Імбир є трав'янистим багаторічною рослиною, коріння якого вже багато років цінуються за специфічний пряний смак, лікувальні якості і аромат. В даний час його активно вирощують у багатьох країнах світу, так як крім широкого використання в кулінарії, багато стали застосовувати імбир для схуднення.
Назва рослини перекладається як "рогатий корінь". Залежно від способу заготовки, свіжий імбир може бути чорним (Барбадоська) або білим (бенгальським). Останній в процесі обробки набуває більш респектабельний вигляд, але втрачає велику кількість лікувальних властивостей, також знижується його пекучість і частково втрачається аромат.
Вживання імбиру - найдієвіший спосіб для схуднення
Імбирні коріння є досить низькокалорійним продуктом, Сто грам якого містить не більше вісімдесяти кілокалорій. Завдяки сукупності властивих йому властивостей, він є найдієвішим способом для схуднення, якщо використовувати його спільно з дотриманням дієти і виконанням певного комплексу фізичних вправ. У народній медицині імбир називають міцним рослиною, Яке розігріває організм, нормалізує кровообіг і регулює всі обмінні процеси. Його активні компоненти підсилюють метаболізм, і крім зниження ваги сприяють очищенню, омолодженню і загальному оздоровленню. Тибетські цілителі вважають, що даний корінь повинен регулярно включатися в раціон і пропонують безліч способів його використання, в їх число входять і різні лікувальні напої.
Імбирний чай для схуднення: кращі рецепти приготування
Чаї з використанням кореня даної рослини мають досить колоритний смак і своєрідний насичений аромат. Завдяки хімічним складом імбиру, а також інших додаткових компонентів, їх регулярне вживання буде не тільки ефективно сприяти схудненню, але і регулювати діяльність більшості органів і систем організму людини, а також очищати його від шлаків, токсинів та інших шкідливих сполук. Даний корінь можна придбати в молотом і маринованому вигляді, також існує настоянка імбиру. Але, тільки свіжий чорний імбир в повній мірі володіє всіма перерахованими вище властивостями. Будь рецепт приготування імбирних напоїв досить простий.
Чай з імбиру з додаванням часнику
компоненти:
- Імбир (свіжий) - п'ятдесят грам;
- Часник - один великий зубець;
- Вода - один літр.
Спосіб приготування:
- Імбирні коріння добре промити і порізати маленькими шматочками або тоненькими пластинками;
- Часник дрібно порубати;
- Компоненти закласти в термос, залити окропом і витримати настій не менше двадцяти хвилин.
Хоча даний напій не має приємними смаковими якостями, його вживання дає величезний заряд бадьорості, а корисні властивості часнику створюють додатковий захист від багатьох хвороб.
Як приготувати чай з імбиром (відео)
Чай з імбиром і лимоном
компоненти:
- Імбир (свіжий) - 20 грам;
- Лимон - один середній плід;
- Вода - п'ятсот мілілітрів.
Спосіб приготування:
- Очищений корінь імбиру подрібнити за допомогою дрібної терки;
- З половини лимона вичавити сік;
- Всі компоненти разом, помістити в термос і настоювати відвар півгодини. Якщо напій готується в заварювальному чайнику або іншої ємності, потрібно укутати їх теплим рушником.
Даний чай, крім зниження ваги, буде сприяти швидкому підвищенню і зміцненню імунітету, що має особливе значення в осінній і зимовий період. А спекотним літом, його можна вживати в холодному вигляді, як освіжаючий напій.Для поліпшення смаку можна при заварюванні додати до основних інгредієнтів трохи зеленого або чорного чаю, гвоздику або корицю. Приймати напій слід з часточкою лимона.
Чай з лимоном і медом
компоненти:
- Імбир (свіжий) - тридцять грамів;
- Свіжовичавлений лимонний сік - п'ятдесят мілілітрів;
- Мед - одна столова ложка;
- Вода - один літр.
Спосіб приготування:
- З імбирних коренів зняти шкірку, натерти їх на тертці і скласти в термос, у великій чайник або ємність зі скла;
- Додати в ємність імбир і мед і залити окропом;
- Наполягати напій близько години.
Інгредієнти даного напою містять в собі велику кількість, вітамінів, життєво необхідних макро- і мікроелементів, а також біологічно активних сполук. Тому він має величезний спектр лікувальної дії.
Дія імбиру на організм людини
Дія імбиру на організм людини засноване на його унікальному хімічному складі, який насичений:
- Вітамінами А, С, В1, В2 і РР;
- Макро- і мікроелементами: калієм, магнієм, кальцієм, фосфором, кремнієм, натрієм, марганцем, залізом, хромом, алюмінієм, германієм;
- Каприлової, лінолевої і олеїнової кислотою;
- Жирами, аспаргін і холін;
- Лізином, метіоніном, треонін, фениланин, валіном і триптофан;
- Цукрами, крахмаломі ефірними маслами.
Своєму гострому специфічного смаку, а також пряного аромату імбир зобов'язаний цінгеберену, цинеолу, гингеролу, борнеол, камфену, фелландрену, цитраль, ліналоол і бісаболену.
Такі складові імбиру наділяють його великим діапазоном корисних якостей. Завдяки його використанню, нормалізується діяльність всієї системи травлення. Страви, в яких імбир використовується як прянощі, легко засвоюються, з їх допомогою посилюється вироблення шлункового соку. Все це дозволяє позбутися від відрижки і нетравлення.
Регулярне вживання імбиру дозволяє захистити себе від різних простудних захворювань і зараження інфекціями, а також добре очистити бронхи, що сприяє усуненню затяжного кашлю. Це обумовлено його протизапальними і антибактеріальними властивостями. Антигельминтное дію даної рослини дозволяє позбутися від великої кількості паразитів, що в свою чергу сприяє очищенню організму і зміцненню імунної системи.
Як приготувати напій з імбиру (відео)
Крім цього імбир застосовують як додатковий компонент при лікуванні:
- бронхіальної астми;
- захворювань шкірних покривів;
- діареї;
- метеоризму;
- хвороб сечостатевої системи і щитовидної залози;
- атеросклерозу;
- гіпертонії;
- тромбофлебіту;
- ревматизму;
- артриту.
Корінь імбиру має здатність знижувати рівень холестерину, сприяє поліпшенню роботи головного мозку, підвищенню працездатності, усунення суглобових і м'язових болів, а також набряків. Володіючи антиоксидантну і протипухлинну дію, він показаний до вживання хворим на онкологічні захворювання, так як він здатний гальмувати ріст новоутворень. Жінкам він допомагає позбутися від безпліддя і деяких захворюваннях матки. Чоловікам його рекомендують використовувати для збільшення статевого потягу.
Правила і дозування вживання імбирного чаю
Тим, хто тільки почав вживати чаї на основі імбиру, його смак може здатися дуже гострим, пекучим і пряним. До того ж величезне число біологічно активних складових може по-різному впливати на стан організму. Тому рекомендується починати прийом напоїв з декількох столових ложок, з часом доводячи добову норму вживання до півтора літрів.
Звичайно ж, користь кореня імбиру незаперечна і давно доведена. Але є ряд протипоказань до його вживання, як в якості пряної добавки до кулінарних страв, так і як засоби для схуднення. До них відносяться:
- гастрит, виразка шлунка, особливо, якщо вони знаходяться в стадії загострення;
- цироз і гепатит;
- наявність каменів в нирках і жовчовивідних протоках;
- будь-які кровотечі (носові, гемороїдальні та інші);
- висока температура тіла.
Корисні властивості імбиру (відео)
Не рекомендується вживати імбир жінкам під час вагітності і періоду лактації, а також дітям до двох років.
Як видно з вищесказаного, імбирний чай - це самий дієвий метод схуднення. Його заварювання не зажадає великих витрат часу і фізичних і зусиль. Але при цьому, необхідно враховувати як його корисні якості, так і можливу шкоду від вживання,
