Рід цих рослин включає всього 3 види, кожен з яких в дикому вигляді росте на заході Північної Америки. Обліпиха шефердія у себе на батьківщині називається по різному, але самим "прижився" назвою вважається "ягода бізона" (англійською "buffaloberry").
Шефердія, як і обліпиху з лохом, відносять до сімейства лохів, і їх відмітними особливостями є довгасті сріблясті листя і жовто-помаранчеві ягідки. На більшій частині території СНД смак дрібних ягід виходить кислуватим, але на півдні Росії і в Україні вони знаходять насолоду. Двом з трьох видів властива декоративність, що створює перспективу для його використання в якості декоративного чагарнику в умовах середньої смуги РФ.
Сорти і види
шефердія срібляста - найпоширеніший вид, досить великий, листопадний, більше за інших нагадує обліпиху. Розміри дорослого дерева складають до 6-ти метрів у висоту, але частіше за все він є красивий, розлогий чагарник з колючками, волосистої щільною листям і сріблястими стеблами.
Колір дрібних квіточок - жовтуватий, чоловічі збираються в короткі колоски, а жіночі зазвичай розташовані по-поодиноко.Період цвітіння починається перед появою листя і триває протягом 20-ти днів. Для плодів характерні яскраво-червоне забарвлення, відмінний соковитий кисло-солодкий смак і діаметр 0,6 см, їх багато. У пору цвітіння і плодоношення вид вступає з 10-ти років.
шефердія канадська набагато нижче ростом, представляє з себе розлогий чагарник висотою приблизно 150 см, має коричневі НЕ околюченние стебла. Цвіте вже з квітня, так само до розпускання листя. Листя пофарбовані в сріблястий колір тільки на нижній стороні, зверху вони блискучі, сіро-зелені.
Вони дуже декоративні, що не було упущено з уваги садівниками не тільки в Америці, але і в нашій країні, тим більше, що даний вид, до того ж, є самим морозостійким. У ягід жовтувато-червоне забарвлення і не особливо приємний (хоч і їстівний) смак, нерідко з домішкою легкої гіркуватості.
шефердія круглолистная - високий розлогий чагарник з густо переплетеними гілками, на яких розташовується густий покрив з округлих темно-зеленого листя. Поверхня листочків всіяна бородавчастими наростами.
Незважаючи на те, що вид дуже рясно цвіте і плодоносить, важко схиляючись до землі в пік дозрівання ягід, вони не їстівні, та ще й опушені.Цікаво, що навіть в Америці ця шефердія зустрічається майже виключно на території плато Колорадо.
Обліпиха шефердія посадка і догляд у відкритому грунті
Шефердія срібляста прекрасно росте на світлих і сухих ділянках, обладнаних огорожею від зимових вітрів. Натуральні американські види мають меншу зимостійкість, ніж культивовані вітчизняні.
Якщо посадити Шеферд біля обліпихи, взаємного перезапилення відбуватися не буде. Щоб опиліть 7-10 жіночих рослин, вистачить 1-го чоловічого. Зазвичай на ділянці садять 1 чоловіче і 2 жіночих рослини.
У поливі дерево абсолютно не потребує. Навпаки, застояна в зоні коренів волога буде його пригнічувати. У зв'язку з цим не рекомендуються висаджувати його в місцях з близьким заляганням грунтових вод, а у випадках з важкими і глинистими грунтами слід забезпечити нормальний відтік води з допомогою дренажу. Одне з найважливіших правил вирощування американської обліпихи - повна відсутність перезволоження.
Чорниця садова також є дуже корисною ягодою, яку успішно культивують при посадці і догляду у відкритому грунті. Якщо дотримуватися всіх правил агротехніки, рослина дає хороший урожай.Всі необхідні рекомендації по вирощуванню і догляду Ви зможете знайти в цій статті.
Грунт для шефердія
Для посадки, в принципі, підійде будь-яка грунт, так як плодоношення може бути рясним і на піщаній, і на глинистої. Поліпшити умови розвитку молодої шефердія можна, регулярно розпушуючи навколостовбурні грунт на глибину близько 6-ти см (не більше, адже коренева система поверхневого типу) і видаляючи звідти бур'яни.
Не завадить також мульчирующий шар товщиною 5 см. Важливо при появі відростків від коренів відразу ж їх використовувати в якості посадкового матеріалу, або просто викорчовувати, роблячи це дбайливо, викопавши землю до місця стику відростка з горизонтальним коренем і відрізаючи перший секатором під основу, щоб не залишилося пенька. Утворилися після ямки назад засипають землею.
пересадка шефердія
З приводу пересадки кореневої порослі слід перш за все помітити, що дана процедура є найбільш оптимальним варіантом розмноження шефердія. Її виробляють або в перші дні весни, або перші дні жовтня, коли материнське дерево «рятують» від нащадків і відбирають найпотужніший з них.
Відросток потрібно відразу посадити на постійну ділянку, відразу використовують для посадки на постійне місце. Кореневу систему характеризує наявність невеликих бульбочок, які важливо зберегти в цілості, виконуючи переміщення і посадку саджанця.
Діаметр і глибина посадкової ями повинні складати приблизно 50-60 см без урахування дренажу, а відстань між саджанцями - 1.5-3 метра. Бажано присипати коріння родючим грунтом, потім полити саджанці. В кінці обов'язково виконують мульчування пристовбурних кіл, використовуючи торф, перегній або перепрілий гній.
Добриво для шефердія
Збіднений органічними сполуками грунт при посадці рекомендується удобрити двома-трьома відрами перегною або компосту. Звичайно, дно ями в такому випадку має перебувати глибше, і про це слід подбати заздалегідь.
Більше ніякі підгодівлі шефедріі не потрібні. Вона, до того ж, самостійно забезпечує себе азотом, перебуваючи в симбіотичних зв'язках з азотфиксирующими одноклітинними (по аналогії з бобовими).
обрізка шефердія
Нарешті, найважливішим аспектом догляду за шефедріей є обрізка.Видалення старих зламаних гілок потрібно проводити щорічно, разом з цим, при необхідності, підтримуючи нормальну форму дерева / куща.
Головна частина процедури полягає в проріджуванні гілок, ущільнюючих крону - все, що підмерзло, зламалося і розташоване асиметрично, підлягає обрізку. До цього у дерев, що дають урожай, додається періодичне зниження крони, яка передбачає скорочення лідируючих по висоті гілок на бічні відгалуження.
Зниження крони на висоті 2-2,5 метра може помітно полегшити як догляд за рослиною, так і збір ягід. Разом з загасанням зростання осьових і бічних гілок при старінні рекомендується їх омолоджувати укорочением на дво-трирічну деревину на кожен 7-й рік життя. Якщо крона знічується, при обрізанні слід залишати тільки стебла і гілки, що ростуть вертикально. Описані заходи не тільки зміцнять здоров'я дерева, але і посприяють укрупнення ягід, рясності плодоношення.
Збір ягід шефердія
Збір ягід здійснюється в вересні. Їх зазвичай дуже і дуже багато, і виникає непереборне бажання по-швидше все зібрати.
Для цього як не можна до речі доведеться яке-небудь велике полотно, яке можна постелити під деревом і потім натрусом туди плодів. З дорослого дерева отримують 12-14 кг ягідок.
шефердія зимостійкість
Шефердія срібляста відноситься до дуже зимостійким рослинам. Вона здатна винести мороз до -45 ℃, тому в РФ без праці розвивається на територіях більшості областей.
Виняток становить, хіба що, Сибір, а за Підмосков'ї можна сказати, що це - чудове місце для вирощування розглянутого плодового дерева.
Шефердія вирощування з насіння
Розмножують Шеферд сріблясту за допомогою насіння, живців або, як було згадано раніше, кореневих нащадків. Знову ж, заготовлюючи посадковий матеріал, не слід забувати про дводомної, тобто потрібні чоловічі та жіночі сіянці (живці, нащадки).
Насіннєвий метод передбачає очікування визрівання плодів, відділення від них насіння і висівання в середині осені на родючий грунт. Рекомендується вкрити посіви опалим листям або нетканим агроволокном.
За сходами, які з'являться навесні, потрібно ретельно позалицятися, все літо виконуючи прополювання і поливи, а до зими їх слід укрити. Для пророщування краще підібрати саме родюче місце, де протягом 1-1,5 року шефедрія вдосталь набереться сил. Потім її можна пересадити на будь-який, вже постійний, ділянку.
Шефердія розмноження живцями
Заготівлю живців роблять навесні. Відрізки молодих зелених стебел по 15-20 см в довжину зі здорових дерев / кущів обох статей висаджують окремо. Якщо перед висадкою їх замочити в біостимуляторів освіти коренів, а висадку виробляти в багату поживними сполуками, зволожений грунт, то вони укореняться з легкістю.
Ще більш збільшити ймовірність вкорінення можна, використовуючи скляні банки або обрізані пластикові пляшки в якості прикриття. Пройде певний проміжок часу, і почнуть з'являтися перші листочки - головне свідчення успішного розвитку. Не варто поспішати зі зняттям укриття, на початкових етапах це робиться тільки з метою провітрювання. Коли приходить спека, підростаючі стеблинки притеняют.
Хвороби і шкідники
Ніяким впливам шкідників шефердія срібляста не схильна до. У цього надзвичайно стійкого і сильного рослини хвороба є крайньою рідкістю.
Шефердія срібляста корисні властивості
Шефердія корисні властивості своїх ягід, як видно по їх виділяється окрасу, абсолютно не приховує.Індіанці запримітили їх першими і внесли в свій живильний раціон, що допомагало їм обходити стороною багато хвороб. Хоча смакову принадність ягоди знаходять, побувши на морозі, найкориснішими вважаються зібрані на початку осені, кислуваті, з гіркуватим присмаком.
Саме такі найбільшою мірою насичені цукрами, дубильними речовинами, органічними кислотами і вітаміном C. Зміст останнього віддаляє шефедрію від знайомої всім нам обліпихи - воно вище в рази. Тому, вживаючи ягоди шефедріі в їжу, людина сприяє зміцненню імунної системи і омолоджує організм. А підвищені кількості каротину дають поштовх до синтезуванню вітаміну A, роблячи позитивний вплив на зоровий апарат і тканини шкіри - при частому вживанні плодів шефедріі можна домогтися її гладкості і бархатистості.
Крім цього відзначені антисептичну, кровоспинну, протизапальну, жовчогінну та сечогінну лікарські властивості ягід, їх здатність підвищувати стійкість і еластичність судин і капілярів. Завдяки особливій речовині - тетрагідрогармолу, знайденому в складі ягід, встановлено джерело їх психоделічного впливу на організм.
Обліпиха червона шефердія рецепти
У кулінарії, природно, не могло не знайтися місця для цієї чудової ягоди. У перелік рецептів, в яких фігурує шефердія, входять всілякі напої, м'ясні страви і так далі.
Спекотного літнього дня можна оцінити незрівнянний втамовує спрагу ефект від напою з ягід цього дерева, приготованого в такий спосіб:
- беремо 500 грам ягід і вкладаємо їх в каструлю, наповнену 2-ма літрами води;
- ставимо суміш на плиту, доводимо до стану кипіння;
- додаємо 3 кг цукру;
- даємо охолонути.
Крім того, що напій чудово усуває спрагу, він ще й має сечогінний ефект.
Соус з шефердія
Для приготування смачного і корисного соусу знадобиться 200 грам свіжих ягід. Їх потрібно пропустити через м'ясорубку, і отриману масу висипати в каструлю. Підігріваємо її на слабкому вогні, підсипаючи солі, цукру і перцю, виходячи зі смакових переваг.
Зробити масу щільнішої можна, розвівши водою 2 столові ложки борошна і налив в підготовлюваний соус. Помішуючи, продовжуємо підігрівати його до напіврідкого стану. Додаємо за смаком спецій і вершкового масла. Соус готовий до вживання з м'ясними та рибними стравами.
