При підготовці виноградної посадки на зиму дуже важливо правильно виконати всі заходи восени, що допоможе зберегти ягідну культуру без втрат до весни, а також дозволить отримати в наступному році багатий і якісний урожай.
Особливості підготовки винограду до зими в Середній смузі: як вкривати, обрізати, обробляти
Особливо важливим є правильний догляд восени для молодої посадки винограду. Саджанці, а також молоді кущі цієї ягідної культури, незалежно від сортане володіють достатньою зимостійкістю, тому при малосніжною морозної зими різко зростає ризик вимерзання лози і листя винограду. Особливо схильний до підмерзання недавно висаджений саджанець цієї садової культури.
Кращі укривние матеріали
На сьогоднішній день садівниками практикується кілька способів укриття винограду на зимовий період.
| спосіб укриття | технологія виконання | особливості застосування |
| підгортання | Створення над рослиною насипу висотою від 10 см до 25 см | Підходить для захисту саджанців винограду першого року життя |
| полуукритіе | Створення укриття для рукавів, головки куща і підстави пагонів з соломи або агроволокна | Захист частини крони виноградного куща, розташованої найближче до поверхні грунту |
| повне укриття кущів | Лозу зняти з шпалер і провести дефоліацію з формує обрізанням. Пригнути рослина до землі, а потім прикрити натуральною тканиною і плівкою-утеплювачем | У теплу зиму, в утеплених конструкціях слід обладнати вентиляцію, що запобігає запарювання рослини і передчасне розкриття нирок |
Правила подзимней обрізки
Обрізка винограду є обов'язковим етапом проведення садових робіт. Підзимова обрізка рекомендована в регіонах укривного виноградарства і сприяє більш ефективному укриттю рослини перед настанням зимових холодів:
- на сучках заміщення слід залишати не більше чотирьох очок;
- на плодоносних лозах бажано залишити більше десяти очок;
- зрізи повинні бути звернені всередину рослини;
- всі залишаються відводи повинні бути міцними і здоровими;
- рекомендується видаляти не плодоносить стрілки;
- сучки заміщення повинні бути максимально близько розташовані до штамбу;
- зрізаний ділянку бажано обробляти.
При обрізку виноградних кущів доцільно залишати невисокі пеньки, які не дозволять ран затягуватися занадто довго. Оптимальний термін обрізки залежить від погодних і грунтово-кліматичних умов в регіоні культивування винограду. Обов'язковому видаленню в цей період підлягають всі уражені хворобами і занадто старі пагони.
Підживлення, полив і інший догляд восени
Восени дуже важливий влагозарядковий полив, який слід проводити по траншеях, які залишаються після укриття рослин грунтом і за допомогою спеціальних дренажних отворів. Якщо грунт залишиться сухим, то зимові морози зможуть глибоко проникнути в ґрунт, в результаті чого часто спостерігається розрив і відмирання кореневої системи. У дощову осінь при добре перекопати і пухкому грунті, необхідність вологозарядковий поливу відсутня.
Після активного зростання і продуктивної фази виноград потребує заповненні витрачених сил, що дозволить найбільш якісно підготуватися до зими, а також до наступного сезону плодоношення. Восени слід дотримуватися наступних рекомендацій по підгодівлі ягідної культури:
- на початку вересня перша підгодівля прискорює визрівання лози і готує рослина до зими;
- для першого підживлення використовується 20 г суперфосфату і 10 г калійної солі на кожен квадратний метр виноградника;
- хороший результат дає доповнення першого підживлення 1-2,5 г борної кислоти, 2 г сірчанокислого цинку і 2-2,5 г марганцю сірчанокислого;
- при наявності піщаного ґрунту вноситься 1 г калійного йоду;
- в пізній осінній період підживлення проводиться за допомогою внесення 25 г калію і 25 г фосфору на кожен квадратний метр посадкової площі.
Всі підгодівлі обов'язково повинні супроводжуватися максимально рясними поливами.
Захист лози від хвороб і шкідників
Обробка виноградника в осінній період дозволяє зберегти здоров'я ягідної культури і проводиться згідно з наступною схемою:
- провести візуальний огляд надземної частини рослини на виявлення ураження мілдью;
- при необхідності провести видалення хворих пагонів і обробку виноградника хімічними засобами;
- для обприскування можна скористатися "Амістар", "Мікалом", "Ефаль", "діяння", "Дітань-М45", "Строби", "Новозіром", "Утан", "Пенкоцебом", "Акробати", "Ридомиль-голд "," Купроксат "," Картоцідом "," Сандофаном "," Оксихлорид міді "," Оксіхомом "," Агіба-Пік "," Полірамом "," Авіксілом "або" Фольпаном ";
- якщо виявлено ураження виноградника оїдіумом, то проводиться обробка рослини сірчаними препаратами;
- при оїдіуму бажано обприскати надземну частину виноградного куща »Сірої колоїдної", "Мікалом", "фундазолом", "Амістар", "Вектра", "Топазом", "Кумулусом", "Строби", "Картоцідом", "Тіовітом-Джет" , "Фалькон" або "Імпакт";
- аналогічні препарати можуть бути використані для захисту виноградника від ураження фомопсису та антракнозом;
- гроздевой листовійки дозволять відлякати настої на основі тютюну і ромашки або препарат "Ровікурт";
- з метою профілактики церкоспорозом застосовуються препарати "Фундазол" або "ПОЛІХІМ".
Дуже важливо проводити своєчасну карбування і пасинкування, що дозволяють знищити кліщів на виноградній лозі. Обрізані виноградні кущі перед здійсненням укутування на зиму рекомендується обробити 3-5% розчином на основі мідного або залізного купоросу.
Як укрити виноград на зиму (відео)
Пізньоосінній посадка в Підмосков'ї, на Україні, в Башкирії
Осінню посадку винограду можна виконувати з першої декади жовтня і аж до стабільного замерзання грунту.
Технологія посадки:
- ділянка повинна бути відкритим, добре захищеним від холодних вітрів і протягів;
- не можна розташовувати посадки винограду поблизу високорослих плодових насаджень садових дерев;
- якісний саджанець має добре розвинений однорічний зелений пагін висотою в 40-50 см при товщині стовбурової частини в 7-8 мм;
- на добре розвиненому виноградному саджанці повинно бути присутнім три і більше кореня світло-коричневого фарбування, довжиною в 10-15 см при товщині більше 2-3 мм;
- пагони повинні володіти добре визріли нирками, а безпосередньо перед посадкою їх необхідно вкоротити на чотири очка;
- кореневу систему після освіжаючої підрізування рекомендується занурити перед посадкою в розчин на основі гетероауксину;
- посадкову яму розмірами 50х50х60 слід підготувати заздалегідь, забезпечивши якісний дренаж на основі щебеню або цегельного бою;
- рекомендується встановити в центрі посадкової ями трубу для рідкої підгодівлі і поливів рослини;
- яму слід заповнити родючим грунтом з додаванням нітроамофоски, деревної золи і перегною.
Після посадки необхідно провести рясні зрошувальні заходи. Осіння посадка передбачає обов'язкове високе підгортання рослини грунтом, а також мульчування хвоєю, тирсою або стружкою.
вибір сорту
В осінній період є сенс висаджувати тільки найбільш невибагливі, самі морозостійкі сорти, які здатні добре прижитися до настання зимових морозів. В даний час таких сортів кілька, і всі вони цілком обґрунтовано заслуговують на увагу садівників-любителів.
| сорт | Категорія | Особливості | морозостійкість |
| "Рислінг" | Технічний (винний) сорт | Невибагливість до умов вирощування | до -26 ° С. |
| "Августин" | гібридна форма | Підвищена стійкість до різних хвороб | до -26 ° С. |
| "Альфа" | Складна гібридна форма | Стійкість до ураження сірою гниллю та виноградної міллю | до -29 ° С |
| "Ізабелла" | Гібридний столово-технічний сорт | Характеризується сильною і росло лозою | до -32 ° С |
| "Мариновського" | гібридний вид | Низький відсоток цукристості стиглої ягоди | до -29 ° С |
| "Амурський" | Сорт європейсько-амурського походження. | Потребує сезонному нормуванні врожайності | до -29 ° С |
Зберігання виноградних живців до весни
Живці (чубуки) винограду досить непогано зберігаються до весни в домашніх умовах. Як правило, тривале зберігання живців у вигляді заготовки посадкового матеріалу для весняного висаджування здійснюється в погребі чи в холодильнику згідно наступних рекомендацій:
- пов'язані в пучки живці слід укласти в поліетиленовий пакет, пересипавши зволоженими тирсою. Зав'язувати пакет щільно не можна, так як це може порушити повітрообмін і дихання посадкового матеріалу. Пакет з живцями потрібно помістити на тривале зберігання в льох при температурі в межах 2-4 ° С;
- тривале зберігання посадкового матеріалу може здійснюватися в спеціальних траншеях глибиною в 50 см при довільній довжині і шіріне.Нарезанние живці в цьому випадку потрібно зв'язати в пучки, укласти на дно піщане дно траншеї, присипавши шаром вологого піску і грунту.
Зберегти посадковий матеріал свіжим можна і в звичайному побутовому холодильнику. Нарізані живці слід загорнути у вологу і чисту тканину, а потім укласти в поліетиленові пакети і розташувати на нижній полиці холодильника.
Як зберегти виноград довше свіжим
При зборі врожаю садівники задаються питаннями, як довше зберегти ягоди і листя вирощуваної культури з мінімальними втратами. Безумовно, найдовше зберігаються самі лежкие пізньостиглі сорти, але і при їх зберіганні слід дотримуватися певних правил.
зберігання ягоди
Тривале зберігання ягід винограду передбачає проведення певної підготовки сховища і здійснення правильного збору врожаю:
- в приміщенні для зберігання винограду обов'язково має бути присутня постійна вентиляція;
- в зимовий період температурні показники в сховище не повинні опускатися нижче позначки в 2 ° С тепла, а оптимальні показники можуть варіюватися в межах 0-5 ° С;
- в сховище повинні повністю бути відсутнім шкідники і плісняві грибки, тому відвідини слід піддати попередній обробці.
Стиглі грона можна розкладати на полицях, зберігати в дерев'яних діжках або плетених кошиках, а також підвішувати під стелю.
зберігання листя
Виноградне листя для приготування долми можна зберігати декількома способами:
- заморозка листя;
- консервування маринуванням;
- сухе консервування;
- засолювання і сухий посол.
Найчастіше вимиті і підсушені листя складають стопками до тридцяти штук і загортають в харчову плівку. Така заготовка відмінно зберігатися в побутовій морозильній камері.
Як обрізати виноград перед тим як залишити зимувати (відео)
В даний час виноград затребуваний так само, як і тисячі років тому. Ягоди і листя цієї культури вживають в їжу свіжими, і служать відмінною основою для заготовок. Виростити це цінне і популярна рослина в умовах присадибного садівництва не надто складно, достатньо дотримуватися технологію і дотримуватися всіх перерахованих вище рекомендацій.
