Фарбовані крашанки - гарна традиція, яку шанують багато поколінь. Сучасні технології привнесли в фарбування багато нового - писанки з плівки, харчові барвники і багато іншого. Але завжди знайдуться люди, для яких їжа і хімія не сумісні - для них мій рецепт. Я розповім, як пофарбувати яйця за допомогою куркуми, цибулиння, марлі і кропу. Повірте, якщо підійти до процесу з любов'ю, то ніяка прегарна писанка з пвх не зрівняється з яйцями, пофарбованими за допомогою натуральних матеріалів.
Великодні яйця, пофарбовані за допомогою куркуми, цибулиння, марлі і кропуВ аптеці купіть відріз марлі, ця рідкісна за структурою волокон тканина залишає на шкаралупі приємну фактуру і нерівні клітини. Ще знадобиться пучок свіжого кропу, мелена куркума і цибулинних лушпиння, яку раджу почати запасати заздалегідь. Іноді, коли забуваєш створити запас, доводиться обдирати цибулю, а він без одежинки швидко сохне.
- Час приготування: 1 година.
Інгредієнти для фарбованих яєць до Великодня
- 1 десяток яєць;
- пучок кропу;
- відріз марлі;
- нитки;
- ножиці;
- зубочистка або голка;
- 120 г цибулиння;
- 30 г меленої куркуми;
- масло (рослинне або оливкове).
Як пофарбувати яйця до Великодня за допомогою куркуми, цибулиння, марлі і кропу?
Десяток яєць кладемо в тазик з теплою водою (30-36 ° С), беремо звичайне господарське мило і ретельно миємо шкаралупу. Якщо гарненько потерти, то заодно відмиються і відбитки із зазначенням сорту. Потім споліскуємо яєчка чистою водою, і можна приступати до прикраси.
Моєму шкаралупу курячих яєцьБеремо пучок кропу, обриваємо самі верхні гілочки. Не знаю, як вони правильно називаються, може листочки, хоч і не схожі. Загалом, стебла не потрібні, вони жорсткі і не пристане до шкаралупи.
Обварюються кріп і приклеюємо листя на яєчну шкаралупуНевеликими порціями кладемо гілочки кропу в окріп на 15-20 секунд, потім наклеюємо на шкаралупу хаотично.
Ошпарений кріп складається в купку, розбираємо його зубочисткою, при цьому можна задати практично будь-який кроповий малюнок.
Загортаємо яйця в марлюВідрізаємо підходящі за розміром шматки марлі, акуратно кладемо в центр яєчко в кропі, зав'язуємо ниткою щільно.
Опускаємо яйця в остиглий відвар цибулиння, доводимо до кипіння і відварюємо 10 хвилинЗаздалегідь готуємо відвар з лушпиння - вода 1.5 літра, вимита лушпиння, варимо 30 хвилин, охолодити.Яєчка в марлі поміщаємо в холодний відвар. Будьте уважні, якщо покласти в гарячу воду, то вся робота буде марною - потріскаються.
Ставимо на плиту, доводимо до кипіння, варимо 10 хвилин і ще трохи тримаємо в каструлі, щоб наситили побільше кольору.
Остужаем фарбовані яйця в холодній воді, не розпаковуючиВитягуємо яйця, кладемо в миску з холодною водою, охолоджуємо прямо в упаковці.
Знімаємо з яєць марлю і змиваємо зелень під проточною водоюЗнімаємо марлю, промиваємо під краном холодною водою, змиваємо зелень.
Яйця, пофарбовані в цибулинні, з візерунками з листя кропуОсь такий виходить візерунок. В принципі, на цьому можна зупинитися, але можна і продовжити, особливо, якщо колір шкаралупи вийшов насичених коричневих тонів.
У гарячій воді розводимо куркуму і опускаємо в неї яйцяОтже, в мисочці з гарячою водою розмішуємо мелену куркуму, кладемо варені яєчка, залишаємо на 20-30 хвилин, можна залишити на ніч.
Фарбовані яйця з візерунком з кропу змащуємо рослинним масломУ нас вийшли дуже симпатичні розписні пасхальні яйця, щоб малюнок здавався яскравіше, змащуємо шкаралупу невеликою кількістю рослинного або оливкового масла.
Великодні яйця, пофарбовані за допомогою куркуми, цибулиння, марлі і кропуВеликодні яйця, пофарбовані за допомогою куркуми, цибулиння, марлі і кропу готові. Готуйте з задоволенням, світлого вам свята!
