнянні з простою посадкою без підготовки матеріалу на 55-75%.
Вирощування цибулі на перо з насіння хоча і більш розтягнуте в часі, проте є більш бюджетним способом, в рази підвищуючи Ваші доходи, якщо Ви займаєтеся цією справою для продажу.
Також, заощадити можна і прибрати багаторічні цибулі. Куплені насіння готувати до посадки не потрібно: зазвичай вони продаються попередньо обробленими, і не тільки для кращих сходів, а й для отримання більш стійкого рослини. Свої ж насіння, також як і цибулини, можна попередньо замочити в теплій воді, що простимулює їх до зростання.
Займаємося підготовкою грунту і грядок для посадки цибулі
Особливою підготовки грунт вимагає для посіву насіння цибулі, однак ті ж самі процедури і дії можна проводити і перед посадкою лука на перо за допомогою цибулин. Так, грунт потрібно дуже ретельно скопати - чим глибше, тим краще. Глибока перекопування потрібна також для того, щоб внести в грунт достатню кількість органічних речовин, які добре простимулюють зростання цибулі.
У мінеральних добривах такий лук зазвичай не потребує, хоча при наявності Дуже не родючого грунту найкраще використовувати і їх. Перед самим посівом скопану грунт гарненько розрівнюють і трохи ущільнюють, щоб грунт потім не просідає разом з насінням, а тим більше з цибулинами. Грядки для посадки цибулі зазвичай не роблять широкими, оскільки вважається що на вужчих можна домогтися більш високого врожаю.
Час і строки посадки цибулі, для вирощування його на перо, в грядки, в парники і в теплиці
Різниці у часі посадки цибулі різних видів і сортів практично немає ніякої. Якщо його висаджують у відкритий грунт, то роблять це зазвичай пізно восени перед самими морозами.
Такий пізній час потрібно для того, щоб цибулина не встигла вступити в зростання, що вкрай не бажано в зв'язку з наближенням морозів. Але і садити його дуже пізно, вже в промерзлу грунт також не можна, такі цибулини обов'язково постраждають. Краще вже дочекатися самої ранньої весни, коли зійдуть сніги, і тоді висадити свої цибулини.
Також, вирощування цибулі на перо можна проводити і в теплицях, і в парниках. При цьому, зелень цибулі може добре рости в теплиці весь холодний період часу, радуючи Вам свіжими вітамінами. Зазвичай його вирощують в такий спосіб починаючи з жовтня і до самого квітня, коли на зелень почне з'являтися на відкритих грядках.
А ось починаючи з лютого можна висаджувати цибулини і в парники, зелень з яких можна буде отримувати до самого травня.
Якщо мова йде про посіві насіння цибулі, для його вирощування на перо, то краще за все проводити цю процедуру в середині липня. Це дозволить Вам отримати хороший лук, а вірніше його соковиті листя, вже до самої ранньої весни.
Як раціонально використовувати площу грядки для посадки цибулі на перо: обговорюємо способи посадки
Висаджувати цибулини для вирощування їх на перо можна двома способами, які полягають в наступному:
- Мостовий спосіб.Для цього способу використовується дуже велика кількість посадкового матеріалу, оскільки цибулини дуже щільно викладаються один біля одного, корінням трохи утикаясь їх грунт. Такі "мости" після посадки засипають шаром грунту не менше 2-3 сантиметрів (але і не більше, оскільки товстий шар грунту буде затримувати розвиток рослини).
- Стрічковий спосіб. Полягає в тому, що цибулини висаджуються в спеціально і передчасно підготовлені для цього борозни. Відстань між цибулинами має бути близько 1-4 сантиметрів, а ось між рядами слід залишати простір в 10-20 сантиметрів.
При такій посадці на 1 м2 зазвичай йде не менше 11-13 кілограм цибулин.
Після посадки грядки розрівнюються, що дозволяє засипати цибулини грунтом.
Зовсім іншим способом відбувається посів насіння цибулі, для отримання з нього зелені. Для цього на разровненную грядках робляться борозни з міжряддями не менш 32-42 сантиметрів. Насіння ж в ці борозни висіваються суцільно, досить рясно.
Звичайно ж, що після посіву сходи виходять дуже густими. Тому, коли над поверхнею з'являються вже справжні листочки цибулі, грядку рекомендується прорідити. Залишається по одній рослині на відстані в 3,5-5 сантиметрів.
Зелену цибулю і догляд за ним: що дозволяє отримувати високі врожаї?
Безсумнівно, що цибулі потрібен постійний нагляд і догляд. Адже, це дозволить отримувати більш високі врожаї. Крім того, що висаджуючи рослини за певною схемою і з урахуванням його головних потреб, важливо враховувати й інші важливі аспекти агротехніки, які передбачають розпушування та поливання грунту, підживлення розвиваються рослин.
Як часто і навіщо проводити розпушування грунту грядок з зеленою цибулею?
Розпушування грунту - цей один з найкращих способів доставки кисню до коренів рослин.
З цієї причини, проводити розпушування слід досить часто, ні в якому разі не допускаючи утворення на поверхні грунту щільної кірки.
З цієї причини, на другий-третій день після поливів обов'язково варто не забути і про розпушуванні.
Чи потрібні цибулі поливи і які кількості вологи будуть для нього корисними?
Відповідь на поставлене запитання буде однозначною - звичайно потрібні. Волога відноситься до основних поживних компонентів для лука. З її допомогою до рослини потрапляють і інші поживні речовини, які знаходяться в грунті. Тому, оптимальна частота поливів, це близько 2 разів на тиждень.
Звичайно ж, що зазвичай сильно це питання буде залежати від типу грунту і його здатності утримувати вологу в собі. Також, велику роль в частоті поливів грають погодні умови: при спекотне літо поливи часто проводяться і 3 рази в тиждень, в дуже рідкісні випадки і кожен день.
Також, ніж старше цибулю - тим менше поливів йому потрібно.
Підгодовуємо зелена цибуля: які добрива можна використовувати?
Підживлення цибулі зазвичай проводяться у вигляді поливів за допомогою спеціальних розчинів. Останні готуються за допомогою додавання в 1 літр води або 1 грама сечовини, або нітроамофоски.
Найкраще починати проводити підживлення тоді, коли Ви вже почали зрізати зелень. У таким випадку, добрива будуть надавати цибулині сил для того, щоб заново відрощувати пошкоджені пір'я. Якщо підгодівлі не використовувати, то з часом листя цибулі ставатимуть все тонше і тускнее, буде губитися їх смак і аромат.
Видалення бур'янів: що не запустити грядки?
Видаляти бур'яни з грядок також важливо.
Адже при великій їхній кількості рослині може не вистачати живильних речовин, особливо якщо це тільки посаджений цибулю або вирощений з насіння.
Таким чином, краще всього містити грунт на грядка чорної.
Також, при вирощуванні цибулі на перо міжряддя зазвичай не використовуються для вирощування кропу, як це робиться при вирощуванні ріпчастої цибулі.
Догляд за цибулею в зимову пору року: вкриваємо грядки з допомогою мульчі
Вище ми вже писали, що цибуля зазвичай садиться на зиму. Незважаючи на його хорошу стійкість, все ж краще грядки з ним вкривати.
Якщо використовувалася Підзимова посадка цибулин, то грядка повністю покривається щільним шаром в 3,5-5 сантиметрів, що складається з гною або ж перегною. Ранньою весною цей шар прибирається, щоб рослини отримали можливість розвиватися. Однак, щоб холод не впливав на їх зростання, краще встановити над грядкою плівковий каркас, Який буде служити чимось на подобу парника.
При посіві насіння до настання зими цибульні пір'я зазвичай досягають довжини в 20-30 сантиметрів. Щоб їх зберегти, грядки потрібно накрити за допомогою соломи або ж торфу. З приходом тепла, коли вже можна буде зняти мульчу, під нею Ви виявите свіжу зелень яка буде продовжувати рости завдяки приходу тепла.
