Виноград Амірхан - столовий сорт винограду раннього терміну дозрівання. Сорт не є видатним, але завдяки своїй простоті і стійкості до холодів районирован не тільки в європейській частині нашої країни, але і в Сибіру, і на Далекому Сході. Амірхан - звичайний солодкий виноград для літнього споживання, що користується середньої популярністю.
Історія вирощування сорти винограду Амірхан
Виноград Амірхан був виведений на Кубані, в м Новочеркаську, у ВНДІВіВ імені Я.І. Потапенко, де займаються селекцією винограду дуже давно. Робота інституту спрямована на отримання нових гібридних форм, здатних рости в регіонах з суворим кліматом. А оскільки на Кубані дуже багато виноградарів-любителів, з перевіркою нових сортів, їх всебічним вивченням ніяких проблем не виникає.
Всеросійський інститут виноградарства і виноробства був організований ще в довоєнні роки. Сорти, отримані в інституті, застосовуються для подальшої селекційної роботи там же, а також виноградарями багатьох країн. А такі як Восторг, Талісман, Вікторія та інші видатні гібридні форми широко застосовуються і понині багатьма селекціонерами-аматорами для виведення нових сортів винограду.
У 1958 році на державному рівні було організовано сортовипробування винограду. За час, що минув з того часу, інститутом було передано на випробування 77 сортів, в тому числі 52 міжвидових гібрида. До Державного реєстру селекційних досягнень, допущених до використання, увійшли 20 сортів селекції ВНДІВіВ. Кращими сортами самі працівники інституту вважають Восторг, Агат Донський, Каберне північний, Дружба, Платовский, Фініст і ін. Сорт Амірхан в цей список не ввійшов. Мабуть, в порівнянні з іншими сортами, і самі творці не побачили в Амірханов особливих переваг.
Амірхан був створений при гібридизації сортів Ягдона і Перли Саба. Як і у всіх випадках вдалою гібридизації, він взяв від батьків їх кращі батьківські риси. Але головне, чим може пишатися Амірхан, це те, що він може вирощуватися майже в будь-яких кліматичних зонах. В даний час він відомий практично на всій території Росії, успішно вирощується в Сибіру і на Далекому Сході.
Виноград Перли Саба - один з батьків Амірхана
Опис сорту
Амірхан росте у вигляді невеликого або середнього за розміром куща. Визреваемость і плодоносність пагонів дуже висока. Листя овальне, трохи розсічені, з цільними краями. Заявлена морозостійкість - до -23 ... -25 проС, стійкість до захворювань на середньому рівні. Легко розмножується добре здеревілими живцями, але в умовах Сибіру і Алтайського краю частіше вирощується щепленням на ще більш морозостійкі сорти. Погано тримає надлишковий урожай, необхідна нормировка: без неї затягується дозрівання ягід, а їх розмір істотно зменшується.
Урожайність у сорту невелика: з куща збирають близько 3 кг ягід. Сорт відноситься до числа ранніх: з моменту розпускання перших нирок до збору врожаю проходить близько чотирьох місяців. Таким чином, в південних регіонах Росії ягоди стають їстівними в середині серпня, а в середній смузі або південних районах Білорусі - ближче до початку осені. В умовах Сибіру вважається виноградом середнього терміну дозрівання. Сорт самоплодовий, запилювачів не вимагає, тому для споживання в свіжому вигляді можна посадити лише один кущ, але для великої родини і для продовження терміну поїдання винограду треба, звичайно, мати ще 1-2 куща іншого сорту. Сорт практично не піддається горошенія, відмінно запилюється навіть при підвищеній вологості.
Грона в основному Цилиндроконические, середньої величини: маса від 400 до 800 г. Окремі екземпляри можуть дотягувати до 1 кг. Всі ягоди приблизно одного розміру і щільно притиснуті один до одного. Грона добре переносять перевезення.
Абсолютно стиглі ягоди Амірхана мають не цілком рожевий колір; тріскається лише мала частина з них
Ягоди злегка витягнутої форми, мають тонку шкірку і дуже соковиту м'якоть. Насіння дуже дрібні. Величина ягід середня, маса від 4 до 6 м Виноград має відмінний товарний вигляд. Смак простий, солодкий, має і ніжним відтінком мускату. Вміст цукрів в ягодах становить 17-19%. Термін зберігання досить тривалий, півтора-два місяці. Виноград Амірхан відноситься до столових сортів: в основному його поїдають в свіжому вигляді, але можливе застосування і для різних заготовок (таких як соки, компоти, варення, родзинки).
Характеристика винограду Амірхан
Розглянувши опис винограду Амірхан, спробуємо даль йому узагальнену характеристику. Звичайно, по будь-якою ознакою можна знайти кращі і гірші сорти, і якщо порівнювати Амірхан саме зі столовими сортами раннього терміну дозрівання, цей сорт нічим особливим не виділяється. До числа явних переваг відносяться:
- хороші товарні якості грон і їх транспортабельність;
- відмінний смак солодких ягід;
- відсутність горошенія;
- самоплідність (не вимагає запилювачів);
- непогана збереження врожаю як на кущах, так і в холодильнику;
- швидке зростання і хороше дозрівання пагонів;
- легкість розмноження живцями;
- висока морозостійкість;
- простота догляду.
Відносними недоліками сорти фахівці-виноградарі вважають:
- середній ступінь стійкості до основних виноградним хвороб;
- необхідність кваліфікованої обрізки і нормування врожаю, без яких ягоди сильно дрібнішають;
- порівняно невисоку врожайність.
Особливості посадки і вирощування
Навіть початківці дачники можуть посадити у себе на ділянці Амірхан, оскільки догляд за цим виноградом нескладний. Ні правила посадки, ні технологія догляду за ним не відрізняються від таких у разі інших столових сортів. Амірхан - класичний сорт столового винограду, що вимагає легкого укриття на зиму. Ідеальним грунтом для вирощування винограду буде чорнозем, багатий мінералами.
Як і будь-який виноград, він любить сонячні ділянки, захищені від холодних вітрів. Бажано, щоб з північної сторони кущі захищала стіна будинку або високий глухий паркан. Якщо такої можливості немає, багато садівники споруджують спеціальні захисні екрани з підручних засобів.
Стіна з північного боку надійно закриє виноград від холодних вітрів
Амірхан дуже легко розмножується живцями, приживлюваність яких дуже висока. Тому саджанець можна виростити і самому, можна набутий держак прищепити і в штамб іншого, більш дикого сорту, наприклад, Амурського винограду. Зазвичай на Далекому Сході і в Сибіру так і роблять. При виборі ж саджанця основне - щоб у нього були добре розвинені коріння. Безпосередньо перед посадкою саджанець треба на добу опустити в воду, злегка обрізавши кінчики коренів, щоб він наситився вологою. Садити виноград можна і восени, але краще навесні, в квітні.
Для весняної посадки яма повинна бути готова з осені. А заздалегідь, влітку, обрану ділянку треба перекопати з добривами (компост, зола, суперфосфат), видаляючи багаторічні бур'яни. Восени треба вирити велику яму, хоча б сантиметрів на 70 в глибину і в діаметрі. Дренаж на дні (15-20 см щебінки, гальки або битої цегли) винограду необхідний. На дно ями треба помістити шар добрив, перемішаних з добрим ґрунтом. А вище, там, де будуть перебувати молоді коріння, повинна бути поміщена тільки чиста родючий грунт. На дно ями треба провести відрізок товстої труби, щоб в перші роки поливати саджанець прямо в корені.
На перші кілька років труба, проведена до коріння, забезпечить легкість їх поливу
Садити виноград треба глибоко, щоб на поверхні залишалося не більше двох нирок. Добре полив саджанець, бажано замульчувати грунт навколо нього.
Догляд за Амірханов нескладний: поливи, підгодівлі, підв'язка пагонів, обрізка, профілактичні обробки. Все, крім обрізки, не вимагає спеціальних знань. Обрізку ж треба обов'язково навчитися, без цього ніяк не можна: урожай з кожним роком ставатиме тільки гірше.
Зайвої води не потрібно, але періодичні поливи необхідні, особливо в посушливих регіонах. Особливо велика потреба в воді під час росту ягід, а ось з кінця липня полив Амірхана треба припинити: нехай ягоди набирають цукор і стають смачними. У разі сухої осені необхідний подзимний полив незадовго до укриття кущів на зиму. Підгодовувати в основному рекомендується золою: щорічно закопувати 1-2 літри під кущ. Раз на два роки ранньою весною - вносити по два відра перегною, зариваючи їх в неглибокі ямки по периферії куща. І 2-3 рази за літо треба проводити позакореневе підживлення обприскуванням листя слабкими розчинами добрив. До цвітіння і відразу після нього зручно використовувати мінеральні комплексні, при підгодівлі ще через 2-3 тижні обмежуються тільки калійними і фосфорними.
Амірхан має середню стійкість до виноградним хвороб, і в профілактичних цілях потрібно ранневесеннее обприскування розчином залізного купоросу. По зеленому конусу, тобто в момент початку висування листя з нирок, можна обробляти 1% -й бордоською рідиною. При появі на пагонах декількох листя треба обприскати виноградник препаратом Ридоміл Голд.
Медьсодержащие препарати намагаються виключити з повсякденного вживання, але простіше і надійніше бордоською суміші є поки ще не так багато фунгіцидів
Ранньою весною, до початку сокоруху, можна провести лише невелику обрізку куща. Набагато зручніше обрізати виноград пізньої осені, перед укриттям на зиму. Але основну роботу по нормировке куща від зайвих пагонів, виламування пасинків і, на жаль, частини грон треба виконувати влітку, поки вони ще зелені і невеликі: на кожному пагоні у Амірхана, за характеристиками сорти, треба залишати не більше двох грон. Якщо добре попрацювати влітку, восени буде набагато простіше. Загальне навантаження на кущ повинна складати не більше 40 очок.
Зелені операції на винограді виконуються легко і не заподіюють йому ніякої шкоди
Перед настанням морозів (приблизно в кінці жовтня) всі лози треба зняти з шпалер, зв'язати в пучки і на землі укрити будь-якими матеріалами, що утеплюють. В не дуже суворих регіонах для цього підійде ялиновий або сосновий лапник, сухе листя дерев, в суворому кліматі намагаються використовувати неткані матеріали або старі ганчірки. Біда в тому, що під ними добре відчувають себе миші, які обгризають кору винограду. В результаті гине вся надземна частина куща. Тому в разі потужного укриття обов'язково слід розкласти під ним і отрутохімікати для гризунів.
На жаль, про таке мало примітному сорті винограду як Амірхан навіть не зняті якісні ролики, а то, що пропонується в мережі, не дуже зручно для просморта. Опис в них йде механічним голосом.
Відео: виноград Амірхан
Відгуки
Вирощую Амірхан 18 років. Мені він подобається. Цього року вийшов оч. хороший, гроно була найбільша 850 гр., а в основному по 600-700. Ягода 4-5, шкірка тонка, м'якоть м'ясисто-соковита, ніжна. Горошенія практично ніколи не буває, запилюється добре навіть в дощову погоду. Не любить перевантаження, тоді ягоди дрібніють (у мене так було в минулому році, коли залишив по 2 грона на втечу). Схильний до сірої гнилі, але буває вкрай рідко. Оси його обожнюють, на сонце горить і у мене, вішаю спандбод.
Володимир Петров//www.vinograd7.ru/forum/viewtopic.php?p=27425
Сорт дуже вимогливий до нормування як гронами так і пагонами. При незначній перевантаження гронами ягода не набирає цукор і погано зріє лоза. Потрібно приділити увагу гроздям. Грона дуже щільні і під час дозрівання ягода сама себе тисне, а побіг сік тут тобі і оси і сіра гниль. Я займався стрижкою грон, всередині кисті по гороху, видаляв всі дрібні і частина нормальних ягід. В результаті кисті виходили більш пухкими, ягода трошки більше і найголовніше, ягода сама себе не тиснула.
Володимир//plodpitomnik.ru/forum/viewtopic.php?t=260
Амірханчік міцно закріпився у мене на ділянці. 4-е плодоношення. Визріває щоліта з хорошим цукром. Дуже щільна гроно до деформації ягід, але ніколи не тріщав і не загнивав. Любить засмагати.
Віктор//vinforum.ru/index.php?topic=944.0
Амірхан - сорт винограду, нічим особливим себе не проявив, але тут вирощували на більшій території нашої країни. Це обумовлено його невибагливістю, раннім терміном отримання врожаю і хорошим смаком ягід. У зв'язку з невисоким урожаєм, садівникові може знадобитися посадка ще пари кущів інших сортів, але Амірхан і без запилювачів плодоносить регулярно.
