Виноград з історією - Сапераві: як посадити і виростити найстаріший сорт винограду

Культурних сортів винограду дуже багато. Серед них є перевірені часом та улюблені виноградарям різних країн. Наприклад, виноград Сапераві, історія якого налічує не один десяток років. Доглядати за ним досить легко, а знімати з куща урожай - суцільне задоволення. Якщо ви вирішили поекспериментувати зі створенням нових сортів, то Сапераві і тут не підведе.

Історія винограду сорту Сапераві

Грузія вважається місцем зародження винограду. Саме в цій країні чудова ягода росте в дикому вигляді. Окультуренням дикоросів люди займалися давно, тому країна може похвалитися більш ніж 500 видами винограду, багато з яких отримали широку популярність.

Грузія вважається батьківщиною винограду, не дивно, що багато винні сорти цієї ягоди зародилися саме тут

Сапераві по праву вважається найстарішим і найвідомішим сортом грузинського чорного винограду. Датою його включення до Держреєстру значиться далекий 1959 р Регіони допуску - Північно-Кавказький і Ніжневолжскій. На батьківщині основним центром з вирощування Сапераві вважається Кахетія. Найбільш придатними умовами для обробітку сорти розташовують області Чорноморського басейну. Але за свою довгу історію сорт підкорив багатьох виноградарів, тому Сапераві вирощують в Узбекистані, Казахстані, Вірменії, Азербайджані, Болгарії, Молдові, на півдні України. Прекрасно плодоносить виноград і в Криму, Ставропольському і Краснодарському краї, Дагестані. Для вирощування в середніх широтах цей виноград не дуже підходить через пізнє визрівання.

Сорт винограду Сапераві вважається найстарішим в Грузії

Сапераві вважається основним сортом, з якого на батьківщині роблять червоні вина. Столове вино, виготовлене з цього винограду, характеризується темним кольором, багатим букетом, високими смаковими якостями і великим потенціалом до витримки. Неповторний смак вина розкривається після 4 років зберігання. А ви уявляєте, який шикарний букет буде у витриманого вина? Адже зберігатися воно може до 50 років. Крім сортового вина, яке носить назву "Сапераві", за участю сорту виробляють багато досить відомих вин - "Алгеті", "Кіндзмараулі", "Піросмані" (червоне), "Мукузани" і ін.

Сапераві активно використовується для виведення нових сортів. Наприклад, в Новочеркаську з його участю отриманий Сапераві північний. А в Криму виведені:

• Рубіновий Магарача;
• Бастардо магарацький;
• Джалита;
• Рясний.

Рубіновий Магарача один з них з багатьох сортів, створених з використанням Сапераві

Опис

Саджанці гіллясті і розлогі, молоде листя цільні, яйцевидної або еліпсовою форми, вигнуті по жолобку. Кущ Сапераві має середню силу росту. Однорічні пагони світло-коричневі з сіруватим відтінком, вузли темно-коричневі. У період вегетації пагони показують хороший відсоток визреваемості - 85%. З цієї кількості плодоносять майже 70%.

Листя перевершують середній розмір, пофарбовані в зелений колір. Форма округла, іноді яйцеподібна через витягнутої середньої лопаті. Листова пластинка має 3 - 5 лопатей, але розсічення слабовираженное або майже відсутня. Краї листа злегка підняті. Поверхня гладка, але зворотний бік має густе щетинисте, схоже на павутину опушення. Молоді листочки світло-зелені, з легким рожевим відтінком. Вони також покриті нагадує повсть опушенням. Восени листя жовтіє і покриваються плямами винного кольору.

Восени листя Сапераві фарбуються в винний колір

Квіти двостатеві, тому плодоношення відбувається навіть без запилювачів. Грона не дуже великі, масою в 120 - 170 р Кисть рихла, середньої щільності. Форма конічна або гілляста. Коротка ніжки не дерев'яніє.

Ягоди овальної форми, середнього розміру. Маса від 0,9 до 1,4 г. Шкірочка тонка, але міцна. Забарвлена ​​в темно-синій колір і покрита восковим нальотом. М'якоть приємна на смак, осежающая. Відрізняється соковитістю - з 10 кг ягід отримують до 8,5 л слабозабарвленого соку. Кісточок всередині м'якоті всього 1 або 2.Сапераві в дослівному перекладі означає "Красильщик". Це означає, що в його складі багато барвників. Цей факт слід враховувати при дегустації вина - червоний колір забарвити не тільки губи, але і зуби.

Грона Сапераві невеликі, але щільні

Особливості сорту Сапераві

У кожного сорту свої особливості. У Сапераві вони такі:

• сорт відрізняється високою Обсипальність квітів і зав'язі, що є істотним недоліком;
• може спостерігатися торошеніе ягід (дрібні безнасінні ягоди);
• сорт активно накопичує цукру, але в той же час повільно знижує кислотність. Сахара стримається від 17 до 20,1 г / 100 мл (іноді до 26 г), кислотність становить 7,8 - 12,6 г / л.

Характеристика

1. Сапераві відноситься до сортів пізнього строку дозрівання - від початку розпускання бруньок до повної стиглості проходить близько 160 днів. З огляду на мінливість клімату, ягоди визрівають в кінці вересня-середині жовтня.
2. Перший урожай виноград дає в 4-річному віці. Найбільш урожайними вважаються лози, які досягли віку 15 років. На одному місці Сапераві може успішно проростати 25 років.
3. Урожайність непогана - 90 ц / га. Найкраще плодоношення - в 110 ц / га, показує на батьківщині. Плодоношення щорічне.
4. Морозостійкість середня. Рослина витримує 20 ° С морози, але зниження температури згубно позначається на зимуючих очках.
5. Відзначається дуже хороша посухостійкість. Досить потужна коренева система здатна забезпечити дорослий кущ необхідною вологою.
6. Сорт показує середню стійкість до хвороб і шкідників. Виноград слабоустойчів до мілдью і оїдіуму, в сиру погоду може дивуватися сірою гниллю. Але серед інших сортів, Сапераві найменше піддається нашестю гроздевой листовійки.
7. Сапераві відноситься до технічних сортів, які є відмінним сировиною для виготовлення вин. Але добре визріли виноград непоганий на смак і часто використовується для вживання в натуральному вигляді.

Сапераві вважається одним з кращих технічних сортів

Переваги і недоліки - таблиця

Після дозрівання ягоди Сапераві деякий час не обсипаються з куща

Особливості посадки

Тільки дотримуючись правил посадки можливо виростити здоровий і урожайний кущ винограду.

Вибір місця і відповідні грунту

Виноград не дарма називають сонячною ягодою, адже з усіх садових культур саме він найбільш светозавісім. З огляду на цю особливість, постарайтеся вибрати для рослини місце, відкрите на південь. З півночі і північного сходу виноград потрібно закрити від вітрів. Бажано, щоб з цього боку знаходилися споруди, високі паркани або деревні насадження. Але слід пам'ятати, що ділянка з посадками Сапераві повинен добре провітрюватися, щоб не створювати сприятливих умов для грибкових інфекцій. Але і перебувати на протязі виноград не повинен.

Неповне висвітлення допустимо тільки для молодого куща. Крона дорослої рослини має бути освітлена максимально. Для Сапераві цей фактор має дуже велике значення, так як виноград пізній, і його визрівання випадає на період, коли світловий день йде на спад.

Для Сапераві дуже важливо максимальне освітлення, адже він відноситься до пізніх сортів

Кожному садівникові хочеться на своїй ділянці мати великий асортимент фруктових дерев і чагарників. Але невеликі простору приватних володінь не дозволяють цього зробити. Тому для винограду часто відводять місця біля самого будинку. Робити це категорично не можна. Виноград любить рясний полив, а це може привести до осідання фундаменту. Висаджувати близько до дерев також не варто. Їх коріння будуть висушувати і збіднюють грунт.

До грунтів Сапераві невимогливий. Але вважає за краще швидко прогріваються пухкі грунти. Таким вимогам відповідають легкосуглинкові, суглинні, супіщані грунти і чорноземи. Вони забезпечують коріння винограду легкий доступ кисню і вологи, не перешкоджають коріння проникати в більш глибокі шари грунту.

Сапераві воліє пухкі, добре дренованих грунту

Чи не підходять для вирощування Сапераві:

• піщані ґрунти - занадто швидко висихають і втрачають поживні речовини;
• важкі глинисті - довго прогріваються, не дозволяють корінню нормально дихати, занадто вологоємність;
• кислі - на таких ґрунтах виноград хворіє хлорозом.

Не слід висаджувати на ділянках з високим рівнем підгрунтових вод, виходом скелястих порід на глибині менше 1 м до поверхні, місця в безпосередній близькості стічних канав або стійл домашніх тварин, а також засолені грунти.

Вибір найкращого місця для посадки виноградних саджанців - відео

Перед посадкою обрану ділянку приведіть в порядок, повністю розчистивши його від залишків рослинності, каміння, коріння багаторічників. Поверхня бажано вирівняти, котловани засипати.

Перед посадкою винограду ділянку потрібно підготувати, видаливши коріння багаторічних бур'янів

Підготовка посадкової ями

Ця стандартна процедура, яка проводиться перед посадкою фруктової культури, має деякі нюанси для винограду.

1. Навіть якщо грунт відповідає заявленим вимогам, посадкова яма для винограду дещо глибше звичайного - 80 - 100 см. Ширина така ж. Це обумовлено тим, що коренева система винограду розвивається швидко і проникає під землю досить глибоко - на 2 - 3 м.
2. Для поліпшення фізичного складу та родючості, особливо на невідповідних грунтах, в посадкову яму вносять грунтосуміш, що складається з:
   • верхнього шару родючої землі;
   • добре перепрілої органіки (2 - 3 відра);
   • суперфосфату (200 - 300 г);
   • калійної солі (100 - 200 г);
   • аміачної селітри (30 - 40 г).
3. Щоб підвищити влагопроводимости, в грунтосуміш додають крупний пісок, подрібнений цегла або щебінку. Якщо грунт глинистий, то на дно ями укладають шар дренажу.
4. Грунтосуміш засипають в яму і рясно поливають, щоб грунт осів перед посадкою, а поживні елементи рівномірно розчинилися в ньому.

Посадкову яму під виноград викопують більшого розміру і наповнюють живильною сумішшю

У нас на півдні з водою іноді бувають проблеми. А виноград, як відомо - любитель попити водички. Щоб не витрачати дорогоцінну рідину даремно, а бути впевненим в тому, що вона наситить кореневу систему, досвідчені виноградарі вдаються до однієї хитрості. При підготовці посадкової ями, в ній розміщується шматок труби діаметром не менше 8 см. Її довжину визначайте самостійно, головне, щоб вона піднімалася над рівнем землі на 10 - 20 см. Через трубу вода проникає до коренів і виноград не мучиться від спраги. Через такий пристрій можна подавати і рідку підгодівлю.

Готувати посадкову яму бажано заздалегідь. Якщо посадка осіння - за місяць, для весняної процедури підготовкою займаються восени, до настання холодів.

Терміни посадки

Для Сапераві, який вирощується переважно в теплих регіонах, більше підходить осіння посадка. Тим більше що його пагони добре визрівають до цього часу і прижився саджанець легко перезимує. Процес проводять, як тільки кущик скине листя. У цей період денна температура повинна знаходитися в межах 15 ° С, нічна - не опускатися нижче 5 ° С. Такі погодні умови складаються в жовтні.

Посадкою Сапераві можна займатися і навесні. Особливо підходить цей час для висаджування винограду кільчёваннимі живцями (метод, що стимулює утворення коренів, в той час коли нирки знаходяться в стані спокою). Проводити посадку на південному узбережжі можна починаючи з 5 - 10 квітня по 1 травня, в степових районах процедуру проводять на 10 днів пізніше.

Вибір саджанця

Безсумнівно, цей процес головний у всій посадкової церемонії. Тільки здоровий саджанець зможе показати хорошу приживлюваність. Основні показники тут такі ж, як і при виборі будь-якого іншого посадкового матеріалу.

1. Вік. Самі життєздатні - молоді саджанці у віці від року до 2.
2. Висота саджанця не менш 40 см.
3. Коренева система повинна складатися з товстих основних відгалужень, покритих сіточкою всмоктують корінців.
4. Стовбур рівний, без потовщень, напливів, механічних пошкоджень. В наявності має бути не менше 1 лози.

Щоб придбати посадковий матеріал, вирушайте до Вашого найближчого бюро або розплідник. Витрачений час компенсується здоровим районованих саджанцем, який не розчарує. До того ж можна отримати кваліфіковану консультацію.

Саджанці винограду: відкрита і закрита коренева система - відео

Процес посадки

Якщо коренева система саджанця відкрита, замочіть її у воді на кілька годин. Це допоможе освіжити корінці і підготувати їх до посадки.

У воду можна додати стимулятори росту. Хорошою альтернативою хімії послужить мед - 1 ст. л. солодкого продукту на 10 л води.

1. З підготовленої ями видаліть частину грунту, щоб утворилося поглиблення в 50 - 60 см. Що залишився на дні грунт зберіть у вигляді гірки.
2. Саджанець розмістіть на вершині гори, кореневі відгалуження направте вниз і розправте. Засипте вийнятої грунтом. Слідкуйте, щоб під п'ятою саджанця і навколо його підстави не утворювалися порожнечі.
3. Підв'яжіть саджанець до опори.
4. Акуратно утрамбуйте землю навколо саджанця і полийте 2 відрами води.
5. Верхній вузол кореневого штамба повинен виявитися нижче краю посадкової ями сантиметрів на 8 - 10.

Посадка винограду навесні контейнерним методом - відео

Який догляд потрібен

Сапераві хоч і не вимагає постійної опіки, але найпростіші правила догляду за ним повинні бути дотримані.

Полив і підгодівля

Дорослий кущ Сапераві здатний переносити посушливі періоди завдяки потужній кореневій системі, що йде вглиб землі на 3 - 4 м. Але поливати рослину все ж потрібно, особливо у важливі для нього періоди:

• в момент розпускання бруньок;
• після цвітіння;
• в період росту ягід.

Під час цвітіння Сапераві поливати не варто, так як це призводить до осипання квітів.

Під час цвітіння Сапераві не поливають, щоб не спровокувати опадання квітів

Перший полив повинен бути рясним. Під плодоносні рослина потрібно вилити 200 л води, щоб активізувати швидкий ріст зеленої маси. Розподіліть цю кількість води на кілька внесень, щоб волога встигала вбиратися. Наступні полив не такі вологоємність - під кущ досить виливати 2 - 3 відра води.

Виноград дуже любить полив теплою водою. Перед зволоженням можна залишити відро з рідиною на сонці або підігріти до 20 ° С. Холодна вода може спровокувати грибкові захворювання.

Саджанців приділяють більше уваги. Їм потрібно частий полив для якнайшвидшого розвитку. На початку вегетації молоді рослини поливають 1 раз в тиждень, виливаючи під кущ 1 відро води. Поступово частоту поливу скорочують до 1 разу на місяць, а в серпні і зовсім припиняють зволоження, щоб дати можливість лозі визріти перед настанням холодів.

Поливати виноград через дренажні труби дуже зручно

За період вегетації Сапераві підгодовують кілька разів. Частота внесення добрив і їх кількість залежить від віку винограду.

Молоде рослина підгодовують двічі за сезон:

• навесні, щоб зміцнити молоді пагони, відросло до 15 см довжини, застосовують розчин нітрофоски 15 г на 10 л води;
• в липні або на початку серпня використовують суміш з 20 г суперфосфату і 12 г сірчанокислого калію на 10 л води.

Плодоносний кущ має велику потребу в поживних речовинах, тому його потрібно підгодовувати тричі за сезон.

Підживлення - таблиця

Найкращим добривом для винограду вважається гній. Він не тільки забезпечить кущ азотом, фосфором і калієм, але і збагатить грунт масою інших мікроелементів. Органіку краще використовувати навесні, вносячи під перекопування 5 - 7 кг на 1 м², або в якості розчину:

• для дорослого винограду - 5 - 10 л під кущ;
• для молодого рослини всього 1 - 5 л.

Гній - прекрасне добриво для Сапераві

Які ще прийоми догляду використовують

1. Грунт під виноградним кущем повинна перебувати в чистоті, тому необхідно проводити регулярну прополку. Це хороша профілактика проти шкідників.
2. Розпушування, проведене на початку весни і після кожного зволоження, допомагає насичувати грунт киснем, який необхідний коріння.
3. Мульчування вберігає кореневу систему молодих рослин від перегріву в жарку пору, допомагає зберегти в грунті вологу і перешкоджає росту бур'янів.

Формування куща і обрізка

Формування куща проводять в перші роки після посадки. Це робиться не тільки з метою надання культурі певної форми, а й для якнайшвидшого вступу в плодоношення.

У степових районах при нізкоштамбовой віяловій формуванню на кущ Сапераві допускається навантаження в 50 - 60 очок. Обрізка проводиться по 10 - 12 очка, в Криму - по 6 - 8.

Штамбова Формування

До кінця вегетаційного періоду у саджанця розвиваються пагони. З них вибирають один, найбільш розвинений. Бажано, щоб він розташовувався нижче інших. Всі інші зрізають. Обраний втечу обрізають на висоту майбутнього штамба. У верхній частині втечі повинно залишитися 2 - 3 очки. Навколо куща сформуйте лунку глибиною 20 см і видалити отприсковий пагони і корінці, якщо вони є.

До кінця наступного періоду вегетації з залишених очок розвинуться пагони, з яких будуть утворені багаторічні розгалуження або рукава.

У зоні умовно укривного виноградарства Сапераві рекомендується формувати на штамбі висотою 1,2 м.

Обрізка винограду восени для новачків - відео

Після формування куща для поліпшення якості врожаю проводять такі процедури:

• у дорослих рослин в період розпускання бруньок проводять уламку безплідних гілок біля основи куща, щоб вони не відтягували поживні речовини. Також видаляються зайві пагони, що ростуть з одного очка;
• коли починають формуватися кисті, проводять прищипування плодоносних пагонів, щоб грона отримували більше поживних речовин і краще розвивалися;
• щоб ягоди виросли більш великими і солодкими, проведіть нормування. Якщо рукава короткі, видаліть суцвіття першого порядку, на інших - 3 - 4 порядки.

Підв'язка

Для винограду дуже важлива підв'язка. Ця процедура не тільки полегшує догляд за рослиною і збирання врожаю. Завдяки тому, що підв'язаний виноград краще обдувається вітерцем і отримує максимальну кількість сонячного світла, вдається уникнути багатьох захворювань і отримати більші і солодкі ягоди.

У перший рік життя для молодого рослини цілком вистачить кілочка-опори. Але потім, вам доведеться спорудити більш грунтовну конструкцію. Для створення шпалери вам знадобляться опори (залізобетонні, оцинковані або дерев'яні стовпи), міцна дріт, поперечні поперечини (але можна і без них обійтися) і цементний розчин.

1. На відстані 3 м викопайте 2 поглиблення не менше 50 см завглибшки.
2. На дно покладіть шар дренажу, поставте стовпчик і залийте цементний розчин.
3. Щоб конструкція була стійкіше, верхні кінці стовпів зміцните поперечними перекладинами.
4. Коли розчин застигне, зафіксуйте дротові ряди, перший з яких кріпиться на відстані 40 см від поверхні грунту. Відстань між наступними - 40 - 45 см.

Доглядати за виноградом на шпалері дуже зручно

Сапераві має середню силу росту, тому для його підв'язки досить 3 - 4 дротяних ярусів.

Існує два способи підв'язки - суха і зелена:

• суха проводиться на початку весни, до розпускання бруньок;
• зелена підв'язка проводиться в літній період. До неї вдаються, щоб уберегти молоді пагони від сильного вітру. За сезон вегетації зелена підв'язка проводиться кілька разів, у міру росту пагонів.

Здійснюючи зелену підв'язку, ви захищаєте молоді пагони від сильного вітру

Укриття на зиму

Сапераві справляється з холодами в регіонах, придатних для його вирощування. Найбільш морозостійкими частинами куща є виноградні лози. Вони легко витримують морози в 20 ° С. Але коренева система є найменш захищеною - температура нижче -10 ° С здатна завдати серйозної шкоди. Тому потрібно вкривати область коренів до приходу холодів шаром мульчі або підгорнути сухою землею.

Молоді кущі винограду потребують укриття. Для цього використовують плівкові споруди. Але потрібно простежити, щоб плівка не торкалася нирок, інакше вони можуть підіпре або згоріти навесні від яскравого сонця, так як плівка посилить дії променів. Щоб цього уникнути, над лозами встановіть каркас з міцного дроту, а зверху накрийте плівкою. Її кінці можна закріпити каменями, цеглою або виноградним кілочком, уклавши його плазом на плівку.

Плівкове укриття надійно захистить молоді кущі від вимерзання

Найбільш часто зустрічаються хвороби і шкідники Сапераві, заходи боротьби та профілактика

Сапераві не відрізняється міцним імунітетом, тому для сорту особливо важливі профілактичні обробки, які в поєднанні з правильним доглядом дозволяють уникати багатьох проблем. Досвідчені виноградарі ніколи не пропустять початок захворювання або перші ознаки, що вказують на шкідників. А починаючому садівникові потрібно бути гранично уважним, особливо при несприятливих погодних умовах, щоб не дозволити захворювань і шкідників зіпсувати урожай.

Мілдью

Уражені грибком ділянки листа світлішають, стають жовтуватими і маслянистими. На молодому листі осередки мають круглі обриси, на дорослих - кілька незграбні. Спочатку цятки невеликі, але потім вони зливаються і захоплюють всю поверхню. Листя опадає. Хвороба вражає всі органи рослини - пагони, вусики, суцвіття, ще зелені ягоди. На нижньому боці аркуша під плямами утворюється грибниця у вигляді білого борошнистого нальоту. Уражені суцвіття спочатку жовтіють, потім стають бурими і засихають. Ягоди набувають синього відтінку, зморщуються і темніють. Для виноробства або їжі вони вже не використовуються. Верхівки пагонів, порушені хворобою, сохнуть.

Мілдью вважається найнебезпечнішою хворобою, тому що суперечки здатні пережити будь-які кліматичні умови - спеку, посуху, мороз або надлишок вологи. На швидкість поширення хвороби впливає температура повітря. У теплих умовах, при показаннях термометра в 20 - 25 ° С, хвороба проявляється на 4 - 5 день. Якщо прохолодно, то симптоми можуть проявитися пізніше. Висока вологість є сприятливим фактором для розвитку грибка. Основним методом боротьби вважається бордоською рідиною. 1 або 2% розчин застосовують до утворення спор гриба. Можна також скористатися Ридомиль Голд, прибутки або Хорусом.

Профілактика - найнадійніший спосіб захистити посадки від хвороби. При покупці саджанця вибирайте тільки здорові рослини. Дотримуйтесь правил агротехніки:

• не заливайте надмірно кущі;
• обов'язково проводите обрізку;
• восени прибирайте і спалюйте листя.

Початкові ознаки, за якими можна розпізнати мілдью - жовті плями на листі

Оїдіум, або борошниста роса

Хвороба проявляється у вигляді борошнистого нальоту на поверхні листя. Поширюється на нижню сторону листа, ягоди. Плоди, уражені на ранній стадії розвитку, часто розтріскуються, перестають рости і засихають. Листя скручуються і сохнуть.

Найбільш підходящим умовою для розвитку грибка є поєднання високих температур повітря (вище 25 ° С) і підвищеної вологості (вище 80%). Найбільш дієвим засобом проти захворювання вважаються препарати сірки. Виноград обробляють 1% суспензією колоїдної сірки або 0,5% суспензією 80% порошку сірки. Якщо температура повітря вище 20 ° С, потрібно використовувати обпилювання куща меленою сіркою з розрахунку 20 - 30 кг / га (під час роботи застосовувати засоби захисту). Ранньою весною виноград обприскують 1 - 2% розчином ДНОКу.

Проводити надійні методи профілактики - проріджування пагонів і обрізка засохлих лоз, потрібно ранньою весною.

Оїдіум вражає не тільки листя, але і ягоди

Сіра гниль

Це захворювання вражає всю рослину - стовбур, пагони, листя. Заражені суцвіття засихають. Але більшої шкоди наноситься ягодам як поспіває, так і вже дозрілим. Кисті покриваються сірим пухнастим нальотом, ягоди буріють і гниють. Якщо зачепити хвору гроно, вона починає, як би пиліть. Так спори грибка поширюються на інші кисті.

Масове зараження активно відбувається при високій температурі повітря і підвищеній вологості. В першу чергу грибок вражає ягоди, які мають пошкодження, а потім захоплюють всю гроно. Зараження відбувається дуже швидко. Інкубаційний період дозрівання суперечка всього трохи більше доби, в залежності від погоди. Щоб впоратися з захворюванням проводять обробку топсин (10 - 15 г на сотку) або еупарен (20 - 30 г на сотку).

Профілактика - це перш за все дотримання правил догляду:

• проведення проріджувати обрізок;
• внесення підгодівлі;
• обробка грунту ЕМ препаратами (наприклад, Байкал М1);
• видалення пошкоджених плодів або кистей.

Сіра гниль здатна дуже швидко заразити кисть винограду

Філоксера

Маленького шкідника помітити неозброєним оком дуже важко. За допомогою хоботка завдає укол і витягує поживні соки. Відбувається це на листках і коренях. У місцях проколів на листовій пластинці утворюються здуття. Велика кількість комах здатне зашкодити всім зеленим частинам рослини. Кореневі філоксери вважаються найбільш небезпечними. На уражених коренях утворюються здуття і ущільнення. Вони перешкоджають нормальній життєдіяльності куща, який перестає рости і навіть може загинути.

Шкідникові допомагає поширюватися дощ або сильний вітер, який здатний переміщати комах на значні відстані. Переносниками можуть бути домашні тварини і навіть люди. У боротьбі з філоксерою добре зарекомендували себе такі препарати:

• карбофос;
• БІ-58;
• Конфідор;
• Золон;
• Кінмікс.

З метою профілактики потрібно витримувати набутий посадковий матеріал в карантині і посадка його на велику глибину, де філоксера вижити не зможе.

Так виглядає лист, уражений філоксерою

Сапераві - відмінний сорт для виготовлення вина. Виноградом номер один у виноробстві він вважається завдяки високому вмісту барвника, а наявність таніну надає благородному напою злегка терпкий терпкий смак. Але цей виноград багато зараховують не тільки до технічних сорти, адже добре визріла ягода має приємний смак.