Агрус - багаторічний чагарник, що досягає в довжину півтора метра, що володіє колючими пагонами і корисними ароматними ягодами. Листя куща округлі, мають сердцевидное підставу. Ягоди жовті або пурпурові, врожайність досягає 25 тонн з гектара.
Харчова цінність і хімічний склад
Розглянути хімічний склад і харчову цінність агрусу найлегше на прикладі таблиць. Розрахунки представлені на 100 грамів ягід.
Харчова цінність ягоди,%:
- харчові волокна - 3;
- вода - 84,7;
- органічні кислоти - 1,3;
- зола - близько 0,5;
- ді-і моносахариди - близько 9.
Зміст вітамінів:
| Назва | кількість | добова потреба |
| B6 | 0,03 мг | 1% |
| Бета-каротин | 0.2 мг | 7% |
| A | 33 мкг | 2,5% |
| B2 | 0.02 мг | 0,7% |
| C | 30 мг | 30% |
| B9 | 5 мкг | 2,7% |
| PP | 0.3 мг | 1% |
Хімічний склад агрусу наступний:
| Назва елемента | кількість | добова потреба |
| магній | 9 мг | 1,7% |
| мідь | 130 мкг | 8% |
| молібден | 12 мкг | 6% |
| сірка | 18 мг | 2% |
| натрій | 23 мг | 0,9% |
| нікель | 6 мкг | 14% |
| калій | 260 мг | 10% |
Питання про користь і шкоду агрусу для здоров'я
У свіжій ягоді зберігається більше корисних речовин, ніж в термічно обробленої. Але і свіжий агрус слід вибрати правильно. Щоб визначити стиглість плоду, слід злегка промацати його. Занадто щільні ягоди є незрілими.Крім іншого, у агрусу обов'язково повинні бути плодоніжки, а шкірка повинна бути сухою, інакше ягода швидко загніет.
Користь агрусу для травної системи
Харчові волокна, що входять до складу агрусу, дають можливість нормалізувати стілець. Для вирішення представленої проблеми в їжу слід вживати свіжі ягоди, сік і відвари.
Приготувати сік з ягоди досить просто:
- плоди опускають в гарячу воду і гріють протягом півгодини;
- потім пюре розливають по пляшках і закупорюють;
- повинен вийти густий напій з м'якоттю.
Отриманий сік можна пити при появі проблем з травленням.
Користь агрусу для серця і судин
Склад агрусу корисний для серця і судин. Багато елементів, що містяться в ягоді, йдуть на користь всьому організму людини:
- антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, що викликають захворювання серця;
- вітамін Р зміцнює стінки капілярів;
- магній і калій роблять сильнішою серцевий м'яз.
Для користі серцю застосовувати агрус найкраще в свіжому вигляді. Щоб ягода довгий час залишалася свіжою, слід поставити її в дерев'яній тарі в прохолодне і добре провітрюється.Можна зберігати агрус і в закритому посуді або поліетиленових пакетах в холодильнику.
Агрус на сторожі імунітету
Як відомо, істинним захисником імунітету є вітамін C. Саме він у великих кількостях міститься в ягодах агрусу. Представлений вітамін сприяє утворенню лейкоцитів і на клітинному рівні веде стимуляцію захисних сил організму. Зміст в агрус дубильних речовин також захищає людину від застуд і вірусних захворювань.
Для зміцнення імунітету рекомендовано вживати ягоди в свіжому вигляді. У компоті і варення зберігається не так багато корисних елементів - частина з них руйнується в процесі термічної обробки.
Агрус: корисні властивості (відео)
Чим корисні листя агрусу
Величезну користь для організму несуть не тільки ягоди, а й листя агрусу. З них готують тонізуючий чай, що допомагає впоратися з туберкульозом, каменями в нирках, атеросклеротичними бляшками. Але приймати такий чай слід з обережністю, інакше можуть виникнути проблеми з травленням.
Використання в косметології
Корисні властивості плодів агрусу не залишилися непоміченими косметологами.Для косметичних процедур застосовується м'якоть і сік ягід розглянутого рослини. Вони допомагають підтягти шкіру і дають відбілюючий ефект. Якщо взяти незрілі плоди, можна позбутися від пігментних утворень і вугрів.
Відбілююча маска готується в такий спосіб:
- беруться ягоди агрусу і розтираються в кашу;
- потім склад наноситься на обличчя і вичікують 20 хвилин;
- після зазначеного часу суміш змивається прохолодною водою.
Робити маску слід пару раз в тиждень. Щоб склад краще наносився, варто додати в нього жовток яйця або невелику кількість меду.
Позбутися від в'ялості шкіри допомагає нанесення масок з ягід агрусу, сметани та вершків. Сік плодів виведе веснянки, якщо використовувати його раз на день протягом 2 місяців. Після використання соку слід нанести на шкіру жирний крем. Відвар з листя рослини допоможе зміцнити коріння волосся.
Застосування агрусу для схуднення
Доведено, що аґрус допомагає схуднути, нормалізує обмін речовин і ліквідує жири. Якщо вживати близько 800 грамів свіжих плодів щодня, жировий баланс прийде в норму. Але проводити дієту можна тільки влітку і не довше місяця.При виконанні зазначених правил вийде скинути близько 7 кілограмів.
Є ще один більш щадний метод. Дієта триває всього тиждень і дозволяє скинути близько 2 кілограмів. Суть її полягає в тому, щоб агрус приймався кожен день при кожному прийомі їжі, за винятком вечері. Із супутніх продуктів до нього можна вибрати:
- кефір;
- сир;
- сир;
- курячу грудку;
- вівсяні пластівці;
- житній хліб.
Принцип проведення дієти простий, побічних еффектовне настає. Проводити дієту можна в будь-який час року.
Ви також можете дізнатися, як змусити агрус плодоносити, прочитавши відповідну статтю на нашому ресурсі.
Як приготувати варення з агрусу (відео)
Кому не можна вживати ягоди агрусу
Так як агрус має високу кислотність, його ягоди не варто вживати тим, хто страждає на гастрит і виразку. При запаленні кишечника вживати в їжу плоди рослини також не слід. Варто відзначити, що кісточки, зелені плоди і шкірка ягід дають слабящее дію, а значить, при колітах і проносах застосовувати їх не можна!
Ягоди агрусу - цінний і корисний продукт, здатний вилікувати і не допустити багато хвороб організму людини.Але вживати їх в їжу слід правильно, щоб не завдати собі шкоди. Варто пам'ятати і про те, що найкращий ефект дають свіжі ягоди.
