Популярний в нашій країні гриб чаги, або березовий гриб, є стерильною, тобто безплідною, формою виду Трутовик скошений, або Inonotus obliquus, і відноситься до відділу Базидіоміцети.
Опис і характеристика
Найбільш часто чага зустрічається на березі. Завдяки тому, як виглядає гриб і де розташовується, чага отримала побутова назва "чорний березовий гриб". Однак даний вид грибка може вражати й інші листяні дерева, серед яких вільха, горобина, бук, в'яз і клен.
Відповідно до опису гриба, освіта губки відбувається в результаті ураження деревини паразитних грибком Inonotus obliquus, суперечки якого здатні прорости при попаданні на пошкоджені ділянки кори дерев. В результаті грибкового ураження формуються неправильної форми нарости, діаметр яких може досягати 0,45 м при середній товщині 12-14 см.
Для поверхні утворених наростів характерно чорне забарвлення і наявність характерних численних розтріскувань. Внутрішня частина темно-коричневого фарбування з плавним переходом в рудувато-бурий колір. Всю товщу наросту пронизують білі прожилки.
Зростає гриб кілька років, а результатом його життєдіяльності стає загибель рослини-господаря.У цьому випадку формується власне плодове тіло з протилежного боку стовбура. Розміри і форма утворених наростів в більшості своїй залежать від типу пошкодження дерева перед зараженням трутові грибком.
Зростає чага березова досить інтенсивно. Збирати гриб слід найкраще в зимовий період. Не рекомендується здійснювати збір гриба з поваленої або сухої деревини. В процесі збору березову чагу слід підрубувати сокирою у стовбурової частини дерева.
При обробці гриба насамперед зачищається пухка светлоокрашенная не гожа для застосування частину. Також необхідно видалити залишки деревини і рослинне сміття. Підготовлену таким чином чагу потрібно розділити на кілька частин і висушити, дотримуючись температурний режим на рівні 50-60 ° C. Стандартний термін зберігання висушеної гриба не перевищує пару років.
Чага широко використовується в сучасній фітотерапії. Важливо пам'ятати, що гриб, що росте біля основи дерева, цілющою і лікарської силою практично не має, тому збір слід проводити з найбільш високих рослин. Правильно висушений продукт повинен мати не більше 10-12% вологості і близько 20% екстрактивних елементів.
Гриб чага: опис (відео)
Корисні властивості
Численні цілющі якості і корисні властивості чаги відомі дуже давно і широко використовуються в домашніх умовах. Цей не надто привабливий гриб допомагає лікувати багато захворювань. Він підходить до вживання також і в якості сильного профілактичний засіб.
Хімічний склад чаги наступний:
- біологічно активні флавоноїди, які мають сечогінну, спазмолітичну, жовчогінну та протизапальну впливом;
- алкалоїди, благотворно впливають на м'яз міокарда;
- органічні кислоти, що сприяють нормалізації кислотно-лужного стану;
- дубильні речовини, які характеризуються як зупиняють кров і протизапальні;
- фітонциди, що знищують патогенну мікрофлору;
- меланін, що стимулює основні обмінні процеси;
- магній;
- калій;
- залізо;
- марганець;
- кобальт;
- мідь;
- цинк;
- нікель;
- алюміній;
- срібло.
Лікувальний ефект березової чаги обумовлений впливом на організм активних біогенних стимуляторів. Гриб характеризується тонізуючу, загальнозміцнюючу, імуномодулюючу, а також протипухлинну ефектом. Онкологію він не вилікує, але здатний істотно сповільнити ріст злоякісних клітин. Крім того, при вживанні губки відзначається зниження аритмії і поліпшення процесів метаболізму головного мозку. Також вона допомагає знизити показники цукру в крові, стабілізувати артеріальний тиск і збалансувати роботу шлунково-кишкового тракту.
Протипоказання
Хоча гриб чаги і корисний, є деякі протипоказання до застосування:
- вживання деяких антибіотиків широкого спектру дії;
- загострення захворювань шлунково-кишкового тракту;
- хронічні коліти;
- хвороби і стану, які супроводжуються затримкою рідини в організмі і наявністю виражених набряків;
- хронічна дизентерія;
- виражені алергічні реакції і індивідуальна непереносимість.
Слід пам'ятати, що прийом препаратів і засобів на основі чаги вимагає обов'язкового дотримання дієти. Слід обмежити або повністю виключити продукти тваринного походження, за винятком молока. Не можна вживати чагу зі спиртними напоями, гострими і копченими продуктами. Перед використанням березової чаги бажано отримати лікарську консультацію, а застосування цього гриба не повинно замінювати або виключати основного призначеного лікарем лікування.
Фахівці рекомендують повністю відмовитися від куріння на час лікування або профілактики захворювань за допомогою губки. Не рекомендується вживати цей гриб в період вагітності та годування груддю. Також немає підтверджених даних про безпеку прийому чаги дітьми дошкільного і молодшого шкільного віку. При занадто тривалому застосуванні засобів на основі березового гриба може відзначатися підвищена збудливість, в цьому випадку необхідно зниження дозування або повне припинення прийому.
Використання в лікувальних цілях
Використання губки як лікарський засіб укупі з іншими препаратами допускається при таких захворюваннях:
- гастрити різної форми і ступеня тяжкості;
- виразкові зміни стінок шлунка і кишечника;
- злоякісні пухлини травного тракту;
- патологічні зміни органів дихання;
- патології органів кровообігу і кровотворення;
- захворювання статевої сфери (як у чоловіків, так і у жінок);
- шкірні захворювання.
До числа найбільш відомих засобів на основі чаги березової відноситься болезаспокійливий і загальнотонізуючий препарат "Бефунгін", добре зарекомендував себе в терапії хронічних гастритів, дискінезії жовчовивідних шляхів і виразкової хвороби шлунка.Не менш популярний настій чаги (Tinctura Fungibetulini), який використовується для поліпшення загального стану онкологічних хворих і в якості імуностимулятора. Застосування популярного сублімованого екстракту з березового гриба під назвою "Біо-Чага" практикується в лікуванні цукрового діабету, гастриту і виразкової хвороби.
Чага: шкода і користь (відео)
Чага березова не відноситься до їстівних грибів, але є найвідомішим грибом з цілющими властивостями в нашій країні. Її лікувальні якості вже давно визнаються не тільки народної, а й офіційною медициною.
Галерея: гриб чаги (25 фото)
