Нечасто можна зустріти окультурену ожину на наших присадибних ділянках. Однак садівники, люблячі експериментувати, із задоволенням вирощують цю ягоду і дуже цінують її за приємний смак і поживні властивості. Садова ожина вигідно відрізняється від дикорослих видів врожайністю і розмірами плодів. Не випадково один із сортів отримав назву Гігант.
Історія ожини Гігант
Ожина відноситься до роду Рубус, який включає близько 200 природних видів. Батьківщиною вважається Америка. Саме там в 19 столітті почали окультурювати ожину завдяки не тільки декоративним якостям чагарнику, легкості в догляді, але і смаку, і незвичайного аромату плодів. Були виведені нові сорти і гібриди, більш стійкі до холодного клімату. Привезена з-за океану нова культура в 20 столітті набула масового поширення в Європі. Першим, хто в Росії звернув увагу на цінність ожини, був І.В. Мічурін. В результаті тривалої роботи їм були виведені нові сорти, адаптовані до наших кліматичних умов.
Зараз в світі налічується більше 300 сортових представників культури.
Ожина Гігант славиться своїми великими ягодами і морозостійкістю
Опис
Ожина Гігант цінується за небувалу врожайність - за сезон кущ дає близько 30 кг ягід. Крім того, має високу морозостійкість, без шкоди виносить заморозки до -30 ° С, тому може вирощуватися не тільки на півдні країни, а й в регіонах з холодними зимами.
Гігант утворює розкидистий кущ 1,5-2,5 м з міцними гнучкими пагонами. У червні на стеблах з'являються білі великі суцвіття. Завдяки пізнього цвітіння бутони не ушкоджуються весняними заморозками, що благотворно позначається на врожайності.
Потужні пагони ожини Гігант утворюють кущ до 2,5 м
Плодоношення настає на другий рік. Воно триває з липня до кінця вересня. Плід - збірна кістянка. Форма витягнута, конічна. На початку дозрівання плоди ожини зелені, потім бурі, потім набувають червоно-бурий відтінок. У зрілих ягід блискуча шкірка стає чорно-фіолетовою.
Ожину Гігант часом плутають з англійським сортом Бедфорд гігант. Головна відмінність видів - розмір ягід: у Бедфорда вони дрібніші, вагою 7 г, у Гіганта - набагато більші, до 20 м
Сік плодів темно-червоний; смак десертний, кисло-солодкий, ніжний, з яскраво вираженим ожинним ароматом. Стиглі ягоди вживають в свіжому вигляді, заморожують, сушать, готують варення, джем, желе, компот, наливку, додають в десерти і випічку.
Ожина - комора вітамінів, корисних мінеральних речовин, її вживання сприяє нормалізації тиску, зміцнення імунітету, поліпшенню обміну речовин, загоєнню ран. Ця ягода - природний замінник аспірину, тому здавна її застосовують для зниження температури і зняття простудних симптомів.
Ожина Гігант - урожайний сорт, за сезон з куща можна зібрати до 30 кг ягід
Серед недоліків сорту відзначають лише непереносимість сухості грунту: нестача вологи негативно позначається на кількості і якості ягід. Це ускладнює вирощування сорту в посушливих районах.
Особливості посадки
Аби щороку ласувати ожиною, слід перш за все подбати про саджанці і грамотно провести посадку.
Коли висаджувати ожину
Висаджують ожину і навесні, і восени. Кращий час - рання весна, до початку вегетації. Саджанці встигнуть за сезон добре вкоренитися і зміцнілими піти на зимівлю. Можна посадити ожину і в кінці сезону, тільки зробити це необхідно за 2-3 тижні до настання холодів, інакше молоді рослини можуть загинути. Осінню посадку краще проводити в південних регіонах. Саджанці в контейнерах можна висаджувати весь сезон.
Саджанці ожини в контейнерах можна висаджувати весь вегетаційний сезон
Найкраще місце для ожинника
Ожина Гігант - світлолюбна рослина, воліє рости на ділянках, добре прогріваються сонцем або в легкій півтіні. До грунту не дуже вимоглива, але їй не підходять важкі глинисті і заболочені місця, кращі умови - суглинки із слабокислою реакцією.
У глинистий грунт необхідно внести по відру торфу і піску (на 1 м2). На пісках і супіщаних грунтах ожина може рости, але буде вимагати внесення великих доз органіки у вигляді мульчі і поливів. Ожинник зазвичай розташовують в місцях, захищених від холодного північного вітру - вздовж паркану, недалеко від господарських будівель.
Краще висаджувати ожину вздовж паркану, щоб захистити від вітру
Вибір саджанців
Садові центри і розсадники зараз пропонують великий асортимент окультуреній ожини. Там можна вибрати саме ті сорти, які районовані до місцевих умов, отримати кваліфіковану консультацію по догляду за рослинами. Фахівці рекомендують купувати 1-2-річні саджанці з добре розвиненою кореневою системою. У одноліток повинні бути два стебла завтовшки 5 мм і сформувалася нирка на коренях. Дволітки повинні мати не менше 3 основних коренів довжиною 15 см і надземну частину висотою 40 см.
Якщо кора зморщена, а м'якоть під нею коричневого кольору - значить, саджанець був викопаний давно, вже засох і навряд чи приживеться.
Як правильно посадити ожину
Використовують кущовий або лінійний види посадки ожини. При кущовий методі рослини висаджують в ямки глибиною і шириною 45 см на відстані 1-1,3 м. При лінійному викопують траншеї глибиною 45 см і шириною 50 см, залишаючи між рядами 2 м. Ряди слід розташовувати з півночі на південь. Перед посадкою також слід встановити опори: росте ожина стрімко, що розрослися пагони краще укласти на опорну конструкцію.
Для весняної посадки ділянку готують з осені, для осінньої - за 2-3 тижні. Землю перекопують, розрівнюють, видаляють бур'яни. Заправляють перегноєм (1,5 кг 1 м2), Суперфосфатом (100 г), сульфатом калію (30 г) або золою (100 г). Попередньо саджанці опускають на годину в розчин з Корневином, стимулюючим корнеобразование.
Покроковий процес посадки:
- На дно ями насипають поживний грунт.
- Розміщують саджанець з добре розправленими корінням. Рослини з контейнера висаджують з землею.
Коріння саджанця потрібно добре розправити
- Присипають саджанець так, щоб ростовая нирка перебувала на 3 см нижче рівня грунту.
- Обов'язково трусять рослина, щоб не утворювалося пустот, утрамбовують грунт.
- При весняній посадці вкорочують пагони до 35 см.
- Формують кругову поливальну лунку і вносять туди 5 л води.
Після посадки саджанець добре зволожують
- Після вбирання вологи грунт мульчують сіном, перегноєм.
Молоді рослини в перший час оберігають від прямих сонячних променів за допомогою агроволокна або паперу. Через тиждень притенение прибирають.
Відео: як посадити ожину за 2 хвилини
Агротехніка ожини
Ця культура невибаглива, необхідно лише регулярно здійснювати полив, проводити підживлення, видаляти бур'яни і зайву поросль.
Полив і розпушування
Ожина вимоглива до поливу, для росту пагонів і наливу ягід їй потрібно багато води. Для підтримки необхідного рівня вологості грунту ожинник поливають раз на тиждень 10 л води на кущ. Особливо потребують рослини у волозі в період інтенсивного росту і формування плодів. У посуху при недостатньому поливі ягоди стають дрібними, опадають. У жовтні обов'язково проводять вологозарядні полив посадок (20 л / кущ).
Ожина має особливу потребу у волозі в період формування плодів
Перезволоження згубно для рослини: волога, застоюючись в грунті, може викликати розвиток інфекцій та гнилей, утворення нових пагонів затягнеться до пізньої осені, а зимостійкість ожини знизиться.
Протягом сезону грунт під кущами і в міжряддях обов'язково рихлять і прополюють. Бур'яни гальмують розвиток пагонів і знижують врожайність. Між рядами розпушування проводять на глибину 12 см, біля кущів - в поверхневому шарі, не глибше 8 см, щоб не пошкодити коріння. Такий агропріём дозволяє не тільки поліпшити повітрообмін грунту і боротися з бур'янами, а й знищити місця знаходження шкідників. Після поливу і розпушування землю мульчують соломою, тирсою.
Повноцінне харчування
Добрива необхідні не тільки для підгодівлі рослини поживними речовинами, а й для усунення захворювань і шкідників, які неминучі в несприятливих погодних умовах. На добре заправленою грунті перші 2 роки навесні ожину підгодовують лише азотними добривами (10 г сечовини 5 л ). На бідних грунтах рекомендують провести листову підгодівлю Кеміра Плюс (20 г / 10 л).
Збалансований склад підгодівлі дозволяє отримати приріст врожаю до 30%.
В період формування плодів рослина потребує калії (30 г сульфату калію / 10 л з розрахунку 6 л розчину на 1 м2). Можна мінеральне добриво замінити золою (200 г / 1 м2). Під осінню перекопування в грунт вносять суперфосфат (35 г / 1 м2), Нітрофоску (30 г / 1 м2), Сульфат калію (30 г / 1 м2).
Агрікола - вітамінний комплекс для ягідних культур
В якості підгодівлі щорічно використовують і органіку: в червні - водні розчини коров'яку (1:10), курячого посліду (1:20), восени під кущ розкидають перегній.
За зовнішнім виглядом рослин можна судити про нестачу корисних речовин. Слабкі пагони, дрібні плоди, пожовтіння листя свідчать про дефіцит азоту, жилки листя жовтіє, ягоди всихають - про брак заліза, на листових пластинках ободок коричневого кольору - мало калію, листя набувають червоний відтінок, до середини сезону обпадають - недолік магнію.
Почервоніння листя ожини - ознака нестачі магнію
Установка опори
Зазвичай ожину вирощують на шпалері - підв'язка кущів дозволяє вберегти частину врожаю від зіткнення з землею, забезпечує рівномірну освітлюватися сонцем і продувність куща, не створюючи умов для розвитку грибка. Крім того, дуже декоративно виглядають кущі, укладені на шпалеру, під час цвітіння - вони створюють суцільний зелений килим, прикрашений великими ароматними квітками.
Ожина на шпалері створює суцільний зелений килим, що прикрашає ділянку
Формування ягідного куща
При формуванні ягідного куща слід враховувати, що пагони ожини мають дворічний цикл розвитку: в перший рік вони ростуть, закладають нирки, на другий рік плодоносять і відмирають. Тому восени отплодоносившие гілки зрізують, видаляють слабкі і пошкоджені. Кущ ожини формують з 8-10 міцних і здорових пагонів. Зазвичай дотримуються веерного формування. Навесні після зняття укриття гілки піднімають на шпалеру в вертикальному положенні, молоді відростають пагони розташовують паралельно землі. Восени центральні отплодоносившие стебла видаляють, залишаючи 8-10 молодих сильних горизонтальних пагонів.
Восени отплодоносившие пагони ожини вирізають під корінь
Ожина дає багато порослі, роблячи кущ загущених і колючим. Тому обов'язково при отрастании нульового втечі до 2 м і підв'язці до шпалери верхівку зрізають. До осені виростає 6-10 бічних гілок, які на наступний рік дадуть по 3-5 кистей ягід кожна.
Досвідчені садівники радять восени або після зимівлі бічні пагони обрізати на 3-5 нирок, щоб отримати трохи менше кистей, але з більшими ягодами.
Підготовка кущів ожини до зими
Незважаючи на морозостійкість, ожину Гігант необхідно на зиму утеплити. Після обрізки, вологозарядні поливу і мульчування перегноєм гілки нахиляють дугоподібно до землі і вкривають агроволокном. На відміну від троянд і винограду, ця культура не випріває. Молоді посадки бажано зверху прикрити ялиновими гілками, а взимку підгортати до кущів сніг. Під таким ковдрою ожині не страшні навіть сильні морози.
Перед настанням холодів кущі ожини вкривають нетканим матеріалом, взимку підгортають до них сніг
Відео: вирощування ожини
Розмноження
Розмножують ожину насінням, відводками і живцями.
- При насіннєвому розмноженні повністю зберігаються сортові ознаки. Перед посівом насіння стратифицируют, потім замочують на кілька годин в розчині Епін і висівають в парник. У відкритий грунт паростки висаджують при утворенні 4 листочків.
- Найбільш простий спосіб розмноження - верхівковими відведеннями. Верхівку втечі заглиблюють в борозенку біля куща, фіксують скобою і поливають. Отводок вкорінюється через місяць, але відокремлювати і відкидають його слід навесні наступного сезону.
Найбільш простий спосіб розмноження ожини - верхівковими відведеннями
- При розмноженні зеленими живцями в середині літа пагони розрізають на шматки довжиною 10 см і садять їх в невеликі ємності з живильним грунтовою сумішшю, поливають, вкривають плівкою. Тепличку регулярно провітрюють, зволожують грунт. Через місяць вкорінені живці пересаджують.
Живці ожини з корінцями висаджують на постійне місце
Боротьба із захворюваннями і шкідниками
Ожина Гігант має стійкість до багатьох поширеним інфекцій ягідних культур. Лише зрідка в сире літо виникає небезпека виникнення хвороб. Профілактичні заходи попередять поява шкідників.
Таблиця: хвороби ожини сорту Гігант
| хвороби | симптоми | профілактика | лікування |
| пурпурова плямистість | На пагонах утворюються буро-фіолетові плями, засихають нирки, в'януть листя. Розвитку грибкового захворювання сприяє загущенность куща і підвищена вологість. |
| До цвітіння обробити 2% -й бордоською сумішшю. |
| антракноз | На листі і стеблах з'являються некротичні плями, плоди зморщуються. Виникненню хвороби сприяють тривалі дощові періоди. Захворювання може призвести до значних втрат врожаю. | Видаляти опале листя. | Навесні обприскувати нитрафеном (300 г / 10 л). |
| сіра гниль | Спори гриба швидко поширюються в сиру погоду. На пагонах утворюються нарости сірого кольору, плоди починають гнити. |
|
|
Фотогалерея: типові хвороби ожини
- Пурпурова плямистість вражає пагони і бруньки, плоди виростають дрібні і кислі
- Розвитку антракноза сприяють тривалі дощі
- При ураженні сірою гниллю плоди починають гнити
Таблиця: небезпечні для Гіганта шкідники
| шкідники | прояви | профілактика | заходи |
| побеговая тля | Шкідник висмоктує соки рослин, виснажує їх, що призводить до зниження врожайності. | Тлю розносять по ділянці мурахи, тому в першу чергу слід провести обробку проти цих комах мурахоїдів, циперметрин. |
|
| Хрущ | Комаха об'їдає листя, личинки пошкоджують коріння рослин. | Струшувати жуків, виловлювати з допомогою светоловушек. | Обробити навесні грунт Антихрущ (10 мл / 5 л). |
| ожинний кліщ | Шкідник, харчуючись ягодами, вводить в них речовини, що перешкоджають дозріванню. Погіршується якість і смак плодів, знижується врожайність. | Чисте зміст ожини, регулярний полив і обрізка. |
|
Фотогалерея: шкідники, які загрожують ожині
- Побеговая тля, оселившись в ожиннику, виснажує рослини
- Ожинний кліщ призводить до втрати 50% врожаю
- Хрущ завдає великої шкоди рослинам
Відгуки
У мене Гігант, і вона дуже колючий, так що обрізку і формування роблю в шкіряних рукавичках. Але все окупається розміром ягід, їх врожайністю і незрівнянним смаком.
ЮРІЙ ЧЕРНОВ//7dach.ru/sashka1955/ezhevika-gigant-silno-kolyuchaya-ili-net-100097.html
Мені подобається два сорти: Рубен і Гігант.У нас раніше на дачі багато було видів, постійно саджали і пробували нові сорти. Найбільше сім'ї сподобалися ці два. Був ремонт, і їх затоптали, тому навесні купили знову і посадили. При покупці нам розповіли, куди і на якій висоті посадити. Радує, що ці види морозостійкі, не пропадуть за зиму.
Ivan78//www.12sotok.spb.ru/forum/thread9924.html
Серед безлічі видів ожини особливо виділяється сорт Гігант. Великі ягоди з приємним десертним смаком порадують своєю якістю і кількістю. Ще один плюс сорти, особливо актуальний для садівників Росії - здатність цієї ожини безболісно переносити морозні зими.
