Картопля "Гурман" є досить популярним і екзотичним сортом. Опис сорту розкриває його якості, незвичні для овочівників, які практикують вирощування традиційних сортів картоплі.
опис сорту
Кущі картоплі даного сорту напівпрямостоячий, середні за розмірами. Висота рослини становить від 50 до 70 см. Віночки квіток білі, з характерними чорними тичинками. Бульби мають овально-округлою формою, шкірка темно-фіолетового фарбування, зі слабкою сітчасті. Колір м'якоті незвичайний: від слабкого синього до вираженого темно-фіолетового. Очки мають середній розмір.
По термінах дозрівання картопля під назвою "Гурман" відноситься до категорії середньоранніх, формують урожай бульб за 75-80 днів. Сорт столового призначення. Потенційна врожайність варіюється від 35 до 40 т / га, а середня кількість бульб досягає 14 штук. Як правило, маса одного бульби не перевищує 110-115 грамів. Показники крахмалистости картоплі даного сорту більш 16%. Бульби відрізняються високим відсотком сухої речовини в картопляному соку, а смакові якості трохи відрізняються від інших сортів.
Рослина дуже стійко до поразки картопляним раком, володіє середніми показниками стійкості до фітофторозу. Сорт "Гурман" досить слабо уражується паршею звичайною. Лежкость зібраного врожаю відносно гарна, і бульби можуть тривалий час використовуватися в свіжому вигляді для приготування салатів і для варіння.
Картопля сорту "Гурман" відноситься до дієтичних продуктів, що обумовлено наявністю в м'якоті бульб антиоксидантів, які сприяють виведенню радіонуклідів з організму. Крім того, регулярне вживання його в їжу сприяє зниженню рівня серцевих хвороб і допомагає зміцнити стінки кровоносних судин.
Картопля "Гурман": екзотичний сорт (відео)
Агротехніка
Картопля є культурою помірних кліматичних умов, яка дуже добре росте і розвивається при достатньому зволоженні також в напівзасушливих і посушливих районах. Для ранніх і середньоранніх сортів середньодобова температура не повинна бути нижче 10-15 ° С. Овочева культура відрізняється інтенсивністю споживання поживних речовин із ґрунту, оптимальний рівень рН якої повинен становити 5,0-5,5.
Чим триваліше вегетаційний період, тим вищими будуть продуктивність картопляного куща і показники крахмалистости бульб. Щоб збільшити врожайність і отримати високоякісні картопляні бульби сорту "Гурман", необхідно дотримуватися наступних порад:
- найкраще картопля вирощувати на ділянках зі зв'язковими супесями, а також торф'янисті і легкосуглинкові грунти, збагачені значною кількістю гумусу;
- при культивуванні картоплі на середньосуглинистих, а також на важких суглинних грунтах вкрай важливо підтримувати достатню рихлість грунту протягом усього вегетаційного періоду;
- невеликий насіннєвий матеріал слід висаджувати частіше, а при використанні для посадки середніх і великих бульб варто витримувати більшу відстань (бульби середнього розміру необхідно розташовувати з дистанцією 30 см при глибині посадки в 5-10 см);
- не можна нехтувати пророщуванням картопляних бульб при культивуванні даного сорту на вологих ділянках в західних і північно-західних регіонах, де великий ризик ураження картоплі фітофторою;
- поливи безпосередньо після висаджування насіннєвого матеріалу практично не потрібні, тим більше що в весняний період зберігається достатній запас вологи в грунті.
В якості добрив на кожен кущ слід застосовувати 5,5 г суперфосфату, 3,5 г хлористого калію, 2,5 г аміачної селітри або 11 г нітрофоски. Дуже важливе агротехнічне значення має підгортання картопляних кущів, яке сприяє збільшенню пухкого шару грунту і створює оптимальні умови для формування нових бульб. Слід пам'ятати, що раннє збирання картоплі значно знижує врожайність, але дуже часто є економічно виправданим заходом.
Ми вам також пропонуємо дізнатися про сортових особливостях картоплі "Горобина".
Відгуки овочівників
Поширенням насіннєвого матеріалу такого картоплі, що володіє шкіркою і м'якоттю синьо-фіолетового забарвлення, займається агрофірма "Седекія". Невелика кількість відгуків овочівників про сорт картоплі "Гурман" вказує на його недостатню популярність в нашій країні, що обумовлено незвичністю і екзотичним зовнішнім виглядом бульб. Овочівники відносно недавно почали культивувати сорти картоплі з незвичайним кольором м'якоті, серед яких не тільки "Гурман", але і "Французький трюфель", "Китайський трюфель",а також "Бузок".
