Груша, як плодова культура, відома давно. Її популярність трохи менше, ніж у яблуні, але багато хто вважає, що без цієї культури немає повноцінного саду. Чим же так хороша груша? У складі плодів є велика кількість вітамінів, мікроелементів і органічних кислот. У той же час низький вміст цукру і мала калорійність дозволяє використовувати її в дієтичному харчуванні. Груша хороша і в свіжому, і в переробленому вигляді. Це один з небагатьох фруктів, який чудово поєднується з м'ясом. Деревина теж володіє чудовими властивостями, вона тверда і міцна, практично без сучків. Її широко використовують для виготовлення музичних інструментів, меблів, різних інкрустацій, обробки салонів дорогих автомобілів і т. П.
Грушеві сади Білорусі
Хоча клімат Білорусі далеко не ідеальний для теплолюбивой груші, але вона вирощується тут давно. Згадки про неї зустрічається в письмових джерелах X-XII століть, в той час за порубку плодового рослини передбачалося покарання. У всьому світі відомо кілька тисяч сортів. Вони відрізняються між собою за низкою ознак: терміну дозрівання, смаку і лежкості плодів, зимостійкості, стійкості до хвороб, самоплодності і т. П. Над отриманням нових рослин працює і Білоруський НДІ плодівництва, де виведений ряд чудових сортів, які з успіхом вирощують не тільки в місцевих садах, але і в Росії, на Україні, країнах Балтії і мн. ін. В той же час роботи російських селекціонерів користуються попитом і прекрасно плодоносять на території республіки.
Районовані сорти
Ще з 1929 року в Радянському Союзі почали відбирати найперспективніші сорти плодових і сільськогосподарських культур і визначати території, найбільш підходящі для них за складом грунтів і кліматичних умов. Проводиться районування. Для цього висаджують нові рослини, кілька років вирощують їх і порівнюють з місцевими сортами. У тому випадку, коли у нових видів показники хороші, його включають до Реєстру, де відзначають райони, в яких сорт може вирощуватися. Для садівників значно простіше вибирати рекомендовані види, а не витрачати час і сили на ті, яким клімат регіону не підходить. У Білорусі зареєстровано в Держреєстрі не тільки рослини, отримані Республіканським НДІ плодівництва, але і селекціонерами інших країн: Білоруська пізня, Духмяна, Солодка з Могилева, Ясачка, Велеса, Просто Марія, Чіжовская, Забава, Кудесница, Юрате і мн. ін. Це зовсім не означає, що інші види тут рости не будуть. Ви цілком зможете отримувати хороші врожаї якогось екзотичного сорти, якщо забезпечите йому максимально сприятливі умови. Всі розглянуті в статті рослини вирощуються не один рік на території Республіки. Вони отримали визнання і високі оцінки фахівців і простих садівників-любителів.
Раннелетние сорти
Груші, що дозрівають в кінці липня або початку серпня, відносять до цієї категорії. Вони не зберігаються довго, максимум один-два тижні, після чого смак їх різко знижується. Транспортабельність таких плодів невисока, тому перевозити їх далеко не можна. Залишаючись на гілках, груші швидко перестигають. Але для них немає необхідності в тривалому зберіганні, адже груші використовуються в середині літа свіжими і для сушіння, отримання соків, варення і компотів.
- Серпнева роса. Рослина було отримано російськими селекціонерами. Дерево не перевищує 3 метрової висоти. Швидко зростає, але потребує запилювачів. Витримує морози до мінус 36 градусів, стійкий до хвороб. Має хорошу скороплодностью, вже на 3-4 рік після висадки з'являються плоди. В середньому їхня вага становить 130 гр., Але при дуже рясних урожаїв груші можуть бути різними за розміром. Забарвлення шкірки жовтувато-зелена з великою кількістю зелених точок і рум'янцем. Плоди приємні на смак, дуже соковиті, з ніжною м'якоттю. Чи не обсипаються при дозріванні, але можуть лежати не більше двох тижнів.
Серпнева роса - чудовий ранній сорт
- Лада. Російський сорт. Дерево середньоросле. Зимостійкість і врожайність високі. Стійкий до парші. Перші груші з'являються на 3-4 рік. Вони світло-жовті з легким рум'янцем. Плоди абсолютно нетранспортабельних, хоча якість їх дуже гарне. У холодильнику (при 0 проС) можуть зберігатися до двох місяців. У них приємний кисло-солодкий смак і ніжний аромат. Самоплодность часткова, рослині необхідний запильник.
Плоди сорту Лада можуть зберігатися до двох місяців
- Скороспілка з Мичуринска. Російський сорт. Являє собою сильноросле дерево, у якого зимостійкість і стійкість до хвороб середні. Плоди масою близько 70 гр., Яйцеподібні. Забарвлення шкірки жовто-зелена, буває легкий рум'янець. Мають приємний смак і характерний аромат. Соковита м'якоть трохи пухкі, кремового відтінку. Зберігаються не більше тижня, але в холодильнику можуть лежати до 14 днів. Плодоносити починає у віці 5-6 років, досягаючи максимальної врожайності до 12-15 років.
Завжди високий урожай у скороспілками з Мичуринска
Позднелетніе сорти
Позднелетніе сорти груш дозрівають з II-III декади серпня. Практично у всіх рослин цієї категорії зимостійкість має хороші показники від середньої і вище. Плоди, зірвані трохи недозрілі, будуть лежати у відповідних умовах два - три місяці. На дереві вони перестигають швидко і непридатні для тривалого зберігання. Транспортування переносять краще, ніж раннелетние сорти.
- Чіжовская. Це сорт російської селекції. Дерево невисоке, до 2,5-3 метрів. У нього хороші показники зимостійкості. Мало уражується хворобами. Рослина Самоплодность, але якщо поруч є запильник, то урожай помітно збільшується. Перші груші з'являються на саджанцях у віці 3-4 років. М'якоть полумасляністая, щільна, соковита, дуже гарного смаку. Плоди жовтувато-зелені, з дрібними підшкірними крапками, іноді покриті слабким червонуватим рум'янцем. Маса становить 100-120 гр., Але збільшенням віку дерева було відзначено їх мельчанія.
З віком на ЧИЖІВСЬКА плоди можуть дрібніти
- Рогнеда. Гібрид, отриманий при схрещуванні уссурийской і звичайної груші. Він стійкий до хвороб і має високу морозостійкість. Добре росте в Сибіру. Перша зав'язь з'являється на 3-4 рік. Середньоросле компактне дерево не вимагає багато місця в саду, а самоплідність дає можливість обходитися без додаткового запилення. Квітки витримують весняні поворотні похолодання. Груші світло-жовті, близько 130 гр., Полумасляністие збалансованого смаку, соковиті, з легким мускатним ароматом. На стороні, найкраще висвітлювали сонцем, присутній червоний рум'янець. У холодильнику зберігаються близько 90 днів, тоді як при кімнатній температурі цей термін обмежується 10-14 днями.
Сорт Рогнеда має високу морозостійкість
- Духмяна. Білоруський сорт. Це середньоросле дерево (до 5 м) має середню зимостійкість. Може іноді дивуватися грибковими інфекціями. Шкірка у плодів зеленувата, нерідко з легким рум'янцем масою 140 гр. Десертного смаку, соковиті з невеликим ароматом. Недозрілі груші мають помітну терпкість, яка зникає при досягненні ними повної стиглості. На 4-5 рік дерево починає плодоносити. Урожай транспортабельний. Лежать до трьох місяців в холодильнику. Без запилювачі Духмяна не дасть зав'язі, так як є самобесплодни.
Сорт Духмяна вимагає запилювачі
- ЛАГОДНА. Ще один білоруський сорт. Дерево сильноросле. Середня зимостійкість. Може дивуватися хворобами в середньому ступені. На 4 рік з'являються перші плоди. Груші світло-зелені з помітними цяточками, соковиті, приємного смаку і аромату. У холодильнику лежить до 60 днів, а в кімнаті - близько двох тижнів. Сорт самобесплоден. Як запильник йому підходить Духмяна.
Сорт ЛАГОДНА районирован в Білорусі
Осінні груші
У вересні (з II половини) і жовтні приходить черга осінніх сортів груш. Зірвані з гілок плоди мають помітну терпкість і твердість. Їм потрібно відлежатися дві - три тижні, тільки тоді повністю розкривається смак і з'являється приголомшливий аромат. У них хороший товарний вигляд, прекрасно переносять транспортування і в холодильнику лежать 90-100 днів.
- Ошатна Єфімова. Вітчизняний сорт. Відомий з 1936 року. Рослина швидко завоювало популярність і отримало золоту медаль на Міжнародній виставці в м Ерфурт (Німеччина) в 1989 році за смак і відмінні якості. Дерево високоросла, рідко уражується паршею. Зимостійкість добра. Плоди з'являються пізно, на 7-8 рік. Груші подовжені (120 гр), жовто-зелені. Гарний ошатний рум'янець покриває майже всю поверхню плоду. М'якоть соковита з приємним ароматом і десертним смаком. Сорт самобесплоден. Груші швидко перестигають, тому їх зривають, коли шкірка близько паростка починає жовтіти. Через кілька днів вони готові до вживання. На жаль, термін зберігання їх невеликий навіть в холодильнику (не більше місяця).
Плоди сорту Ошатна Єфімова дуже гарні й смачні
- Пам'ять Жегалова. Сорт радянської (тоді ще) селекції виведений вченим-селекціонером С. Чижовим в 80-х роках XX століття. Рослина середньоросле. Після висадки перші плоди з'являються на 3-4 рік. Висока зимостійкість дозволяє успішно вирощувати його в Уральському регіоні. Обсипальність плодів практично немає, відмічені поодинокі випадки. Для отримання врожаю рослині необхідний запильник, так як сорт самобесплоден. Маса груші, в середньому, становить 120-130 гр., Але це не межа, при сприятливих умовах цей показник може бути до 200 грам і вище. З віком відзначено незначне мельчанія плодів. Груші зеленувато-жовті, на ділянках, найбільше освітлених сонцем, з'являється слабкий рум'янець. Соковита, полумасляністая м'якоть і ніжний кисло-солодкий смак з ледь помітною терпкістю роблять його бажаним ласощами. Лежать в холодильнику, при 0 проЗ, три - чотири місяці.
Груші сорту Пам'ять Жегалова зберігаються до трьох місяців
- Просто Марія. Білоруський сорт, відомий з 1996 року. Дерево низькоросла (до 3 м). Плодоносити починає на 3-4 рік. Має високу врожайність. Морозостійкість і стійкість до захворювань хороша. Самоплоден. Груші великі (180-200 гр), зеленувато-жовті з легким рум'янцем і з помітними цяточками. М'якоть ніжна, масляниста. Груші солодкі з приємною кислинкою. Можуть лежати до січня (в холодильнику).
Просто Марія - самоплодовий сорт
- Ясачка (Ясочка). Білоруський сорт. Рослина слаборосле, не перевищує трьох метрів. Після висадки плоди з'являються на п'ятий рік. Середня морозостійкість. Може дивуватися хворобами. Необхідний запильник. Груші широкоокруглой форми (120-140 гр), золотисто-жовті з невеликим рум'янцем. М'якоть полумасляністая, соковита. Легкий запах і солодкий смак з приємною кислинкою роблять плоди бажаним десертом. Можуть лежати до трьох місяців в холодильнику.
Якість плодів сорту Ясочка дуже високі
Зимові груші
Це найпізніші види, які прибирають на зберігання восени. Зірвану грушу відразу неможливо з'їсти. Вона дуже тверда, несмачна і зовсім неароматно. Плодам необхідний період для дозрівання. Тільки через деякий час, вони стають соковитими і смачними. Їх використовують свіжими всю зиму. Терміни зберігання у різних сортів відрізняються. Ранньозимовий можуть лежати до січня - лютого, среднезімніх - до кінця березня, а пізньозимовий можна ласувати навіть в травні.
- Білоруська пізня. Дерево середньоросле і швидкоплідне. Починаючи з 4-5 року з'являються груші і їх кількість збільшується з кожним сезоном. Часткова самоплідність вимагає додаткового запилення. Зимостійкість рослини хороша, але уражується паршею. Відзначено мельчанія плодів в роки рясних врожаїв і, при нестачі тепла влітку, погіршується їх смак. Груші мають широкоокруглой форму з шорсткою поверхнею і масою, в середньому, близько 110-120 гр. У момент збору шкірка плодів зелена, але потім стає оранжево-жовтої з легким рум'янцем. М'якоть соковита і ніжна. Смак солодкий з приємною кислинкою і спокійним ароматом. Залежно від погоди, урожай знімають в кінці вересня або початку жовтня. Добре лежать до півроку. У січні - лютому вони в повній мірі розкривають свої якості, але можуть залишатися такими ж смачними навіть в березні - квітні.
Плоди Білоруської зимової з шорсткою шкіркою
- Листопадова. Російський сорт, отриманий далекосхідними селекціонерами ще в 1950 р Дерево високоросла, стійке до хвороб. Зимостійкість висока. Плодоносить з 3-4 року, а ще через 2-3 сезони показує хорошу врожайність. Вимагає запилювачі. Груші мають масу 80-90 гр., Але на півдні можуть досягати ваги понад 200 гр. Шкірочка зелена, через місяць стає жовтувато-зеленою з невеликим рум'янцем. М'якоть полумасляністая, соковита, дуже ароматна, десертна. Плоди не осипаються навіть при сильному вітрі, в вересні їх закладають на зберігання. Через місяць груші вже придатні в їжу і добре лежать до початку січня. Ще смачні ці груші в компотах, варення і як сухофрукти. Їх можна заморожувати, тоді термін зберігання збільшується до весни, а відталі фрукти ще кілька днів залишаються смачними.
Плоди сорту Листопадова можна заморожувати
- Бере Київська. Український сорт. Сильноросле дерево перші плоди зав'язує на 4-5 рік. Стійкість до хвороб хороша. Зимостійкість висока. Потребує перехресному запиленні. Плоди можуть досягати 300 гр., В момент споживчої стиглості світло-жовті з яскравим помітним рум'янцем. М'якоть кремова, соковита. Солодкий, з приємною легкою кислинкою смак. Зберігаються 4-5 місяців.
У Бере Київської великі плоди
- Киргизька зимова. Середньорослі дерева з високою зимостійкістю. Стійкі до більшості хвороб. Сорт самоплоден, але наявність поруч запилювачів багаторазово збільшує врожайність рослини. Перші груші з'являються на 6-7 рік. У період знімання плодів (жовтень-початок листопада) вони зеленого кольору, а в момент повної зрілості (грудень) стають жовтими з яскравим рум'янцем, який покриває велику частини груші. Її маса близько 250 гр. М'якоть кремового кольору, соковита. Хороший смак з приємною терпкістю. Зберігаються до квітня без втрати товарних якостей.
Киргизька зимова - сорт з високою зимостійкістю
- Юрате. Литовський сорт, який добре зарекомендував себе на території Білорусі. Дерево середньоросле має середню зимостійкість і стійкість до захворювань. Плодоносити починає на 4-5 рік. Самоплодность. Груші масою 140-160 гр зеленого кольору, в стадії споживчої стиглості шкірка стає жовтуватою, з легким рум'янцем. М'якоть соковита. Смак приємний десертний із середнім ароматом. Зірвані плоди через місяць можна вживати в їжу, а при хороших умовах зберігають смак і аромат до кінця зими.
Чудовий литовський сорт Юрате
Самоплодние сорти
Здатність рослини утворювати зав'язь без допомоги комах і вітру називають самоплодностью. Запилення відбувається ще в бутони, що дозволяє отримувати урожай навіть при несприятливих погодних умовах, коли для бджіл холодно або дощ змиває пилок. Така якість рослин дуже привабливо для садівників, так як немає необхідності висаджувати кілька дерев і займати великі площі на ділянці. Але давно помічено, що якщо є поруч інший споріднений вид і самоплодние сорти піддаються перехресного запилення, то врожайність їх багаторазово збільшується. Не варто ігнорувати цей факт, краще посадити ще одне дерево. З розглянутих рослин до Самоплодность відносяться: Чіжовская, яка є найкращим обпилювачем для багатьох сортів, Рогнеда, Просто Марія, Киргизька зимова, Юрате. Часткову самоплідність мають Білоруська пізня і Лада. Крім них, в якості запилювачів можна використовувати ще і такі сорти, як Ніжність, Мармурова, Банкетная, Пам'яті Яковлєва, які районовані на території Білорусі.
Відгуки
До якості плодів Лади ніяких претензій немає - відмінний сорт. Але все плоди потрібно вжити за 10 днів. Пізніше вони стають нецікавими.
любитель
//dacha.wcb.ru/lofiversion/index.php?t3045.html
Найкращі для раннього урожая- це Лада і Чижевського. Обидва сорти великі, солодкі, соковиті, дуже врожайні! Чижевського трохи смак понасищеннее, повкуснее. Як у всіх ранніх лежкість невелика.
Галя-64
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=2061.40
3 роки тому посадили Просто Марію, чарівниці, Білоруську пізню і Велессу. В цьому році був перший урожай.Круче всіх виступила Просто Марія.
Матильда. Мінськ
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,2061.0.html?SESSID=28n8bh4o1vph26j1rbht5qla96
Дерево сорту ЛАГОДНА пережило 2 сезон, а вже був перший урожай - 7 штук груш масою близько 150г. На прирості особливо не позначилося, пре як не в себе (дуже земля там "грушева"), на наступний рік закладено багато квіткових бруньок. Смак - без вишукувань, простий, солодкий з невеликою кислинкою. М'якоть хрустка, але при перезріванні стає борошнистої, не можна перетримувати на дереві. Як груша - є набагато смачніше, але в свій період дозрівання (перша декада серпня) не має особливих конкурентів.
Doctor-KKZ р Ліда
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=10550
В даний час вибрати сорти груш, які максимально задовольнятимуть вас за кількістю і якістю плодів, не складає особливих труднощів. Сортимент, наявний на даний момент, може задовольнити запити найвимогливіших садівників. Республіканський НДІ плодівництва пропонує більше тисячі сортів, випробуваних і хороший зарекомендували себе на території Білорусі. Вибір за вами.
