Черемуха - це дерево (іноді чагарник), яке росте повсюдно на садових ділянках, в скверах, парках і навіть лісах нашої країни. У нього трохи в'яжучі плоди, а його квітки мають приємний аромат і є чудовими медоносами.

Опис і ареал черемхи звичайної

Черемуха - це багаторічна рослина з сімейства розоцвітих, стовбур і пагони якого покриває кора строкатого забарвлення з темним відтінком. Листя розташована на пагонах по черзі, її форма - овальна, вона кріпиться до гілок тонкими черешками. В останній декаді травня - першій декаді червня черемха починає цвісти, квітки зібрані в суцвіття розміром 10 - 15 см. Білі квітки приємно пахнуть, час цвітіння рослини зазвичай збігається з періодом останніх весняних похолодань. З середини серпня до середини вересня дозрівають коричнево - чорні плоди, вони солодкі і злегка в'яжучі на смак.

Дерево виглядає дуже декоративно і під час цвітіння, і під час плодоношення, тому і служить прикрасою паркових зон, садових ділянок.

У природних умовах ареал проживання цього багаторічного лікарського дерева - Україна, країни Заказвказья, Марокко і держави Середньої Азії, захід Сибіру і в європейських регіонах нашої країни.

Збір і заготівля лікарської рослини

Збирати різні надземні частини черемхи починають з ранньої весни, Як тільки на гілках починають набухати бруньки - це сигналізує про початок руху соку по паросткам. У цей період заготовляють молоді пагони і кору черемхи. Зібрані лікарські частини рослини слід нарізати дрібними шматочками і відправити на сушку в спеціальний сушильну шафу. Якщо подібного пристосування в будинку немає, то можна сушити кору і гілки в тіні на відкритій веранді (шар сировини, розкладений на полотняній підстилці, повинен бути тонким). Сировина під час сушіння слід оберігати від попадання вологи (в період дощів). Висушені гілки і кору слід зберігати в сухому, захищеному від попадання вологи місці в скляних банках або бавовняних мішках. Висушенісировина зберігає лікарські якості протягом 5 сезонів.

Особливості застосування черемхи (відео)

Збір квіток і листя черемхи проводиться в травні-червні в період активного цвітіння дерева. Сушать ці частини рослини під навісом, на горищі (якщо він добре вентилюється), на вулиці - але не під прямими сонячними променями, або в сушильній шафі. Зберігати засушені квіти і листя можна тільки рік, до початку збору нового сировини. А ось ягоди слід збирати рано вранці або пізно ввечері.

Ягоди повинні бути повністю достигли, гілочки зрізають секатором (або садовим ножем). На просушку плоди бажано розкладати відразу після збору - через пару - трійку годин зібрані ягоди можуть почати псуватися. Зібрані плоди розкладають тонким шаром на листи і виставляють на сонячне місце сушитися. Під час сушіння плоди не повинні потрапляти під дощ. Якщо ягоди черемхи ставлять для просушування в сушильні печі, то температура в них повинна бути 45 - 60⸰С. На Русі ягоди рослини зазвичай для просушки ставили в російську піч.

Висушені ягоди відокремлюють від плодоніжок і зсипають в скляний посуд або бавовняні мішки. Якщо сушену ягоду зберігають правильно, то свої лікарські властивості плоди зберігають 4 - 5 сезонів.

Склад кори, гілок, листя і плодів черемхи

У корі і листі виявлені наступні речовини:

• синильна кислота;
• Бензальдегід.

А в ягодах є такі активні речовини і вітаміни:

• лимонна, яблучна, аскорбінова кислоти;
• рутин;
• антоциан;
• флавоніди;
• ефірні масла;
• дубильні речовини.

Лікувальні і корисні властивості черемхи пташиної

Стиглі плоди черемхи застосовують як:

• в'яжучого;
• закріплює;
• антимікробної;
• протизапальний засіб.

Сік з плодів рослини можна використовувати як потогінний, сечогінний або протитуберкульозного кошти.

Листя і квіти допомагають при авітамінозах, простудних захворюваннях, для полегшення кашлю.

Застосування черемхи звичайної в народній медицині

Саме черемху використовували з давніх часів для лікування багатьох хвороб в народній медицині. Ягоди черемхи активно використовувалися для лікування діареї, дизентерії, для нормалізації роботи шлунково-кишкового тракту. Також активно використовуються кора, гілочки, квітки і листя рослини.

Приготування і призначення відвару з черемхи

Правильно приготовлений відвар з висушеної сировини черемхи допомагає при багатьох захворюваннях.

• Відвар з висушених ягід: 30 г ягід залити 200 г окропу і варити 1/3 години, потім процідити і охолодити.
• Відвар з листя: 1 ст. ложку листя заливають склянкою окропу, варять на повільному вогні не більше 5 хвилин. Охолоджений і проціджений відвар можна пити кілька разів на день по 50 г.
• Відвар з кори черемхи: 1 чайну ложку кори заливають склянкою окропу і варять протягом 1/6 години.Потім необхідно настояти протягом 120 хвилин, отриманий відвар проціджують і приймають кілька разів в день по чайній ложці.

Відвар з ягід застосовують при різних захворюваннях ЗТ, при цинзі, як потогінний при ГРВІ, як сечогінний засіб. Настої плодів застосовують як зовнішній засіб у якості примочок, допомагає при лікуванні кон'юнктивітів. Можна полоскати ротову порожнину при запальних процесах на яснах, при ангінах - для полоскання горла. Зовнішньо як примочок відвари черемхи використовують як ранозагоювальний засіб, при лікуванні шкірних захворювань.

Як зберігати ягоди черемхи (відео)

Цілющі властивості кори гілок черемхи

Завдяки тому, що до складу кори і гілок входять багато активні речовини і ряд природних кислот, це сировину має такі властивості:

• потогінний і сечогінний ефект;
• може знижувати температуру при простудних захворюваннях;
• ефективно при лікуванні ревматизму;
• застосовується при боротьбі з вошами.

спиртова настоянка

Спиртову настоянку можна готувати як з ягід, так і з квітів черемхи. Таку настоянку можна зробити в домашніх умовах, причому смак отриманого алкогольного напою буде нічим не гірше, ніж придбаний у магазині.

Краще для приготування спиртової настоянки використовувати червону черемху - цей селекційний сорт відрізняється від звичайної черемхи тим, що в її ягодах практично немає синильної кислоти. Через це напій з таких ягід можна довше наполягати, ніж на чорній черемшині.

800 г червоної черемхи необхідно перебрати, промити в проточній воді, висушити. Потім ягоди і 0,2 кг цукру поміщають в скляну банку, яку закривають кришкою і починають енергійно струшувати. Так трясуть банку до тих пір, поки хліб не дасть сік. В отриману масу слід заліть1 літр горілки і поставити в темне місце на 20 днів, щоб напій настоявся. Готову спиртову настойку необхідно процідити, розлити в пляшки з темного скла і прибрати в холодильник.

Черемха звичайна в ветеринарії

У ветеринарії відвари кори черемхи використовують для лікування шлункових і кишкових захворювань у тварин. Також великій рогатій худобі можна давати настої листя і квітів при простудних захворюваннях.

Протипоказання і можливу шкоду черемхи

Будь-які засоби на основі черемхи крім користі, можуть нанести і шкода. Поетом необхідно знати деякі нюанси - коли і кому не варто вживати в їжу плоди або використовувати для лікування відвари або настої з її сировини.

Так як в кісточках ягід міститься велика кількість синильної кислоти, краще не ковтати ягоди разом з кісточками - можна отруїтися. Також не варто гілочки квітучої черемхи ставити в спальні або в приміщенні, де ви перебуваєте тривалий час - аромат від квіток рослини може стати причиною сильних головних болів. Особливо не слід довгий час вдихати аромат квітучої черемхи вагітним жінкам і маленьким дітям.

Ягоди черемхи володіють протизаплідним властивістю, Тому тим жінкам, які планують зачаття дитини, краще відмовитися не тільки від плодів, а й від прийому будь-яких препаратів на основі сировини рослини. І слід пам'ятати, що тривалий час зберігати ягоди і настої з рослини не рекомендується, так як в них може накопичуватися синильна кислота в кількостях, небезпечних для здоров'я людини.

Як приготувати лікер з черемхи (відео)

Черемуха - дерево, відоме з дитинства. А лікарські властивості надземних частин рослини допомагають у боротьбі з багатьма захворюваннями. Тільки необхідно пам'ятати, що будь-які лікарські рослини слід приймати після консультації з лікарем.І жодне лікарська рослина не замінює медикаментозне лікування, а ефективно його доповнює.