Правильно підібрана закуска до віскі - ціле мистецтво. Всі, хто люблять цей міцний напій знають, що не кожне блюдо підійде до нього. Для того щоб спробувати відчути його насичений і неймовірний аромат, слід не тільки знати, як правильно пити віскі, а й як підібрати їжу. Адже не відповідність страви може просто зіпсувати весь смак. "З чим же пити віскі і яку закуску підібрати?" - цим питанням задаються багато. Всім, хто хоче не зіпсувати свій святковий вечір, слід знати деякі рецепти.
Які продуті краще подавати?
Віскі - це найблагородніший напій, який здатний зберігати свою якість і неймовірний смак протягом 100 років. Сам він дуже міцний, тому без їжі »не загартованому" людині в даному випадку не обійтися. Підбирати закуску під віскі слід з огляду на його сорт.
Найкраще буде поєднуватися:
- Напої з яскраво вираженим смаком. До такого віскі краще приготувати яловиче м'ясо або дичину. Бажано для цього використовувати мангал.
- Сорти напою, мають м'який післясмак. До них добре підійдуть морепродукти. Також рекомендується використовувати лосось, сьомгу, устриці, креветки, гребінці.Все це можна готувати як на грилі, так і в духовці.
- Напій, що має деревний аромат. Любителі даного сорту часто вважають за краще його пити зі смаженою бараниною або яловичиною.
- Віскі солодких фруктових сортів закушують темним шоколадом, виноградом. Також можна спекти подавати імбирне печиво.
- Напої, що мають трав'яний аромат подають з різними з морепродуктами.
- Віскі індійських сортів. Найбільше до них підходять пряні страви.
Тим, хто вважає за краще сирні закуски, слід бути гранично акуратним, адже не всі його види поєднуються з віскі. Існує кілька сортів даного продукту, які можна подавати на стіл. До них відноситься сир Рокфор, Чеддер, Пармезан, Пекоріно.
Закуска, яка додасть напою неймовірний смак
Багато любителів п'ють віскі з колою. Такий коктейльний напій жителі США закушують морозивом, шоколадом, різними солодкими десертами.
Щоб кола не зіпсувала смак віскі, слід змішувати рідиною в пропорціях 1: 1.
Даний рецепт - справжня знахідка до напою. Таке блюдо зможе приготувати навіть чоловік, який не має ніяких кулінарних навичок.
Необхідні інгредієнти:
- один лимон;
- 2 чайні ложки кави;
- дві столові ложки цукру;
- невеликі зубочистки.
Спочатку необхідно вимити лимон і висушити його паперовим рушником. Потім нарізати цитрус півкільцями. Важливо стежити за тим, щоб в часточках не залишалися кісточки.
Викладати лимон слід на тарілці або блюдечку по колу.
Одну сторону цитруса посипати невеликою кількістю цукру, а на іншу покласти кави. Зубочистки увіткнути по центру в шкірку. Це найкраща закуска до віскі з колою!
Найсмачніша і популярна закуска в світі
Ця страва готується дуже швидко. Незважаючи на те, що використовуються прості інгредієнти, їжа виходить смачною і ситної.
Для приготування даного рецепту треба взяти:
- 2 яйця;
- 100 г копченого лосося;
- чотири маленькі тарталетки;
- майонез.
Щоб тарталетки були м'якими, необхідно почекати 20-30 хвилин.
Яйця слід відварити, очистити від шкаралупи і подрібнити. Змішати їх з майонезом. При необхідності можна трошки посолити.
Начинкою, яка вийшла, треба буде заповнити тарталетки.
Робити це слід перед самою подачею, якщо ви звичайно хочете, щоб заготовки були хрусткими. Прикрасити кожну тарталетки слід подрібненим лососем.Найкраще його різати на тонкі смужки. Поряд покласти по листку зелені.
Закуска з сирним кремом
Щоб приготувати цю страву, потрібно трішечки повозитися, але воно того варте. Якщо все зробити правильно, то в результаті вийде дуже смачна закуска, яка додасть святу неймовірних емоцій.
Компоненти для приготування:
- 2 болгарських перцю (червоний і жовтий);
- 80 г сиру Пармезан;
- 80 грам сирного сиру;
- два невеликі зубчик часнику;
- кілька пір'їнок зеленої цибулі;
- морська подрібнена сіль;
- мелений духмяний перець;
- шпажки.
Перці помити, очистити від насіння і поставити в духовку на 25 хвилин. Запікати при 200 С. Після того як вони приготуються, потрібно перекласти їх в поліетиленовий пакетик і щільно закрити. В такому стані залишити на 10 хвилин. Завдяки подібній процедурі, у перцю дуже швидко зніметься шкурка, що і треба буде зробити.
Отриману м'якоть порізати на смужки. Їх ширина повинна бути в межах 3 см. Потім можна приступити до приготування начинки.
Пармезан і часник подрібнити в блендері.
В отриману масу додати сирний сир і дрібно нарізану цибулю. Суміш заправити сіллю і перцем.На кожну смужку намазати невеликий шар начинки і скрутити перець рулетом. Закріпити кожен елемент шпажкою.
При подачі можна посипати зверху твердим сиром або зеленню.
Правильно обрана закуска до віскі - запорука гарного свята. Щоб банкет зробити незабутнім, досить приготувати хоча б один з вище перерахованих рецептів.
