У цій статті ви знайдете рецепт, як приготувати просте варення з полуниці на зиму. Покрокова інструкція з фото далі
Я просто обожнюю полуницю.
У мене є маленький дачний ділянку за містом, який майже весь засаджений кущами полуниці.
Багато з вас задалися питанням, а хіба можна стільки з'їсти? Звичайно ж, немає, я стільки не подужаю!
Трохи ягід я заморожую, а потім просто варю компоти.
Ну, а з того, що залишилося, я готую різні заготовки на зиму, однією з яких з великою радістю поділюся з вами сьогодні.
Ну що ж, представляю вашій увазі варення з полуниці. Цей простий рецепт подужає будь-яка господиня, адже в його приготуванні немає нічого складного.
А якщо вам буде щось не зрозуміло, нижче є покрокові фото, які обов'язково допоможуть вам у процесі приготування.
Варення з полуниці виходить шалено смачним і ароматним.
Така заготовка розходиться дуже швидко, ну, а якщо ви ще захочете пригостити цієї смакоти гостей, тоді сміливо запасайтеся варенням з полуниці з великим запасом.
Варення з полуниці на зиму
Отже, необхідні інгредієнти:
- кілограм полуниці,
- кілограм цукрового піску (можна кількість збільшити до 2 кілограм, в тому випадку, якщо ви хочете на виході отримати більш густе варення).
Процес приготування
Полуницю я викладаю в пластиковий друшляк для фруктів.
Все хвостики на ягодах я ретельно обриваю.
Після цього я перекладаю полуницю на дошку і розрізаю кожну ягоду навпіл, а потім знову навпіл.
Підготовляю ківш і викладаю в нього полуницю.
Засинаю ягоди цукровим піском і залишаю їх ненадовго.
Коли полуниця пустить сік, відправляю ківш на невеликий вогонь і варю варення протягом 25-30 хвилин.
Готову солодку заготовку я закочував в банки.
Кожну банку щільно закупорюють кришками.
Якщо варення ви плануєте зберігати до холодів, тоді обов'язково потрібно використовувати банки з щільними кришками, краще металевими.
Варення з полуниці на зиму готово!
Також зверніть увагу на цей рецепт заготовки полуниці в сиропі
