Давня смородина біла Версальська біла досі є досить популярним сортом. Це і не дивно, адже вона володіє високою врожайністю, досить великими ягодами і, крім цього, дуже смачна. Країна, в якій вивели цей сорт - Франція.
особливості сорту
Версальська біла відноситься до сортів ранніх строків дозрівання. З одного куща можна зібрати близько 4 кг ягід. Ягоди досить великі, круглої форми, світло-жовтого кольору, прозорі. М'якоть солодко-кисла. Кущі виростають середніми по висоті, розлогими. Листя такий смородини великі. Пагони у рослини не дуже сильні - це основний недолік.
Смородина біла відрізняється гарною кореневою системою. Розміщення горизонтальних коренів досить вдало - в шарі грунту близько 40 см., З поширенням за проекцію крони. Вертикальні ж можуть досягати глибини більше 1 м, але при цьому досить велика їх частина зростає на невеликій глибині.
Біла смородина вимагає хорошої, не надто кислого грунту. Переважно росте в суглинних і глинистих ґрунтах, але якщо вносити в більш легкі грунти перегній, то приживеться і на більш легких.
Цей сорт досить світлолюбний.Червона смородина набагато менш вимоглива до світла, ніж смородина біла. За рахунок того, що коренева система досить сильна, ця рослина стійко до посухи, але якщо ділянка відрізняється сухістю, то не слід садити кущ на піднесені місця, тому що через це може послабитися зростання, знизиться плодоношення і морозостійкість. У той же час біла смородина не приживається на сирому ґрунті.
До складу цього сорту входять білки, вуглеводи, жири, моно- і дисахариди, пектин, органічні кислоти, корисні макроелементи і вітаміни.
За кількістю вітаміну С вона не дуже поступається чорній смородині. У білих ягодах присутні Р-активні речовини. Вітамін С і Р-активні речовини при взаємодії підвищують імунітет.
Білу смородину лікарі рекомендують вживати людям, у яких присутня алергія на кольорові ягоди і фрукти. При наявності всіх корисних властивостей існують хвороби, при яких вона протипоказана. Вживати ягоди Версальської білої не рекомендується при гастриті з підвищеною кислотністю і виразковій хворобі шлунка і дванадцятипалої кишки. При цих захворюваннях краще виключити ці ягоди з раціону зовсім,так як вони кислі і можуть спровокувати загострення хвороб.
Біла смородина: особливості догляду (відео)
особливості посадки
Для того щоб саджанці вкоренилися до зимового часу, висаджувати їх потрібно на початку осені. Не рекомендується відтягувати час посадки, починайте її з настанням вересня.
Можна висаджувати після зими, перш ніж нирки розпустяться. Однак є ризик, що навесні нирки пробудяться раніше, ніж встигне встигнути грунт.
Садити потрібно на сонячному місці, яке захищене від вітру. Грунтові води повинні залягати на глибині мінімум 1,5 м, щоб уникнути занадто великої вологості і появи лишайників.
Перед посадкою потрібно видалити пошкоджені коріння з саджанців. Пагони рекомендується обрізати, залишаючи близько 5 нирок. При посадці потрібно розправляти коріння і поміщати саджанець трішки глибше, ніж він ріс на старому місці.
правильний догляд
Цей сорт вимагає частого добрива. Робити це бажано щодня. Для гарної врожайності необхідно постійно вносити поживні речовини. Старші кущі вимагають більш частого добрива. На початку весни вноситься аміачна селітра, суперфосфат і сірчанокислий калій.Кожні 3 роки потрібно удобрювати органікою. На один кущ потрібно приблизно відро гною. Можна удобрювати за іншою схемою:
- ранньою весною вносити тільки азотні добрива;
- інше - після появи плодів.
Якщо використовувати золу, то покращаться смакові якості ягід, а також менше будуть турбувати шкідники.
Чи не рекомендовано використання хлорних добрив. Їх можна вносити тільки в зимовий період.
Якщо кущі слабо розвиваються, то потрібно підгодовувати їх рідкими добривами. Перший раз таку процедуру проводять в період цвітіння, другий - після збору врожаю. Це дуже важливо для даних рослин, так як при недостатньому харчуванні врожайність значно знижується.
Грунт на ділянці потрібно рихлити і прополювати. Адже цей сорт досить чутливий до бур'янів. Урожай Версальської білої з'являється на 3 рік після посадки. Нормальне плодоносіння починається на 6 році.
Обрізка і збір врожаю
Для стабільного плодоношення кущів протягом довгого часу необхідно регулярно робити обрізання. Обрізку рекомендується починати через 5 років після посадки, так як перші роки відбувається наростання зеленої маси.
Біла смородина має найбільш урожайні гілки у віці від 3 до 5 років. Старі гілки дають мало плодів, тому їх потрібно вирізати. Зовнішніми ознаками таких гілок є те, що кора вже почорніла, часто на ній зустрічаються лишайники, але краще не допускати такої стадії старіння. Зазвичай обрізають бічні пагони, так як вони найменш урожайні, нездорові і ті, що роблять кущі занадто густими.
У молодих пагонів потрібно залишити тільки кілька найсильніших, а решта відрізати. Гілки потрібно вирізати дощенту, пеньків не повинно залишатися. В результаті сформується кущ з гілками різного віку.
Ідеальний час для обрізки - осінь чи весна. Цю процедуру можна робити після того як зібрали урожай. Гілки, які вразила смородина стеклянница, необхідно видаляти відразу після того, як це виявилося.
При вирощуванні необхідно боротися з різними шкідниками. Найбільш часто Версальська біла уражається смородиною стеклянницей і листової галової попелиць.
Розмножують цей сорт в основному здеревілими живцями.
Після дозрівання ягоди ще довго залишаються на кущі, навіть після того як опаде листя і з'являться невеликі заморозки, але їм все ж вдається зберегти прекрасні смакові якості.
Зібрати урожай можливо в один прийом.Потрібно дочекатися, поки все ягоди дозріють. Це можна визначити за такими ознаками:
- на прозорій поверхні проглядаються поздовжні жилки;
- видно насіння;
- ніжний кисло-солодкий смак м'якоті.
Як посадити смородину (відео)
З білої смородини можна робити вина, желе або киселі, але найкраще вживати її сирою.
