Рецепти приготування страв в хлібопічці лише за деяким винятком відрізняються від використовуваних в духовці. Для отримання відмінного хліба дотримуються не тільки рецепта, але і певної послідовності завантаження продуктів. Виконавши ці умови, ви можете займатися своїми справами: машинка сигналом сповістить вас про те, що ароматна випічка вже готова.
Сьогодні на порядку денному яблучний пиріг, який має ще одну назву - шарлотка. Тісто в будь-якому з рецептів виходить бісквітним і зовсім нежирним, тому це блюдо можна назвати дієтичним. Яблука при бажанні легко замінюються на будь-які інші фрукти, але структура пирога при підміні все ж вийде інший.
Простий рецепт шарлотки в хлібопічці з яблуками
Для приготування шарлотки потрібно всього лише взяти:
- 3 подрібнених яблука;
- яйця - 3 шт .;
- по склянці цукру і борошна;
- розпушувач - 1 маленька ложка;
- трохи рослинного масла.
Готуємо наступним чином:
- Збиваємо міксером яйця, додаємо цукор, доводимо до утворення густої пухнастою маси, підросла в два рази.
- Засипаємо борошно і розпушувач, безперервно продовжуючи збивати.
- Підготовлені шматочки яблук приєднуємо до тесту, за допомогою ложки перемішуємо.
- Вийшло полужидкое тісто виливаємо в змащену маслом ємність.
- Опускаємо форму в хлібопічку і виставляємо програму «Кекс» або «Випічка». Після певного часу спрацьовує сигнал, що сповіщає, що шарлотка готова.
Подавати цю шарлотку бажано остигнула.
Як бачите, рецепт досить простий, такі методи приготування також не відрізняються складністю.
Шарлотка в хлібопічці з молоком
Інгредієнти діляться на дві частини.
Спочатку потрібно взяти:
- вершкове масло в розтопленому вигляді - 2 великих ложки;
- молоко - 1 велика ложка;
- нарізані яблука або банан - одна мірна кружка;
- яйце - 1 шт .;
- лимон - цедра і трохи соку.
Друга частина складається з наступних продуктів:
- мірній гуртки борошна;
- половини маленької ложки соди;
- половини маленької ложки пекарського порошку;
- половини склянки цукру;
- щіпки кориці;
- дрібка солі.
приготування:
- В молоко додаємо яйце, збиваємо.
- До них відправляється вершкове масло.
- Додаємо яблука, можна зі шкіркою, добре перемішуємо.
- Після цього настає час лимона, він відмінно поєднується з яблучним смаком.
- Кладемо просіяне борошно, цукор.
- Щоб пиріг вийшов пишним, приєднуємо до нього розпушувач і соду.
- Яблука без кориці багато втрачають, тому плюсуем подрібнену корицю.
- Настала черга солі. Її слід обов'язково додавати, так як здатна посилити смак будь-якого пирога.
- Масу добре перемішуємо і відправляємо в хлібопічку.
- Машинка буде працювати в режимі швидкого приготування (це приблизно 1,5 години), потрібно тільки закрити кришку, а все інше вона виконає сама.
- Далі виймаємо і залишаємо остигати.
Рецепт шарлотки в хлібопічці з гашеним содою
Тісто готується з наступного складу продуктів:
- яйця - 3 шт;
- цукор - 200 г;
- борошно - 200 г;
- четверта частина маленької ложки соди, яка гаситься оцтом;
- нарізані яблука - 4 кислих;
- родзинки і кориця в довільній кількості.
Як готувати:
- Віночком збиваються яйця до утворення піни.
- Всипається цукор, борошно (не припиняємо збивати).
- Гаситься сода і відправляється в тісто.
- Додаються яблука і кориця, все ретельно перемішується.
- Тісто заливається в форму, зверху слід покласти родзинки.
- У хлібопічці виставити режим "Кекс", готувати годину п'ятнадцять.
- Готова шарлотка має хрустку скоринку, всередині тісто, завдяки яблукам, виходить ніжне, вологе і неймовірно смачне.
Шарлотку можна прикрасити цукровою пудрою або полити сметаною, змішаної з цукром.
Шарлотка в хлібопічці зі сметаною: покроковий рецепт
Склад такий:
- кислі яблука - 4-6 штук;
- яйце - 3 шт .;
- цукор - 0,8 склянки;
- борошно - один стакан;
- кефір або сметана - 1 маленька ложка;
- сода - 1 маленька ложка;
- сіль - щіпка.
Готувати слід так:
- Яблука нарізати часточками і розподілити на дні форми.
- Яйця збийте віночком до утворення піни, не перестаючи заважати, додайте цукор.
- Приєднайте до рідкої масі борошно, негашене соду і сіль. Продовжуйте збивати.
- Після цього додайте сметану або кефір. Потім знову попрацюйте міксером.
- Пухнасту масу влийте в форму, розподіліть по яблукам.
- Закрийте кришку кухонного машинки і виставте режим «Кекс», виберіть вид скоринки.
Якщо хлібопічка не має режиму "Кекс", поставте на «Випічку».
Шарлотка з печивом і яблуками
Продукти потрібно взяти такі:
- яйця - 6 штук;
- цукор і борошно - по 1,5 склянки;
- печиво пісочне - 3 штуки;
- невеликі яблука, порізані дольками - 4 штуки.
Тісто готуємо наступним чином:
- Збиваємо віночком окремо жовтки яєць і білки, до жовтків додамо 3 великих ложки цукру, решта - в білки.Це потрібно, щоб тісто вийшло пористим і пишним.
- З'єднуємо обидві суміші і, не перестаючи заважати, всипаємо просіяне борошно.
- На дно форми кришимо печиво, зверху виливаємо частина тесту.
- Потім розкладаємо яблука і заливаємо їх тестом.
- Форму кладемо в хлібопічку, виставляємо режим «Кекс» або «Випічка». Остання програма готує 60 хвилин, але якщо тісто не готове, після сигналу потрібно включити агрегат ще раз. Після 15 хвилин випічка готова!
Рецепт шарлотки в хлібопічці з ваніліном
Пиріг виходить на 8-10 порцій.
Потрібно взяти:
- яйця - 5 шт;
- цукор - 200 г;
- ванілін - 5 г;
- борошно - 200 г;
- яблуко - 2 шт.
Приготування таке:
- У глибокій ємності за допомогою міксера збиваємо яйця до утворення густої піни, вона повинна добре піднятися.
- Додаємо цукор і ванілін, знову збиваємо до збільшення обсягу в два рази.
- Не перестаючи збивати, всипаємо борошно.
- Порізані попередньо яблука з'єднуємо з тестом, перемішуємо.
- Форма хлібопічки змащується маслом і посипається борошном.
- Після цього виливаємо в неї тісто, накриваємо кришкою і виставляємо програму "Випічка". Готується 1,5 години. Після години випічку слід перевірити на готовність.Коли вона придбає ніжно-коричневий колір, можна виймати і подавати до столу.
Ця шарлотка буде ще смачніше, коли охолоне.
Класичний старовинний рецепт
Англійці готували шарлотку з заварного крему, білого хліба, фруктів, присмачуючи інгредієнти лікером. Цей варіант - різновид пудингу, подавати в твердому вигляді.
- За цим рецептом на дно форми для випікання кладуть хліб, вимочений в олії або яєчної суміші.
- На ньому розподіляють уварені яблука у вигляді пюре, зверху знову шар розмоченого хліба.
- Можна викласти кілька шарів.
- Потім слід випікання.
Пиріг подається на стіл зі збитими вершками, солодким соусом або морозивом.
Шарлотка в хлібопічці (відео)
Як видно, пиріг з яблук - блюдо порівняно низькокалорійне і готується легко і швидко. Тісто ніжне бісквітне, а запечені фрукти мають масу корисних властивостей. Крім вітамінів, в них присутня пектин, танін, антиоксиданти, флавоноїди та інші незамінні речовини, що вимагаються нашому організму. Більш того, яблука в печеному вигляді засвоюються набагато краще, тому шарлотка є унікальним пирогом, однаково корисним і смачним.І люблять його часом навіть більше, ніж оригінальні і вишукані десерти.
