Гордість степів Казахстану - Едільбаєвськая порода овець

Вівці - це найпоширеніше в Казахстані тварина, яке протягом багатьох століть розводили кочують по ці територіям народи. Сучасним казахам передалася не тільки любов до овець і їх м'яса, а й уміння розводити і виводити нові породи.

Ще в позаминулому столітті стараннями тваринників на з'явилася дуже незвичайна порода едільбаевскіх овець, яка і досі вважається однією з найкращих порід м'ясо-сального напрямку продуктивності. Але це далеко не єдина перевага тварин, і перерахуванню їх усіх ми присвятили цілу статтю, прочитати яку ми Вам і радимо.

У чому головні особливості та переваги едільбаевскіх овець перед іншими породами: розкриваємо всі секрети

Їх батьками є казахські курдючні овцематки, які запліднюють сім'ям баранів великої астраханської грубововняної породи. Отримана породи успадкувала від перших здатність накопичувати великі кількості жирових тканин в області курдюка, а від других - їх вовняні характеристики. Також, обидві батьківські форми зробили нову породу добре пристосованої до умов кочового тваринництва.

Якими характеристиками прославилися представники породи: гідності едільбаевскіх овець

Витривалість - ось головна перевага цих прекрасних тварин. Адже здатність знаходиться цілий рік на вільному випасі, влітку жарясь на сонці, а взимку піддаючись впливу морозних температур, здатні далеко не всі породи овець.

Представники Едільбаєвськая породи, крім байдужості до подібних негативних впливів погодних умов, ще й здатні знаходиться в безперервно русі.

Мізерні пасовища казахських степів унеможливлювали випас на одному місці, і в пошуках їжі їм щодня доводилося переміщатися на дуже довгі відстані. Але все ж, на живій вазі це практично не позначалося. Завдяки незвичайному морфо-фізіологічного додаванню тулуба, а також особливостям травної системи, тваринам вдається навіть на грубих і непітательной кормах відкладати жирові тканини, постійно збільшуючи свою вагу.

Для кочових народів це було дуже важливою цінністю, в слідстві чого порода на сьогодні є найбільш поширеною і популярною серед професійних тваринників, які вважають за краще використання екстенсивного типу розведення овець.

Ще одним фактором, завдяки якому Едільбаєвськая вівці є дуже витривалими, є їх дуже міцна конституція і правильна статура. Це дуже сильно сприяє можливості випасати отари на великих пасовищах. Добре розвинений курдюк допомагає витримувати велику кількість часу без їжі, забезпечуючи тварин необхідною енергією.

Але, це ще не всі переваги, якими може похвалитися порода. Випереджає вона багатьох представників свого виду і за якістю вовни, і по продуктивності. Зокрема, Едільбаєвськая вівцям характерно:

• М'ясна продуктивність описуваних овець досить висока, оскільки дорослі барани з легкістю здатні досягати ваги в 100 кілограм. Такий високий показник не завжди характерний вівцям, які зазвичай мають невеликі розміри тулуба.
• Молочна продуктивність цих тварин цінується дуже високо, оскільки високі показники жирності їх молока дозволяють виготовляти з нього кисломолочні продукти, популярні в середньоазіатських країнах. Для господарів едільбаевскіх овець молочна продукція є додатковою статтею доходу.
• Шерсть з овець цієї породи обстригають не менше, ніж 2 рази на рік.Якість її досить високу і дозволяє виготовляти вовняні тканини.
• Ростуть тварини дуже швидко, набираючи масу і збільшуючи розміри тулуба. Це особливо важливо, коли баранів ще в молодому віці збираються пускати на забій, оскільки м'ясна продуктивність виходить дуже вигідною в тимчасовому і витратному відношенні. Швидке зростання також відбивається на більш швидкому статевому дозріванні особин, що позитивно відбивається на відтворюваності овець.

Негативні сторони і труднощі розведення породи

Оскільки ми не хочемо бути заангажованими, то варто звернути Вашу увагу і на деякі недоліки едільбаевскіх овець. В першу чергу це те, що не дивлячись на скоростиглість загальна плодючість цих тварин не так вже й висока. В одному посліді зазвичай народжується всього один ягня. В середньому плодючість вівцематок дорівнює всього 110-120%.

Звичайно, така особливість породи досить практична в звичних для неї умовах змісту: ягнята народжуються досить великими за своїми розмірами, набагато легше і швидше пристосовуються до кочування разом з усією отарою. Але ось для вівчаря, який бажає якомога швидше збільшити поголів'я, така особливість є істотним мінусом.

Щодо вовни також варто зробити зауваження: хоч з однієї особини її можна одержати дуже велику кількість, однак вона є дуже жорсткою. Справа в тому, що вона складається з дуже великої кількості перехідних волосся і ості. Але хоча за якістю вона не є найкращою, тут верх бере кількісний фактор.

Також варто звернути увагу на те, що Едільбаєвськая порода овець представлена ​​в трьох мастях: чорна, руда і бура. При чому, звертати увагу на цю характеристику варто, оскільки від масті на пряму залежить продуктивність тварини.

Найкращими прийнято вважати особин, які мають чорну масть. Зокрема, в порівнянні з іншими представниками породи вони мають на 7,5-11,8% більше об'ємів настрига вовни, і на 2,2-6,9% більше живу масу. Також, досить високими є показники бурих овець. Найменш продуктивними вважаються особи, які мають руду масть.

Догляд за породою також представляє для вівчарів деяку складність, оскільки вирощені в одному обмеженому ареалі і при одному кліматі вони погано переносять пасовища, де є сира або заболочена місцевість. Їх навіть краще випасати на місцевості, де практично відсутній їжа, ніж в умовах з високою вологістю.Сирість може стати причиною захворювань тварин, а як наслідок - зниження продуктивності і смертності.

Опис особливостей і зовнішніх характеристик представників едільбаевскіх овець

Однією з особливостей породи є їх Комолов, або ж безрогого. При чому, рогів немає ні у вівцематок, ні у баранів. Якщо при випасі тварин на відкритих пасовищах це є суттєвим недоліком, оскільки тварини не маю можливості оборонятися від диких тварин, то в домашньому утриманні це навпаки велика перевага. Адже комолі барани проявляють менше агресивність як один одному, так і до господарів, які за ними доглядають.

Щоб точніше зрозуміти, про які саме тварин йде мова, варто вказати і їх основні параметри (для вівцематок і баранів):

• У холці висота тварин в середньо становить від 75 до 84 сантиметрів.
• Показник косої довжини тулуба може коливатися від 77 до 82 сантиметрів.
• Груди в обхваті дорівнює 97-106 сантиметрів.

За показниках маси представники різних статей відрізняються більше. Так, якщо для звичайного барана, вирощуваного екстенсивним способом, середнім є вага в 110-120 кілограм, то для такої ж овцематки нормальним буде вважатися вага в 65-70 кілограм.А ось найкращі представники породи на хорошому пасовище можуть набирати набагато більшу вагу: барани - до 150-160 кілограм, а вівцематки - до 90-100 кілограм.

Народжуються ягнята досить великими, оскільки, як ми вже згадували, послід у вівцематок нечисленні. Вага баранів становить приблизно 6 кілограм, а ярок - 5,3. До віку в 1,5 року перші набирають масу до 80 кілограм, а другі до 65. При хорошому годуванні середньодобовий приріст зазвичай становить 200-250 грам. Однак, на забій дуже часто пускають молодняк у віці 4 місяців, коли маса туші становить 20-14 кілограм, а курдюка - прімерно3,5 кілограм. М'ясо тварин в цьому віці особливо поживна і ніжне.

Яку вигоду приносить розведення едільбаевскіх овець: все про продуктивність породи

Овець дуже рідко розводять з естетичних міркувань, а особливо таких непримітних, як описувана порода. Головна мета будь-якого вівчаря - отримання цінного м'яса, курдючного сала, вовни і овечої шкури. Велику цінність має і їх молоко.

М'ясні якості курдючних овець даної породи відразу ж долає будь-яку конкуренцію, оскільки відноситься до м'ясо-сального типу. Такі вівці завжди вважалися найціннішими для отримання м'яса.Але підвищує його якість здатність тварин відгодовуватися на звичайних пасовищах без додавання інших кормів. Завдяки цьому воно набуває особливого смаку і відмінні біохімічні показники.

Вище ми неодноразово згадували, що описувана порода овець вважається однією з найбільших за своїми розмірами. Тому і м'ясна продуктивність знаходиться на найвищому рівні: одна туша добре вгодованого дорослого валух може важити від 40 до 45 кілограм. При цьому, кількість курдючного жиру однієї особини може становити 12-14 кілограм. В цілому ж, забійний вихід м'яса і сала разом дорівнює 50-55%.

Найціннішим прийнято вважати м'ясо ягнят. Адже воно не тільки дуже ніжне, але і містить в собі мінімальну кількість жиру. Однак, у випадку з курдючний породами овець, до яких відноситься і описувані нами тварини, це не має особливого значення. Адже, весь жир у них відкладається в задній частині тулуба, а м'ясо залишається практично таким же смачним і дієтичним, як і у молодих особин, тільки з віком стає більш жорстким.

Продуктивність вовни або яку цінність представляє собою овчина едільбаевскіх овець?

Відносно даного аспекту продуктивності представників породи варто відзначити наступні можливі кількості настриг (при стрижці 2 рази в рік): з одного барана в середньому отримують 3-3,5 кілограма вовни, а з найбільших по розмірах - до 5 кілограм; вовняна продуктивність маток становить 2,3-2,6 кілограм. Великий особливістю породи є структура вовни:

• Від 52 до 56% пуху.
• 16-19% перехідних волосся.
• 24-28% ості.

Мертвий волосся в овчині зустрічається дуже рідко і далеко не у всіх особин.

Молочна продуктивність описуваної породи

Вівцематки Едільбаєвськая породи відрізняються дуже високою молочністю. В середньому їх продуктивність становить 150-155 літрів молока за період однієї лактації, хоча коливання можуть досягати як 124 літрів, так і 184.

Безумовно, для овець цей показник є дуже високим. Варто відзначити, що овече молоко вважається дуже корисним для людини, оскільки містить в собі не тільки велику кількість жиру (приблизно 6,7% з коливаннями від 3 до 9%), а й білка (5,8%). Також, в порівнянні з коров'ячим, воно досить солодке, оскільки вміст цукру в ньому дорівнює 4,6%. Також, в ньому міститися такі вітаміни і мінеральні речовини:

• Вітаміни А і С.
• Залізо.
• Кальцій.
• Марганець.
• Мідь.
• Фосфор.
• Цинк.

У свіжому вигляді молоко описуваних овець зазвичай не використовується, але відправляється для виробництва різних молочних продуктів. Зокрема, дуже славиться кисле молоко айрану, приготоване з молока едільбаевскіх овець, а також такі сири як прімчіка і курта. Виготовляють з нього і масло.

Розведення едільбаевскіх овець в домашніх умовах: яким відходом необхідно забезпечити тварин?

Зрозуміло, що прекрасно пристосованим для кочового способу життя тваринам практично ніякої додатковий догляд не потрібен. Адже вони цілком можуть круглий рік перебувати на вільному випасі з мінімальним наглядом (якщо пасовище добре захищене). Але це все підходить лише для клімату казахських степів. Якщо ж Ви проживаєте в більш холодних регіонах, обов'язково доведеться подбати і про спеціальних критих загонах для овечої отари. Вимоги для загороди або сараю є наступними:

Едільбаєвськая вівці звикли до руху, тому місця для них в загоні потрібно відводити дуже багато. Адже, при дуже тісному змісті у сильних і міцних по м'язах тварин можуть почати атрофироваться деякі м'язи, знижуватися імунітет, починають проявлятися хвороби.Особливо рух важливо молодим ягнятам.

Загін обов'язково повинен передбачати можливість вигулів овець на свіжому повітрі. Такі прогулянки потрібно робити для тварин кожен день, незалежно від погодних умов.

Потрібно будувати приміщення загону таким чином, щоб в ньому не було протягів, постійно був теплий і сухий підлогу. Важливо також щоб температура повітря навіть у найлютіші морози не опускалася нижче 8ºС.

З самої ранньої весни і до початку перших заморозків Едільбаєвськая вівці міститися на пасовищах. Вони також повинні бути максимально просторими. Тварини їжу зможуть знайти самі, головне щоб їм було де вигуляти. При відсутності великих площ землі з хорошою травою, тварин також підгодовують і влітку.

Чим годувати едільбаевскіх овець: аспекти правильного раціону

Годування даної породи - найпростіша справа, оскільки до їжі тварини невибагливі і можуть забезпечити себе їй самостійно при випасах на пасовищах. Але найбільше для їх шлунково-кишкового тракту підходить соковита, груба і концентрована їжа, що важливо враховувати при годуванні в зимовий час. У цей період тварин годують сіном, соломою, силосом, комбікормами, концентратами і сіллю. Також, важливо не забувати і про овочі та воді.

У літній період важливо додатково давати вівцям мінеральні солі, в яких дуже потребує їх організм. А ось восени добре включати в раціон коренеплоди - картопля, буряк. Можна давати і горох, не забуваючи при цьому про сіно і воді.