Як виростити смородину: видове різноманіття та основи агротехніки

Зараз важко уявити собі сад, в якому не було б порічкових кущів. Саджанці цієї поширеної в нашій країні культури придбати нескладно, та й вартість їх невисока. Тому смородину можна не тільки посадити на ділянці, але і створити колекцію з її сортів. Догляд за будь-яким видом смородини полягає у виконанні елементарних правил агротехніки. При цьому культура завжди щедро обдаровує урожаєм господарів.

З історії культури

Смородина - вологолюбна рослина, в природних умовах вибирає вологі ліси, схили річок, озер і болотисту місцевість. Ареал зростання - Євразія, Північна Америка.

Стародавні греки і римляни виду і смаку смородини не знали. Дикі види її виростали в той час на землях Середньої і Північної Європи: чагарник краще переносить умови помірного клімату і навіть холодного. Він не любить спеку, субтропіки.

У XV столітті смородина стала масово культивуватися у Франції, а потім і в Німеччині. Перший вид, з яким познайомилися європейці - червона смородина. На чорну різновид вони звернули увагу трохи пізніше.

Смородина різноманітила пісні страви монахів на Русі в Середньовіччі

Перші письмові докази існування смородини на Русі відносяться до середньовіччя. Однак в київських монастирях розведенням культури займалися ще в XI столітті. Ченці переміщали смородинові кущі з лісів за огорожу земель монастиря.

У садах Пскова, Новгорода і юної в ту пору Москви смородина теж зустрічалася. Одночасно з іншими ягідниками її переносили з лісів в княжі угіддя.

Береги річки, на якій стояла Москва, були покриті смородиновим заростями. У зв'язку з цим річку прозвали Смородіновкой (нині Москва-ріка).

До XVIII століття смородина (особливо чорна - Ribes nigrum) завоювала особливий шану у вітчизняних плодівників. А ось зараз культура втрачає свою популярність. Смородинові насадження заміщуються іншими ягідними чагарниками.

Видове різноманіття смородини

Класифікація містить 190 різних видів смородини. Найбільший інтерес для садівників представляють:

• Чорна смородина. Поширена в Центральній частині Росії і Сибіру, ​​в Європі, Монголії, Казахстані і Північній Америці. У висоту кущ виростає до 1-2 м. Молоді гілки зеленого кольору, старі - коричневого. Листочки смородини подовжені, з гладким і темно-зеленим верхом, більш світлим і опушеним низом. У колірній кисті зібрано до 5-10 квіток. Цвіте чорна смородина в травні - початку червня. Плоди віддає з липня по серпень (визначається сортом). Чорні ягоди цього виду смородини досягають великих розмірів (близько 1 см в діаметрі), мають терпкий кисло-солодкий смак і характерний смородиновий аромат;
• червона смородина (Ribes rubrum) зустрічається в лісових масивах Росії, Азії, Європи, де росте у вигляді густих заростей по схилах водойм. Пагони у чагарнику пісочного або сірого забарвлення. На середину травня припадає фаза цвітіння у цього виду смородини, на середину червня - фаза плодоношення. У соковитих яскраво-червоних плодів 0,8-1,1 см діаметром переважає кислий смак. Вони зібрані в довгі грона;
• біла смородина (Ribes niveum). Ареал зростання - Європа і Азія. За будовою білий вигляд схожий на червоний. Середня висота куща - 1,5 м. Фази цвітіння і віддачі плодів за термінами ідентичні червоній смородині. Світло-жовті ягоди розташовані на довгій грона. Вони солодші, ніж у червоній, з легкою кислинкою;
• золотиста смородина (Ribes aureum). У дикому вигляді зустрічається в Канаді, Мексиці та Центральній Америці. Розводять чагарник в Північній Америці, Середньої Азії і в Європі. У нашій країні вона росте в садах Алтаю, європейської частини Росії, на Кавказі, Далекому Сході. Висота куща цього виду смородини - 2-2,5 м. Він слабоветвістий, з голими або з легкою пушинкою червоними гілками. Розміри листа: 5х6 см. З приходом осені листя стає яскравою - оранжево-червоною, у вересні вона червоніє і зберігає насичений відтінок до зими. Цвіте в кінці весни на протязі 3 тижнів. Квіти мають жовтий або жовтувато-зелений окрас - через це смородина і отримала таку назву. На початку липня дозрівають ягоди (0,6-0,8 см діаметром), що мають чорний або коричнево-червоний відтінок і приємний смак.

Фотогалерея: основні види смородини

Затребуваними в плодівництві і більш популярними визнаються чорна і червона різновиди смородини. Їх відмінності:

• завдяки ефірним оліям, що містяться в чорній смородині, всі верхні частини куща у цієї культури запашні і ароматні. Червона майже не виділяє аромату, має кислі і з великим відсотком водянистості ягоди;
• в чорних плодах вітаміну С в 4 рази більше, ніж в червоних;
• розмноження червоної смородини прийнято проводити шляхом поділу куща, тоді як чорну розводять в основному живцями;
• червона менш вибаглива до поливу, краще переносить посушливі дні;
• червона смородина показує кращу стійкість проти багатьох захворювань і комах, а ось чорна в цьому плані поступається;
• на одному місці червона смородина може проіснувати близько 20 років. Розвиток чорної смородини обмежена 6-7 роками життя, після чого кущ погіршує свої характеристики.

Агротехніка смородини

Оптимальне місце на ділянці - відкритий майданчик з максимумом освітлення протягом усього дня. Добре себе почуває культура на будь-яких легких і зволожених грунтах, особливо любить чорноземний суглинок.

Посадка

Садять смородину пізно восени або з приходом весни - до розпускання бруньок. Головна умова - заздалегідь підготувати грунт. За 1-2 тижні до посадки виривають посадочні ями або траншеї глибиною 40-50 см і кожну заправляють добривами (6 кг перепрілого гною або компосту, по 20 г суперфосфату і сульфату), які ретельно перемішують з грунтом.

Можна додати в лунку 0,5 л деревної золи.

На грунтах середнього механічного складу посадку саджанця виконують із заглибленням кореневої системи на 8-10 см. На глинистих важких грунтах заглиблювати коріння саджанця не потрібно.

Перед посадкою ями зволожують. Саджанці обрізають, зберігаючи на одній гілці 3-5 нирок. При посадці рослина має зайняти вертикальне положення. Коріння розправляють, засипають ґрунтом, поливають. Який осів грунт втоптують, накривають шаром мульчі (соломою або торфом).

Саджанці районованих сортів підбирають так: для першого товарного сорту - наявність 2 і більше стебел довжиною від 40 см, п'яти скелетних корінців 20 см завдовжки; для 2-го товарного сорту - наявність 2 і більше стебел 30 см завдовжки і трьох коренів 15 см завдовжки.

Щоб зберегти саджанці до посадки без пошкодження, їх коріння умочують в земляну бовтанку, після чого прикопують на час. Бовтанку готують з глини і коров'яку, розлучених у воді до сметанообразного стану і ретельно перемішаних. При зберіганні саджанців важливо не допустити підсушування коренів.

Схеми посадки

При розведенні смородини застосовують або одиночне розташування кущів, або однорядне. При цьому оптимальний інтервал міжрядь - 2,5-3 м, а між кущами в ряду - 0,6 м.

Підживлення

Будь-який вид смородини чуйний на вносяться добрива. Якщо ґрунт у посадковій ямі була грунтовно удобрена, то протягом наступних 2-3 років вегетації куща підгодівлі не вносять. Досить по осені закладати в прикореневу область мульчу, яку викладають ще навесні.

Через 2-3 роки в процесі осіннього перекопування в грунт починають додавати сухі калійно-фосфорні добрива (30 г на кущ). Аміачну селітру або сечовину вносять рано навесні - у вигляді розчину або розсипають безпосередньо по снігу (25 г на рослину).

У фазу цвітіння для кущів краще органічну підгодівлю: пташиний послід (розведений водою 1:15) або коров'як (1:10). У фазу плодоутворення відразу після відцвітання смородинові кущі обприскують розчиненим у воді сірчанокислим цинком або препаратом Зав'язь.

Влітку під кущ смородини можна класти виполоти з гряд стебла бур'янів. Вони перепревающей і стають хорошим добривом.

Обрізка

Відразу після посадки виконують первинну обрізку кущів. Всі пагони рекомендовано вкоротити, залишивши по 5 см від поверхні грунту. У перший рік врожаю на гілках не буде, але розвинуться потужні молоді стебла і система коренів. Низька початкова обрізка повинна стимулювати розвиток 3-4 сильних стебел до 0,5 м завдовжки.

В процесі омолодження куща смородини видаляють пагони старше 4 років

Омолоджуюча обрізка куща

Метою обрізки омолодження є стимуляція поновлення куща, зростання молодих пагонів, які будуть плодоносити в наступному сезоні. Простий спосіб омолоджуючої обрізки смородини для початківців плодівників: щорічно видаляють одну четверту гілок куща. Для цього подумки ділять кущ на 4 частини, одна з яких і буде віддалятися. При такому підході не залишиться пагонів старше 4-річного віку. Обов'язковому видаленню підлягають засохлі, хирляві і уражені гілки.

Більш складна процедура омолодження куща передбачає видалення гілок:

• лежать на землі;
• спрямованих всередину куща;
• травмованих;
• неврожайних (основний урожай у смородини дозріває на 2-3-річних пагонах);
• слабких приростів поточного року.

По завершенні процедури омолодження обрізають кінчики збережених пагонів на плодоношення (не «нулёвок") до місця, де деревина добре визріла. Це сприяє зростанню пагонів і крупноплідність.

Процедура омолодження куща головною своєю метою переслідує можливість вільного (без перешкод) відростання так званих нульових пагонів, що відходять від підземних коренів.

Відео: обрізка та омолодження куща смородини

Обробка смородини від хвороб і шкідників

Навіть дотримання всіх правил агротехніки смородини не гарантує захисту куща від шкідливих комах і хвороб. Смородинові кущі нерідко атакують шкідники - агрусова огнівка, тля, смородина стеклянница, пильщик, бруньковий кліщ. Не виключаються захворювання борошнистою росою, антракнозом. Боротьба з непрошеними комахами і недугами може вестися всіма відомими способами - від народних до використання популярних хімічних препаратів. Крім того, на рослині вирізаються всі пошкоджені пагони. Їх обов'язково спалюють. Роблять це рано навесні або пізно восени. Після видалення палої листя грунт під кущем перекопують.

Будь-яке захворювання смородини легше запобігти, ніж потім усувати його наслідки. Для цього проводять різні профілактичні заходи. Зокрема, полив смородини окропом вважається одним із дієвих заходів профілактики хвороб і шкідливих комах. Процедуру рекомендовано виконувати ще до того, як сніжний покрив повністю зійде. Кущі обприскують окропом з лійки, обробляючи не тільки частини рослини, але і грунт. Окріп, прогріваючи грунт, позитивно позначається на пробудженні нирок, підвищує імунітет рослини.

Способи розмноження

Смородину розмножують кількома способами.

Отводками

Розмноження горизонтально розкладеними відводками є часто вживаним способом. Будь-який спосіб передбачає використання в якості материнських сильних і здорових порічкових кущів. Переваги цього варіанту - пагони легко вкорінюються при мінімальних зусиллях садівника, а материнське рослина не зазнає суттєвих стресів.

Для розмноження смородини відводками один з пагонів-одноліток укладають в траншею і пришпилюють

На вкорінення відводки укладають рано навесні або на початку осені.

1. Поруч з кущем проробляють борозенки 10-15 см завглибшки.
2. У них закладають м'яку подушку з піску, торфу, перегною, компосту.
3. Для вирощування відсадків відбирають сильні пагони-однолітки або 2-3-річні з приростами. Їх кладуть в борозенки і приколюють шпильками.
4. На відведенню проростуть догори гілки з прокинулися нирок. При досягненні ними висоти 10 см їх підгортають, зберігаючи 1-2 листи вільними.
5. Після 2-3 тижнів у весняний період підгортання відростків проводять знову. Якщо це відбувається восени, відростки від'єднують від маточного рослини і переміщують на своє постійне місце росту.

Живцюванням

Черенкова розведення смородини підходить в тому випадку, коли на ділянці вже є вдало вирощується сорт, який хочеться розмножити. Зручніше живці заготовляти ранньою весною в процесі весняної обрізки куща.

1. Живці заготовляють з повністю доспілих стебел, товщина яких не менше 6 мм, а довжина близько 15-20 см. Внизу зрізають навскоси, а верхній зріз виконують прямо, відступивши 1 см від верхньої бруньки.
2. Перед посадкою держака його спільно з збереженими листям замочують в біологічно активному розчині з Епін, Новосілем, Корневином, соком алое.
3. Живці саджають під нахилом, опускаючи кінчик на 3-4 см в грунт, між саджанцями витримують відстань в 15-20 см.
4. Вільної залишають частину живця з 2 нирками, нижня повинна знаходитися в безпосередній близькості від поверхні грунту.
5. Щоб корнеобразование протікало результативно, баланс вологи в грунті повинен постійно підтримуватися. Для цього землю мульчують компостну шаром в 3 см.

Для кращого коренеутворення кінчик живця припудривают стимулятором росту коренів

Діленням куща

Розмноження куща розподілом застосовується звичайно при вимушеній пересадки цінного сорту на інше місце або при нестачі посадкового матеріалу. Головний плюс цього способу - швидка приживлюваність знову посадженого куща без особливих зусиль.

За допомогою ділення куща розводять цінні сорти смородини

Техніка способу:

1. В кінці вересня і до початку жовтня або рано навесні потрібну частину куща або кущ відривають з грунту обережно, не пошкоджуючи коріння.
2. За допомогою секатора або садової пили видаляють всі старі пагони, а молоді вкорочують до 30 см.
3. Гострим сокиркою кущ ділять на 3-4 частини. Важливою вимогою є наявність на тій частині рослини, яка призначається для посадки, добре проглядаються нирок і розгалуженою системи здорових коренів.
4. В яму (50х60 см), удобрення перепрілим коров'яком, опускають кущ. Його коріння засипають землею, яку щільно утрамбовують і рясно поливають (1,5 відра води під рослину).

Як виростити смородину з насіння

Смородину можна виростити з насіння. Однак розраховувати на швидкий урожай в цьому випадку не варто. Вперше кущ, вирощений з насіння, почне давати ягоди тільки на 4-5-й рік життя. Але і тут може чекати підступ - ягоди, ймовірно, будуть відрізнятися від тих, з яких брали насіння. Техніка проста. Стиглі плоди розрізають, розминають, акуратно промивають, злегка підсушують.

Ягоди спочатку допустимо підсушити в спеціальній овочевий сушарці, після чого вже діставати з них насіння.

Далі бажано з насінням провести стратифікацію. У природних умовах цей процес нагадує ситуацію, коли опале з гілок ягоди проводять під снігом зиму.

Стратифікація - витримування насіння різних культур при низькій температурі до 70 ^проЗ для поліпшення їх проростання. Для цього насіння поміщають у зволожений тканину або грунт.

Використовують смородинові насіння по-різному: висівають навесні (спосіб нагадує вирощування овочевої розсади) для отримання паростків, поміщають в прохолодне льох на зберігання до весни, або сіють під зиму відразу в підготовлену траншею.

Вирощування смородини на штамбі

Штамбові вирощування смородини в наших садах поширене не дуже широко.Однак у цього способу розведення культури є чимало плюсів:

• плодоносні гілки з ягідними кистями не торкаються землі, що значно підвищує якість врожаю;
• кожна гілка отримує достатню кількість світла, що також сприятливо позначається на плодоносінні;
• кущ менш схильний до нападкам шкідливих комах;
• полегшений збір ягід, а також догляд за кущем;
• компактні насадження дають можливість економії ділянки;
• догляд за пристовбурних кругом істотно полегшується;
• штамбовий кущ перевершує в декоративних якостях звичайний кущ.

Для створення штамбової форми куща можливе використання двох методів:

• приживлення підщепи на підщепі;
• створення Кореневласні штамба.

Перший спосіб підійде для тих плодівників, які добре розбираються в садової "хірургії", другий можуть осилити навіть початківці садівники.

З штамбової смородини можна створювати цілі алеї

Відгуки садівників

Що можу сказати по смородині: у мене п'ять кущів. Збираю десь два відра. Протерта давно набридла, ставлю з неї вино і кілограмів 3-4 заморожують. Вирізаю кущі нещадно, залишаючи тільки дворічні гілки. Кілька разів за літо нормується приріст, залишаючи по 3-4 втечі. Велика площа пристовбурних кіл завжди під мульчею. Особливо не переймаюсь - восени закладаю зрізування гички, влітку травою і бур'янами, навесні засинаю сушеної картопляним лушпинням. Поливаю під час і після цвітіння дуже рясно і ще один раз під час наливу ягід. Сорти старі, незрозумілі якісь, залишилися від минулих господарів, але урожаєм я дуже задоволена. Вогнівки дуже мало, мучка тільки в сире літо. Стекляніци років п'ять не бачила. Кліща почкового теж нема.

Amnezia

//dachniiotvet.galaktikalife.ru/viewtopic.php?t=567

Купіть сорт Black Magic Carbon. І щорічно 3 відра гною в якості мульчі. Пізньої осені або ранньою весною сечовиною обприскати 500 г на 10 літрів. Ягода шикарна. А ще є сорт Гулівер. Сорт повністю стійкий до борошнистої роси, антракнозу, іржі, почковому кліща.

mopsdad1

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=874.120

Класика. Садимо похило, обрізаємо на 3 нирки, до осені виростають 3 гілки висотою до 70 см. На наступний рік рано навесні ці гілки вирізаємо під нуль. В основному немає плодових бруньок на однорічних пагонах, залишаючи їх, будуть заважати росту молодим. В кінці травня з'являються молоді пагони з підземної частини куща, їх буває дуже багато, до 30 шт. Ми повинні правильно сформувати. В ідеалі образно повинні представляти форму куща. Це квадрат, на кожній стороні по 3 втечі. Справа 3, зліва 3, вперед 2, тому 2, разом 10 штук. Між пагонами 7-10 см. На початку серпня на пагонах відрізаємо верхівку, зростання сповільнюється, на пагонах утворюються плодові бруньки. На 3 рік молоді в фазі Крапивко видаляємо. З 4 роки з молодих залишаємо 2-3, вдало розташованих, на заміну зламаним, зі стеклянницей. З 6-7 року вже проблема отримати однолітки. Для стимуляції пагонів відновлення восени обрізаємо 3-4 старих гілки. Дізнатися їх легко - вони чорного кольору.

Maev_611

//www.forumhouse.ru/threads/399518/

Зазвичай смородина вирощується садівниками-аматорами для особистих потреб. Однак на ринку попит на цю ягоду в сезон завжди був, є і буде. Якщо врахувати, що урожай навіть при мінімальному дотриманні агротехніки у смородини буває на належному рівні, не виключається появи у деяких садівників інтересу до комерційного розведення культури.