Хто з нас не бачив полин, гуляючи по лісі або дорозі на озеро? Ця рослина безжально виривається на дачах і городах, але не варто ставитися до нього так зневажливо. Полин може допомогти в лікуванні деяких захворювань, позбавити від паразитів і полегшити біль.
Ботанічний опис і ареал полину звичайного
Не всі знають, що інша назва полину звичайного (або Артемізії Вульгаріус по-латині) чорнобиль. Зростає широколистная трава по всій європейській частині Росії і СНД, також в Казахстані та Середній Азії. Полин невибаглива, вважається бур'яном, тому що зустрічається всюди: біля доріг і стежок, берегів ставків і струмків, на дачних ділянках і лісових галявинах, біля сміттєвих куп і звалищ. Любить вологість і сонячне світло.
Розмножується за допомогою насіння і вегетативним способом. Належить до сімейства складноцвітих, живе протягом декількох років. Виростає до 2 метрів у висоту, з одним основним стеблом коричневого кольору з червоно-фіолетовим відтінком. За його обом сторонам ростуть листя, на передній частині вони темно-зелені, на внутрішній біло-сірі. Тільки нижні листочки сидять на черешках.
Рослина є характерний запах, який називається "полиновим": різкий, гіркий і гострий. Свіжа сировина не дуже приємно для людського нюху.
Коренева система сильна, складається з декількох розгалужених, досить товстих і м'ясистих многоглавия коренів.
В кошику утворюється досить багато квіточок (від 20 до 40 штук), відтінок їх варіюється від червоного до жовтого. Суцвіття волотисте. Цвітіння починається в середині літа і триває до серпня. Плоди дозрівають в серпні і вересні. Насіння тонкоребриста, колір їх болотно-бурий.
Як виглядає полин звичайний (відео)
Корисні і лікувальні властивості чорнобиль
До рослині склалося досить-таки зневажливе ставлення, але полин звичайний здатна вилікувати безліч захворювань. Обумовлено це хімічним складом, в якому присутній аскорбінова кислота, ефіри, кумарин, каротин і фітостероли.
Рослина має ряд корисних властивостей:
- стимулює роботу печінки і інших органів травної системи і кишкового тракту;
- тонізує;
- прекрасно заспокоює нервову систему (тому полин рекомендують в якості додаткового засобу лікування алкоголізму та епілепсії);
- має жовчогінну і проносну дію;
- позбавляє від паразитів;
- регенерує клітини тканин;
- стимулює роботу матки, використовується в гінекологи.
- знижує температуру;
- сприяє кращому відкашлюванню мокротиння.
Збір і заготівля лікарської сировини
- Зазвичай для корисних зборів використовуються листя і стебла чорнобиль.
- Рослина не можна мити перед приготуванням, тому місця збору лікарської сировини потрібно вибирати максимально екологічно чистими. Чи не підходять автомобільні міста, парки і гаї в межах міст, біля заводів і ферм, а також біля збіговиська сміття.
- Початок цвітіння (липень) - найкращий час для збору полину. Тоді в ній зосереджена найбільша кількість ефірних масел, а відповідно, і корисних компонентів. Навіть під час сушіння вони збережуться.
- Пізніше ранок - найкращий час, так як роса висохне, і сушка пройде швидше. Вологе сировину може загнити і зіпсуватися.
- Інструмент для зрізання повинен бути дуже гострим. Відокремлюйте тільки квітучі верхівки не більше 20 см завдовжки, так як потрібні тільки ніжні стеблинки, що не здерев'янілі.
- Якщо вам потрібні одні листя, то збирати їх можна і в червні. Обережно обривайте їх, не пошкоджуючи підстави.
- Як і будь-яке інше лікарську сировину, полин необхідно сушити в тіні, уникаючи влучень прямих сонячних променів. Циркуляція повітря повинна бути гарною і безперервною.
- Знадобиться папір або тканину, на яку тонким шаром викладається рослина.
- Правильно висушена полин набуває зеленого кольору з сірим відливом, аромат більш тонкий і пряний. Обсяг сировини зменшується приблизно на третину.
- Чорнобиль придатний до вживання 24 місяці.
Шкода і протипоказання полину звичайного
Перед тим як використовувати будь-які ліки, треба ретельно вивчити протипоказання і можливі побічні ефекти, Які можуть з'явитися після вживання. Це допоможе отримати тільки користь і уникнути можливий негативний ефект.
- індивідуальна непереносимість;
- вагітність (зверніть увагу на цей пункт, так як полин стимулює маткові скорочення, її використання може призвести до викидня або передчасних пологів!).
Передозування загрожує наступними ускладненнями:
- Роздратуванням і запаленням слизової шлунка, що призводить до помутніння після їжі, нудота і блювота;
- токсичним гепатитом;
Тому перед застосуванням найкращим рішенням буде консультація з лікарем, він правильно визначить дозу і термін курсу застосування.
Лікарські властивості полину (відео)
Застосування чорнобиль в народній медицині
- Настій від запалень і циститу. 40 г подрібненої сировини залийте 250 м окропу. Через 5 хвилин закип'ятіть суміш, остудіть і процідіть через 2 години. Приймайте перед їжею по 100 мл.
- Від розлади шлунка або кишечника. 20 г полину помістіть на 90 хвилин у склянці окропу. Пити по 3 рази на день за 30 хвилин до прийняття їжі.
- При нерегулярному менструальному циклі. 20 г трави заваріть в 500 м води, наполягайте відвар 2 години, очистите від сміття. Вживайте по 100 м кожен день.
- Від мокротиння і хвороб легенів. 30 г чорнобиль варіть 10 хвилин на слабкому вогні в сухому вині (бажано білому). Вариво залиште на 2 години, після процідіть. Пийте по 30 мл 5 разів на день.
- Для поліпшення роботи шлунково-кишкового тракту і нормалізації апетиту. 15 г дрібного сировини залийте 300 мл горілки, дати настоятися 10 днів в сухому темному місці, очистити. Готувати розчин 3 рази в день перед прийняттям їжі з 20 крапель і 100 м води.
- Подрібніть сировину до порошкоподібного стану. Змішайте 1 чайну ложку з таким же об'ємом цукру. Їжте ліки перед їжею 3 рази для зміцнення організму і тонізації.
- Від алкоголізму. Змішати полин, кмин і чебрець в рівних пропорціях. Залити водою, дати настоятися тиждень. Пити по 100 мл 3 рази на день.
Полин звичайний в кулінарії і побуті
Наші предки вважали полин магічним рослиною, здатним відлякати нежить. Вони вірили, що досить вимовити слово "полин" при русалок, щоб ті закричали "Сам ти згинь!" і втекли в страху. Тому багато хто, вирушаючи до лісу, брали з собою гілочки свіжої трави, які вбережуть їх від пристріту і псування. Чорнобиль вважався покровителем мандрівників. Але з іншого боку, рослина несло погану славу. Полин входила в число трав, які відьми включали в суміші для "льотних" зілля. Палаючими букетиками обкурювали будинку, де хворіють на чуму або холеру.
Сьогодні її можна використовувати в якості відлякувач комарів, бліх і клопів. Досить розвісити 2-3 пучка по кімнаті і тоді комахи і паразити не будуть турбувати вас і ваших домашніх тварин.
У кулінарії широко відомий абсент - напій, який настоюється на полину.Він набуває галюциногенні властивості і зараз заборонений в деяких країнах світу. Абсент воліли багато письменників, особливо ті, хто писали в жанрі готики і жахів - Лавкрфт і По.
Як приготувати чай з полину (відео)
Включають полин і в приправи. Свіжий аромат рослини багатьом не подобається, але висушену рослину набуває більш екзотичні нотки, тому з давніх-давен порошок з чорнобиль додавали в каші. І сьогодні французькі кухарі включають його в свої страви, вважаючи звичайну полин істинно російської приправою.
