Павловська золотиста і павловська срібляста: характеристика, поради з утримання та розведення

Курка в нашій свідомості є не дуже розумну, метушливе і не дуже охайні птицю, в якій немає ніякого витонченості і витонченості. Мало хто знає, що насправді серед цих пернатих зустрічаються справжні красені, які не поступаються за декоративності фазанам і павичам (до речі, теж представникам численного загону курообразних). Отже, знайомимося: павловські кури.

Опис і особливості породи

Перш за все слід сказати, що мова йде саме про декоративну птиці, яку розводять не стільки для отримання м'яса і яєць, скільки для того, щоб просто милуватися її яскравою зовнішністю. Виявляється, буває і таке!

Історія походження

павловські кури - найдавніша російська порода. Незважаючи на те, що перше її офіційне опис відноситься до кінця ХІХ століття, з'явилася вона на Русі багатьма століттями раніше.На жаль, ніякі селекційні журнали в ті далекі часи не велися, тому достеменно встановити, як була виведена ця красива птиця, вже неможливо. Є версія, що в селекції цих курей брали участь перські родичі, які могли бути завезені в Росію грецькими купцями. Достеменно відомо лише одне: в 1905 році, коли в Росії мало не вперше зайнялися описом національних порід домашньої птиці, і павловська порода отримала повноцінний статус, вона вже була настільки рідкісною, що існував реальний ризик її повністю втратити, про що збереглися письмові нарікання сучасників .

Своєю назвою порода зобов'язана нижегородському селу Павлово (нині це місто з тією ж назвою). З давніх-давен цей населений пункт славився ремеслом. Найвищим велінням її величності Катерини Великої тутешнім кріпаком було дозволено безперешкодно пересуватися безкрайніми просторами Росії і навіть виїжджати за її межі з метою продажу своїх виробів. Цілком можливо, що з таких подорожей люди, крім грошей, привозили різні товари, в тому числі дивовижні рослини і тварин, яких потім з успіхом розводили у себе на батьківщині.

Таким чином, предки павловських курей могли потрапити в нижегородське містечко з південних країн (Персії, Бухари, Османської імперії), з якими місцеві ремісники вели активну торгівлю. Втім, не виключається і зворотний варіант: виведені в Павлово красиві птахи були придбані для турецького монарха, який потім, в 1854 році, продав їх нащадків в Англію під назвою "султанських".

Можна не сумніватися лише те, що павловські кури так чи інакше були виведені саме в Росії, причому за всіма правилами генетики - за рахунок схрещування особин з рецесивними ознаками, про які, ясна річ, наші предки ще нічого не знали, але інтуїтивно діяли практично безпомилково . Достеменно відомо, що як мінімум у другій половині ХVIII століття ця порода вже цілком оформилася, а після її "легалізації" стала постійним фаворитом як національних, так і міжнародних виставок. На жаль, ХХ століття стало для породи фатальним. У країні, яка вибудовується більшовиками, не було місця ні приватному сільському господарству, ні птиці, що розводиться "для краси".Разом зі знищеним куркульством загинула і декоративна птиця, століттями радувала людське око. Лише за часів горбачовської "перебудови" ставлення до індивідуального фермерства змінилося, проте старовинна павловська порода на той час вважалася вже безповоротно загубленою.

Сьогоднішні павловські кури - результат копіткої праці селекціонерів, спрямованого на відновлення дивовижною породи за описами, узятим з офіційних джерел початку ХХ століття (зокрема, монографій Івана Івановича Абозін, багато років займався курівництво, і Олександра Сергійовича Серебровского, знаменитого російського і радянського генетика, автора книги "Генетика домашньої птиці").

зовнішні відмінності

Головні декоративні якості павловських курей пов'язані в першу чергу з оперенням, яке є їх візитною карткою, - це строкате забарвлення у вигляді численних чорних плям на золотистому або сріблястому тлі. У підстави і на кінці пір'я чорні, в середині - основного відтінку. Цікаво, що курочки даної породи практично не поступаються по красі оперення петушкам (хоча зазвичай у представників цього сімейства представниці "слабкої статі" виглядають досить непоказно, красуються в основному півні).

Також породу відрізняє чубчик, що нагадує за формою шолом або навіть широку, іноді крислату корону, пір'я якої спрямовані вгору, не заважаючи огляду, а також великі борода і баки, що складаються з трохи топорщащіхся пір'їнок, що спускаються від самих очей.

Павловські птахи не належать до великих та великоваговим, навпаки, виглядають дуже граціозно. Корпус компактний, як у яйценосних курей, але більш стислий, майже горизонтальний; спина середня, з боку хвоста вужча, груди трохи видається вперед. Шия недовга, трохи вигнута, по всій довжині покрита дуже пишним боа, схожим на левову гриву.

Голова невелика, трохи закруглена. Очі досить великі і трохи опуклі, колір може бути жовтим, вишнево-чорним або зовсім темним. Жовтий, рожевий або синьо-чорний дзьоб тонкий, недовгий, може бути прямим або трохи загнутим. Ніздрі добре видно, підносячись над дзьобом у формі коробочки (особливо явно це видно в профіль). Мочки вух і сережки, навпаки, практично непомітні в густому оперенні. Невеликий гребінь в недорозвиненому стані розташовується поперек голови птиці прямо над дзьобом, за ним розташований шикарний чубчик.

Хвіст у птахів дуже великий і пишний, як віяло, з закінченням спини становить кут в 45 градусів. Пір'я в цій частині дуже довгі і густі, красиво згинаються на кінцях донизу.

Крила потужні, з урахуванням пір'я доходять до хвоста. Якщо птах спокійна, крила щільно притиснуті до корпусу.

Ноги сильно оперені з усіх боків, включаючи навіть пальці, - це ще одна візитна картка породи. Гомілки короткі, покриті довгими загнутими догори пір'ям, схожими на шпори (у птахівників це називається "яструбині підколінниками"). Самі лапи мають темний, іноді майже чорний колір.

продуктивні якості

Як вже було сказано, селекція породи була спрямована в першу чергу на збереження і розвиток декоративних якостей, тому якість і кількість м'яса, а також несучість на чільне місце ніхто не ставив. Втім, це зовсім не означає, що дану птицю можна дорікнути в непродуктивності, просто по цій якості вона не може витримувати конкуренції ні з суто м'ясними, ні з яєчними породами.

так, несучість павловських курей становить 150-160 яєць в рік, Що вважається цілком високим показником, хоча для породи, виведеної як яєчна, це не результат.

У павловських курей яйця, звичайно, набагато дрібніше: в середньому вони важать близько 50 г і мають досить щільну шкаралупу білого або світло-кремового кольору. Вага дорослої курочки - трохи більше півтора кілограмів, півники важать в середньому на півкіло більше.

Що стосується якості м'яса, слід сказати, що ті деякі гурмани, які мали випадок спробувати Павловську курку на смак, стверджують, що вона швидше нагадує дичину, ніж домашню птицю. При цьому м'ясо виключно ніжне і чудово пахне. Також прийнято вважати, що така курятина практично не викликає алергії (до речі, ця особливість відноситься і до яєць даної породи). Описано навіть випадки, коли люди,мають чітко виражену алергічну реакцію на яйця або куряче м'ясо, відкривали для себе світ, починаючи вживати в їжу продукцію від павлівської породи.

Втім, варити суп з павлівської курки - це все одно, що забивати цвяхи дорогим мікроскопом. Ця порода виведена з іншими цілями, цінується завдяки іншим якостям і, до речі, цілком вигідна в вирощуванні, оскільки користується високим попитом у знавців.

Але і сьогодні розведення павловських курей обіцяє власнику непогані бариші і до того ж є досить престижним бізнесом, оскільки порода виключно популярна, і її не обходить увагою жодна поважна міжнародна спеціалізована виставка.

темперамент

Можна з упевненістю сказати, що павловська курка - пташка з характером. Причому якщо за красою оперення самочки і самці один одному не поступаються, то норов у них абсолютно різний. "Дівчатка" - справжні флегмата. Здається, ніщо не може вивести їх зі стану рівноваги. Спокій у них межує з неповороткістю, статечність - з загальмованістю. Цих курочок досить складно переполошити, втім, можливо, це пояснюється тим, що вони відчувають себе "як за кам'яною стіною", адже представники "сильної половини" у цієї породи мають прямо протилежний характер.

Завершуючи розмову про курочках, скажімо, що вони, завдяки своїй флегматичності, є чудовими квочка, дуже уважними і турботливими няньками своєму потомству. Птахівники відзначають мінімальну смертність серед курчат даної породи (не більше 10%). До Павловським несучкам фермери навіть частенько підкладають яйця менш дбайливих курей "зозуль", і за чужим потомством ці трепетні матусі стежать не менш уважно, ніж за своїм власним. А ось півні з Павлова - сущі розбійники! Боротьба за лідерство серед них - звичайна справа, причому, завоювавши першість, ватажок не заспокоює, поки повністю не деморалізує (якщо не сказати - фізично не усуне) конкурентів. Так що півнячі бої в пташнику - нормальна практика, яку, на жаль, потрібно враховувати починаючому заводчику.

різновиди

Існує кілька різновидів павлівської породи курей, які відрізняються один від одного в основному кольором оперення (і ще, мабуть, формою чубчика). Зокрема, розрізняють сріблясту, золотисту (або чорно-золотисту), чорно-білу, палеву і білу забарвлення, втім, найбільш відомими є перші дві з перерахованих вище.

сріблясті

У сріблястій, або, як її ще називають, сріблясто-плямистої різновиди основний колір основного оперення має сріблясто-білий відтінок. Як уже згадувалося при описі стандарту породи, нижня і верхня частина кожного пір'їнки - чорні, що створює враження строкатості, але плями мають правильну форму. У такій же темний колір пофарбовані борідка і баки птиці. Махові пера відрізняються за кольором з зовнішньої (чорні) і внутрішньої (сріблясті) сторони. На хвості і рульових пір'ї також є відповідні плями.

Якщо розглядати передню частину птиці, можна чітко побачити, що красиві блискучі чорні частини кожного з пір'я на чубку, шиї, плечах, спині і поясі складаються в своєрідну "галочку" або букву "V" латинського алфавіту.

золотисті

Все, що було описано вище щодо сріблясто-плямистої різновиди, в повній мірі відноситься до золотистої, з тією лише різницею, що основну забарвлення пера в даному випадку ми маємо не сріблясто-білу, а золотисто-коричневу.

Як не помилитися при покупці

Оскільки павловська порода є досить цінною, дуже важливо при придбанні таких курочок не попастися на вудку недобросовісних реалізаторів і отримати дійсно цінний племінний матеріал.

Зрозуміло, необхідно уважно і послідовно оглянути "живий товар" на предмет його повної відповідності заявленим характеристикам.

До неприпустимим дефектів відносяться:

• п'ятий палець на нозі;
• відсутність бороди;
• непропорційна борода (занадто велика або занадто маленька);
• колір ніг, відмінний від темного;
• занадто сильно оперення ноги;
• відсутність оперення або голі ділянки на ногах або лапах;
• спадаючий вниз, розпадається на частини, занадто пухкий або, навпаки, занадто жорсткий чубчик;
• наявність стороннього кольору в оперенні.

Проте, оскільки мова йде про елітну птиці, а не звичайних несучках, бажано все-таки звернутися за допомогою до фахівця, яким допоможе вам з вибором, або купувати товар виключно у перевірених постачальників. Цікаво, що останнім часом в Мережі з'являються спеціальні сайти зі спробою створити якусь подобу бази власників тієї чи іншої породи домашньої птиці. Існує така база і для павловських курей. Можливо, наявність інформації про заводчиків на такому сайті і не є стовідсотковою гарантією того, що вас не обдурять, але все ж певна впевненість при покупці у вас буде.

Крім візуальної констатації відповідності породі, безумовно, слід переконатися в тому, що курка здорова. Зазвичай за зовнішнім виглядом та поведінкою птиці визначити це нескладно, але вимагати від продавця ветеринарну довідку потрібно неодмінно.

Умови утримання

Оскільки ці птахи спочатку виводилися не для м'яса і не для яєць, а скоріше для милування, зміст і розведення їх передбачає серйозні відмінності в порівнянні зі звичним для нас пташником.

Для утримання цих птахів необхідні просторі приміщення і - обов'язково! - можливість вільного вигулу на свіжому повітрі щодня (Навіть випав сніг не є приводом обмежувати прогулянки цієї виведеної в північних широтах породи). Недотримання цих правил неминуче призводить до того, що активна за своїм характером птах починає хворіти і чахнути, в той час як при правильному догляді якраз відрізняється відмінним імунітетом і високою стійкістю до застуд і інфекційних захворювань. Крім того, тісний курник провокує конфлікти у і без того темпераментних півників, які починають битися не тільки за першість, але і буквально за кожен сантиметр площі.

Особливості характеру породи необхідно враховувати також при облаштуванні поїлок і годівниць - кожна особина повинна мати вільний доступ до корму і воді.

Сідала обладнайте з таким розрахунком, щоб на одному метрі розташовувалося не більше трьох несучок. Власне, це все, чим павловська порода відрізняється від своїх родичів. Чистота, тепло, своєчасна вакцинація і дотримання техніки безпеки необхідні в будь-якому пташнику, і наші герої, звичайно, не виняток.

чим годувати

А ось з годуванням все набагато простіше. Будь-які корми, які використовуються курівники, цілком підходять представникам павлівської породи. Більш того, оскільки ці птахи більшу частину часу кожен день будуть проводити на вільному випасі, вони прекрасно забезпечать себе необхідною білкової складової та іншими важливими для нормального розвитку елементами за рахунок самостійно здобутої їжі - всіляких комах, черв'ячків і жучків, а також ягід і інших ласощів .

З сухих кормів можна використовувати різні злаки, періодично міняючи їх, щоб харчування було збалансованим, або, якщо є можливість, - готові комбіновані корми. У теплу пору року пташок досить годувати двічі на день, проте взимку, коли добування паші стає неможливим, необхідно додати ще один прийом їжі на добу.Крім того, в цей час потрібно зробити упор на вітаміни, які птах не може отримати з інших джерел і які зміцнять її імунітет і додатково захистять від холоду.

Як переносять зиму

Павловська курка відноситься до морозостійким породам, в чому не залишається ніяких сумнівів, якщо поглянути на її пишне оперення. Таким чином, якщо в виділеному для утримання птиці приміщенні температура взимку не буде опускатися нижче 10 градусів тепла, більше нічого і не потрібно. Рухливість і активність курочок буде служити їм додатковим захистом від холоду. Як вже було сказано, взимку не варто обмежувати своїх підопічних в прогулянках на свіжому повітрі, хіба що в дуже сильний мороз, коли у них можуть пошкодитися гребінці.

Розведення молодняка

Безумовно, вирощування курчат має певні особливості в порівнянні з дорослою птицею.

Зміст і догляд

Павловські кури починають нестися досить рано. Першу кладку можна спостерігати у пташок, ледве досягли п'яти місяців, і буквально протягом декількох тижнів процес стає стійким і стабільним. Такі терміни, безумовно, роблять честь породі, адже від того, коли курочка починає відкладати яйця, залежить і майбутній дохід фермера.

Як було сказано, несучки з наших курочок виходять відмінні, але і штучне висиджування яєць також цілком можливо. У перші дні життя курчатам важливо забезпечити тепло, тому якщо ми говоримо про інкубаторі, знадобиться додатковий обігрів.

Пташенята з відкладених яєць з'являються приблизно на 21-й день. Спочатку вони зовсім крихітні, і замість пір'я їх тіло вкрите ніжним пухом, проте досить швидко починає формуватися даний оперення, тому незабаром обігрів малюкам вже не знадобиться. У новонароджених курчат неможливо визначити стать так само легко, як у дорослої птиці. Показником того, що перед вами півник, можна вважати більш великі лапки.У міру дорослішання курочки, як правило, раніше обростають пір'ям, ніж півники.

Перші дні життя курчат - запорука їх виживання і подальшого здоров'я. У цей період їм не потрібен простір, набагато важливіше постійна температура в діапазоні від 28 до 32 градусів тепла, сухість (вологість повітря не повинна перевищувати 65%, а й нижче 55% опускатися небажано) і, звичайно, чистота. Втім, якщо малюки не відірвані від уважною матусі, частина завдання по створенню їм оптимальних умов вона візьме на себе сама, від заводчика потрібно лише найпростіше - регулярна заміна підстилки, чистий посуд, якісний корм.

Невід'ємними частинами догляду за молодняком також є своєчасна вакцинація.

годування

У перші дні життя корм курчат повинен складатися з дрібно посіченої зелені, сиру, дрібної крупи (манної, кукурудзяної) і, як не жахливо це звучить, відварених курячих яєць, розім'ятих в пюре. Через день в їжу додають вітаміни та інші спеціалізовані добавки для курчат.

Проте вже до середини другого тижня життя маленьких пташок можна поступово переводити на дорослі комбікорми, не забуваючи регулярно балувати їх свіжою зеленню і овочами. Підводячи підсумок, слід сказати, що кури - досить примхливі у догляді створення. Приказка "курчат по осені рахують", що означає, що спочатку чудовий результат аж ніяк не завжди зберігається в підсумку, каже в цьому сенсі сама за себе. Павловські кури, що не будемо лукавити, не є винятком.

Але уважний господар буде сторицею винагороджений неймовірною красою оперення, по якій ця порода може змагатися з екзотичними родичами типу фазанів, а додатковим бонусом стане престижність і рідкість павловських курей, і, отже, досить переконлива ціна на них, а також очевидна патріотичність подібного бізнесу, адже павловські кури - це самі росіяни кури в світі!