Як посадити хрін на своєму городі

Хрін - одна з найулюбленіших прянощів російської кухні. Він не тільки надає оригінальну ноту смаку м'ясних і рибних страв, соусів і маринадів, а й багатий різноманітними вітамінами. Виростити хрін може будь-який городник, навіть початківець.

Як посадити хрін на ділянці

Хрін - овочева рослина, що відноситься до багаторічних травах. Має потужні, добре розвинені кореневища і великі листи довгастої форми. Відрізняється прекрасної зимостійкістю, посухостійкістю і загальної живучістю, тому вирощується і в європейських, і в азіатських країнах. Найчастіше городники вирощують неселекціонние ( "народні") різновиди хрону (Суздальський, Валківський, Латвійський, Ростовський), хоча існують і культурні сорти - Атлант і Толпуховскій, що відрізняються більш м'яким смаком і меншою схильністю до поширення по ділянці.

У листі і кореневищах хрону містяться:

• фітонциди і ефірні масла, які мають бактерицидну дію;
• вітамін С (до 0,2 г на 100 г);
• аллилового гірчичне масло (використовується в кулінарії і народній медицині);
• вітаміни групи В і РР;
• велика кількість каротину (115 мг на 100 г).

Кореневища хрена не тільки покращують смак різних страв, а й містять безліч корисних речовин

Садити і вирощувати хрін нескладно: він дуже невибагливий і витривалий - настільки, що багато хто вважає його злісним бур'яном і намагаються не допускати на територію городу. Правда, в бур'ян цей овоч перетворюється, якщо за ним неправильно доглядають. Хрін може залишатися на одному місці 10-12 років, але бажано викопувати кореневища через 1-2 роки після посадки, інакше рослина "дичавіє", коріння розгалужуються і йдуть в глибину, так що його видалення стає дуже важкою справою.

Вирощують овоч найчастіше у відкритому грунті, але можна робити це і в парнику, якщо потрібно прискорити його дозрівання.

Незважаючи на достатню стійкість до затінення, хрін все ж не любить сильної тіні, тому вибирати для нього місце на городі потрібно осторонь від густих деревних або чагарникових насаджень. Багато городників рекомендують садити овоч уздовж паркану.

Терміни посадки: влітку і під зиму

Хрін має настільки великою життєвою силою, що його можна садити практично в будь-який час року:

• висаджувати живці навесні, коли грунт вже відтанула (найкращим терміном вважається друга половина квітня). При сильних зворотних заморозках живці можуть не прижитися, тому необхідно дочекатися часу, коли температура грунту буде вище +5 ^проС;
• садити рослина восени (друга декада вересня - середина жовтня для середньої смуги Росії). До заморозків повинно залишатися 12-14 днів. Якщо осінь стоїть суха, посадки потрібно буде поливати. Як правило, рослини прекрасно приживаються і добре переносять зиму;
• протягом усього літа можна як садити, так і пересаджувати хрін. Бажано вибирати похмурий день і як слід поливати посадки, щоб полегшити укорінення. Якщо погода стоїть дуже спекотна і суха, краще утриматися від посадки хрону влітку;
  

  Хрін можна садити й пересаджувати навіть влітку при відсутності посухи

• посадити хрін під зиму можливо в кінці жовтня - початку листопада. Для цього в першій половині жовтня потрібно очистити грунт від бур'янів і рослинного сміття, потім глибоко перекопати її. Живці слід заглибити сильніше, ніж при весняній посадці (на 3-4 см), щоб убезпечити від заморозків.

Посадка хрону живцями

Хрін рідко дає насіння, тому найчастіше його розмножують живцями, які насправді представляють собою шматочки коренів.

Вибір місця і підготовка грунту

Перш ніж садити хрін на своїй ділянці, потрібно правильно підібрати для нього місце. Бажано садити рослина на сонечку або в півтіні. Грунт повинен мати високу волого- і повітропроникністю. В принципі хрін може розвиватися на будь-яких грунтах, але на важких глинистих утворює гіркі і жорсткі, здеревілі коріння, а на піщаних виходить несмачним. Для отримання кореневищ хорошої якості потрібно садити рослина на родючих чорноземах, суглинках, супісках або осушених торфовищах, збагачених органічними добривами.

Добрим ґрунтом для хрону є чорнозем

Добре висаджувати хрін там, де колись росли помідори, картопля та інші овочі.

Готувати грунт потрібно заздалегідь: наприклад, для весняної посадки грунт готують з осені. Порядок дій наступний:

1. На обраній ділянці видаляють бур'яни, розкидають органічні добрива і перекопують.
2. Навесні незадовго до посадки проводять ще одну неглибоку перекопування з внесенням мінеральних або органічних добрив:
   • калійної і аміачної селітри, суперфосфату, які змішують в рівних частках - доза 30 г / м^2;
   • по відру торфу і піску на глинистих ґрунтах, а також по 10-12 кг гною на кожен квадратний метр;
   • 0,4-0,5 кг / м² золи при підвищеній кислотності грунту.

Заготівля і зберігання живців

Живці хрону легко можна заготовити самостійно. Для цього:

1. При осінній перекопуванні з великих кореневищ потрібно зрізати однорічний приріст.
2. Живці повинні мати довжину 20-25 см і діаметр 0,5-1,5 см, всі бічні відростки і розгалуження слід зрізати.
3. Зверху держак необхідно обрізати під кутом 90 °, а низ - навскіс, щоб при посадці не переплутати верхню і нижню частину.
4. Живці треба зв'язати в пучок і помістити в льох, присипавши злегка зволоженим піском або тирсою, або прикопати на городі до весни.

Сильне зволоження субстрату може спровокувати передчасне проростання коренів.

Для підготовки кореневих живців від кореневищ хрону відрізають рівні шматочки довжиною 20-25 см

Можна підготувати матеріал для посадки навесні, коли відтанула грунт. Такі живці треба скоріше посадити на постійне місце.

Автор успішно користується "ледачим" способом розмноження хрону. З огляду на унікальну життєздатність рослини, при осінній викопуванні хрону можна просто взяти зайві дрібні корінці або шматочки корінців (довжиною хоча б 8-10 см і товщиною не менше 1 см) і відразу ж розсадити на нове місце, заглиблений на 5-6 см. При хорошому поливі зазвичай навіть такі живці укорінюються успішно і через 2 роки дають придатні для вживання кореневища.

Підготовка живців до посадки

Навесні шматочки коренів починають готувати до посадки:

1. За 12-15 днів живці переміщують в місце з більш високою температурою і прикривають вологою матерією або шаром торфу, щоб забезпечити проростання.
2. Як тільки черешки проростуть, "засліплюють" все "глазки" в середній частині. Для цього шматком мішковини, грубої рукавицею або тупою стороною леза ножа протирають держак, залишаючи для розвитку корінців і листової розетки нирки тільки у верхній і нижній частині.
   

   У пророслих живців хрону "засліплюють" все "глазки"

Пророщування можна здійснити також, прикопавши живці в парнику (розміщують під нахилом, косим зрізом вниз).

Підготовлені таким чином живці можна садити в грунт.

Відео: підготовка посадкового матеріалу - живців хрону

Якщо немає власного посадкового матеріалу, купіть велике кореневище хрону, наріжте на шматочки (3-5 см в довжину) і посадіть в грунт в квітні. До осені посаджені відрізки дають молодий приріст, який і послужить посадковим матеріалом.

Верхівкові нирки

Ще одним різновидом садивного матеріалу є верхівкові бруньки, розташовані на кінці головного втечі або бокового відростка, які відрізають зі шматочком кореневища (2-3 см).

Верхівкові нирки позначені цифрою 6, такі ж прокидаються по верхньому краю кожного живця

Заготовити їх можна і взимку, так як нирки прокльовується навіть на кореневищах, що зберігаються в холодильнику.

Послідовність дій така:

1. Матеріал поміщають в ємність з родючим субстратом і поливають, поки не з'являться корінці.
2. Потім переносять кожну рослину в окремий стакан або горщик.
   

   Після утворення корінців шматочки кореня хрону з верхівковими бруньками садять в горщик

3. Видаляють зайві листя так, щоб залишалося не більше двох розеток. Це потрібно для того, щоб спровокувати зростання коренів.
4. На постійне місце підготовлені рослини висаджують, як і черешки, в квітні.

Посадка хрону у відкритий грунт

При посадці живців хрону у відкритий грунт бажано використовувати сажальні кілочок. З його допомогою отримують в грунті похиле (30-45 ^про) Поглиблення потрібної довжини.

Сажальні кілочком протикають грунт, щоб посадити держак хрону під потрібним кутом

Процес посадки складається з наступних кроків:

1. У поглиблення, зроблене сажальні кілочком, занурюють корінець хрону, направляючи його косим зрізом вниз. Садять рослини рядками з міжряддям 0,7-0,8 м і проміжком між сусідніми кущами в ряду 30-40 см.
   

   При посадці не можна плутати верхній і нижній кінці держака, а садити потрібно під ухилом, занурюючи верхівкову бруньку на 4-5 см

2. Верхівкову бруньку присипають грунтом на 3-5 см.
3. Для швидкого вкорінення грунт злегка ущільнюють ногою.

Як правило, на квадратний метр припадає 4-6 рослин.

Відео: посадка хрону

Посадка хрону насінням

Кущики хрону зацвітають на другому році життя, але зазвичай насіння не утворюються або з'являються в дуже малих кількостях. Тому розмноження насінням проводиться рідко.

Хрін дає дуже приємні запашні квіти, але майже не утворює насіння

Якщо ви все ж зібрали або купили насіння хрону, можна скористатися ними для вирощування овочу. Хрін з насіння вирощують, як і будь-яку іншу зимостійкі культуру. Обробки і стратифікації насіння проводити не потрібно, не потрібно і попереднє вирощування розсади. Посів можна здійснювати відразу в грунт навесні або під зиму. Грунт потрібно підготувати заздалегідь таким же чином, як і для посадки живців.

При бажанні можна насіння хрону перед висадкою обробити стимулятором росту, наприклад, Енергеном. Для цього 1 мл препарату розчиняють в 50 мл води і замочують насіння на 6-20 годин.

Способи посадки хріну

Хрін можна садити такими способами:

• на підняту грядку,
• в відро або бочку,
• в "рукав" з поліетиленової плівки.

Найчастіше хрін висаджують на високі грядки. Особливо рекомендується цей спосіб посадки для грунтів з тонким родючим шаром або надлишковою вологістю. Висота грядки повинна бути 25-30 см: при такій посадці рослини не заливає водою під час сильних дощів і до того ж полегшується викопування кореневищ восени.

Посадка хрону на підняту грядку підходить для грунтів з тонким родючим шаром або надлишковою вологістю

У відро або бочку хрін садять для обмеження його "розповзання" по городу. Різниця між посадкою в відро і в бочку полягає тільки в кількості рослин, що містяться в ці ємності.

Вирощують хрін в бочці або відрі наступним чином:

1. У старе відро (бочку) засипають поживну суміш з компосту або перегною з грунтом.
2. Закопують наповнену ємність в землю так, щоб над поверхнею височіли бортики на 2-3 см. У кожне відро можна помістити 2-3 кореневища, в бочку 5-6.
   

   Якщо висадити хрін в відро, він не буде розповзатися по ділянці

3. Восени ємність витягають і перевертають набік - при цьому коріння легко витягуються і залишаються цілими.

Полив і підживлення рослин в бочці або відрі влітку здійснюються за загальною схемою.

Відео: як виростити хрін в бочці

Рукав з товстої (100 мкм) поліетиленової плівки теж запобігає поширенню хрону по ділянці. Рукав вибирають так, щоб його діаметр перевищував товщину держака в 4-5 разів.

Послідовність дій:

1. Рукав заповнюють грунтом, поміщають в нього держак таким чином, щоб верхній кінець виступав на 1-1,5 см, а нижній - на 2 см.
2. Потім рукав вкопують у грунт під нахилом (30-35 °). Плівка заважає рослині утворювати бічні відгалуження, а при осінньому зборі врожаю кореневище легко витягається.

Догляд за посадками

Для отримання хорошого врожаю за посадками потрібно правильно доглядати:

• виполювати бур'яни,
• рихлити ґрунт,
• поливати і підгодовувати.

При появі перших паростків хрону потрібно провести проріджування, щоб залишилися тільки найсильніші сходи. У липні кореневища відкопують і зрізають все бічні корінці на глибині до 25 см, потім знову закривають коріння землею, ущільнюють її і як слід поливають.

Рихлість грунту є одним з головних умов вирощування хрону. Всього буде потрібно 3 розпушування за літо:

• через 7-8 днів після висадки (глибина 3-4 см);
• потім після проростання сходів (глибина 6-8 см);
• потім ще через 12-14 днів (на 10-12 см).

Рихлити потрібно обережно, щоб не пошкодити молоді корінці.

Рихлять молоді рослини граблями, обережно, щоб не пошкодити коріння хрону

Хрін має гарну посухостійкістю, але для вкорінення живців полив необхідний. Його проводять на початку кожні 7-10 днів з розрахунку 2-3 л / м² (В суху погоду поливи частішають). Коли рослини укорінятимуться, їх потрібно поливати тільки при відсутності опадів (3-4 л / м²).

Добрива вносити необов'язково - хрін прекрасно розвивається без них. При бажанні можна 1 раз на місяць підгодовувати посадки комплексними добривами (50 г на відро води).

Сумісність з іншими рослинами

Хрін - досить агресивне рослина. Сам він легко витримує сусідство інших рослин, небажані для нього тільки помідори, квасоля і полуниця. І ще бажано не саджати хрін поблизу від дерев і чагарників, тому що деревні коріння будуть заважати витягу кореневищ хрону.

Добрими сусідами для цього овоча вважаються запашні трави і картопля. Поруч з картоплею навіть рекомендується посадити хрін як засіб для відлякування колорадського жука. Добре переносить сусідство хрону ревінь, а для брокколі ця рослина добре в якості попередника.

Чи не виносять сусідства хрону:

• артишок;
• бруква;
• ріпа;
• морква;
• перець болгарський;
• скорцонера (козелец іспанська, або чорний корінь).

Взагалі найкраще садити овоч, який "редьки не солодший", подалі від інших рослин - на межі ділянки або в кутку городу - і обмежувати його можливості розповзатися в сторони.

Відгуки городників про посадку хрону

Хрін бажано садити взагалі окремо від усіх рослин або в кутку городу і завжди стежити, щоб він в сторони не давав пагони. Можна посадити його в залізній каструлі, щоб він не розростався по всьому городу. Розвести легко, а ось як потім позбутися? У мене сусідка взагалі за огорожею під берізкою йому місце визначила. Ось і я користуюся. Як кажуть в народі: якщо теща зятеві сильно насолила, то він погрожує на її могилку хрін посадити!

Tatya-naE

//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html

Я б взагалі не радила садити хрін в городі або в саду. Найкраще його посадити десь за парканом. Хрін - рослина невибаглива, не вимагає ні особливого догляду, ні частого поливу. А ось коріння пускає такі і розростається так, що потім не викорчувати його без трактора.

Tata all red

//www.bolshoyvopros.ru/questions/1555818-rjadom-s-kakimi-rastenijami-mozhno-posadit-hren.html

Посадка хрена не представляє ніяких складнощів. Потрібно тільки правильно вибрати місце, щоб рослина не тільки саме добре розвивалося, але і не гнітило інших мешканців городу. При правильному догляді можна щороку отримувати рясний урожай цього корисного пряного овоча.