Зиму підрозділяють на подсезона:
- Первозімье - 25 днів - з 27 листопада;
- Корінна зима - 55 днів - з 22 грудня;
- Перелом зими - 31 день - з 15 лютого.
Народний календар визначає зиму з заморозків, а закінчення - по крапель, беручи за основу явища живої природи. З цієї причини настання зими визначається різними періодами часу. У деяких календарях вказують такі назви: перед початком зими, глухозимье, передвесняного.
січень
Січня назвали по імені давньоримського бога часу Януса. Давньоруська назва - стужало, просинец - від слова прояснювати. По-українськи січень - сечень, по-білоруськи - холодець.
Саврасов А.К. Зимовий краєвид. Відлига. 1890-іНайхолодніший місяць року: середньомісячна температура в Підмосков'ї - мінус 10,3 ° з коливаннями від мінус 51 ° (1940 г.) до плюс 8 ° (2007 г.).
Цікаво, що, наприклад, в 1882 р середньомісячна температура в Підмосков'ї, теж була аномально висока - плюс 4 °.
Січень - найхолодніший місяць року, дах зими. "Бережи нас бог від теплого січня" - говорили на Русі. Це і зрозуміло - тепло і мало снігу, значить, не буде рясного врожаю влітку. Але холоднішим за січень поспіль майже не повторюються. Якщо січень у минулому році був теплим, то січень цього року буде холодним.
За січень світловий день прибуває на 1,5 години - з 7 години 22 грудня до 8,5 годин 30 січня.
- У грудні день зовсім помер, а в січні воскрес
Народні прислів'я та прикмети січня
- У січні сонце на літо, зима - на мороз.
- У січні снігу надує - хліба прибуде.
- Сухий січень - селянин багатий.
- Сірий січень - хлібах біда.
- Якщо січень холодний, липень буде сухий і спекотний: не чекай грибів до осені.
- Коли в січні березень, бійся в березні січня.
- Якщо в січні часті снігопади і хуртовини, то в липні часті дощі.
- У січні висить багато частих і довгих бурульок - урожай буде хороший.
- Якщо в січні луна далеко йде - морози міцнішають.
- Скоро світанок займається - неодмінно буде сніг.
- Сонце в колі - до снігу, в рукавицях - до холоднечі
- Місяць світить вночі яскраво або небо без місяця всипане яскравими зірками - завтра буде ясний морозний день.
- Пухнасті Інеї - до відра (ясному дню).
- Стовпи ( "сонце з вухами", "пасолнца") - до лютим морозам.
- Ліс тріщить - мороз буде стояти довго.
- Грім узимку - до сильних вітрів.
- У правому вусі дзвенить - до тепла, в лівому - до холоду.
- Дим стовпом - до морозу.
- Дрова горять з тріском - до морозу.
- Сильна тяга в печі - на мороз, слабка - на сиру погоду, червоний вогонь - до морозу, білий - до відлиги.
- Вітер гуде в трубі - до морозу.
- Кішка до морозу в грубку сідає.
- Кішка морду ховає - до морозу або негоди.
- Кішка шкребе підлогу - на вітер, на заметіль.
- Кішка клубком - на мороз.
- Кішка міцно спить - до тепла.
- Кішка лежить черевом догори - до тепла.
- Собака катається - до дощу і снігу.
- Собака по снігу валяється - до хуртовини.
- Взимку кінь лягає - до тепла.
- Кінь хропе - до хуртовини.
- Заєць тримається біля житла - до морозів.
- Курка літає по хаті - до морозу.
- Коли півень співає вночі невчасно, при сильних морозах, то холоднеча помер.
- Гусь стоїть на одній нозі - до морозу.
- Гуси ляскають крилами - до морозу, полощуться - до тепла.
- Снігур під вікном цвірінькає - до відлиги.
- Горобці дружно збирають пух і пір'я біля курників, утеплюють свої укриття - через кілька днів настануть сильні морози.
- Ворони і галки в'ються в повітрі - перед снігом, сідають на сніг - до відлиги, сідають на верхівки дерев - до морозу, а якщо на нижні гілки - до відра.
- Рано в січні починає стукати дятел - до ранньої весни.
- Ворони каркають зграєю - до морозу.
Докладний народний календар на січень
1 січня - Новий рік - до весни поворот. День Іллі Муромця. На Русі Новий рік до 1492 р починався з 1 березня; з 1492 до 1700 р- з 1 вересня, а з 1700 р по Указу Петра Великого починається з 1 січня.
За хронологічним покажчиком на 1891 р виданим Московської губернської управою, на цей рік проістекло часу: від Різдва Христового - 1891, створення світу - 7399, підстави Російської держави - 1029, Хрещення російського народу - 903, почала Московської держави - 564, знищення кріпосного права - 30 років.
- Як пройде день, так і весь рік пройде, говорили в старовину.
- Якщо ніч на перше січня зоряна, то бути за літом великому врожаю ягід. Який перший день січня, такий і перший день літа.
2 січня - Ігнатій-Богоносець. В цей день в селах служили молебні та обносили хресним ходом ікони навколо села для запобігання селянського добра від усякої напасті.
5 січня - Федул.
- Прийшов Федул, вітер надув - до врожаю.
6 січня - Різдвяний Святвечір. До цього часу в хатах робили велике прибирання: мили стелі, стіни, скребли ножем і натирали ялівцем підлоги. Ходили в баню, міняли білизну, накривали соломою стіл. Їли в Святвечір по-строгому: капусту з квасом, хліб, узвар або сочево (тип компоту з яблук і груш або взагалі пісна їжа).
Увечері на стіл ставили кутю (рід обрядової каші): розварену пшеницю або ячмінь з черемхою, хто багатший - рис з родзинками.Готувалися до завтрашнього пірованіе - затирали пироги, ставили млинці, затівали "прикуску" - печиво, місили тісто для пампушок.
Увечері по домівках ходила Коляда - переодягнені хлопці в вивернутих шубах і зі звірячими масками на обличчях. Величали господарів, не шкодуючи щедрих слів. Примовляли: "виродків Коляда напередодні Різдва, по Сочельнікову мосту їде Коляда з Новгорода" (нагадування про близьку торжестві).
Предновогодье і перші дні Нового року (за старим стилем) називалися Святками. Тривали вони 12 днів: з 7 до 19 січня. При цьому дні з 7 по 14 січня вважалися святими вечорами, з 14 до 19 січня - страшними: в ці дні берегли худобу, комори від нечистої сили.
На Святки на Русі справлялися весілля, вдень влаштовували катання. З святок в селах починали готуватися до весни - Провіюють насіння, лагодили реманент.
Різдвяні урочистості збігаються з часом зимового сонцестояння. Поворот сонця до літа означав наближення весни з клопотами про врожай. Тому примічали: якщо на Святках дні стоять темні і теплі, то хліб вродить хороший, світлі ж дні - до неврожаю. Дивилися, скільки зірок на небі перед Різдвом. Якщо багато - багато буде грибів і ягід.
- Ясний день - до хорошого урожаю.
- Коли стежки чорні - урожай на гречку.
- Звездіст небосхил - чекає ягідний рік і на худобу великий приплід.
7 січня - Різдво. Різдвяні морози.
Різдво - народження Ісуса Христа - святкується в різний час: католиками 25 грудня нового стилю, а російською православною церквою - 25 січень старого стилю (7 січня нового стилю).
У цей день за стародавнім звичаєм час перед ранкової було присвячено "обсеванію" хат. Його здійснювали пастухи. Обходячи будинку, вони вітали господарів зі святом і кидали в кожну хату жменю вівса з вироками: "На що живуть, на плодущих, третє - на здоров'я"; "На підлозі, під лавкою - ягняток, на лавці - ребяток!"; "Ягнята - за лавочки, телята - у лавочки, а поросятки - по всій хаті!"; "Сію-посіваю ярої пшеницею, вівсом, гречкою на телят, на ягнят і на всіх селян!".
Різдвяне розговіння прийнято починати зі смачною і рясної їжі. Всюди готувалися різноманітні страви зі свинини. Колись на Русі неодмінним різдвяним частуванням був порося, начинений кашею, або диких свиней голова з хріном; в звичаї було подати до столу окіст, запечений, копчений або гарячу відварну з горохом, печеня або заливне з поросяти, холодець зі свинячих ніжок або голови,смажену свинячу грудинку з картоплею.
У багатьох місцях до свята пекли з пшеничного тіста "корівок", "бичків", "овець", "птахів", "півнів". Ці печива - "Козулько" - дарували рідним, друзям і знайомим, прикрашали ними вікна. Родичі та знайомі ходили з поздоровленнями і частуваннями один до одного.
- Кучугури високо набило - до хорошого році.
- Якщо відлига - весна буде рання і тепла.
8 січня- Бабине свято, свято каш. "У свято каш всяк з ложкою ходить - повний черпак сім'ю не розжене". Столярувати, грають на музичних інструментах.
12 січня - Онисії зимові. "Гість, гостінек, зійди на поріг. Перед гостем на стіл - і гриби, і різносолу, і вариво з печі на стіл мечі".
13 січня - Напередодні Нового року (за старим стилем) - Василів вечір. Щедрування. Селянські родини сідали розбирати свинячу голову, що уособлює плодовитість і благополуччя. Їли затерту з гороху кашу, примовляли:
- "Васильєв вечір - багатий щедрий вечір";
- "Напередодні Нового року - жирна кутя, жіруха";
- "Свинку та боровка для Васильєва вечірка".
Садівники опівночі струшують сніг з яблунь - для врожаю. Якщо в ніч вітер дме з півдня - рік буде спекотним і благополучним, із заходу - до достатку молока і риби, зі сходу - чекай врожаю фруктів.
14 січня - Новий рік. Васильєв день. Василь Великий. Зими середина.Якщо буде туман - до урожаю. Році початок - зими середина. Перезимують, перелом зими.
15 січня - Сильвестр. Курячий свято. Хлопцям роздають півнів з глини. Січень жене завірюху за сім верст.
17 січня - останні святочні ворожіння з тими ж, що і під Новий рік, голосінням: "Уроди, Боже, всякого жита по засіку на весь хрещений світ".
18 січня - Водохресний Святвечір - голодний вечір. День перед Хрещенням називають Водохресним Святвечором (або сочевник), так як в цей час постять і їдять сочево, тобто пісну кашу, і овочі. У товариських краях в Святвечір пекли сочні з ягодами; в інших місцях готували прісні коржі на конопляній соку, здебільшого ячние, а також млинці, медові оладки та пісні пироги з горохом, картоплею, кашею. У калузький селян свій спосіб приготування сочева: сирої ячмінь товкли, приправляли медом і парили в печі в закритому посуді.
- Снігу під Хрещення впаде - хліба прибуде.
- Повний місяць - до великого розливу.
19 січня - Хрещення. Хрещенські морози. "Тріщи мороз, чи не тріщи, а минули Водокрещи". У народі цей день називають Богоявленням
- Ясна і холодна погода - до посушливого літа; похмура і сніжна - до рясного урожаю.
- Якщо день теплий - хліб буде темний, тобто густий, холодний, ясний - літо належить посушливе, похмурий і сніжний - чекайте рясного врожаю.
- Коли заметіль, то помсти їй і через три місяці.
- Хрещення під повний місяць - бути великій воді.
- Собаки багато гавкають - буде багато дичини і звіра.
21 січня- Омелян Зимовий. "Омелян, накрути буран". Заметіль зими за звичай. Судять про характер зими остаточно. Стеж за вітром: подме з півдня - пообіцяє грізне літо.
23 січня - Григорій Летоуказатель.
- Якщо іній на деревах, стогах і скиртах - до мокрого і холодного літа.
24 січня - Федосєєва тепло. Якщо тепло, знати на ранню весну пішло.
25 січня - Тетяна.
- Сніг на Тетяну - літо дощове, прогляне сонечко - до раннього прильоту птахів.
28 січня - Петро-Павло дня додав. Коли вітер, буде рік сирої.
29 січня - Петро-полукорм, значить домашньою живністю з'їдена половина зимового корму.
30 січня - Антон перезімній. Перезимник - обнадіє, обтепліт, а потім обдурить - все морозом стягне. Не вір теплій погоді взимку.
31 січня - Афанасій-ломонос. Афанасієвський морози. "Афанасій та Кирило забирають за рило".
Відзначаються морози: Введенские (4 грудня), Нікольський (19 грудня),Різдвяні (7 січня), Василівський - від Різдва до Нового року - з 7 по 13 січня, Водохресні (19 січня), Афанасієвський (31 січня), Стрітенські (15 лютого), Власьевская (24 лютого), Благовещенские (7 квітня).
Січень - зимовий місяць. У природі життя майже не помітно. Дерева, за винятком хвойних, стоять голі. Видно тільки деякі ссавці і залишилися на зиму птиці: синиці, дятли, піщухи, вівсянки та інші.
З півночі прилітають щури, омелюхи, снігурі і чечітки. Синиці перелітають з дерева на дерево, добувають їжу. Клести починають будувати гнізда на хвойних деревах. Під кущем, на м'якій ліжку з листя, спить їжак.
Спить у барлозі ведмедиця. У своїй глибокій норі спить борсук. Вовк, лисиця, тхір і куниця бродять у пошуках їжі. За мишами полює ласка, побіліла до зими. За посірілий білкою полює куниця. Заєць-біляк обгризає молоді осинки. Крот теж не спить: у землі йому тепло, та й їжа під носом - земляні хробаки.
Лосі починають втрачати роги; скидає роги і благородний олень. Йорж впадає в сплячку, початок нересту у миня (ікра дрібна, липуча). Метеликів, мух і жуків не видно, але під корою пнів можна виявити мух, жуків, лісових клопів, павуків, гусениць.
У січні йде заготівля березового гриба чага, соснових бруньок.
Використані матеріали:
- В. Д. Грошев. Календар російського хлібороба (Народні прикмети)