Вирощування помідорів в теплиці - гарний варіант бізнесу для досвідчених городників. Вибравши правильні сорти і вклавшись в обладнання, можна збирати хороші врожаї кілька разів на рік.
попит на якісні томати високий, Їх можна пропонувати в роздрібні торговельні мережі і підприємства громадського харчування, а також продавати через власні точки на ринку.
Ідеальна теплиця для томатів
На присадибних ділянках часто встановлюють літні теплиці або парники. Вони підходять для захисту рослин під час заморозків, прискорюють плодоношення, Дозволяють вирощувати особливо теплолюбні сорти. Такі теплиці можуть будується на дерев'яному або металевому каркасі і покриватися плівкою. Парник вимагає щорічної реконструкції, але обходиться досить дешево. Підходить тільки для сезонного вирощування в грунті.
Для цілорічного вирощування помідорів потрібні капітальні будови, Оснащені системою опалення. Такі теплиці споруджують на міцному металевому каркасі з антикорозійним покриттям. В якості покриття використовується скло або полікарбонат.
Останній підходить для арочних теплиць, листи можна гнути і різати, не боячись ушкоджень. У регіонах з холодним кліматом рекомендується подвійне скління. Повітря між шарами скла або полікарбонату створює ефект термоса, що дозволяє знизити витрати на опалення.
Для цілорічного вирощування зручніше теплиці зі скатної дахом. розміри варіюються від 100 до 500 кв. м. Промислові теплиці ще більше, їх середній розмір - близько 1000 кв. м.
Такі споруди мають на увазі вирощування по підвісній технології, гідропонним або аеропонним способом. Істотний недолік томатів, вирощених в живильному розчині - впізнаваний водянистий смак і відсутність характерного запаху.
Ідеальна теплиця для томатів повинна бути досить високою. Північну стіну можна викласти шлакоблоками або брусом. Глуха стіна захистить посадки від вітру і допоможе зберегти тепло. Краща конструкція зі скатної дахом, на якій не затримується сніг.
Плюси і мінуси бізнесу
Вирощування помідорів у закритому грунті має безліч переваг. Серед них:
- високий попит на томати, зростаючий в осінньо-зимовий сезон;
- опалювальні теплиці дозволяють знімати кілька врожаїв на рік;
- існує безліч сортів, призначених спеціально для теплиць;
- помідори досить довго зберігаються, Що мінімізує втрати;
- зібраний урожай можна продавати самостійно, через торгові точки на ринку або інтернет, а також реалізувати через торгові мережі, громадське харчування і оптових закупівельників.
Серед найсуттєвіших:
- високі витрати на опалення теплиці в холодну пору року;
- вирощуванням томатів в промислових обсягах варто займатися тільки людям, які мають досвід в рослинництві;
- для роботи з роздробом необхідна реєстрація юридичної особи і отримання ветеринарного сертифіката на продукцію;
- влітку зростає конкуренція з боку власників господарств, які вирощують томати у відкритому грунті.
Вибираємо сорт для закритого грунту
У теплиці переважно вирощувати гібриди, спеціально створені для закритого грунту. Краще вибирати високорослі гіллясті сорти. На такому кущі одночасно дозріває багато плодів, Що підвищує продуктивність теплиць. Високі кущі можна комбінувати з більш мініатюрними, висадженими по периметру. Таке розташування дозволить оптимально використовувати дефіцитне простір.
Для закритого грунту підійдуть як ранні, так і пізні сорти. У середній смузі не рекомендується висаджувати особливо солодкі гібриди південній селекції, вони дуже чутливі до коливань температур і можуть дивуватися шкідниками.
фахівці рекомендують вибирати гібриди, Районовані для конкретного регіону. Дуже добре зарекомендували себе сорти російської селекції, а також американські, голландські та польські томати.
Вибираючи потрібний сорт, варто враховувати:
- врожайність. Багатоплідні сорти дозволять істотно збільшити дохід.
- Час дозрівання плодів. Чим коротше термін вегетації, тим рентабельніше бізнес.
- Стійкість до хвороб. Кращі гібриди не пошкоджуються шкідниками і не вимагають постійної обробки інсектицидами.
- Смакові якості томатів. Споживачі віддають перевагу більш м'ясисті плоди з яскравим солодкуватим смаком і вираженим ароматом.
- Розмір і колір плодів. Великим попитом у покупців користуються помідори середнього розміру насичено-червоного, рожевого або жовтого кольору.
- Бажано вибирати сорти з плодами, добре переносять зберігання і транспортування.
Серед найпопулярніших, можна відзначити промислові сорти томатів для теплиць:
- Ранньостиглі і середньостиглі сорти: Подарунок, Ксенія, Черрі, Евпатор, Кострома. Паленка.
- Гібриди з укороченим терміном вегетації: Верлиока, Рапсодія, Каспар, Спринтер, Етюд, Фермер.
- Плоди з особливо насиченим смаком: Медовий спас, Рожевий мед, Помаранчевий король, Астероїд, Дама, Балерина.
Вибравши відповідний сорт, буде сконцентровано увагу саме на ньому. Промислове вирощування помідорів в теплиці орієнтоване не на експерименти, А на підвищення врожайності. Професіонали зазвичай вирощують не більше 2-3 видів томатів одночасно.
устаткування теплиць
У невеликих фермерських теплицях краще вирощувати томати в грунті. Їх смакові якості набагато вище, що дозволяє продавати продукцію з хорошою націнкою.
теплицю необхідно обладнати системою вентиляції і автоматичного крапельного поливу.Томати чутливі до рівня вологості, однак не люблять застою води в грунті. У спекотні дні потрібно притінення за допомогою спеціальних шторок, яким закривається південна сторона теплиці.
Система опалення може бути різною. промислові теплиці обігріваються за допомогою вбудованих котлів і труб, прокладених під землею. Фермерські конструкції можна опалювати калориферами, печами-буржуйками та навіть вогнищами. Допоможе і застосування біопалива з суміші перепрілого гною і соломи.
Для підтримки потрібного мікроклімату в зимовий час в теплиці встановлюються відкриті баки з розведеним коров'яком. випари активізують процес фотосинтезу, необхідний для гарного плодоносіння.
Помідори в теплиці потребують легкої, живильної грунті, в яку регулярно вносяться комплексні мінеральні добрива. підживлення з суміші суперфосфату, калійної солі та аміачної селітри вноситься кожні два тижні. Недолік поживних речовин уповільнює утворення зав'язей і дозрівання плодів.
Як розрахувати рентабельність?
Перш ніж приступати до вирощування помідорів, важливо скласти докладний бізнес-план. Він допоможе правильно розрахувати прибутковість майбутнього бізнесу і точно врахувати всі майбутні витрати. До видаткової частини відноситься:
- оренда ділянки землі або його покупка;
- зведення і оснащення теплиці;
- закупівля насіння або розсади;
- придбання добрив і сільськогосподарського;
- реєстрація юридичної особи та оформлення сертифікатів на продукцію;
- транспортування готової продукції до місця продажу.
Корисне відео:
Прибуток залежить від обсягу продажів і способу реалізації. Найвигідніший варіант - продаж томатів через роздрібні мережі або підприємства громадського харчування.
Некондицию можна здавати на переробку (Виготовлення соусів, паст, соків).
Багато що залежить і від часу продажу. Взимку націнка збільшується в 1,5-2 рази. Це пов'язано зі зменшенням пропозиції і підвищенням собівартості продукції. Перш ніж приступати до зимового вирощування, потрібно оцінити витрати на опалення.
В особливо холодних регіонах висока вартість електроенергії може істотно знизити рентабельність.Багато фермерів вважають за краще продовжити термін вирощування томатів до листопада, а в зимовий час призупинити виробництво.
За оцінками маркетологів, середня рентабельність бізнесу з промислового вирощування томатів у теплиці коливається від 50 до 70%.
У неврожайні роки вона може підвищитися, в період великої конкуренції з боку присадибних господарств - знизитися. Збільшити рентабельність допоможе розширення тепличного господарства та каналів збуту.
Інші популярні культури для тепличного бізнесу, про які більш докладно можете дізнатися на нашому сайті: ягода, квіти, зелень, огірки та інші овочі.
Щоб вирощування помідорів в теплиці як бізнес не прогорів, важливо ретельно розрахувати витрати і майбутні доходи. Почати роботу можна з однієї невеликої теплиці, поступово нарощуючи обороти. Допоможе залучення кредитів і субсидій, можливих при реєстрації юридичної особи.
