Екзотична рослина, під назвою "хлібне дерево", має незвичайні плоди. Вони дуже великі за розміром і солодкі, але в той же час при готуванні повністю змінюють свій смак. Рослина також називають мавпам хлібним деревом. Можливо, мавпи теж ласували цими фруктами, проте відомо, що першими використовували їх полінезійські аборигени замість хліба.
Хлібне дерево або джекфрут
Хлібне дерево по-іншому можна називати ще Джекфрут. Дерево відноситься до сімейства тутові і виростає в тропіках. Використовувати його навчилися давно, а зараз йде активне поширення екзота по світу.
хлібне дерево
Чому так називається
Ще в 17 століття племена в Полінезії вживали джекфрут замість хліба. Після того як на Ямайці почався сильний голод, влада країни вирішила вирощувати хлібне дерево по всій країні.
Знаменитий корабель "Баунті" був посланий з цим завданням на острів Таїті, звідки команда повинна була завантажити саджанці рослини. Однак проект провалився, на борту піднявся бунт, а судно так і не з'явилася в пункт призначення.
Саме після цих подій незвичайне екзотична рослина вперше стало називатися "хлібним".
Плоди хлібного дерева
Стиглі жовто-коричневі плоди дуже великі, вагою по 3 кілограми кожен, виглядають як великі груші і досягають до 30 сантиметрів в довжину.
плід джекфрута
Усередині плоду біла м'яка м'якоть, кісточки теж білого кольору. Одне дерево може давати майже 200 плодів за весь сезон. Плоди вживаються в їжу в різних видах.
Користь від плодів велика: їх можна запікати, варити або сушити в вигляді сухарів. З їх м'якоті готують млинці, оладки і випічку.
Увага! Дерево може плодоносити без перерв 9 місяців поспіль.
Опис смаку плодів хлібного дерева
Смак сирих плодів хлібного дерева дуже солодкий, нагадує стиглу дуже солодку диню і банан.
А ось смажені плоди за смаком схожі на звичайний запечена картопля.
Де росте хлібне дерево
Джекфрут виростає в тропіках східної Африки, Східної Азії, на Філіппінах. Рідко зустрічається в Індії, де є дуже популярним і цінних фруктом. Однак батьківщиною джекфрута вчені вважають Нову Гвінею.
Як виглядає хлібне дерево
Хлібне дерево - це екзотична рослина, з великими плодами овальної і грушоподібної форми.
Дерево дуже високе, в природному середовищі виростає до 25 метрів у висоту. Своїм зовнішнім виглядом нагадує дуб, з гладкою корою сірого кольору. Гілки можуть бути, як товстими, так і тонкими, на кінцях яких знаходиться пучкообразная листя. Листя мають різну форму: старі листові пластини - цільну, а молоді - розітнуту.
Зверніть увагу! Залежно від території зростання рослина може бути вічнозеленим або втрачати листя під час листопаду восени.
Як виростити хлібне дерево з кісточки в домашніх умовах
Щоб виростити джекфрут в домашніх умовах, важливо дотримуватися регулярний полив і підтримувати високий рівень вологості. Тропічний завод не любить високих температур і посушливих кліматичних умов. Зниження температури і морози теж шкідливі для здорового зростання. У північних районах Росії і Сибіру рослина не приживеться і не буде рости.
Вирощувати джекфрут краще в спеціальній шафі під назвою "гроубокса". Незвично-названа конструкція - маленька теплиця, з ідеальними умовами для росту екзотичних рослин. Вона набагато заощадить час і полегшить догляд.
Вирощування хлібного дерева з насіння
Опис того, як ростити джекфрут будинку з насіння, не можна назвати складним, як і сам процес вирощування.
Увага! Спочатку необхідно витягти насіння з плодів і помістити їх в воду на один день. У невеликій горщик посіяти одне насіння на глибину не більше 3 сантиметрів. Після цього грунт у всіх горщиках злегка поливають і ставлять в приміщення з температурою не більше 26 градусів.
Необхідно постійно зволожувати грунт в горщиках. Як тільки на зійшовши стовбурі з'явиться 4 листочка, проводять пересадку саджанців в більш просторі ємності.
Саджанці в горщику
Посадка і догляд за сіянців в горщику
Під час пересадки саджанців в нові ємності, важливо діяти акуратно, щоб не завдати пошкоджень кореневої системи. Ямку викопують виходячи з діаметра коренів. Акуратно розташовують кущик в лунку і засипають землею.
Субстрат для посадки краще купувати в спеціалізованих магазинах. Можна готувати його самостійно, змішавши родючу землю з невеликою кількістю компосту та піску. Щоб кущ зміг швидко рости і розвиватися, його необхідно регулярно поливати і провітрювати.
Важливо! Не можна перестаратися з провітрюванням і допускати сильних протягів.
Під час цвітіння, запилення потрібно робити вручну. Причина в тому, що походження дерева не місцеве. У природному середовищі рослина запилюють комахи, яких називають крилани і вони не водяться в середніх широтах. Невеликий широким пензлем збирають пилок і розподіляють її на квітки, зібрані в кисті.
Через півроку свого активного зростання, кущу потрібно обрізка для формування крони. Вона потрібна для того, щоб призупинити ріст пагонів, інакше дерево не буде нормально формуватися і не зможе цвісти і давати плоди.
Умови, необхідні для успішного зростання хлібного дерева в домашніх умовах
Вирощувати хлібне дерево не складно, головне створити і підтримувати необхідні умови:
- родюча і пухкий грунт;
- температура не нижче 5 градусів і не вище 35 градусів;
- висока вологість повітря;
- постійна вологість грунту.
Ідеальні умови прискорять зростання джекфрута
Як тільки кущ збільшиться в зростанні, необхідно провести пересадку в більш просторі горщики. Якщо вчасно його НЕ пересадити, ріст припиняється, наземна частина тьмяніє і в'яне.
Такі ознаки часто спантеличують садівників і квітникарів, вони не розуміють, чому не розвивається рослина. Коріння починають тиснути на грунт, і він твердне, рослині більше ніде брати поживні речовини.
Назване хлібним деревом рослина здатна виростати і в північних широтах. Незважаючи на те, що врожай його не буде таким же багатим, як на батьківщині, воно здатне радувати соковитими і корисними плодами практично цілий рік.
