Дорогий гість на святковому столі - виноград «Кардинал»

Важко повірити, що цей чудовий в усіх відношеннях плід з урочистою назвою "Кардинал", З'явився не на півдні Франції, де його так нечувано люблять, і не в естетствує Італії, де такий значний був той, чиїм статусом він названий, а на західних берегах Нового Світу, І зовсім недавно за історичними мірками.

походження

Серед 10 000 існуючих у світі сортів винограду, частина з яких представлена ​​на нашому сайті, він загальновизнано виділяється винятковою ефектністю великих ягід, палітрою кольорів червоно-лілових тонів, І неповторним легким мускатним ароматом хрусткої світло-зеленої м'якоті. Наближені до нього за смаком Мускат Гамбурзький, Плевен і Восторг.

Він - дорогий гість на святковому столі, вишукана закуска до десертних вин, джерело здоров'я і ендорфінів - гормонів радості.

Здається, що його яскраво-коричневі пагони і пятілопастний блискучий лист дивляться на нас з усіх пейзажів Середземномор'я.

але батьківщиною сорти стала в ХХ столітті далека Каліфорнія, Географічна широта якої навіть порівняно з Італією ближче до екватора. Ще один ефектний гість наших садів родом з Каліфорнії - виноград Відьмові пальці.

Ось звідки у цього сортового шедевра такий теплолюбний характер і така вразливість до несприятливих умов: Якщо щось трапиться пройти дощу і злегка похолодати - з'являється на листках сіра гниль.

Як перша особа в співтоваристві столових сортів він вимагає уважного ставлення до себе і постійної турботи, але всі труднощі агротехніки окупаються комерційним товарним виглядом сонячної ягоди.

Величина ягід "Кардинала" досягає 40 мм в діаметрі. Таку ягоду не з'їсти в один укус. Ще один представник винограду з великими ягодами - сорт Атос.

стійкість ознак

У створенні сорту, як правило, для додання новій рослині прогнозованих оптимальних якостей використовують особливості 2-х батьків, які роблять його поява виправданим.

"Кардинал" успадкував:

• від популярного на Півдні Європи і Півночі Африки сорти "Королева виноградників" довгі грона рано зреющих плодів і унікальний смак з мускатним ароматом. плюс - ранні терміни плодоношення (110 днів з моменту розкриття нирок);
• "Альфонс Лаваллі" надав ягодам створюваного сорту кольоровість, незрівнянну величину (До 6 гр.) І еталонну красу зовнішнім виглядом кистей. плюс - висока врожайність (До 160 ц / га).

Так почав свою ходу по світу новий сорт "Кардинал", що став базовою основою в процесі сортообразованія даної культури в різних країнах:

• в Болгарії його родичами стали "Маріца" і "Пловдив -2";
• у Франції - 6 гібридних модифікацій;
• в Росії - сорти "Аркадія", "Софія", "Надія", "Монарх", "Преображення", "Анапский Кардинал" і багато інших.

У нашій країні тепер цей сорт не тільки прикраса оранжерей і теплиць, але культура для відкритого грунту, правда, поки що тільки в південних районах: Краснодарському і Ставропольському краї, на Північному Кавказі, в Криму. В таких же умовах можуть давати хороші результати сорти Деметра і Мавр.

Що приваблює і викликає побоювання у садівників?

1. До переваг "Кардинала" як столового сорту можна віднести:
   • знижені терміни плодоношення (знімання плодів виробляють вже в середині серпня);
   • рясний урожай
     (До 102ц / га);
   • декоративну красу великих ягід;
   • малу кількість насіння
     (2-3);
   • товарний вигляд довгої кисті;
   • в смаку ягід збалансовані солодкість і кислота, що робить його освіжаючим;
   • плоди добре переносять транспортування і зберігання до 3-х місяців;
   • рослина безболісно переносить посуху;
2. Недоліки, з якими можна миритися або потрібно усувати:
   • нестабільність в обсязі врожаю;
   • підвищена теплолюбність і вразливість до холоду в усі періоди вегетації;
   • скидання квіток при погіршення погодних умов в період цвітіння, як наслідок - горошеніе ягід;
   • виноград вразливий до гнильним бактеріям всіх видів;
   • має низький поріг зимостійкість (-19ос).

опис сорту

1. В комфортних умовах надлишку тепла і сонця, типових для його батьківщини, виноград дає приріст пагонів до 3 метрів висотою.

   Однак його сила зростання може визначатися і як середня;

2. Втеча (круглий в перетині) відразу набуває бронзово-коричневого забарвлення, Визріває на 2/3, має достатню кількість листя;
3. Лист пятілопастний, темно-зелений, блискучий, з вираженими зубчиками по краю. Молоде листя - світло-зелені з бронзою. За осені лист жовтіє;
4. Квіти двостатеві, дрібні, світло-зелені, зібрані в кисть. Мають як гинецея - товкач, андроцея - тичинки. Запилення гарне;
5. Гроно пухка, велика, На довгій гребненожке, що візуально збільшує довжину кисті (до 25 см). Форма - поєднання конуса з циліндром, можливе утворення крила. Гребненожка легко відділяється від стебла, що полегшує збір врожаю;
6. Ягоди, значної величини (16х26мм) і вагою до 6 гр., Мають тонку шкірку всіх відтінків червоного і лілового кольору і покриті тонким шаром пруїном (воскового нальоту). Безбарвну соковиту м'якоть з 2-3 великими повноцінними зернами характеризує освіжаючий кисло-солодкий смак (співвідношення цукру до кислоті 2: 1), з переважанням солодощі, і присутністю в ароматі благородних ноток мускату;
7. На втечу визріває одночасно до 2-х кистей вагою до ½ кілограма;
8. Оцінка смаку по дегустаційної шкалою - 8,9 бала.

Такими ж властивостями володіють сорт Граф Монте-Крісто і Восторг.

фото

Фото виноград «Кардинал":

Особливості

1. Потужність і розлогі куща, що допускає двуплечное або віялове формування;
2. Високий потенціал врожайності, що характеризується нестабільністю;
3. Ефективність плодоношення лози до 95% при нерівномірних терміни визрівання ягід в кисті;
4. На кущі, зазвичай, понад 60 плодоносних пагонів;
5. Вкрай ранні терміни дозрівання (105 днів з початку вегетації);
6. Високі товарні та комерційні гідності;
7. Благородство і вишуканість смаку;
8. Хороша переносимість транспортування і зберігання до 3-х місяців після знімання;
9. Висока ефективність якостей підщепи в селекційній роботі;
10. Чутливість до змін погоди, клімату, холодних зим (Пізня весна - привід до горошенія ягід);
11. Уразливість до бактерій всіх видів, схильність бактеріозу і бактеріального раку;
12. Вимогливість до агротехніки.

батьківські функції

Винятковий зовнішній вигляд і смак цього сорту роблять його бажаним об'єктом селекційної роботи. Залучення "Кардинала" в якості материнської рослини в парі гарантовано передає новому гібриду товарні гідності (величину ягід, смак, аромат).

Щеплення на морозостійкий підщепа дозволяє розширити ареал обробітку цієї культури, надавши плодам покращений зовнішній вигляд і дегустаційні якості.

Цією ідеєю озброїлися співробітники Зональної дослідної станції в місті Анапа.

В результаті схрещування вони вивели 16 перспективних форм на базі "Кардинала", Що поліпшують його морозостійкість і протидія зараженню грибком.

Частина цих селекційних зразків вже розійшлася по садам і виноградникам любителів, і навіть придбала промислові масштаби культивування на Північному Кавказі, після включення до Держреєстру.

Сортова лінійка гібридів виведених на основі підщепи "Кріулянскій" (молдавський морозостійкий сорт) і "Кардинала":

"Кардинал" на російській землі

Якщо в умовах Південного берега Криму каліфорнійський гість швидко адаптувався, то просунути його по Волзі, аж до Саратова, вдалося тільки завдяки міжвидової гібридизації, яка дала:

1. Сорт "Кардинал Анапский" ( "Кардинал АЗОС", "Кардинал АЗОС", "Кардинал Люкс", "Кардинал стійкий") - виноград зі столовими якостями знаменитого"Американця" і корисними в суворому кліматі Росії якостями молдавського зразка під ім'ям "Кріулянскій".
   Довідка: Столовий сорт пізнього дозрівання з ягодами рожевого кольору - "Кріулянскій" має стійкість до виживання без укриття в морозні зими при температурі до -28оС. Але ще більш важливо: він невразливий для гнильних захворювань, павутинного кліща і навіть філоксери.

   Ось які задатки отримав "Кардинал Анапский" від батьків:

   • середній термін дозрівання;
   • сильне зростання кущів;
   • висока врожайність (Максимум - 130ц / га);
   • стійкість до заражень (3,5 бала);
   • переносимість низьких температур (до-22оС);
   • маса плодів грона до 1кг;
   • середню рихлість грона;
   • ягоди (від темно-рожевого, червоного кольору до темно-синього, майже чорного) вагою до 9 гр .;
   • цукристість до 21% (у "Кардинала" - 18%);
   • оцінка смаку - 8,7 балів.



2. Сорт "Кримський Кардинал" (К-81) - одна з форм сімейства "Кардинал" х "Кріулянскій", прижилася в Криму.

   Зберігши селекційні досягнення анапского побратима (морозостійкість і стійкість до захворювань - 3,5 бала) кримський родич придбав:

   • більш ранні терміни дозрівання (105 днів);
   • рожевий колір великих ягід;
   • більшої виразності мускатного смаку;
   • збільшену масу среднерихлой грона - понад кілограм;
   • знижений дегустаційний бал - 8,1.

Рада наостанок

1. Ягоди столових сортів, такі як Олександр і Конвалія, при дозріванні часто страждають від птахів і ос. Захищаючи свій урожай, варто подбати про мелкоячеистая мережевому укритті всього куща або мішечках з тканини типу марлі на кожну кисть;
2. Для сорту "Кардинал каліфорнійський" особливо важливо походження кожного нового саджанця і то, як він упакований при покупці. Адже злісний ворог винограду - филлоксера заражає в процесі перенесення. Для міжвидових гібридів АЗОС ця загроза так не страшна. Напевно, тому наші садівники так активно шукають посадковий матеріал саме цього сорту.

На форумах в мережі Інтернету серйозно обговорюються питання вирощування "Кардинала Анапского" на Південному Уралі і в Сибіру. Може в найближчому майбутньому допитливі народні селекціонери і почнуть звично вирощувати на своїх ділянках теплолюбного гостя з Каліфорнії.