Смачний пиріг з яблуками і кокосом до новорічного чи різдвяного столу ви приготуєте менше, ніж за годину за цим рецептом. Новорічні рецепти бувають складними, часто містять безліч інгредієнтів, але до мого пиріжку це не відноситься. Навіть не досвідчений в кондитерській справі кухар, спече його без праці.
Смачний пиріг з яблуками і кокосомНе поспішайте ставати в чергу за тортом в магазині напередодні святкового застілля, приготуйте пиріг з яблуками і кокосом вдома на кухні. Домашня випічка створює затишок і атмосферу свята в будинку задовго до його початку!
- Час приготування: 45 хвилин
- Кількість порцій: 6
Інгредієнти для приготування пирога з яблуками і кокосом:
- 125 г пшеничного борошна в с;
- 5 г пекарського порошку;
- 5 г мелених апельсинових кірок або цедра 1 апельсина;
- 100 г цукрового піску;
- 2 курячих яйця;
- 50 мл рослинного масла;
- 250 г яблук;
- 50 г родзинок;
- 20 г кокосової стружки;
- вершкове масло, кондитерські прикраси.
Спосіб приготування смачного пирога з яблуками і кокосом.
Відміряємо потрібну кількість цукрового піску, насипаємо в глибоку миску. Раджу взяти для пирога дрібний кристалічний цукор-пісок, він легше розчиняється в тесті.
У миску відміряє цукровий пісокДалі розбиваємо в миску два великих яйця, перемішуємо їх віночком разом з цукром, щоб вийшла світло-жовта, гладка маса.
Додаємо курячі яйця і перемішуємоДо збитих яєць додаємо рафінована рослинна олія без запаху. Масло може бути будь-яким - пальмовою, кукурудзяним, рапсовим. Важливо, щоб воно було без запаху.
Змішуємо рідкі інгредієнти віночком.
Додаємо рослинне маслоПотім насипаємо в миску просіяне пшеничне борошно вищого сорту. Якщо ви хочете приготувати корисний варіант десерту, то змішайте в рівних частках цілісно зернову пшеничне і рафіновану пшеничне борошно.
Просіваємо пшеничне борошноНасипаємо в тісто пекарський порошок, акуратно змішуємо продукти, щоб не залишалося грудочок борошна.
Насипаємо пекарський порошокНасипаємо в тісто ароматизатор - порошок з сушених апельсинових кірочок або натираємо на тертці цедру цілого апельсина.
Додаємо в тісто ароматизатор або натерту цедру апельсинаСвіжі яблука миємо, видаляємо серцевину, ріжемо невеликими кубиками, насипаємо в миску.
Додаємо нарізані яблукаІзюм замочуємо на кілька годин в теплій воді або в коньяку, обсушуємо, додаємо в тісто слідом за яблуками.
Додаємо замочений раніше родзинкиВогнетривку форму або глибоку чавунну сковороду змащуємо вершковим маслом, посипаємо сухарями. Викладаємо тісто у форму рівним шаром.
Змащуємо форму для запікання, перекладаємо в неї тістоПосипаємо пиріг з яблуками кокосовою стружкою.
Посипаємо тісто кокосовою стружкоюКокосовий топінг в нагрітій духовці досить швидко придбає золотистий відтінок, а потім підгорить. Щоб зберегти апетитну кірочку, накриваємо форму харчовою фольгою і відправляємо в нагріту до 180 градусів Цельсія духовку.
Накриваємо форму для запікання фольгою і ставимо запікатися пиріг в духовкуПечемо 25 хвилин під фольгою, потім знімаємо фольгу і готуємо ще 15 хвилин до золотисто-коричневого кольору.
Запікаємо пиріг з яблуками і кокосом в духовці 25 хвилин з фольгою, і 15 хвилин без неїОстиглий пиріг з яблуками і кокосом прикрашаємо кондитерської посипкою. Веселих Вам свят!
Остиглий пиріг з яблуками і кокосом прикрашаємо кондитерської посипкоюДо речі, є неймовірно проста і дивовижна за смаком просочення для цього пирога з яблуками і кокосом на основі вершків. Отже, змішуємо теплі 10% -е вершки з невеликою кількістю коричневого цукру, поливаємо готову випічку прямо в формі за 20-30 хвилин до подачі. Виходить дуже смачно!
Пиріг з яблуками і кокосом готовий. Смачного!
