Кріп: грамотна посадка улюбленої народної зелені

Кріп - найпоширеніше пряна рослина. Але щоб його зелень радувала око, а смак і аромат потішали смак, мінімальний набір агротехнічних знань необхідний. І починається все з посадки рослини.

Походження назви рослини

Свою наукову класифікацію кріп з сімейства зонтичних отримав в 1753 році: Anethum (лат), що в перекладі означає запашний, пекучий. Давньоруські синоніми цього слова "копр'", "кропили". Старі слова давно вийшли з ужитку, але залишилося породжене ними слово "кріп". До речі, по-українськи він називається "крiп", що дуже близько до давньоруському вимові.

Є й інша версія назви: кріп при вживанні дрібно ріжуть, кришать, а раніше говорили кроплять, звідси і "кріп". Автору до душі перша версія.

Більшість людей на питання, з чого роблять "укропную воду", не замислюючись, дадуть відповідь, що з насіння кропу. Але ж ні, - з 1% розчину масла фенхеля, зовні дуже схожого на кріп рослини теж з сімейства зонтичних.

Ділянка під посадку у відкритий грунт

Пам'ятаючи про те, що батьківщина кропу - Середземномор'ї і Індія, розташовувати грядки з кропом бажано на найбільш освітлених місцях городу. Грунт рослина віддає перевагу нейтральну або слабокислу, на ній кріп виростає здоровим і листя має насичений зелений колір. Також кріп любить вологу.

Таке буяння зелені кропу можна отримати тільки на сонячному місці і доброму грунті

Підготовка грядки для відкритого грунту

Кріп виростає і на бідних ґрунтах, але повноцінний урожай цієї рослини отримують на добре удобреному землі. Під весняну посадку кропу грунт бажано підготувати ще восени. Для цього її перекопують на глибину багнета лопати, попередньо розкидавши по поверхні перегній або компост з розрахунку 1 відро на 1 м². При відсутності органіки її замінюють мінеральними добривами: сечовина, калійна сіль, суперфосфат (20-30 г на м²).

Грядку під кріп краще підготувати восени

Схожість насіння кропу

Насіння кропу містять багато ефірного масла, що утрудняє процес їх проростання, тому насіння, висаджені в грунт без попередньої підготовки, зійдуть через 2-3 тижні, а спеціально оброблені - в строк не більше 3-7 днів.

Попередня обробка насіння не представляє великої складності:

1. Насіння висипають в ємність з водою і видаляють спливли.
2. Решта насіння або викладають на добре зволожену ганчірку або поміщають у вологий марлевий мішечок і мають у своєму розпорядженні в теплому місці. У міру висихання матерії її зволожують.
3. При появі перших паростків насіння на 2-3 години поміщають в рожевий розчин марганцівки. Це знезаражує посадковий матеріал.
4. Насіння промиваються теплою водою. Усе.

Підготовка насіння до посадки - відео

Вважається, що після 3-4 років зберігання насіння кропу їх схожість помітно знижується. А ось мені було шкода викидати насіння кропу, що пролежали значно більш тривалий термін в засіках у батьків на кухні, і він їх порозкидав навесні на грядці поряд зі свіжими насінням. Результат був явно не на користь останніх. Може, справа в тому, що зі старих насіння зникло ефірне масло і це компенсувало природне зменшення схожості при тривалому зберіганні.

Якщо є необхідність прискорити схожість насіння кропу, то традиційну підготовку насіння до посадки доповнюють наступними прийомами:

• замочування насіння в гарячій воді (рука терпить), вода зливається при охолодженні і так 2-3 рази,
• використання для замочування розчинів мікроелементів або стимуляторів росту, а також настою золи,
• використання при замочуванні талої води,
• аерація води з насінням кропу (підійде насос від акваріума),
• обробка насіння горілкою на час не більше 10-15 хвилин, горілка з ефірними маслами після вилучення з неї насіння використовується за прямим призначенням.

Для зручності роботи насіння перед роботою з ними поміщають в тканинний мішечок.

Коли, як і які сорти кропу посадити у відкритий грунт

Залежно від того, з якою метою вирощується культура, і вибираються сорти кропу і терміни його посадки.

Сорти кропу

• Ранні сорти кропу дають першу зелень вже через місяць з невеликим після посадки, але небагато. Розетки використовуються для перших засолок. Якщо частина розеток залишити на стеблах, то з приводу першої зелені на наступний рік можна не морочитися: кріп непогано розмножується самосівом. До таких сортів відносяться Грибовський (дуже ароматний), Парасолька, Далекий, Редут, Гренадер (з великим парасолькою).
  

  Сорт Грибовський цінується за аромат
• Середньостиглі сорти Рішельє, Амбрелла, Амазон, Іній визрівають на 2 тижні пізніше ранніх, але мають вже більше зелені, більші парасольки і в цілому ароматні ранніх. Особливо цінується за аромат сорт Рішельє, а якщо з нього обібрати все листя, то стебло буде в бічних відростках з великими шапками.
  

  Якщо у кропу Рішельє обібрати все листя, то з пазух стебел розвинуться бічні відростки з парасольками

• Пізньостиглі сорти Букет, Салют, Алігатор, Ханок, Дилл йдуть в ріст стебла приблизно через 2,5 місяці після посадки, рослину при цьому нагадує невеликий кущ. У них багато листя, а ось розетки при посадці у відкритий грунт можуть не встигнути сформуватися. Рекордсмен за розміром парасольки сорт Салют: діаметр шапки досягає 25 см при масі майже 100 г, але ароматом цей сорт не відрізняється. При цьому посадка кропу у відкритий грунт і догляд за ним не будуть складними.
  

  Салют - типовий представник кущового кропу

Терміни посадки

Весняно-літню посадку кропу у відкритий грунт проводять з кінця квітня до липня, річна посадка підійде тільки для збору зелені. Такі терміни обумовлені двома обставинами:

• Сходи кропу не повинні потрапити під серйозні поворотні заморозки навесні, температура нижче мінус 5⁰ може погубити рослина.
• Оптимальний розмір світлового дня для формування зелені становить не менше 9 годин, а розеток - 14.
  

  Графік довжини світлового дня в середній смузі Росії наочно демонструє діапазон часу, коли можна сіяти кріп

Для отримання ранньої зелені практикують і посадку пізньої осені, з кінця жовтня, з таким розрахунком, щоб насіння не встигли прорости до настання стійких заморозків.

Існує і екзотичний зимовий вид посадки кропу, що також забезпечує ранній урожай.

Як посадити кріп: способи

Посадка може здійснюватися або в борозенки, або врозкид. У будь-якому випадку передбачається, що земля попередньо удобрена. При посадці в борозенки грунт попередньо зволожують, а після закладки насіння присипають землею і злегка ущільнюють. При посадці врозкид зручніше добре полити грядку відразу після завершення роботи.

Таблиця: способи посадки кропу в різні терміни

Багато городників кріп що не сіють, а задовольняються тим, що дає самосів.

Кріп, вирощений самосівом - відео

Догляд за кропом у відкритому грунті

Невибагливість кропу аж ніяк не передбачає відсутність догляду за ним. Ось основні моменти, на які слід звернути увагу.

• Полив і розпушування. Кріп любить легку і вологий грунт. Тому помірний полив, без застою води, і розпушування воздасться сторицею.
• Прополка. Не варто допускати появу "нахлібників" для кропу у вигляді бур'янів, необхідно їх вчасно висмикувати.
  

  В ідеалі в такому стані повинна підтримуватися грядка з кропом

• Проріджування. Особливо це стосується випадків, коли кріп виріс після посадки врозкид або самосівом. Густий ліс з кропу складається з кволих блідих рослин з неважливим смаком. Відстань між рослинами повинна бути не менше 5 см.
• Підживлення. Зазвичай на добре підготовленій грядці підгодівля кропу не потрібна. Але що робити, якщо кріп відчуває нестачу азоту, про що може свідчити пожовтіння листя. Адже кріп має властивість активно накопичувати нітрати при використанні азотних добрив, особливо аміачної і натрієвої селітри. Тут виручить настій кропиви, який крім підгодівлі, забезпечить відсутність на кропі попелиці.
  

  Етапи приготування зеленого добрива з кропиви
• Сумісність кропу з іншими рослинами. Кріп досить доброзичливий до переважної більшості городніх рослин. Головне, щоб він не ріс до них дуже близько, і не створював конкуренцію за харчування. Виняток становить інший представник сімейства зонтичних - фенхель. При близькому розташуванні цих рослин можливо перехресне запилення і утворення гібридів. Також деякі городники не саджають кріп поруч з морквою і кмином.

Приготування настою кропиви нескладно. Стебло свіжої кропиви ріжеться на кілька частин і заливається водою. На 10 літрів води 1 кг кропиви. Склад ставиться на тепле сонячне місце і процес пішов! Маса починає через кілька днів пузиритися і виділяти характерний запах. Її треба регулярно помішувати. Через 1-2 тижні процес бродіння припиняється, склад готовий до використання. Перед застосуванням його проціджують і розводять водою у співвідношенні 1:10.

Через такого зеленого добрива у автора надовго зіпсувалися відносини з сусідом по ділянці. Добриво я зачинив у 100-літровій бочці і розташував її біля паркану сонячної сторони ділянки. Бочка розташовувалася на пристойній відстані від його і мого будинків, але неприємний нудотний запах все відчували, хоча в бочку було додано пристойну кількість м'яти. Як компенсацію моральної шкоди я відлив сусідові половину приготованого настою, але прощення отримав не відразу.

Посадка кропу в теплицю

Широке поширення стільникового полікарбонату при обладнанні теплиць для дачних ділянок дозволяє городникам збирати урожай кропу практично цілий рік. Для цього, правда, необхідно забезпечити їх додатковим підігрівом і освітленням. Якщо ж цього не робити, то перший знімання зелені можна отримати вже в квітні-травні, на два місяці раніше, ніж при посадці у відкритий грунт.

Посадка кропу в подогреваемую теплицю з освітленням

Таку теплицю зазвичай ставлять для комерційного використання: витрати на її устаткування і функціонування багаторазово перевищать вартість зелені для потреб сім'ї, яку ви купите в магазині.

Потужність обігрівачів і їх розташування повинні підтримувати взимку температуру в теплиці не нижче 15-20⁰С, а ламп освітлення потрібно забезпечувати тривалість світловий дня не менше 10 годин.

Як варіант - обігрів інфрачервоними обігрівачами

Якщо ці умови дотримані, то вирощування кропу не становитиме труднощів. Для посадки набуваємо сорти, менш чутливі до нестачі світла, такі як Гренадер, Севастопольський, Кутузовський, Алмаз, Амазон, Кибрай. Підготовка насіння до посадки нічим не відрізняється від підготовки до посадки у відкритий грунт.

Незважаючи на те що теплиця опалювальна, робити грядки на землі не варто: поверхню землі - найхолодніше місце в теплиці. Тому організовуються стелажі для ящиків з грунтом на висоті, зручній для залицяння за рослиною.

На таких стелажах буде зручно доглядати за кропом

У кропу довге коріння, тому висота ящиків повинна бути не менше 30 см і обов'язкові дренажні отвори.

• Грунт, суміш родючого грунту і торфу в співвідношенні 3: 1 готується заздалегідь. Її заправляють мінеральними добривами. Їх кількість залежить від розміру посадкових ящиків: на 1м² має бути внесено по 15-20 м сечовини і калійної солі і 20-30 м суперфосфату.
• Безпосередньо перед посадкою в ящиках роблять борозенки глибиною 1,5-2 см, а відстань між борозенками 15-20 см.
• Грунт зволожують і висаджують в борозенки насіння з кроком 2-3 см і засипають зверху землею.

На цьому процес посадки закінчений. Далі треба стежити за температурним і світловим режимом і підтримувати грунт у вологому стані. Коли кріп підросте до висоти 3-5 см його необхідно прорідити, залишивши відстань між рослинами від 5 до 10 см, в залежності від сорту кропу.

Посадка кропу в не обігрівається теплицю

Цей варіант не вимагає великих фінансових витрат (крім покупки власне теплиці, звичайно). Осіння посадка насіння кропу в таку теплицю за рахунок створення в ній ранньою весною комфортних кліматичних умов дозволить вже в кінці квітня-травні отримати свіжу зелень.

Що є цінним, не треба морочитися з додатковим обладнанням теплиці, а насіння висаджуються безпосередньо в грунт, як описано вище (див. Таблицю). Якщо зима була сніжна, то капілярна провідність грунту забезпечить необхідною вологою рослина в початковий період розвитку при таненні снігу навіть під час відсутності його в теплиці. Якщо немає - то бажано сніг в теплицю накидати.

Сходи кропу навесні в обігрівається теплиці - відео

При вирощуванні кропу в такій теплиці треба більш ретельно стежити за вологістю ґрунту в сонячні дні і не допускати її пересихання.

Посадка кропу в домашніх умовах

Для отримання зелені кропу у себе вдома цілий рік треба зовсім небагато:

• вільний підвіконня на сонячній стороні квартири,
• високий ящик з дренажними отворами,
• правильно підготовлений грунт,
• грамотно обрані насіння,
• додаткове освітлення в період короткого світлового дня.

Побалувати себе свіжим кропом, якщо є невелика ділянка вільної землі, зовсім неважко. Треба грамотно вибрати насіння, вчасно їх посадити і через місяць-другий до пізньої осені насолоджуватися пахучої зеленню.