Пекінська капуста - це невибаглива овочева культура, яка може давати два врожаї за весь теплий сезон. Виростити її зможе навіть недосвідчений дачник. За цією рослиною легко доглядати. Пекінська капуста зовсім не примхлива, росте швидко, відмінно зберігається, дуже корисна і має чудові смакові якості.
Але є в її вирощуванні і негативні моменти. На першому місці звичайно шкідники - слимаки і хрестоцвіті блішки. Позбутися від них непросто. Вони здатні зіпсувати велику кількість врожаю. А друга проблема - це стрелкование. Іноді капуста не може утворити повноцінний качан.
Щоб подолати ці проблеми, необхідно детальніше ознайомитися з особливостями вирощування цієї овочевої культури.
Терміни посадки пекінської капусти: як уникнути стрелкованія
Щоб пекінська капуста не йшла в стрілки, необхідно висаджувати її в певний час. Сприятливі умови для цвітіння і утворення насіння - це велика кількість світла протягом тривалого світлового дня. Значить найкращий час для посадки капусти - це рання весна (приблизно середина квітня) або середина літа.В цей час світловий день трохи коротше і цветушности можна не побоюватися.
Досвідчені селекціонери теж пішли назустріч садівникам у вирішенні цієї проблеми і вивели голландські гібридні сорти, яким не загрожує стрелкование.
Пекінська капуста відноситься до скоростиглим овочам, але у неї теж є ранні, середні та пізні сорти. Залежно від сорту вона дозріває від сорока до вісімдесяти днів.
Вирощування пекінської капусти: основна агротехніка
Вирощувати цей вид капусти можна за допомогою насіння або розсади. Насіннєвий спосіб використовується рідше, а рассадний вважається більш надійним.
Вирощування пекінської капусти через розсаду
Насіння пекінської капусти можна висаджувати два рази в рік - в кінці березня (для розсади) і в кінці червня (для вживання взимку). Ця культура погано реагує на пікіровку і важко приживається на новому місці. Саме тому насіння рекомендують вирощувати в індивідуальних ємкостях.
Невеликі горщики наповнюють спеціальної пухкої грунтовою сумішшю. Вона може складатися з торфу і дернової землі (в однакових кількостях) або кокосової основи і перегною (в співвідношенні два до одного).Кожне насіннячко висаджують на глибину близько одного сантиметра і залишають ємності в теплому приміщенні. Дуже скоро (вже через 2-3 дні) з'являться молоді сходи.
Після їх появи рослинам знадобиться хороше освітлення і помірні поливи. Приблизно через місяць у саджанців з'являться 5 повноцінних листочків. Це означає, що капусту пора пересаджувати на грядки. Ділянка повинна бути не затінений, добре освітлюється.
Необхідно враховувати овочевих попередників. Добре якщо до капусти на цій ділянці вирощували цибулю, часник, морква або картопля.
Вирощування пекінської капусти без розсади
Насіння висаджують в окремі лунки на глибину півтора-два сантиметри, попередньо додавши в них п'ятсот мілілітрів перегною і дві столові ложки деревної золи. Заливають їх невеликою кількістю води. Відстань між грядками і лунками приблизно однакове (близько 30 сантиметрів). Зверху лунки притрушують попелом і накривають прозорою плівкою. Перші сходи з'являться приблизно через тиждень.
Догляд, полив, підживлення пекінської капусти
Пекінська капуста воліє рости в добре освітленому місці з високою вологістю і в прохолодних температурних умовах.Самий сприятливий температурний режим для цієї культури - це 15-20 градусів тепла. Якщо температура повітря стане менше тринадцяти або більше двадцяти п'яти, то про багатому врожаї можна і не мріяти.
Досвідчені садівники рекомендують при вирощуванні пекінської капусти використовувати неткане полотно для накриття рослин. Таке "ковдру" захистить ще не зміцнілі рослини від несподіваних заморозків і від різкої зміни температур. Холод може погубити молоді саджанці пекінської капусти.
У спекотну і посушливу погоду накриття з полотна створить для овочевої культури тіньової ділянку і захистить від перегріву.
Якщо літо видасться з рясними і тривалими дощами, то полотняне укриття вбереже капусту від загнивання. Надлишок вологи не може принести капусті ніякої користі.
І ще одна позитивна якість такого накриття - це захист від шкідників. Хрестоцвіті блішки не відразу виявить свої улюблені ласощі.
Щоб уберегти рослину від бур'янів необхідно скористатися мульчированием грунту. Мульчу можна розкласти на капустяних грядках приблизно через півмісяця після висадки розсади у відкритий грунт.Такий шар органіки допомагає зберегти вологість грунту тривалий час і не дає рости бур'янам.
Поливи проводяться рясні, використовують тільки теплу воду. Досить одного рясного поливу в 7 днів.
Кількість підгодівлі залежить від термінів посадки капусти. "Весняну" культуру підгодовують тричі, а "річну" - два рази. Добрива вносяться поливами і обприскуваннями. Для поживних поливів використовують різні настої:
- На 10 літрів води додають 1 літр коров'яку
- На 20 літрів води - 1 літр пташиного посліду
- На 9 літрів води - 1 кілограм свіжої трави
Кожному саджанця пекінської капусти необхідний один літр настою.
Обприскування розчином з води і борної кислоти сприяють кращому утворенню зав'язі. Потрібно два грами борної кислоти розчинити в одному літрі окропу, а потім долити холодної води (9 літрів).
Як позбутися від хрестоцвіті блішки і слимаків на пекінській капусті
Позитивною якістю пекінської капусти є те, що вона тільки в дуже рідкісних випадках може заразитися якою-небудь хворобою. Ця овочева культура зростає дуже швидко і просто не встигає захворіти.
А ось негативна сторона - це два постійних шкідника, які люблять поласувати цим видом капусти.Дуже важко боротися з хрестоцвіті блішки і зі слимаками, а перемогти вдається рідко. Вихід є тільки один - профілактичні заходи, які відлякають шкідників і не підпустять до грядок:
Час посадки. Висаджувати капусту потрібно в той час, коли хрестоцвіті блішки ще або вже немає - це квітень або липень.
Використання накриттів. Наприклад, неткане полотно буде хорошим захистом від шкідника.
Деревна зола. Після висадки насіння необхідно притрусити грядки золою - це відлякає хрестоцвіті блішки.
Дотримання сівозміни. Розсаду і насіння цієї культури необхідно висаджувати тільки на ті грядки, де не росли інші хрестоцвіті. Личинкам шкідників не страшні суворі зими, вони залишаються в грунті до нового сезону. Тому висаджуйте капусту після коренеплідних культур, цибулі, часнику, картоплі.
Спільні посадки. Спробуйте запитати хрестоцвіті блішки - посадіть капусту разом з іншими овочами. Вона прекрасно буде рости поряд з огірками та помідорами, з цибулею і часником. Шкідник буде в замішанні.
Якщо профілактичні заходи не проводилися, і блошка все-таки з'явилася на ділянці, то на допомогу прийдуть різні інсектицидні або біопрепарати (це Фитоверм, Бітоксибацилін, актеллика і інші).Користуватися препаратами можна приблизно за 30 днів до збору капусти.
Другий докучливий шкідник - це слимак. Від нього позбутися майже неможливо, потрібно проявити великі зусилля для боротьби з ним. Тут допомагає досвід садівників і народні методи:
- Обробка пекінської капусти спеціальним сухим складом з деревної золи (500 мілілітрів), кухонної солі (2 столові ложки), гірчичного порошку (1 столова ложка) і меленого перцю чилі (2 столові ложки).
- Використання листя лопуха або дощок для заманювання під них слимаків, після чого шкідників знищують.
- Полив грядок розчином води з зеленкою (на 10 літрів води - один флакон).
Зберігання пекінської капусти
Пекінська капуста - морозостійка рослина, яке продовжує рости навіть з настанням невеликих заморозків (приблизно до мінус чотирьох). Тому збирання врожаю можна проводити навіть в середині жовтня.
Визначити зрілість капусти можна за станом качана, він повинен бути дуже щільним. Таку капусту можна сміливо зрізати. Необхідно тільки врахувати, що для тривалого осінньо-зимового зберігання капуста весняної посадки не призначена. Її краще вживати в літню пору.А ось овочі річної посадки зберігаються дуже довго, іноді до самої весни.
Температура зберігання пекінської капусти повинна бути низька (приблизно 5 градусів тепла). Для того щоб в овочі зберігалася волога і соковитість кожен її качан загортають в прозору плівку для харчових продуктів.
