Рання білокачанна капуста: кращі сорти і догляд за культурою

Рання білокачанна капуста - це не тільки смачно, але й дуже корисно. Тому її вирощують практично всі садівники. У догляді за культурою є свої нюанси, з якими бажано ознайомитися заздалегідь. Ще одна проблема, що виникає перед садівником, особливо початківцям - вибір. Культура в відповідних магазинах представлена ​​в широкому асортименті - це і сорти, і гібриди, російської та іноземної селекції. Кожен з них не позбавлений переваг і недоліків, з якими потрібно ознайомитися заздалегідь.

Популярні у садівників різновиди культури

Рання капуста, як випливає з назви, дозріває досить швидко. Від масового проростання насіння до збору врожаю проходить від 70 до 120 днів. В основному овоч вживається в їжу в свіжому вигляді, а також використовується для приготування гарнірів, других страв, як начинка для випічки. Можна цю капусту і засолити, заквасити, але "термін придатності" у таких заготовок невеликий, всього 3-4 місяці. Вона швидко розм'якшується, перестає хрустіти.

Взагалі, період зберігання у ранньої капусти невеликий, всього 8-10 тижнів. Зрізати качани потрібно вчасно, інакше вони масово тріскаються. За вагою вони невеликі, тому по врожайності цей різновид значно поступається пізнім сортам.

Видатними смаковими якостями рання капуста похвалитися не може. Відрізнити за цим критерієм один сорт або гібрид від іншого під силу тільки фахівцеві. Інші параметри ( "хрусткость", соковитість) теж не блищать різноманітністю. Тому сорти і гібриди для власного саду вибирають, орієнтуючись в основному на термін дозрівання, врожайність, наявність імунітету до шкідників і небезпечних захворювань.

• Червнева. Як випливає з назви, урожай прибирають вже в останній декаді червня. Вегетаційний період - всього 90-100 днів. Листя дрібне, злегка "пухирчасті". Качани трохи сплюснуті, не дуже щільні, а й пухкими їх не назвеш. Важать вони в середньому 0,9-2,4 кг. З 1 м² отримують близько 5 кг капусти. Відсоток нетоварной продукції - 3% і менше. Холодостійкість непогана, сорт витримує короткочасне зниження температури до -5 º С. А ось різких її перепадів він дуже не любить, качани майже відразу тріскаються.
• Козачок F1. Кочан визріває за 106-112 днів. Розетка листя розлога (56-68 см), але невисока (21-28 см). Листя дрібне, темно-зелені, краю як ніби надрізані, поверхня злегка "пом'ята". Качани майже кулясті, зовні салатового кольору з сизим відливом, на зрізі - жовтувато-кремові. Вони невеликі, всього 0,6-1,2 кг, але досить щільні, стійкі до розтріскування. Середня врожайність - 4 кг / м², встигають качани дружно. Гібрид імунної до бактеріозу і "чорної ніжці", досить рідко страждає від кили і бактеріозів. Зате його чомусь дуже люблять практично всі шкідники.
• Парел F1. Голландський дуже ранній (урожай знімають через 90-95 днів) гібрид. Листя дрібне, зеленуватого кольору, покриті тонким шаром білястого нальоту. Стебло майже відсутня, здається, що качани лежать на землі. Вони невеликі (0,7-1,5 кг), за формою плескаті, щільні. В середньому знімають близько 5 кг з 1 м². Характерна особливість - аскорбінова кислота в підвищеної концентрації. Гібрид успішно культивується і в відкритому, і в закритому грунті.
• Дітмарская рання. Капуста родом з Німеччини. Качани зрізають через 105 днів після того, як насіння дадуть сходи. Вони дуже часто тріскаються, якщо хоч трохи запізнитися з прибиранням. Форма характерна правильна, майже кругла, вага - 1,5-2 кг. Качан тонка, ледве помітна. Листя яскраво-зелені, дуже ніжні і тонкі. Цю капусту легко переплутати з пекінської. З 1 м² знімають близько 5 кг. Вживають її в основному в свіжому вигляді, вона практично не зберігається. Сорт має імунітет до кили, не дивується гнилями.
• Золотий гектар 1432. Сорт з категорії середньоранніх. Розетка листя невеликого діаметра, самі вони невеликі, у формі еліпса, сірувато-зеленого кольору. Качани кулясті, не дуже щільні, вага варіюється від 1,6 кг до 3,3 кг. Відсоток товарної продукції дуже високий - 90-99%. Урожайність дуже хороша - 6-7 кг / м², лежкість теж. Зберігається ця капуста 4-5 місяців. Висаджують її тільки в родючий грунт, особливу увагу приділяють підживлення. Качани не тріскаються, навіть якщо залишити їх на грядці після досягнення повної зрілості. Сорт має "вродженим" імунітетом до кили.
• Дюма F1. Термін дозрівання врожаю - всього три місяці. Качани важать в середньому по 1,5 кг. Вони не дуже щільні, не тріскаються. Зовні капуста яскраво-зелена, на зрізі жовтувата. Гібрид непогано переносить "скупченість" на грядці, тому нерідко висаджується в теплиці, парнику, просто під покривним матеріалом.
• Трансфер F1. Качани зрізають через 110 днів після проростання насіння. Листя блідо-зелені, дрібні. Качани майже круглі, важать 0,8-1,5 кг. Вони нещільні, на зрізі біло-зелені. Качан маленька. Плодоношення дружне, стабільно щорічне. Гібрид практично не звертає уваги на примхи погоди, володіє непоганим імунітетом до більшості типових для культури грибкових хвороб. Відсоток нетоварной продукції - не більше 6%. Для засолювання і закваски цей гібрид не підійде.
• Малахіт. Компактна розетка, листя дрібне. Урожай визріває за 100 днів. Зовні качани салатного відтінку, на зрізі жовтувато-білі, щільні. Маса для даної групи сортів і гібридів непогана - 1,3-1,5 кг. Характерна хороша транспортабельність. Ця капуста не тріскається. З 1 м² отримують близько 6 кг капусти. Вона цінується за наявність у високій уонцентраціі вітаміну С, калію, магнію, заліза.
• Експрес F1. Український ультраранній гібрид. Урожай дозріває всього за 60-95 днів. Качани дрібні (0,9-1,3 кг), не дуже щільні, на зрізі білувато-зелені. Листя овальне, тонкі. Дозріває капуста масово, тріскається рідко. Термін зберігання для раннього сорту досить тривалий, близько чотирьох місяців, але тільки якщо забезпечити відповідні умови (температура 8ºС, стабільно висока вологість).
• Заполяр'ї F1. Гібрид з підвищеною морозостійкістю, спеціально розроблявся для вирощування в північних регіонах Росії. З моменту висадки розсади в грунт до збирання врожаю проходить близько півтора місяців. Рослини переносять зниження температури до -10, але вимагають гарного освітлення і регулярного зволоження грунту. Розетка листя компактна, до 50 см в діаметрі. Качани в середньому важать 1-1,6 кг. Дозрівають вони масово, практично не тріскаються.
• Нозом. Капуста родом з Франції, але з японським корінням. Російським Державним реєстром рекомендується для культивування на Північному Кавказі. З дня пересадки сеянццев на грядку до достигання качанів проходить 43-45 днів. Листя дрібне, сірувато-зелені, стебло дуже короткий. Качани щільні, важать приблизно 1,3 кг, не тріскаються. Відсоток нетоварной продукції - не більше 10%. Сорт надзвичайно витривалий - йому практично байдужі заморозки, рясні поливи. Характерно наявність хорошого імунітету до типових для культури грибкових і бактеріальних захворювань і абсолютного - до "чорної ніжці".
• Вибух. Одна з недавніх і дуже вдалих розробок російських селекціонерів. Державним реєстром рекомендується культивувати її в Західному Сибіру. Стебло короткий, розетка майже горизонтальна. Листя дрібне, блідо-зелені. Качани трохи сплюснуті, важать 1,1-1,4 кг, нещільні. Відсоток нетоварной продукції - не більше 8%.
• Чудо ультраранні F1. Капуста дуже соковита і ніжна, відрізняється підвищеним вмістом вітамінів, макро- і мікроелементів. Качани круглі або трохи приплюснуті, досить щільні, вага варіюється від 1 кг до 2,5 кг. Урожай дозріває дружно. Ця капуста вкрай рідко заражається хворобами і атакується шкідниками.
• Точка, крапка. Ранній сорт без обмеження щодо регіону вирощування. Урожай встигає приблизно за 110 днів. Листя округлі, дрібні. Качани зовні зеленувато-сизі, на зрізі біло-жовті, щільні. За формою вони нагадують купол. Середня вага - 0,7-1,7 кг. Капуста не тріскається, володіє непоганим імунітетом. Для ранньої капусти сорт дуже урожайний - до 10 кг / м².
• Номер перший грибовский 147. Назва досить громіздке, тому більшості садівників ця капуста відома як "Грибовська рання". Виведена ще на початку 40-х років минулого століття. Вегетаційний період - 60-80 днів. Розетка листя компактна, стебло короткий. Качани круглі або сплюснуті, маса варіюється від 0,9 кг до 2,2 кг. Відсоток продукції нетоварного вигляду - 2-13%. Урожай дозріває дружно, капуста непогано переносить холоду і посуху. Але качани часто тріскаються. Сорт нерідко заражається килою і бактеріозами. Урожайність - 2,5-7 кг / м².
• Дітмаршер Фрюєр. Досягнення селекціонерів з НДР. Виведена ця капуста ще в 60-х роках минулого століття, але до Державного реєстру РФ потрапила тільки в 1995 році. Вегетаційний період - 76-112 днів. Стебло короткий, розетка досить потужна. Листя у формі яйця, незвичайного лаймового кольору з фіолетовим відливом, з гладкими краями. Качани майже круглі, невеликі (0,8-1,1 кг). качан практично відсутня. Відрізняється підвищеним вмістом вітаміну С. Сприйнятливий до всіх видів бактеріозу. Для квашення не підходить.
• Міррор F1. Ще один ранній гібрид з Нідерландів. Від пересадки сіянців в грунт до формування качанів проходить 45-50 днів. Державним реєстром рекомендується культивувати цей різновид в Центральному регіоні. Стебло довгий, розетка сильно піднята. Листя дрібне, яскраво-зеленого кольору. Кочан майже цілий, на зрізі жовто-білий, нещільний. Середня вага - 1-1,4 кг. Відсоток нетоварной продукції - не більше 7%. Чи не уражається фузаріозом.
• Кевін F1. Голландський гібрид. Визріває через 50-60 днів після пересадки капустяної розсади в грунт. Рекомендується для культивування на Північному Кавказі. Розетка піднесена, листя не особливо великі. Качани кулясті, вирівняні (приблизний вага - 1,2-1,5 кг). Зовні вони сірувато-зеленого кольору, на зрізі жовтуваті, не дуже щільні. Відсоток нетоварной продукції досить високий (13%), але це окупається відмінними смаковими якостями за рахунок високої цукристості листя. Гібрид має "вродженим" імунітетом, не дивується фузаріозом. Може зберігатися протягом 12-15 тижнів.
• Принцеса раннього ринку F1. Урожай визріває за 85-110 днів. Качани дуже презентабельні - майже круглі, щільні, вирівняні (приблизний вага - 0,9-1 кг). Зовні капуста блідо-зелена, на зрізі жовтувата. Листя дуже соковиті, солодкуваті. Урожай визріває дружно.
• Зорро. Чеський сорт. З моменту висадки розсади до зрізання качанів проходить 48-55 днів. Вони трохи сплюснуті, блідо-зелені, масою 1-1,5 кг. Розетка компактна, "приземкувата".

Фотогалерея: рання білокачанна капуста, популярна у російських садівників

Як виростити капустяну розсаду

Грунт рання капуста воліє живильний, але легкий. До її розсаді це теж стосується. Насіння пророщують в суміші перегною з родючим дерном (приблизно 1: 1). Категорично забороняється використовувати свіжий гній. Це дуже підходяще середовище проживання для багатьох грибків, суперечка вірусів і бактерій. Там же зимують яйця і личинки шкідників. Якщо грунт здається "важким", вносять будь-розпушувач - перліт, вермикуліт, крупний пісок.

В готовий субстрат для профілактики захворювань (насамперед, "чорної ніжки") додають стовчених в порошок крейда або активоване вугілля, просіяне деревну золу (столову ложку на 1,5-2 л). З цією ж метою його обов'язково дезінфікують. Грунт можна пропарювати, проморожувати, прожарювати в духовці.

"Життєздатність" капустяних насіння легко перевірити, на п'ять хвилин опустивши їх в соляний розчин (30 г на літр води). Спливаючі на поверхню можна навіть не висаджувати. Сходів з них ви точно не дочекаєтеся.

Насіння капусти обов'язково проходять передпосадкової підготовку, це позитивно позначається на схожості

Коріння у капустяних сіянців дуже ніжні, при пікіровки і пересадці вони неодмінно пошкоджуються, великий відсоток сходів гине. Щоб уникнути цього, насіння відразу висаджують в окремі торф'яні горщики діаметром 8-11 см, потім переносять у відкритий грунт разом з ємністю.

Для підвищення схожості та знезараження насіння капусти потребують спеціальної підготовки. Швидше за все буде замочити їх на 15-20 хвилин в термосі з підігрітою до 40-45 ° С водою, а потім буквально на пару хвилин занурити в холодну (приблизно кімнатної температури). Після цього для знезараження їх протруюють в приготованому за інструкцією розчині біофунгіциду (Ридоміл-Голд, Гамаір, Акробат-МЦ, Топаз, Тіовіт-Джет) протягом чверті години. Оброблене насіння промивають в теплій проточній воді, підсушують на серветках або паперових рушниках, і можна висаджувати.

Набагато більше часу займає так звана шокова терапія. Протягом тижня насіння, загорнуті в мокру тканину або перемішані з вологим торфом або піском, ночами тримають в холодильнику, а днем ​​переносять в найтепліше місце, наприклад, на підвіконня вікна, освітлюваний сонцем, батарея опалення.

Ще один варіант - на 12-14 годин замочити насіння в будь-якому біостимуляторів. З магазинних препаратів найчастіше садівниками застосовується Епін, гумат калію, Корневин. Чи не гірший ефект мають і народні засоби - сік алое, мед, бурштинова кислота. Після цього насіння протягом такого ж часу витримують в розчині перманганату калію яскраво-малинового кольору.

Оптимальний час для висадки ранньої капусти на розсаду - з перших чисел до 25-27 березня. У відкритий грунт її переносять приблизно через 45-50 днів. До цього моменту сіянці повинні сформувати 5-6 справжніх листків, стебло товщиною 5-7 мм і досягти висоти 15-18 см. Відповідно, на грядку ранню капусту переносять в квітні (з другої декади до кінця місяця).

Досвідчені садівники сіють ранню капусту кілька разів, з інтервалом 10-12 днів, забезпечуючи себе свіжим урожаєм практично до кінця літа.

Вирощується розсада за наступним алгоритмом:

1. Заповнити торф'яні стаканчики підготовленим субстратом, рясно зволожити і розрівняти його.Висадити в кожну ємність по 3-4 насінини, заглиблений на пару міліметрів, не більше. Зверху присипати дрібним піском.
2. Накрити горщики склом, затягнути прозорою плівкою. До появи сходів капусту не поливають, ємності щодня провітрюють, відкриваючи на 6-8 хвилин, щоб позбутися від нагромадилося конденсату. Тримати горщики потрібно в темряві і в теплі, при температурі 23-25 ​​° С.
3. Після проростання насіння перенести ємності на світло. Часу на це йде, як правило, трохи - 5-8 днів. Оптимальна тривалість світлового дня для капусти - 12-15 годин. Щоб забезпечити це, на більшій частині території Росії доведеться розсаду досвечивать. Підійдуть для цього не тільки спеціальні фітолампи, можна використовувати і звичайні люмінесцентні, і світлодіодні. На перший тиждень температуру знижують до 10-12 ° С, потім оптимальний показник для розсади становить 14-16 ° С вдень і 8-10 ° С вночі.
4. Поливати капусту потрібно раз в 2-3 дня, у міру просихання верхнього шару грунту. Воду ллють по краях горщика, уникаючи попадання крапель на стебла і листя. Підгодувати сіянці до пересадки в грунт потрібно двічі - приблизно через 10 днів після появи другого справжнього листка і ще через 1,5-2 тижні. У перший раз використовують будь-мінеральне азотовмісна добриво (1,5-2 г / л), потім - спеціальну комплексну підгодівлю для розсади (Росток, Кемира-Люкс, Уніфлор). Застосовувати в цей час органіку небажано, щоб рослини не заразилися.
5. У фазі третього справжнього листка з усіх сіянців в ємності потрібно залишити тільки один. "Непотрібні", щоб не пошкодити кореневу систему, зрізають або відщипують біля самої землі.
6. Гартувати розсаду починають приблизно за 7-12 днів до пересадки на грядку. Щоб привчити її до нових умов проживання, горщики щодня виносять на свіже повітря. У перші дні досить 2-3 годин, потім час поступово збільшують. Останні кілька днів вона навіть "ночує" на вулиці.

Зволікати з висадкою розсади в грунт не варто, які переросли сіянці набагато гірше адаптуються до нових умов проживання

Відео: висадка насіння капусти на розсаду і подальший догляд за сіянцями

Для висадки в грунт ранньої капусти вибирають прохолодний похмурий день. Якщо на вулиці відверто холодно, можна почекати, але недовго. Переросла розсада приживається на новому місці набагато довше і гірше.

Посадки можна злегка ущільнити в порівнянні з сортами середнього і пізнього терміну дозрівання. Між рослинами залишають по 30-35 см, між рядами - 35-40 см. Глибина лунки - 8-12 см (чим легше грунт, тим більше). Приблизно за півгодини до висадки їх рясно проливають водою, щоб сіянці висаджувалися в "бруд". На дно кладуть чайну ложку простого суперфосфату, жменю перегною, трохи цибулиння для відлякування шкідників. Розсаду разом з горщиком заглиблюють в грунт до першої пари листя, субстрат утрамбовують, знову добре зволожують звичайною водою або блідо-рожевим розчином перманганату калію. Десь через 30 хвилин волога вбереться, і тоді можна мульчувати посадки. Небажано використовувати для цього торф'яну крихту або тирсу, особливо хвойних порід - вони сильно закісляет субстрат.

Щоб капустяна розсада швидше прижилася на новому місці, обов'язковий рясний полив

Відео: висадка капустяної розсади в грунт

Висадка насіння в грунт і підготовка до неї

Капуста, в тому числі рання, досить вимоглива в догляді садова культура. Якщо не створити їй оптимальні або близькі до них умови, розраховувати на хороший урожай не варто.

Культура вимоглива до тепла і висвітлення. Висаджують її тільки на відкритому місці. Неприпустима навіть легка півтінь. При цьому неподалік бажано наявність перешкоди, що захищає посадки від різких поривів холодного вітру і протягів, не закриваючи їх.

Капусту висаджують на добре освітленому і прогрівається сонцем ділянці

В ідеалі будь-яку капусту щорічно переносять на нове місце. Якщо площа ділянки цього не дозволяє, грядку потрібно міняти хоча б раз в 2-3 року. Сівозміну дуже важливий для профілактики хвороб і шкідників, атакам яких культура дуже схильна до. Необхідно враховувати, що саме виростало на цьому місці раніше. Категорично не підходять капусті як попередників будь-які рослини із сімейства хрестоцвіті (редис, редька, дайкон, бруква). Добре висаджувати її після буряка (звичайної і листовий), картоплі, пряних трав, часнику, цибулі, рослин-сидератів, бобових, злакових культур. Якщо капуста на грядці заразилася килою, повернути її на це місце можна не раніше ніж через 7-8 років.

Коренева система у рослин поверхнева, застою вологи культура не переносить категорично. В таких умовах практично неминуче розвиток гнилі. Якщо на обраному ділянці грунтові води знаходяться на глибині метр або менше під землею, бажано підшукати інше місце. Коли альтернатива відсутня, споруджують гребені близько 50-60 см у висоту.

Грядку для висадки капусти готують ще восени. Субстрат перекопують мінімум на один багнет лопати вглиб, очищають від кореневищ і іншого рослинного сміття. В процесі вносять перегній або перепрілий компост (3-5 л / м²), щоб поліпшити родючість. Добрива потрібні фосфорні (10-15 г / м²) та калійні (5-7 г / м²), наприклад, простий або подвійний суперфосфат, калімагнезія. Натуральний джерело даних макроелементів - деревна зола. Досить літрової банки на 1 м². Корисна добавка - доломітове борошно або подрібнена до стану порошку яєчна шкаралупа (200-400 г на погонний метр). Кислий грунт капуста не переносить, врожаю можна не чекати.

Доломітове борошно - природний раскислитель грунту

Приблизно за 7-10 днів до пересадки розсади грядку глибоко розпушують і вносять азотсодержащие препарати. Старатися з ними не варто, досить 5-10 г / м². Його надлишок в грунті знижує імунітет рослин, заважає процесу формування качанів. У листі накопичуються шкідливі для здоров'я нітрати, вони грубіють, прожилки товщають.

Карбамід, як і інші азотовмісні добрива, стимулює капусту до активного нарощування зеленої маси

Вегетаційний період у ранньої капусти не надто довгий, але це теплолюбна культура. Тому у відкритий грунт насіння висаджують порівняно рідко, особливо в умовах помірного клімату. Чи виправдано це тільки в південних субтропічних регіонах. Нетривалий вплив температур до -3 ° С сходи витримають, але не більше. А на Уралі, Далекому Сході, в Сибіру поворотні весняні заморозки нікого не дивують.

У першому випадку висадку можна планувати на першу половину травня. Тоді, якщо пощастить з погодою, урожай можна зібрати на початку серпня. У другому - процедуру проводять на місяць раніше. Обов'язкова описана вище предпосадочная підготовка насіння.

З 3-4 сіянців в кожній лунці залишають по одному, вибираючи найпотужніший і розвинений

Висаджують їх в добре зволожені лунки, по три-чотири штуки в кожну, дотримуючись схему, рекомендовану для розсади. Глибина посіву - 3-4 см. Зверху їх засипають тонким шаром перегною, змішаного з дрібним піском. До появи сходів (чекати доведеться приблизно тиждень) грядку затягують поліетиленовою плівкою. Потім над нею встановлюють дуги і натягують на них будь-що пропускає повітря білий покривний матеріал (агроспан, лутрасил, агріл). Приблизно через місяць, коли сходи досить зміцніють, його можна прибирати на день, а ще через 2-3 тижні - зняти зовсім.

Догляд за сіянцями капусти, отриманими безпосередньо в грядці практично аналогічний тому, що необхідний розсаді на підвіконні. При цьому обов'язково потрібно вживати профілактичних заходів, не допускаючи розвитку хвороб і атак шкідників. Для молодих сходів вони набагато небезпечніше, ніж для дорослих рослин. Поливають субстрат у міру його висихання на 3-5 см в глибину. Грядку регулярно прополюють, дуже обережно розпушують після чергового поливу або мінімум кожні 10-12 днів.

Також практикується культивування ранньої капусти в теплицях, парниках або під покривним матеріалом. Урожай можна отримати на 2-3 тижні раніше. Терміни висадки насіння теж переносяться на 15-20 днів вперед. Але садівники-любителі надходять так рідко. В основному таким чином ранню капусту вирощують ті, хто потім планує продавати овочі. Качани визрівають, коли вона ще в дефіциті, збільшується попит. Особливих нюансів в догляді за посадками немає. Потрібно тільки попередньо знезаразити грунт, протоку її 3% -м мідним купоросом або насичено-фіолетовим розчином перманганату калію. Також теплицю і парник регулярно провітрюють. Підвищена вологість і задуха - дуже сприятливий клімат для більшості шкідників.

Вирощування капусти під покривним матеріалом дозволяє отримати урожай на 2-3 тижні раніше, ніж звичайно

Догляд за культурою

Нічого складного в догляді за ранньою капустою немає. Основне, чого потребує рослина - правильний полив. Але не можна забувати про прополюванні та розпушуванні грядки. Роблять це дуже акуратно, коріння у капусти розташовуються близько до поверхні.

Воду для поливу обов'язково підігрівають. Кращий час для цього - ранок до сходу сонця або пізній вечір. Культура вологолюбна, при дефіциті вологи рослини повільно розвиваються, качани не зав'язуються. Але і регулярний затоку для неї шкідливий - це провокує розвиток гнили.

Частота поливів в кожному конкретному випадку визначається погодою. Якщо на вулиці не дуже тепло, субстрат зволожують раз в 3-4 дня. У спеку при відсутності опадів - двічі на добу, додатково бажано обприскувати рослини. У перші 3,5-4 тижні після висадки досить 5-8 л на кущ, потім норму збільшують в півтора рази. Субстрат потрібно промочити приблизно на 25-30 см.

Капуста дуже позитивно реагує на дощування і крапельний полив. Також можна лити воду в кругові борозенки, викопані на відстані 25-30 см від основи стебла. Якщо поливати прямо під коріння, вони швидко оголюються і пересихають.

Капуста - вологолюбна культура, це стосується і молодих сіянців, і дорослих рослин

Рання капуста особливо потребує поливу в червні, під час формування качанів. Десь за 2,5-3 тижні до збору врожаю його зводять до необхідного мінімуму, щоб листя стали соковитіше. При чергуванні періодів штучної "посухи" і різкого затоки качани практично неминуче масово розтріскаються.

Оскільки вегетаційний період у ранньої капусти досить короткий, з добрив перевага віддається натуральної органіці. Тільки протягом першого місяця після перенесення в грядку можна використовувати азотовмісні мінеральні підгодівлі (10-12 г на 10 л води). Норма на одну рослину приблизно півлітра готового розчину. Процедура поєднується з поливом. Проводять її приблизно через 13-16 днів після пересадки.

Наступна підгодівля потрібна капусті через 10-12 днів, третя - ще через пару тижнів. В обох випадках використовують самостійно приготовані настої свіжого коров'ячого гною, пташиного посліду, зелені кропиви, Кульбабова листя. Готове засіб обов'язково потрібно процідити і розвести водою в співвідношенні 1:15 для посліду і 1:10 для решти сировини.

Настій кропиви - натуральне і абсолютно безкоштовне добриво

Останній раз посадки удобрюють приблизно за 1,5 місяця до зрізання качанів. Для ультраранніх сортів взагалі досить трьох підгодівлі. Хороший варіант - суха деревна зола або її настій.

Деревна зола - природне джерело калію і фосфору

Культура відразу негативно реагує на нестачу в грунті марганцю, бору і молібдену. За травень-червень її двічі обприскують розчином перманганату калію, борної кислоти, молибденовокислого амонію (по 1,5-2 г на літр води).

Ранню капусту, вирощувану в теплиці, навпаки, бажано підгодовувати мінеральними добривами. Для другої і третьої підгодівлі в цьому випадку використовують комплексні рідкі препарати (Чистий Лист, Майстер, Кемира-Люкс) або Азофоска, нітрофоски. Для останньої - простий суперфосфат і калієву селітру (по 15-20 г на 10 л). Десь за 30 хвилин до процедури капусту обов'язково рясно поливають, щоб не спалити коріння.

Відео: рекомендації по догляду за ранньою капустою

Збір і зберігання врожаю

Збирають ранню капусту в міру дозрівання, орієнтуючись на щільність качана і зазначену виробником тривалість вегетаційного періоду. Вибирають для цього сухий нежаркий день. Зрізаною під час дощу капусті потрібно дати полежати на розстелених тканинних серветках хоча б добу.

Зволікати зі збором врожаю не варто. Качани мають тенденцію тріскатися. Екщо зрізати їх своєчасно немає можливості, можна приблизно на третину товщини надсечь стебло і злегка "розхитати" рослина. Надходження поживних речовин до качану обмежиться, і він перестане збільшуватися в об'ємі.

Ранні сорти і гібриди капусти довго не зберігаються, в процесі сильно втрачають у презентабельності і користь

Зрізають капусту гостро заточеним ножем, припудрюючи зріз товченим крейдою або активованим вугіллям. Довго ранні сорти і гібриди не зберігається, максимум 2-2,5 місяці. Для цього кожен качан загортають в кілька шарів поліетиленової плівки і прибирають в холодильник, в спеціальне відділення для зберігання овочів і фруктів. Але вже до середини вказаного терміну капуста сильно втрачає в соковитості, листя в'януть, практично не хрумтять.

Типові для культури хвороби і шкідники, методи боротьби з ними

Як і інші різновиди білокачанної капусти, ранні сорти нерідко страждають від хвороб і шкідників. Хоча в цьому сенсі у них є певна перевага. Висаджують їх раніше, рослини встигають зміцніти до того, як "прокинуться" багато небезпечні комахи.

Найчастіше культура страждає від таких захворювань і шкідників:

• Фузаріоз. Листя жовтіють, втрачають тонус, між прожилками розпливаються великі плями. Потім вони деформуються, рослина гине буквально за 10-12 днів. У стеблах на зрізі помітні коричнево-чорні "кільця". Хвороботворний грибок проникає в тканини через коріння, довгий час на надземній частині симптоми ніяк не проявляються. Сучасними засобами вилікувати фузаріоз неможливо. Постраждалі рослини викопують і спалюють. Грунт в цьому місці дезінфікують за допомогою темно-малинового розчину перманганату калію, 5% -ого мідного купоросу. У теплиці або парнику грунт взагалі бажано змінити повністю. Щоб знищити спори грибка, насіння протруюють в розчині Агата-25К, Іммуноцітофіта, Строби. Цими ж препаратами 2-3 рази протягом вегетативного сезону обробляють субстрат.
• Слизовий бактеріоз. Виявляється, коли вже сформуються качани. Листя починаючи з зовнішніх покриваються "мокрими" темно-зеленими плямами, поширюють неприємний гнильний запах. Поступово уражені тканини змінюють колір на коричневий, перетворюються в слизька масу. Якщо проблема помічена пізно, капусту залишається тільки викинути. На ранній стадії все уражені тканини вирізують гострим продезинфікованим ножем. Щоб підстрахуватися, краще захопити і трохи здорових на вигляд. "Рани" обробляють, присипаючи товченим крейдою, деревною золою, активованим вугіллям. Для профілактики лунки перед висадкою розсади або насіння проливають Бінорамом, Фітолавіном або Планріз.
• "Чорна ніжка". Вражає в основному розсаду або сіянці на грядці протягом першого місяця після появи сходів. Підстава стебла темніє і стоншується. Рослина лягає на грядку, засихає. Для профілактики в грунт при перекопуванні грядки вносять гранули Триходерміну, насіння замочують в розчині Фітоспорін-М. Сіянці опудривают товченим крейдою або активованим вугіллям, грядку в процесі розпушування присипають деревним попелом або колоїдної сіркою. Народні засоби профілактики 4-5% -й етиловий спирт або настій цибулиння. Виявивши перші підозрілі ознаки, полив скорочують до мінімально необхідного, воду замінюють слабким розчином перманганату калію.
• Слимаки. Молюски без панцира, що харчуються тканинами рослини. У великих листках вони виїдають помітні дірки, молоді сіянці можуть знищити цілком.На поверхні залишається липкий наліт, що відливає на сонці сріблястим. Для профілактики грядку оточують по периметру, висаджуючи пряні трави, будь-яку іншу зелень і квіти з різким ароматом. До основи стебла підсипають хвою, пісок, подрібнену горіхову шкаралупу, деревну золу. Коли слимаків трохи, їх збирають вручну (краще з ранку раніше) або приманюють за допомогою пасток (вкопані в грунт ємності, заповнені пивом, квасом, що заграв варенням, шматочками капусти). Рослини обприскують міцною кавою, настоєм гірчичного порошку або розведеним водою 1:10 нашатирним спиртом. Хімікати застосовують тільки в разі масового нашестя, що трапляється надзвичайно рідко. Найкращий ефект дають препарати Мета, Слізнеед, Гроза.
• Хрестоцвіті блішки. Дрібні глянцеві жучки виїдають невеликі дірки в листі, буквально за кілька днів перетворюючи їх в решето. Пік їхньої активності припадає якраз на травень, тому найбільше страждає від шкідника саме рання капуста. Щоб відлякати блішок, грунт на грядці присипають сумішшю сухих тютюнового листя, меленого перцю і деревної золи, поруч висаджують коріандр, календулу, настурції, в міжряддях розкладають шматки тканини, змоченою гасом або скипидаром. Рослини щодня обприскують розведеною водою 1:10 оцтовою есенцією, настоєм тютюнового крихти, водою з додаванням кількох крапель ефірного масла з ароматом хвої. При відсутності ефекту застосовують хімікати - Актара, Банкол, Актеллік, Децис.
• Попелиця. Дрібні блідо-зелені комахи, обліплювали листя практично суцільною масою. На просвіт у них добре помітні дрібні знебарвлені точки - місця, де шкідники висмоктують соки з тканин. Ефективно відлякує тлю будь-яка різко пахне зелень. Її можна висаджувати поруч з грядкою або використовувати як сировину для приготування настою. Також підійдуть цибульні або часникові стрілки, тютюнова крихта, суха гірчиця, стручки перцю-чилі. Обробляють капусту раз в 5-7 днів, якщо на ній уже з'явилися шкідники - 3-4 рази на добу. Непоганий ефект дає розчин кальцинованої соди або піна господарського мила. З хімікатів можна застосовувати будь-які інсектициди загальної дії - Інта-Вир, Танрек, Моспилан, Конфідор-Максі.

Фотогалерея: небезпечні для ранніх сортів і гібридів капусти хвороби і шкідники

Відгуки садівників

Дуже сподобалася рання капуста Вибух. Дійсно дуже рання, стійка до розтріскування. З ранньою капустою застосовую одну хитрість. Ніколи не висмикувати, а зрізаю качани. До осені на місці зрізаного наростає ще кілька кочанчиков.

Настя +

//www.forumhouse.ru/threads/122577/

Самий ранній сорт капусти, який я знаю - гібрид нозом. Це маленький качан, дозріває через п'ять тижнів. Гібрид стійкий до надмірно сирої грунті.

Ранніх перепробувала багато сортів. Так, вони солодкі, але вибухають !!! Причому за тиждень може вся грядка тріснути, і що робити з такою кількістю капусти серед літа? Доводилося качкам і курям згодовувати свою працю. В результаті від ранньої капусти відмовилася зовсім, тепер кольоровий і кольрабі побільше саджу для літнього використання.

Н @ т @

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=8812.0

З ранніх сортів волію Парел F1 (голландське насіння) - не розтріскується! Рівні кочанчики, приблизно по 1 кг, солодкі, дуже соковиті. До середини серпня на грядці, потім з'їдаємо.

Galkaspb

//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=8812.0

У вирощуванні білокачанної капусти немає нічого складного. Її ранні сорти не призначені для зберігання, зате дуже хороші в свіжому вигляді. Урожай знімають вже в липні або навіть наприкінці червня. На ринку культура представлена ​​безліччю різновидів, гідності кожного сорту і гібриду бажано вивчити заздалегідь, щоб при покупці зробити аргументований вибір.