Фінікова пальма - цінна плодова культура, яка використовується людиною як високоцінний продукт харчування, у продаж надходять сухофрукти. Подивитися, як ростуть фініки і щорічно приносять рясний урожай 60-80 кг плодів протягом усього періоду розвитку 60-80 років, вийде в природному середовищі існування. Плодоносять дерева на 4-й рік зростання.
Як ростуть фініки
У дикій природі фініки можуть виростати на деревах і чагарниках.
Фінікова пальма в дикій природі
Рослина швидко розвивається в кліматичних умовах тропіків, в пустелях теплих країн.
В яких країнах
Природним середовищем розвитку і плодоношення фініків розташовують Північна Африка і країни Близького Сходу. Поселенці сучасної Саудівської Аравії, Тунісу, Марокко і Єгипту понад 6 тисяч років обробляють рослини сімейства пальмових. Одночасно індійці оскаржують затвердження африканців, вважаючи своїх предків піонерами у вирощуванні фініків.
Актуальний список країн, де ростуть пальчаті фініки, включає Ірак, Бахрейну, Алжир, Іран, Арабські Емірати, Туніс і Сирію. Зустрічаються пальми в США, Єгипті, Каліфорнії, Мексиці та Австралії. Беззмінним лідером з експорту фініків, вирощених на власних землях, виступає Саудівська Аравія.
Поширення в дикій природі
Пальми відмінно приживаються на піску, глині і важких грунтах з помірною солоністю. Рослини витримують тривалі періоди посухи, однак окремі види вимагають стабільного водоспоживання. Потреба легко задовольнити періодичними розливами річок і підземними водами.
Цікаво! Ідеальна температура для цвітіння і утворення плодів - + 17 ° С. Цвітуть чоловічі і жіночі екземпляри з лютого по листопад.
Розмножуються фініки насіннєвим чином. Запилюються вітром. На дозрівання плодів йде 200 днів. Як виглядають зрілі фініки на дереві - текстура свіжозібраних твердих фініків суха і волокниста, має коричневий відтінок.
Де ростуть фініки в Росії
Фініковим чагарниках для росту і плодоношення необхідний вологий клімат. У субтропічних районах Закавказзя, як і прилеглих субтропіках Ірану, літній період спекотний і посушливий. Взимку з північного боку проходять середземноморські циклони, на південному сході - іранські. Вирощування фінікових пальм на південь від кавказьких гір дає хороші результати.
Цікаво. Помилуватися екзотичними пальмами вдається в Сочі, але в силу відсутності комфортних умов для рослини якість плодів на чагарниках низька. Колекції ботанічних садів, де вирощують лісові та відхилені фініки, зустрічаються в субтропічній частині Краснодара, але масового поширення ці різновиди не отримали.
Вирощування в країнах колишнього СРСР
У пострадянський час проведено безліч експериментів з акліматизації пальчастих фініків на території СРСР. Однак успішний ріст і плодоношення пальми відзначені в сухих субтропіках півдня Туркменії. Достаток плодів в Казахстані, Узбекистані, Таджикистані та Киргизії імпортовано з південних країн. У причорноморських субтропіках пальми ростуть слабо і швидко гинуть в умовах підвищеної вологості.
Більш стійкий до надмірної вогкості фінік канарський, широко культивується в якості декоративного чагарника по Краснодарському краю, Абхазії і Грузії.
Дозрівання фініків в Адлері
Окремі екземпляри Канарських пальм ростуть на півдні Криму і в Азербайджані (Баку, Ленкорань). Посадка фінікових пальм у відкритих землях України безуспішна, навіть при зимовому укритті.
Опис плодів фінікової пальми
У домашніх умовах найдавніша фінікова культура виростає колонновидной стволом висотою до 2,5 м, кора пальми покривається залишками черешків. Для повноцінного розвитку крон фінік періодично розгортають різними сторонами до світла. Листя рослин зелені, перисті, до 2-6 м завдовжки, вигнуті дугою. За рік на пальмі проростає до дванадцяти нових листків.
Молоді пальми в природі створюють густі і непрохідні хащі з колючими, міцними і стирчать в різні боки листям. Суцвіття - до метра завдовжки, з чоловічими і жіночими качанами. Чашечка квіток невелика, має жовтий окрас, форму кубка. У суцвіттях по 3 пелюстки.
Фініки на етапі дозрівання
Чоловічі різновиди рослин оснащені 6 тичинками, жіночі - 3 маточки і 6 видозміненими тичинками. Кількість тичіночних квітів досягає 12 000, запилюють чашечки зібрані в 6-9 суцвіттях, маточкові квіти (жіночі) чисельністю 2500 утворюють плоди - фініки. Фініки на дереві утворюють 100-250 кг ягід величиною 2,5-4 см.
Як збирають фініки
Основну масу фініків збирають шляхом зрізання несе плоди кластера цілком. У Північній Африці, звідки пальми родом, збирачі плодів з використанням роздвоєних палиць або мотузок піднімаються на пальму і зрізають грона, обережно опускаючи гілки помічникам, які перебувають внизу.
Жителі Каліфорнії і Саудівської Аравії, де фінікові пальми ростуть на штучних плантаціях, збирають урожай з використанням механізованих засобів: збиральних сідел, що висуваються сходів, мобільних підйомників. Урожайний період триває з серпня по листопад.
Канарська фінікова пальма
Все фініки на одного грона і гілки на пальмі дозрівають в різний час, повертатися до одній рослині доводиться неодноразово.
Види і сорти фінікових пальм
Як виглядають фініки на різних стадіях зрілості:
- Кимри (kimri). Протягом 17 тижнів після запилення білі ягоди зеленіють, швидко набирають обсяг і містять 85% вологи. Смак гіркий і терпкий, що пояснюється високим вмістом танінів.
- Халал (Khalal). Більше 6 тижнів жителі тропіків спостерігають, як ростуть дозрівають фініки, потім збирають перший урожай твердих жовто-червоних фруктів з гірчинкою.
- Рутаб (Rhutab) - зрілість плодів настає через 5-7 тижнів після Халала, кінчики темніють, рівень води знижується до 35%, маса знижується, шкурка твердне, м'якоть стає м'якою і цукрової.
- Тамро (Tamer) - плоди підсихають, грубіють і темніють, досягають повної зрілості. Вологість фініків - 20%. Повна готовність солодких ягід до врожаю настає через 3 тижні після Рутаба.
Фініки також класифікують за змістом вологи:
- сухі, або тверді - вологість 18% (Турі, Захеді, Сокар);
- напівтверді, або напівм'які - 18-23%;
- м'які - вологи> 23% (Мазфаті, Кабкаб, Хасуи, Бархом, Анбара, Хадраві, Маджхуль).
Тверді плоди зберігаються роками, але використовуються переважно бедуїнами. Фініки розкладають на землі і сушать на сонці або закопують в піску, збільшуючи термін зберігання до 2 років.
Тверді і м'які сорти фініків
Пресовані ягоди служать "хлібом пустелі" - "аджуе". М'які і напівтверді сорти продають наборами.
Як доглядати за фінікової пальми будинку
Чи можна виростити з кісточки
Пальма з кісточки виросте за 5-6 місяців, але екзотична рослина в кімнатних умов не буде плодоносити. Стебло фініки в природному середовищі досягає зростання 1 м за 4 роки, найближчі 2-3 роки після посадки йому досить буде місця на підвіконні. Екзотична рослина стане відмінним декором вітальні, спальні або кухні. Також послужить хорошим подарунком родичам, друзям або співробітникам.
Як виростити фінікову пальму з кісточки
Фінік вийде з кісточки, що не пройшли термічну обробку, ідеальним варіантом стануть свіжі фрукти, сухофрукти з магазину. Часто заради експерименту люди встромляють насіння в квітковий горщик, і воно приживається. У домашніх умовах паросток з'являється протягом півроку. Найкращий час для посадки пальми - лютий-березень.
Процедура вирощування пальми досить проста, досить дотримуватися ряду рекомендацій:
- Кісточки слід очистити і промити, попередивши процес гниття. У вимиті стані насінню дають добу відлежатися до наступного етапу - замочування.
- Кісточка фініки дуже тверда, прискорити процес проростання допоможе полірування наждачним папером, також можна виварити в гарячій воді.
Фінікова пальма в кімнатних умовах
- Максимальний ефект дає замочування з використанням вати. Клок вати рясно змочують водою, розміщують в тарілку, укладають кісточку, покривають зверху додатковим шаром зволоженою вати. Вдалою альтернативою ваті стануть марля, тирса, гідрогель.
- Для пророщування необхідно велика кількість тепла. Контейнер з ватою зручно розмістити на батареї. Залишається щодня контролювати рівень вологи, підливати воду.
- Добре набрякла кісточка готова для пересадки в грунт.
Важливо! Вирішивши вирощувати один або кілька фініків, правильним рішенням стане посадка додаткових кісточок. Деякі паростки загинуть під впливом хвороботворних мікробів або невмілих дій при пересадці, підстраховка не завадить.
Правила пересадки фінікових пальм
Пальми віком до 4-5 років пересаджують щорічно, дорослі рослини - через 2-3 роки. Виконують процедуру по весні. Потім раз на рік / півроку знімають верхній шар грунту, засипають ділянку, що звільнилася нової грунтом. Для пересадки використовується горщик на 3-4 см більше в діаметрі. Кущ акуратно перевалюють в нову ємність, порожнечі заповнюють грунтом. При виборі готової грунтосуміші підійде варіант "Для пальм". Вирішивши приготувати грунт самостійно, слід дотримуватися наступних пропорцій:
- 2 частини легкого глинисто-дернової грунту;
- 2 частини перегнійно-листового складу;
- 1 частина торфу;
- 1 частина перепрілого гною;
- 1 частина піску;
- невелика кількість деревного вугілля.
фінік Робеліні
Яким повинен вийти грунт: пухким, м'яким, волого, - і повітропроникним. На дні горщика слід організувати дренажний шар, максимально запобігає застій води. Ємність для посадки повинна бути не широкої, а високою, що забезпечує комфортне розміщення довгих коренів.
Поради по догляду
Щоб будинок прикрашало доросле кімнатна фінікове дерево, догляд за ним протягом усіх років вимагає врахувати важливі моменти:
- Пальма боїться протягів. Провітрюючи кімнату восени або взимку, слід уберегти рослину від потоків холодного повітря.
- Для догляду за пальмою підійде відстояна, м'яка вода без хлору з температурою 20 ° C.
- Листя потребують щоденного обприскуванні, протиранні вологими губками. Так пальма буде захищена від шкідників, знайде доглянутий вигляд. Щотижня культуру піддають справжньому душу, прикриваючи грунт плівкою.
- Неприпустима обрізка або обламування верхівки пальми. Загибель рослини неминуча.
- Підгодовують пальми мінерами і органікою: кожні 2 тижні в теплий період і раз на місяць - взимку. Підійдуть засоби для пальм і листяних рослин. Добрива бажано додавати у вологий грунт, в розведеному вигляді.
Як доглядати за декоративним фініком в домашніх умовах
Фінікова пальма з кісточки може прикрасити інтер'єр або повністю зруйнувати затишок і комфорт. Якщо рослина хворіє, виглядає досить непривабливо: листя жовтіє, темніє, опадає, стовбури стають м'якими, утворюється гнильний запах. Хвороби з'являються при неправильному догляді або нападі шкідників.
Режим поливу
Посадивши пальму з кісточки, поки рослина проростає, поливи потрібні рідкісні, на межі повного висихання грунту. У міру формування молодого куща важливо контролювати верхній шар грунту (2-3 см), полив здійснюється в міру його висихання.
Частину, що залишилася в піддоні горщика воду слід тут же злити. Взимку у рослини життєві цикли сповільнюються, зволоження зводиться до мінімуму. Застій вологи призведе до загибелі кореневої системи, фінік загине.
Вимоги до освітленості
Пальму переважно висаджувати в добре освітленому місці, постійно провертаючи стебло до сонця, в процесі фотосинтезу братимуть участь всі листя. Без світла листочки витягуються, нерівномірно розвиваються і стають крихкими.
Зверніть увагу! Оптимальна температура в теплий період - 20-25 градусів, восени і взимку - 15-18 ° С. Рослини легко переносять короткострокове зниження температури (до 8 градусів).
Розміщення фініків у батареї взимку загрожує перегрівом. Мармурова підлога або підвіконня негативно позначається на чутливій кореневій системі пальми. Вирішать проблему декоративні підставки необхідної висоти. Влітку найкраще місце - на відкритому повітрі без протягів. У спекотний період рослина доводиться ненадовго затінювати, попереджаючи появу сонячних опіків.
Чому у фінікової пальми темніють листя
Якщо листя темніють, скручуються в трубочку і обпадають, на поверхні з'явилися маленькі коричневі бляшки, це перші симптоми появи нежданих гостей. Фінікова пальма вразлива до борошнистий червець, щитовидці, павутинного кліща. Протистоять хвороботворним мікроорганізмам мильний розчин (краще використовувати просте господарське мило для промивання), часниковий сік або актеллика.
Фінікова пальма сохне
Бліді жовто-зелені відтінки пальми свідчать про надлишок світла або ураженні червоним павутинним кліщем. Про необхідність скоротити полив сигналізують коричневі плями на листі. У разі недостатньої зволоженості грунту, рослина опустить листя, занадто сухе повітря стане причиною засихання кінчиків листків. Пом'якшення стовбура і потемніння листя - результати надмірного поливу. Проблема зазвичай супроводжується неприємним запахом.
Користь і шкода фініків
Фініки є солодким і корисним ласощами, здатним замінити цукерки або цукор. Плоди містять вітаміни групи B, каротин (провітамін A) і вітамін K. З мінеральних компонентів фрукти особливо багаті калієм, містять кальцій, фосфор, магній і залізо.
Також зберігається невеликий вміст натрію, цинку, міді і марганцю. Калорійність фініків досягає 280-340 ккал на 100 грамів продукту, в залежності від сорту.
