Рослини ірги - це зазвичай чагарники або деревця з декількома стволами. Ірга цікава в тому плані, що її можна вирощувати для різних цілей. По-перше, як декоративну рослину, що радує навесні ошатною зеленню і пишним цвітінням, восени - приємними оку плодами і яскраво-червоною забарвленням листових пластинок. По-друге, як плодове - завдяки своїм чудовим, смачним і корисним, ягодам. По-третє, як рослина, що захищає від морозів інші - ірга здатна буквально "вкрити" собою від лютого холоду більш слабозімостойкіе культури в саду. Подробиці про видах, сортах і агротехніці цієї культури - в статті.
Ірга - корисний і декоративний чагарник.
Особливості ягід ірги
Ірга дивно невибаглива, вона вкрай рідко хворіє (лише іноді буває плодова гниль на окремих плодах в особливо багаті на дощі роки) і зрідка пошкоджується шкідниками (зазвичай попелиць, в незначній мірі), вона терпимо ставиться до капризів природи і дає щорічні й стабільні врожаї завдяки тому, що володіє високою самоплодностью (більше 90% квіток без сортів-запилювачів дають плоди).
Іргу не можна назвати рослиною новим, вона зустрічається в природних насадженнях, і багато цей чагарник дуже добре знають.Особливо люблять ягідки ірги діти, вони збирають урожай, зазвичай не дочекавшись навіть повного фарбування ягід, адже ягідки дуже солодкі, мають непомітні при споживанні насіння, містять іноді більше 12% цукру і зовсім мало кислоти.
Вторять дітям і птиці, ті теж люблять ласувати іргой, особливо сильно шкодять врожаю горобці і дрозди. При цьому дрозди можуть з'їдати ягідку цілком, а горобці клюють м'якоть. Іноді після навали горобців ірга варто, немов в крові, буквально залита соком ягід.
До речі, мало хто знає, що зі свіжих ягід ірги, тільки що зібраних з куща, віджати сік не вийде. Після віджимання яскраво-червона рідина досить швидко перетворюється в желе через наявність в плодах великої кількості пектину. Щоб отримати повноцінний сік необхідно зібрати ягоди і дати їм полежати протягом доби в шухлядці - після цього сік віджимається, як правило, добре.
З історії та географії ірги
Що стосується промислових плантацій ірги, то в Росії їх, на превеликий жаль, поки немає, хоча попит на саджанці стабільний, і на дачних ділянках ірга зустрічається досить часто. За кордоном, навпаки, іргу вирощують досить активно, наприклад, в Канаді нею зайняті сотні гектарів,при цьому збирають іргу не вручну, а машинами, і ягоди зазвичай йдуть на переробку - в кондитерські вироби або на виробництво досить дорогого вина, що нагадує кагор.
Найперші промислові плантації ірги за кордоном з'явилися ще в 16 столітті, першопрохідцем в цій справі була Англія, потім іргу стали вирощувати і в Голландії. У Росії іргой цікавилися теж, але здебільшого як рослиною, здатним жити і давати врожай в суворих сибірських умовах.
И.В.Мичурин пішов трохи далі: крім рекомендацій вирощувати іргу повсюдно, він радив використовувати її і як підщепи для теплолюбних сортів яблуні і груші, проте тут зіграла негативну роль несумісність товщини ірги і яблуні з грушею, щеплені рослини розвивалися нормально, але часто ламалися, вимагаючи потужних опор.
Багато цікавого пов'язано з іргой: наприклад, раніше нерідко плутали її з вербою в період, що передує розпускання бруньок і навіть з черемхою, коли ірга починала сипати, як снігом, своїми пелюстками квіток після закінчення цвітіння.
Цікаво у ірги і назва - Amelanchier, з коренем слова amelanche, яке вказує саме на нудотно-солодкий, буквально медовий смак її плодів.У Росії тривалий час повсюдно іменували іргу "коринкою" за аналогією з назвою сушеного винограду, позбавленого кісточок.
Цвітіння ірги.
Ботанічний опис рослини Ирга
Ірга - це, часто, досить солідною висоти чагарник з потужною, що проникає на два метри і більше кореневою системою, що дає багато кореневої порослі, що має ошатні, світло-або темно-зелені листові пластинки і приємні білосніжні, рідше - іншого забарвлення, квітки, що розпускаються в середині травня і квітучі приблизно тиждень або трохи більше.
Приблизно в середині липня або трохи раніше встигають плоди ірги, зазвичай округлої форми і темно-фіолетового, майже чорного забарвлення, масою близько грама. Вживати плоди можна свіжими і використовувати в самих різних видах переробки.
Більшість видів високозімостойкіе і витримують зниження температури до -40 ° С і нижче. Є, однак, і винятки, наприклад, Ирга крупноквіткова нерідко підмерзає взимку, страждає від сильного морозу і Ирга канадська.
Види і сорти ірги
Ірга ольхолістная (Amelanchier alnifolia).
Ірга обільноцветущая (Amelanchier florida).
Ірга ютская (Amelanchier utahensis).
належить рід Ирга (Amelanchier) до сімейства розоцвітих (Rosaceae) і включає в себе 18 видів. У нас в Росії в природних насадженнях можна зустріти іргу овальнолістную, Вона відрізняється скромними за розмірами плодами прісного смаку і невеликими листочками. Цікава особливість цього виду, що відрізняє його від інших: у квітці у ірги овальнолістной стовпчики маточок повністю вільні, у інших же видів вони майже до половини зрощені.
Незважаючи на те, що вигляд не відрізняється видатними особливостями, у нього є іноземні сорти - це "Хельветія", сорт відрізняється низькорослі і приємним пишним цвітінням, і "Едельвейс" - теж приємно квітучий чагарник, але досягає висоти в три метри.
Слід також згадати види ірги з Північної Америки. Зовні вони досить схожі на Іргу ольхолістная, і є ймовірність, що саме від неї вони і відбулися. ірга ольхолістная (A. alnifolia), Мабуть, дає найбільші і смачні плоди серед всіх видів ірги. Це дерево витягується на чотири і навіть більше метрів і має темно-сіру кору і еліптичні листочки, з насичено-зелених перетворюються в осінню пору в світло-помаранчеві.
Від цього виду сталося чи не найбільша кількість сортів.Наприклад, перший і єдиний вітчизняний сорт ірги - "Зоряна ніч", це середніх розмірів чагарник з розрідженій кроною, що досягає висоти в 3-3,5 метра і дає темно-фіолетові плоди масою близько двох грам, що дозрівають в стислі терміни, що дозволяє звести до мінімуму кількість зборів.
Ірга ольхолістная, прищеплена на горобиніІноземних сортів, отриманих від ірги ольхолістная досить багато, найвідоміші з них це:
- "Альтаглоу" з кремово-білими плодами;
- "Форестбург" з плодами традиційної темно-фіолетового забарвлення, яких в кисті більше 11 штук;
- "Мендан" з щільними, еліптичної форми листям і плодами, що досягають в діаметрі 1,5 см;
- "Мартін", плоди цього сорту бувають ще більше - досягаючи в діаметрі 1,8 см;
- "Нортлайн", даний сорт входить в трійку лідерів вирощування в Канаді, плоди його ніколи не розтріскуються, навіть в особливо вологі роки;
- "Пірсон" - відрізняється прекрасним смаком плодів з відмінним ароматом;
- "Регент", рослини даного сорту досягають висоти всього лише двох метрів і, завдяки таким скромним розмірам, вирощувати їх можна по ущільненої схемою посадки (1,5 х 2 метри);
- "Смоукі" - це найпоширеніший канадський сорт, вважається еталоном урожайності ірги, маса кожного плоду близько грама, а з одного куща врожайність становить понад чотирьох десятків кілограм;
- "Тіссоне", цей сорт дає великі плоди, масою трохи більше грама і відрізняється сильно розтягнутим періодом дозрівання;
- "Обеліск", даний сорт можна використовувати як для отримання плодів, так і в декоративних цілях, він просто ідеальний в якості живої огорожі;
- "Старджіон" - відрізняється високою врожайністю, великими і солодкими плодами.
Наступний вид - це ірга обільноцветущая (F. florida). Даний чагарник зазвичай досягає висоти шести-семи метрів, не більше. Основна відмінність від ірги ольхолістная - в розмірі квітки, у обільноцветущей він більший.
ірга ютская (A. utahensis) - активно розгалужених чагарник, що досягає висоти двох-трьох метрів. Основна його відмінність у забарвленні пагонів, вони попелясто-сірі.
Наступна група видів - східно-американські. Родина - східні області США і Канади. Для даних видів характерна менша товщина листа, мілкопильчасті його край. Східно-американські види схожі з іргой канадської.
ірга канадська (A. canadensis, syn. A. oblongifolia) - чагарник, що досягає висоти восьми метрів і має витягнуті, світло-зелені листові пластинки, великі квіти і вельми великі ягоди, зібрані в пухкі кисті (до 0,6 грама, а урожай з куща становить близько шести кілограм). Плоди на ірге канадської дозрівають першими, їх особливо сильно люблять птиці. Восени листові пластинки ірги канадської фарбуються в бордовий колір.
Ірга колосиста (Amelanchier x spicata) 
Ірга ольхолістная (Amelanchier alnifolia), сорт "Нортлайн" 
Ірга овальнолістная, сорт "Хельветія"Вид ірги канадської послужив родоначальником безлічі сортів, найцікавіші з них це:
- "Ханівуд" - активно квітучий чагарник, що досягає висоти чотирьох метрів і має плоди трохи плескатої біля основи форми з приємним смаком і медовим ароматом;
- "Паркхілл" - це кущ, який досягає висоти трьох метрів і дає дуже великі плоди, масою часто більше двох грам, солодко-кислого смаку;
- "Пембина" - один з найстаріших сортів ірги, являє собою рослина, що досягає висоти трьох метрів, на якому формуються плоди овальної форми;
- "Слейт" - також чагарник, висотою близько трьох метрів, рясно цвіте і формує плоди в кистях, в яких налічується їх до 11 штук;
- "Традішн" - це високий кущ, що наближається в восьми метрів, рано цвіте і дає смачні плоди.
Ірга криваво-червона (A. sanquinea, syn. A. amabilis). Головна відмінність від інших видів в зростанні - зазвичай не більше трьох метрів - і в червоних пагонах, чітко помітних на тлі темно-зеленого листя. За участю цього виду також отримані сорти найвідоміші: "Голландія" - активно квітучий чагарник, що досягає висоти всього в два метри і "Саксесс", найстаріший сорт ірги, отриманий на початку 19 століття. Це кущ висотою близько двох метрів, що має плоди масою близько 0,8 г з нетиповим для ірги кислуватим смаком.
ірга деревоподібна (A. arborea, syn. A. laevis). Типові відмінності цього виду від інших полягають в значній рослість чагарнику - до двох десятків метрів, крім того, листочки у рослин цього сорту червоно-пурпурні. За участю цього виду створена ціла плеяда сортів, найвідоміший з яких - "Ла Палома", дерево, що досягає висоти десяти і більше метрів і дає до 70 кг ягід.
ірга бартрамовская (A. bartramiana, syn. A. oligocarpa) - це чагарник вельми скромних розмірів, нерідко менш метра, має вишнево-коричневі пагони і опушені, пурпурно-чорні плоди грушоподібної форми.
Види ірги гібридної отримані в природі і до цієї пори невідомо про їхню справжню родоводу. Найвідоміших гібридних видів ірги три, це:
- ірга колосиста (A. x spicata) - дрібноплідний вид з невеликими листочками, сильно заростають кроною, що володіє високою зимостійкістю і посухостійкістю;
- ірга Ламарка (A. x lamarckii) - швидше за все, це гібрид, що виник в природі від перезапилення ірги канадської іргой деревовидної. Зовні відрізнити іргу канадську від ірги Ламарка складно, але якщо придивитися до листовим пластинках, то можна побачити, що вони більш витягнуті, трохи ніжніше і крупніше ніж у ірги канадської;
- ірга крупноквіткова (A. x grandiflora) - це природний гібрид ірги деревовидної, являє собою чагарник, що досягає висоти п'яти метрів, також має червонуваті листові пластинки і квітки, які можуть бути як білими, так і рожевими на одній рослині.
Від видів ірги гібридної була отримана ціла серія сортів, назвемо найвідоміші:
- "Отем Діамант" - виділяється своїми листовими пластинками, навесні вони бувають червоними, потім стають яскраво-зеленими, а восени забарвлюються в багряний відтінок;
- "Принцеса Діана" - середньорослий кущ з великими квітками і приємними на смак плодами;
- "Рубесценс" - рожеві бутони, які після розпускання перетворюються в фіолетово-рожеві квітки;
- "Страта" - низький, сильно розлогий кущ, з гілками розташованими горизонтально, вимагає багато місця, проте вельми врожайний.
Ірга канадська (Amelanchier canadensis).
Ірга деревоподібна (Amelanchier arborea).
Ірга бартрамовская (Amelanchier bartramiana).
розмноження ірги
Іргу легко можна розмножити посівом насіння, все що потрібно - зібрати плоди, розім'яти їх на папері і покласти на відкрите і добре освітлене місце, потім висохлу м'якоть разом з насінням можна посіяти під зиму в пухку і поживний грунт, залишивши між насінням пару сантиметрів, а між рядками 10-12 см.
Навесні, зазвичай, з'являються дружні сходи ірги, за ними потрібно стежити - прополювати, розпушувати грунт, поливати, а в середині літа можна підгодувати нітроамофоски, виливши на квадратний метр грядки 2-3 літри води з розчиненими в ній 7-ю-10-ю г цього комплексного добрива. Через два сезони сіянці можна висаджувати на постійне місце на ділянці.
Розмножувати посівом насіння можна тільки види, а сорти краще розмножувати вегетативними способами. Найефективнішими вважаються весняна щеплення черешком і річна - ниркою на підщепу (використовуючи сіянці Горобини звичайної і враховуючи, що горобина дає багато порослі, яку щорічно потрібно буде потім видаляти).
Можна спробувати розмножити іргу і укоріненням зелених живців, вона відноситься до важко вкорінюються культурам, тому вихід саджанців від посаджених живців буде не більше 30%. Нарізати пагони і розрізати їх на черешки довжиною 12-15 см з парою листочків на маківці потрібно дуже рано - в кінці травня, не пізніше. Висаджувати живці слід в грунт, яка на 70% складається з річкового піску і за 30% - з перегною.
Природно, посадка повинна проводитися в теплицю, вкриту плівкою. Полив повинен проводитися не менше 10 разів на день і бути дрібнодисперсним, в ідеалі, на листочках постійно повинна бути тонка плівка води, а в теплиці температура не повинна опускатися нижче 25 градусів тепла.
Якщо все зробите правильно, то у вересні можна буде викопати черешки з корінцями на них і, дорости на грядці протягом сезону, висадити на постійне місце.
Сходи насіння ірги.
Агротехніка вирощування ірги
Отримані або куплені в розпліднику саджанці висаджувати на ділянку можна як навесні, так і восени. Ірга вважається не вимогливим рослиною, тому грунт можна підібрати помірно родючу, головне, щоб місце було відкритим, повністю позбавленими тіні, і щоб рівень грунтових вод був не вище 2,5 метра від поверхні грунту. І, звичайно, грунт не повинен затоплюватись талими і дощовими водами.
При посадці в посадочні ямки можна додати по кілограму перегною і по столовій ложці нітроамофоски, такий підгодівлі цілком вистачить на весь сезон.
Намагайтеся, щоб корова шийка саджанця була на пару сантиметрів вище рівня грунту, якщо її заглибити, то буде багато кореневої порослі. Однак тут є і плюс: кореневу поросль можна в подальшому використовувати для омолодження куща, тому якщо у ваші плани входить вирощування ірги на ділянці довгі роки, то саджанці необхідно заглибити на пару сантиметрів.
Після посадки пагони бажано вкоротити, залишивши прирости з 5-6 нирками, це допоможе куща активніше розвиватися. Після обрізки кущ потрібно полити, виливши відро води, і замульчувати грунт перегноєм (шаром в пару сантиметрів).
Надалі догляд за кущами ірги дуже стандартний - це поливи, розпушування грунту, боротьба з бур'янами, підживлення, обрізка, захист від птахів, збір врожаю.
поливи ірги
Поливати іргу можна в разі крайньої необхідності, особливо це відноситься до приголомшливо посухостійкою ірге ольхолістная і її сортам. Вона, наприклад, навіть у 2010 році дала відмінний урожай. Що стосується ірги канадської та її сортів, а також інших видів, то поливи бажані, але тільки якщо пару тижнів жарко і немає дощів.У цьому випадку грунт потрібно розпушити, вилити пару відер води під кожен кущ і замульчувати поверхню перегноєм.
розпушування грунту
До речі, про розпушуванні грунту, цей прийом необхідний в перші 4-5 років життя саджанця, потім особливого сенсу в розпушуванні грунту немає, так само, як і в прополюванні - після шестирічного віку бур'яни можна просто скошувати в прікустовиє зоні.
підживлення ірги
Тут все стандартно, навесні по 10-15 г нітроамофоски під кущ, влітку по 150-200 г деревної золи, восени по 5-8 г сульфату калію і суперфосфату під кожен кущ.
обрізка ірги
Проводиться в березні і полягає у видаленні всіх сухих пагонів, зламаних, тих що ростуть вглиб крони, її загущая, і побегов- конкурентів. Можна регулювати ріст кісткової, для чого слід регулярно заміщати високі старі пагони більш низькими і молодими.
Урожай ірги необхідно захищати від птахів.
Захист від птахів
Її потрібно починати вже з перших днів липня. Зазвичай від птахів допомагає тільки мережу, натягнута на кущі. Деякі йдуть трохи далі, споруджують щось на зразок шпалери і накидають на неї мережу. Таким чином ірга виявляється немов в наметі з мережі, під таким захистом урожай буде в порядку, інші прийоми - хлопавки, тріскачки, лякала і інше - допомагають погано.
Збір врожаю
Зазвичай проводять в липні - приблизно з 5-6 і з 18 по 20 числа липня місяця. У цю пору намагайтеся повністю припинити полив, інакше ягоди можуть почати лопатися або на них з'явиться гниль. Збирати ягоди краще в міру дозрівання, хоча не варто поспішати обривати перші дозрілі, можна дочекатися дозрівання хоча б половини ягід в кисті.
Не забувайте, що ягоди ірги після збору зберігаються вкрай мало, краще їх відразу з'їсти, пустити на переробку або заморозити. Після дефростації (розморожування) ягоди зберігають свою форму і смак.
У висновку хочеться побажати кожному, у кого є ділянка, завести у себе це досить невибаглива і надзвичайно декоративна рослина. А якщо хтось із читачів "ботанічку" вже вирощує іргу, будемо раді прочитати ваші коментарі.
