Одна з найулюбленіших садових ягід - смородина. Солодкі сорти смородини полюбилися багатьом дачникам. Яка буває смородина, і чому вона так популярна в нашій країні? Відповідь криється в її смакових, поживних і цілющих властивостях. Досвідчені садівники вирощують різні види і сорти ягоди, кожні з яких мають свої особливості.
Уже в кінці травня чагарник розпускається жовтими квітами, значить, скоро можна буде поласувати смачними плодами.
Види смородини і їх відмінності
Існує смородина різних сортів. Певна форма, розмір, забарвлення ягід, консистенція м'якоті, смакові якості - все це відрізняє один вид чагарнику від іншого.
Сорти смородінипрінято ділити за наступними критеріями:
- термін дозрівання (ягода буває ранньостиглий, середньостигла, пізньостигла);
- кількість цукру в процентному змісті (солодка, кисло-солодка, кисла);
- розмір плодів (великоплідна, среднеплодная, дрібноплідна);
- стійкість до хвороб;
- врожайність (високоврожайна, среднеурожайний, низьковрожайних).
Смородина: вибір сорту (відео)
сорти смородини
Садова смородина, мабуть, самий смачний плід, який можна виростити на городі.Цінні вітаміни, органічні кислоти і мінерали в великій кількості містяться в цій ягоді. Причому цінність представляє не тільки самі плоди, а й листя, а також бутони рослини.
Смородина буває червоною, чорної і білої.
Про те, які існують сорти смородини, їх опис, представлено нижче.
Смородина червона рання солодка. Гідність цього виду ягоди полягає в її ранньому терміні дозрівання. Цю культуру можна вирощувати в більшості регіонів, так як вона стійка до температурних перепадів, захворювань і шкідливим жукам. Кущ має середню висоту, розлогий і не дуже густий. Ягоди мають червоним відтінком, мають кулясту форму, можуть бути як дрібними, так і великими. Рання солодка володіє кисло-солодким смаком, трохи терпким і освіжаючим. Цей вид чагарнику використовується в приготуванні варення і джему.
Ягода Валова. Ця культура відноситься до ранніх сортів, так як побачити дозрілі ягоди можна вже через 35-40 днів після цвітіння куща. Самі ягоди одного розміру, в основному великі і солодкі, з глянсовою шкіркою і щільні на дотик. Пензлик досягає до 10 см в довжину. Даний вид має стабільний і багатий урожай.Можна зібрати до 4 кг ягоди з 1 куща. Валова чорна смородина стійка до перепадів температур і різних хвороб. За це її і люблять багато садівників.
Сорт Ролан. Смородина Ролан має високу продуктивність (до 7 кг ягід) і родючість. Характеризується товстими, прямими пагонами. Кущ не вимагає проріджують обрізку. Листя невеликі, жовто-зеленого кольору. Пензлика мають хорошу довжину (близько 12 см), кожна з яких несе по 30 квіток. Плоди червоні і великі. В основному з такого врожаю роблять компот і соки. Якщо ягода перезріла - не біда. Навпаки, вона стає ще смачніше. Червона смородина цього сорту багата на пектин. Поласувати урожаєм можна вже в кінці липня. Культура стійка до грибкових хвороб.
Сорт Фертоді. Угорський вид. Фертоді характеризується пізнім терміном дозрівання, вона зимостійка і високоврожайна. Чагарник має середню густоту, зростає прямо вгору. Плоди мають кисло-солодкий смак. Ця культура має великий плюс - вона добре транспортабельна. Може вживатися і в свіжому, і в законсервованому вигляді.
Черешнева ягода. Даний вид чагарнику ставиться до українського сорту.Черешнева смородина великоплідна, врожайна, має середній термін дозрівання, досить стійка до різних шкідників. Однак до кінця літа можна помітити невелику іржу на листках. Кущ не любить посуху, тому не забувайте його поливати якнайчастіше. Чагарник сильно зростає, має товсті, прямі пагони. Плоди великого розміру, мають більшу кількість пектинів, кислот, цукрів і вітамінів. На смак вони кисло-солодкі. Після дозрівання ягоди здатні провисеть на гілці ще якийсь час і не обсипатися. Можуть бути використані в будь-яких кулінарних цілях.
Смородина Тамерлан. Рослина відноситься до середньостиглих і дає середній урожай. Чагарник росте високо, не надто розлогий. Пензлика невеликі (близько 6 см). Плоди характеризуються великим розміром і кисло-солодким смаком. Сорт має гарну швидкість дозрівання плодів.
Кущ слід садити в півтіні в хорошу родючий грунт. Землю необхідно зволожувати в міру висихання. Сам чагарник стійкий до морозів і захворювань. Смородина цього виду надзвичайно багата на вітамін C, є цінним лікарською рослиною. З неї можна приготувати: кисіль, сироп, сік, настойку, вино, лікер, джем, варення і навіть йогурт. Чагарник Тамерлан має хороші відгуки серед садівників.
Смородина: посадка і догляд (відео)
Плоди, листя і стебла смородини є цінною сировиною в харчовій промисловості і медицині.
