На Російських просторах вигідно утримувати невибагливих пасовищних тварин. Вівчарство як бізнес для початківця фермера один з перспективних напрямків. Розвиток власної справи можна почати з мінімальними вкладеннями. Вівця не вимагає великих запасів кормів, невибаглива, навіть взимку, дістає з-під снігу траву.
Особливості утримання овець
Вівці представляють клас травоїдних стадних домашніх тварин. Невибагливі в харчуванні, вівці можуть міститися в загонах, годуватися на пасовищах. Тільки в зимовий час отара знаходиться в кошарі вночі, удень обов'язково стадо вигулюють і годують в загоні. До окоту маточне поголів'я поміщають в тепле приміщення без протягів.
Вівці є скоростиглими тваринами. Статева зрілість у маток настає на 5-6 місяці. Стадо баранчик на відгодівлю і овечок пасуть і містять окремо, випадки овець в один термін, щоб ягнята з'явилися ранньою весною у всього поголів'я відразу. Народжується по 1-2 ягняти, стадо поповнюється швидко.
Для початківця фермера вівчарство як бізнес вигідно з багатьох причин:
- тварини невибагливі до умов утримання;
- в стаді низький падіж;
- поголів'я швидко примножується за рахунок природного приплоду;
- користується попитом м'ясо, молоко, шкура і шерсть тварини.
Баранина вважається екологічно чистим м'ясом, так як при відгодівлі овець використовують натуральні корми рослинного походження.
Приріст ваги молодняка складає 250-600 грамів на добу, залежно від породи. До року маса молодняку становить 80-90% від ваги дорослої особини.
Постійно зростаюча тепла густа шерсть на тварин гріє їх взимку і стає лихом влітку. Тому навесні з кожної вівці знімають руно, отримуючи цінний продукт для легкої промисловості. Є особливі породи овець, які розводять саме через довгої тонкої вовни.
Протягом року кожна доросла вівця з'їдає;
- трави і соковитих кормів - 200-250 кг;
- сіна - 150 кг;
- соломи - 100 кг;
- концентратів - 100 кг.
Додатково вівцям необхідні мінеральні добавки і сіль. Вівці, тварини чисті, вони не будуть доїдати залишки з годівниць або пити брудну воду з корита. Якщо їх не вигулювати щодня, навіть у зимову погоду, по кілька годин, копита НЕ сточуються і вівці не можуть ходити, може початися падіж. Вівчарство в Росії розвинене в регіонах, де є пасовище і вигул стада. Це Закавказзі, Ставропіллі, Бурятія.
Чи вигідно вівчарство в домашніх умовах
В особистому подвір'ї овець містять для отримання вовни і м'яса. З вовни клеять одяг і валянки, покриття юрт. Шкури овець здавна використовувалися для обробки і виготовлення верхнього одягу і взуття. Якщо шкіра вироблялися з шерстю, то виходив кожушок або Доха. У побуті вівця одягала і годувала господаря, харчувалася травою, сіном і грубими кормами. Сучасне вівчарство в домашніх умовах використовує м'ясо і шерсть тварин. З молока роблять корисний кисломолочний напій.
Догляд за отарою в літню пору вимагає наявності пасовища і загороди. Взимку необхідно мати сарай і теплу кошару для маток. Витрата на утримання овець необтяжливий, м'ясо смачне і ароматне. Початок вівчарства як бізнесу можна покласти в домашньому обійсті.
Бізнес план "Вівчарство"
Щоб зайнятися бізнесом по розведенню овець і виробництва товарної продукції, необхідно стати індивідуальним підприємцем і скласти бізнес план. Плануючи ведення господарської діяльності необхідно розрахувати рентабельність виробництва і баланс витрат і доходів. За розрахунком економістів рентабельність вівчарства становить близько 20%,що для с / г галузі непоганий показник.
Вівчарство, як бізнес для початківця фермера дозволяє розвинути виробництво з малим початковим капіталом.
Необхідно передбачити просторе провітрюється для утримання поголів'я в зимовий період і забезпечення грубими кормами. Пол в кошарі повинен бути глинобитним, світла досить, годівниці встановлюються вище статі, щоб сіно НЕ затоптує.
Важливо визначитися з породою овець для розведення. Розрізняють породи:
- вівця Романовська - сама невибаглива і з великим приплодом;
- м'ясні курдючні - швидко ростуть, мають густу шерсть і багато м'яса;
- тонкорунні породи розлучаються для отримання вовни.
Розподіл умовно. Тонкорунні вівці теж при забої дають м'ясо, а курдючні породи вимагають стрижки.
