Соняшник (Helianthus) позначає «квітка сонця». Ця назва рослина отримала не тільки завдяки яскравим жовтим пелюсток, а й здатності повертатися слідом за небесним світилом. Дуже багато людей люблять насіння соняшнику, а в народній медицині все його частини використовують для оздоровлення.
Ботанічний опис і ареал соняшника однорічного (олійного)
Соняшник олійний (або звичайний) на латинській мові називається ХЕЛІАНТУС аннус (оригінальне ім'я - Helianthus annuus). Він належить до сімейства айстрових. Це висока трав'яниста рослина, що досягає близько 3 метрів з міцним стеблом. Кількість овально-серце видних листя довжиною 49 см варіюється від 15 до 35 в залежності від розмірів соняшнику. Вид знаменитий своїми великими квітами, Середина яких обрамлена жовто-помаранчевими пелюстками і листочками знизу.
Історична батьківщина соняшнику звичайного - Мексика і Перу. Саме звідти вони і були завезені в Росію, як і в інші країни. Сьогодні соняшник зростає як культурна рослина в багатьох регіонах з відповідним кліматом.
Діючі речовини соняшнику
Соняшник - це ціла джерело корисних речовин, що мають натуральне походження. Тому вони легко засвоюються організмом людини.Що ж міститься в соняшнику маслянисті?
- беатин;
- вітаміни;
- глікозиди;
- гіркоти;
- дубильні речовини;
- лецитин;
- каротин;
- масла жирного типу;
- мінеральні речовини;
- сапаноіди;
- флаваноіди і мн. ін.
Кожне з цих речовин володіють корисними властивостями, що і надає рослині цілющу силу.
Цілющі властивості соняшнику (відео)
Лікувальні і корисні властивості соняшнику
Як же саме народні засоби, приготовані з соняшнику, впливають на організм? При регулярному вживанні вони:
- знижують температуру;
- зменшують спазматичний біль;
- зміцнюють імунітет;
- знімають запалення;
- знищують бактерії;
- перешкоджають утворенню бляшок холестеринів;
- виробляють жовчогінний, терпкий і послаблюючий ефект.
Тому соняшник використовують для лікування обширного списку недуг або для їх профілактики.
Заготівля лікарської сировини
Для збору соняшнику слід вибирати рослини, що ростуть далеко від галасливих доріг. Оптимальний час для заготівлі лікарської сировини з наземної частини - час цвітіння. У народній медицині використовують:
- жовті пелюстки;
- дрібні листя без черешків;
- зрізані стебла, які подрібнюють.
Коріння і насіння заготовляють у вересні.
Після збору сировину потрібно промити, подрібнити при необхідності і висушити в темному провітрюваному приміщенні. Ці інгредієнти для ліків народної медицини зберігають в тканинних мішечках. Заготовки зберігають свої корисні властивості протягом двох років.
Застосування соняшнику в народній медицині
Так як в різних частинах соняшнику (насінні, кольорах, листках, стеблах і коренях) містяться біологічно активні речовини, що впливають на функціонування людського організму, фахівці з народної медицини вважають рослина універсальним: знадобиться все. Складно перерахувати всі рецепти з частин соняшнику - ось деякі з них.
Рецепти з насінням соняшнику
Якщо людина хворіє на кашлюк - захворюванням, викликаним бактеріями, то йому рекомендовано приймати відвар насіння соняшнику. Допоможе зілля і при загостренні тонзиліту і при інших захворюваннях носоглотки, якщо їх збудником є бактерії. Для приготування відвару знадобиться 3 ст. ложки насіння соняшнику, попередньо стовчених. Такий порошок заливають 500 мл чистої води і тримають при кипінні на повільному вогні, поки об'єм рідини не зменшиться на чверть.Щоб смак напою був приємніше, воду можна підсолодити: цукром, його замінником або варенням. Приймають ліки 10-14 днів. Якщо полегшення не настало, курс повторюють через 5 діб.
Інший відвар також корисний при симптомах простудних захворювань, але ефективний він і для зниження шкідливого холестерину в крові. Це корисно людям, страждає або схильним до атеросклерозу. Щоб приготувати відвар, беруть 500 г насіння на 2 л води, і кип'ятять 2 години. Засіб необхідно приймати не менше 2 місяців: двічі в день по півсклянки.
Чим корисні насіння соняшнику (відео)
Цілющі засоби з листям і стеблами соняшнику
Спиртова настоянка з листя соняшнику, куди можна додати і пелюстки, в народній медицині традиційно використовується для стимулювання роботи шлунково-кишкового тракту і посилення апетиту. Також вона допомагає пацієнтам з невралгіями і хворобами легень. Для приготування ліків 3 ст. ложки рослинної сировини наполягають в темному місці на склянці якісної горілки протягом тижня. Приймають цей засіб 2 рази щодня по 40 крапель. Курс лікування - 30 днів.
Тим, хто страждає захворюваннями сечостатевої системи і порушеннями роботи щитовидної залози, буде корисний відвар стебел рослини. Їх подрібнюють, і 2 жмені сировини кладуть в банку з прохолодною водою об'ємом 3 л на добу. Після цього рідину зціджують і доводять до кипіння. Залишається тільки на крити банку марлею або воздухопроницаемой тканиною, і на стояти ще 24 години. Ліки п'ють по півсклянки 3 рази на день протягом місяця, а потім роблять перерву на тиждень.
Лікувальні засоби з кореня соняшника
З кореня соняшника готують відвар, який приносить самі полегшення при таких захворюваннях опорно-рухового апарату, як артрит, остеохондроз і відкладення солей в суглобах. Знадобиться 1 ст. ложка подрібнених і попередньо висушених коренів соняшнику, яку заливають 3 літрами окропу, і варять на слабкому вогні близько 10 хвилин. Після проціджування ці ліки необхідно приймати по 2/3 склянки тричі на день протягом місяця. Рекомендовано в період лікування дотримуватися дієти без солі.
Відвар можна використовувати і для лікування аденоми передміхурової залози, застосовуючи його як рідина для клізми. Щоб приготувати такі ліки, 1 стакан нарізаних коренів варять в 3 л води в емальованому посуді. Потім відвар повинен настоятися ще 3 години.Оптимальна кількість рідини для сеансу клізми - 1 л. Також при недугу рекомендовано використовувати 150 г соняшникової олії.
Застосування квіток, суцвіть і пелюсток соняшника
Універсальний квітковий відвар з квіток або окремих пелюсток соняшнику допоможе і для лікування захворювань, і для профілактики, і для зміцнення здоров'я в цілому. Готують його так: 2 ложки подрібненої сировини варять у склянці води не більше 10 хвилин. Рідина наполягають ще годину, після чого додають просту воду до початкового об'єму. Відвар п'ють по 3 ст. ложки 3-4 рази на день. Краще це робити за півгодини до прийому їжі.
При застуді та інших запальних захворюваннях, асоційованих з діяльністю патогенних бактерій, допоможе зняти жар і знищити збудників недуги настій соняшникових пелюсток. Знадобиться 2 ст. ложки сировини настояти в склянці гарячої води 10-12 хвилин. Особливо корисно пити цей засіб перед сном.
Настоянка невеликого квітки соняшнику на горілці знімає болі при подагрі. Його подрібнюють і кладуть в банку об'ємом 1 л стільки, щоб рослина заповнило третину ємності. Інший простір займають горілкою.Час настоювання становить 2 тижні. Приймати ліки потрібно по 1 ст. ложці двічі на день за 15-20 хвилин до їжі. Настоянку використовують і зовнішньо як засіб для розтирання.
Про користь і шкоду насіння соняшнику для дітей
Дитячий організм постійно розвивається, тому він дуже схильний до будь-яких впливів ззовні. Особливу роль відіграє їжа. Чим будуть корисні і як нашкодять насіння соняшнику дитині?
користь:
- Зміст антиоксидантів, що усувають з організму токсини, рослинних жирів і вітамінів. Всі ці речовини благотворно впливають на здоров'я дітей.
- Насіння нормалізують кислотно-лужний баланс і мають оптимальне співвідношення білків, жирів, вуглеводів.
- У насінні соняшнику є багато корисних мікро- і макроелементів. В першу чергу мова йде про кальцій і залозі, вкрай необхідних для росту і хорошого самопочуття.
- На думку психологів, процес клацання насіння заспокоює нервову систему.
шкода:
- Якщо постійно гризти насіння зубами, то це зруйнує їх м'яку емаль.
- Насіння негативно впливають на голосові зв'язки - це потрібно врахувати в період статевого дозрівання.
- Кадмій, що міститься в продукті, в зайвій кількості може призвести до проблем в роботі нирок.
Тому кількість насіння, які гризе дитина, повинні контролювати батьки.
Протипоказання і шкоду культури
Прийом препаратів, виготовлених з соняшнику, протипоказаний людям з індивідуальною непереносимістю рослини і алергії на нього. Від лікування ними краще утриматися вагітним і годуючим жінкам, тому що в їх стані краще не експериментувати з народною медициною. Не рекомендується використовувати їх і для лікування маленьких дітей до 12 років, та й до досягнення повноліття необхідне схвалення лікаря.
Шкода від вживання соняшнику всередину пов'язаний перш за все з його насінням. Якщо гризти їх в надмірному кількості, то можна навіть набрати вагу через високу калорійність продукту. Також насіння дратують слизову шлунково-кишкового тракту, тому вони шкідливі при гастриті, виразках, колітах та інших запальних явищах цієї частини організму. Зрідка викликають набряклість через дестабілізацію роботи нирок, якщо гризти занадто багато насіння.
Як приготувати відвар з кореня соняшника (відео)
Соняшник - це яскраві квіти, джерело масла і насіння, а також рослина, яке з успіхом застосовують в народній медицині.Засоби, виготовлені з нього, мають широкий спектр дії. Їх рецепти досить прості, тому кожен при бажанні може ними скористатися.
