До сих пір не всі садівники знають, що добре всім знайомий лісовий горіх можна виростити на своїй ділянці на дачі, отримуючи щорічно корисний і смачний урожай. Що таке ліщина - кущ або дерево, залежить від сорту.
Коротка історія роду ліщини
У Росії листопадний чагарник поширений в лісовій і степовій зоні, південній тайзі, хвойно-широколистяних лісах, на Північному Кавказі. Його відносять до роду ліщина (Corylus) сімейства Березових. Ліщина звичайна (Corylus Avellana) в дикій природі утворює густі зарості, так як легко розмножується кореневими нащадками.
ліщина звичайна
До відома! У садовій культурі вирощуються переважно гібриди, отримані шляхом схрещування з родинними видами.
Як виглядає ліщина звичайна
Висота дорослого куща досягає 2-5 м. Крона приймає кулясту або яйцеподібну форму. Коренева система потужна і розростається переважно горизонтально. Листя округлі трохи загострені до 12 см в довжину і до 9 см в ширину. На кущах утворюються чоловічі (сережки) і жіночі квітки, тому рекомендують садити мінімум три рослини поруч, а ще краще різних сортів. Плоди - горіхи в твердій шкаралупі з зеленими пріцветочнікамі, об'єднані в групи по 3-5 шт.
Особливості сорту
Крона може формуватися за типом дерева або чагарнику. Тривалість життя 80-100 років. Плодоношення настає на п'ятий рік.
Період дозрівання і врожайність
Квіти разом з нирками майбутнього року закладаються восени на молодих пагонах. Навесні цвітіння починається до появи листя, а велика кількість пилку приманює бджіл. Дозрівають горіхи в серпні - на початку вересня. В середньому одна рослина приносить до 1,5 кг, але є і культурні сорти, що дають до 8 кг з куща.
Смакові якості горіхів
Як тільки перші горіхи починає опадати, стартує збір врожаю. Всі плоди ліщини збирають разом і кладуть в сухе темне місце на просушку протягом 2-3 тижнів. Щодня потрібно ворушити розкладений урожай. Зберігати просушені горіхи можна 2-3 роки. Смак горіхів вважається приємним або нейтральним без вираженої гіркуватості або солодощі, що в кулінарії вважається перевагою.
Зверніть увагу! З ліщини готують халву, печиво, додають в шоколадні цукерки.
Корисні властивості
Перелік корисних властивостей ліщини досить значний:
- покращує склад крові;
- стимулює лактацію;
- нормалізує тиск;
- відновлює імунітет і сили;
- допомагає при лікуванні сечокам'яної хвороби, ревматизму і недокрів'я;
- володіє антігельмінтним дією;
- стимулює ріст волосся;
- допомагає при варикозі.
Ліщину вживають в свіжому і обжаренном вигляді, перемішують з медом, отримують масло.
Посухостійкість і морозостійкість
Найбільшою вразливістю відрізняються молоді сіянці в перші три роки життя. Їм організують полив і укриття від морозу на зиму. Дорослим кущах посуха і морози не страшні (морозостійкість до -40 ° С).
Стійкість до захворювань і шкідників
Ліщина страждає від попелиці і навали специфічних шкідників. З хвороб найбільшої шкоди посадкам наносять борошниста роса, іржа і біла гниль.
Використання горіхів в медицині
У медичних цілях ліщина застосовується для швидкого відновлення сил після перенесених операцій та хвороб. Горіх має високу калорійність, багатий вітамінами і мінералами, клітковиною.
Важливо! У породіль викликає прилив молока.
Переваги і недоліки сорти
Найціннішими якостями ліщини є:
- невимогливість до висвітлення, легко переносить півтінь;
- морозостійкість (до -40 ° С);
- стабільна врожайність;
- швидке вегетативне розмноження;
- невибагливість до сусідства з іншими чагарниками і деревами.
недоліки:
- очікувати першого врожаю при посіві насінням доведеться мінімум п'ять років;
- перші три роки сіянці потребують укриттях на зиму і регулярному рясного поливу.
Які ще види ліщини бувають
Всього на цей момент відомо близько 20 сортів, вирощуваних виключно у відкритому грунті, з яких найпопулярнішими вважаються наступні.
Ліщина деревоподібна (Corylus Colurna), або ведмежий горіх
У дикій природі поширений на Північному Кавказі в середньому гірському поясі. Виростає ліщина деревом до 20 м заввишки, що живуть до 200 років, що не дає кореневих нащадків. Важко повірити, що це ліщина. Горіхи з дуже твердою шкаралупою знаходяться в м'якій обгортці. Врожайні роки перемежовуються з 2-3 роками повного простою.
ведмежий горіх
Ліщина разнолистная (Corylus Heterophylla)
Чагарник 2-4 м заввишки. Плоди утворюються по 2-3 шт. на тонких довгих ніжках. Обгортка горіхів зелена, оксамитова за формою нагадує дзвіночок. Назва вказує на те, що листя утворюються різні: на верхніх гілках темно-зелені і голі, а на нижніх - більш світлого відтінку і опушені.
ліщина разнолистная
Ліщина маньчжурська, або Зибольда (Corylus Mandshurica)
Чагарник висотою 3-4,5 м має цікаву форму околоплодников горіхів: трубчасту, сильно витягнуту довжиною до 6 см. Через це збір і витяг горіхів кілька утруднені. Вид в культурі обробляють з 1882 р, але в Росії він зустрічається переважно в Московській і Ленінградській областях. Морозостійкість до -45 ° С.
маньчжурська ліщина
Ліщина краснолистная (Corylus Atropurpurea)
Незвичайний сорт висотою 2-3 м з червоними (пурпуровими) листям був виведений у Великобританії в 1836 р Цінується не тільки за великі плоди, а й за декоративну крону, широко використовується в ландшафтному дизайні. Морозостійкість трохи нижче (до -29 ° С).
червоною ліщина
Ліщина велика (Corylus Maxima), або ломбардець горіх
Кущ або дерево висотою 3-10 м. Плодоносить великими (до 2,5 см в діаметрі) горіхами, укладеними в червону або зелену обгортку трубчастої витягнутої форми з широкими зубчастими лопатями. Лист також може бути темно-зеленим або бардовим.
Зверніть увагу! Вид відомий з часів Стародавньої Греції і славиться приємним мигдальним смаком і жирністю (до 60%).
ломбардець горіх
Ліщина звичайна: посадка і догляд
Досвідчені садівники воліють садити кущі восени за пару тижнів до настання заморозків. Це дозволяє наблизити плодоношення на один рік.
Весняна посадка
Ніяких відмінностей від осіннього методу немає, але яму під посадку доведеться готувати з осені, щоб грунт встигла як слід ущільнитися. Саджанець повинен мати міцні, але ще не лопнули нирки.
Осіння посадка
Правильний покроковий процес виглядає так:
- Саджанці відбирають з 3-4 міцними пагонами. Довжина кореневища близько 50 см.
- Ями копають на відстані близько 5 м один від одного мінімум за місяць до передбачуваної дати посадки шириною 50-80 см, глибиною 50-60 см.
- Землю для засипки готують за принципом: вийнятий грунт змішують з відром перегною, додаючи дві склянки деревної золи і грунт з-під старих кущів ліщини, збагачену необхідної мікрофлорою.
- За добу до висадки держак замочують в бовтанці з води, глини і невеликої кількості перепрілого гною.
- Кореневу шийку завищують на 5 см над поверхнею грунту.
- Обов'язково в ямку вбивають кілок для підв'язки куща на перший час.
- Після засипки коренів кущ рясно поливають.
- Грунт під горіхом мульчують торфом або тирсою.
Особливості сезонного догляду
Найбільше уваги вимагають молоді рослини. З третього року горіху майже не потрібно догляд, за винятком санітарної обрізки, поливу в посуху і збору врожаю.
Полив і підгодівля
Полив при посухи потрібно 1-2 рази на місяць. Під кущі виливають по 10 л води. На наступний день грунт під горіхом потрібно розпушити.
Зверніть увагу! Навесні після набрякання бруньок потрібно підгодувати аміачною селітрою, а восени - калій-фосфорними добривами. Раз на три роки грунт перекопують навколо кущів, вносячи органіку.
Догляд під час цвітіння
Запилення відбувається за допомогою вітру. Коли цвіте ліщина, чоловічі сережки розкидають пилок в середньому 12 днів, а жіночі квітки тримаються розкритими до 14 днів. Щось робити в плані догляду в цей час не потрібно.
Профілактична обробка
Найсильніше ліщина атакують жуки. Від них потрібно завчасно обробити кущі інсектицидами: карбофосом, хлорофосом або актелликом. Від грибків обробляють з приходом весни мідним купоросом або бордоською рідиною.
Обрізка ліщини
Обрізанням можна формувати дерево або кущ. Проводять її зазвичай взимку. Намагаються видалити всі гілки, де росте ліщина, створюють надмірне загущення. Плоди утворюються тільки на молодих пагонах цього року. Раз в 20 років проводять омолоджуючу формування, залишаючи наземну частину висотою не більше 30 см з самими міцними і здоровими пагонами.
Підготовка до зими
Тільки в перші 2-3 роки після посадки саджанців їм потрібно створювати укриття на зиму. Їх роблять з агрополотна, обмотуючи крону або пригинаючи гілки до грунту і накриваючи їх зверху.
Розмноження
Фундук відноситься до культурних рослин, виключно легко розмножуються будь-яким вегетативним шляхом. Горіхами садять вкрай рідко, так як не можна передбачити, яке рослина вийде, а плодоношення в перший раз може настати через 10 років.
Живцюванням
Влітку з молодих зрілих гілок нарізають живці довжиною 10-12 см. Їх прикопують в парничку, обов'язково накриваючи прозорими ковпаками. Зазвичай на укорінення йде до місяця, після чого саджанці переносять на постійне місце.
Діленням куща
Кущ можна викопати і розділити на 2-3 частини. Роблять це з молодими рослинами (до 5 років) і лише навесні.
Отводками
Досить довгий метод. Гілку пригинають до землі і в місці торкання процарапивают кору, щоб створити умови для вкорінення. Закріплюють втечу шпилькою і присипають грунтом. Це місце рясно поливають все літо.
Зверніть увагу! Якщо вкорінення пройде успішно, молодий кущ відкидають через два роки.
Нащадками
Кущ вже через 3-4 роки дасть багату кореневу поросль, яку з початку літа викопують і пересаджують на нове місце.
Щеплення до дикого ліщині
Маючи на ділянці культурний сорт, його можна використовувати для щепи на дикорослих ліщину.
Зверніть увагу! На початку літа з лісу приносять викопані кущі і садять їх в потрібному місці. Через 2-3 тижні можна виконати щеплення стандартним способом.
Можливі проблеми в вирощуванні ліщини
Відомо, що ліщина ліщина найбільше страждає від загущення, тому обов'язково потрібно створювати умови для продуктивного росту: обрізати, видаляти кореневу поросль, не садити занадто близько високі дерева.
З опису вище стає зрозуміло, чому не плодоносить ліщина ліщина в садах, якщо кущ тільки один. Це головна причина, чому немає горіхів на ліщині.
Хвороби
Іржа, біла гниль і борошниста роса - поширені хвороби, від яких страждає ліщина. Необхідно щороку після розпускання листя проводити першу обробку мідним купоросом або бордоською рідиною. Повторну проводять через 2-4 тижні.
Шкідники
Горіховий листоед, фундучний вусань, горіховий довгоносик - специфічні шкідники ліщини. З ними борються так само, як і з попелиць: обробляють кущі інсектицидами і акарицидами: фітовермом, карбофосом, актелликом. Самий тривожний симптом - шишка на корі, такий відтік краще зрізати і спалити.
Звичайна ліщина - це невибагливий чагарник, що володіє гарною кроною і дає щороку поживні і смачні горіхи. Посадити його в саду сьогодні не складно, розплідники пропонують широкий вибір сортів з високою врожайністю (до 8 кг з куща).
